Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-07-06 13:54

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 03-07-06 13:54

Klinkt echt heerlijk zomers! Party!!

**Geplaatst**: 03-07-06 18:43

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 03-07-06 18:43

In mijn mama's heeeeeerlijke zomerpastasalade: Vingers aflikken

-koude macaroni/spirelli
-sla
-maïs
-tomaat
-ananas
-appel
-kaas
-gekookte ham
-knackworstjes
-ei
-erwtjes en worteltjes
-komkommer
-verse geraspte wortel

Persoonlijk heb ik het wel liever zonder knackworstjes. Bloos

cocktailsaus

**Geplaatst**: 03-07-06 18:58

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 03-07-06 18:58

Vanavond maaltijdsalade gemaakt en was echtwel succes Haha!

-pasta (van die penne oid)
-tonijn
-mais
-doperwtjes
-rode paprika
-cherrytomaatjes
-augurk
-komkommer
-zilveruitjes
-klein beetje salami
-italiaanse pestodressing

Vingers aflikken

**Geplaatst**: 03-07-06 19:01

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 03-07-06 19:01

klinkt allemaal heerlijk even indegate houden voor als ik weer meot koken :p
Haha!

**Geplaatst**: 03-07-06 19:50

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 03-07-06 19:50

Hoe mijn moeder altijd sla maakt vind ik toch het lekkerst Bloos

- Eerst een dressing maken, van een beetje azijn/olijfolie/suiker/peper/zout en dit dan mengen.

Dan gesneden stukjes:
-komkommer
-tomaat
-ui
-gewoon sla
-pijnboom pitten
- feta kaas!!!

Ja en af en toe nog wat andere groenten erdoor. Ook lekker is idd met koude pasta erdoor.

**Geplaatst**: 03-07-06 20:49

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 03-07-06 20:49

Wat trouwens ook echt een heerlijke salade is, alleen meer voor ergens bij (ik zou het zo als maaltijd eten Vork

)

Komkommer (in halve plakjes)
rode ui
feta
met olijfolie en provencaalse kruiden en naar smaak peper en zout.

Heel simpel, maar heerlijk!

**Geplaatst**: 04-07-06 00:48

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 04-07-06 00:48

Vanavond een lekkere maaltijdsalade op (aan de Maarseveense plassen Haha!

):

tortelini (met kaas)
sla
komkommer
paprika
tomaat
rode pesto
gerookte kip

Vrij simpel, maar erg lekker, vooral door de tortelini in plaats van gewone pasta.

**Geplaatst**: 05-07-06 12:20

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 05-07-06 12:20

Wij eten wel eens witlof salade. Gewoon rauwe witlof met wortel erdoor en mandarijntjes enz. We gooien er meestal gewoon door wat we lekker vinden.

Meestal nemen we er nog wel iets anders bij, maar als het echt warm is niet.

**Geplaatst**: 05-07-06 12:23

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 05-07-06 12:23

Net zo'n simpele salade als die van Dorée hier een paar posts boven:

- komkommer in dikke plakken en die dan in kwartjes gesneden
- tomaat in kwartjes gesneden
- mozzarella (een grote klont in stukjes gesneden)
- bieslook (vers of uit een potje)
- walnoot- of olijfolie

**Geplaatst**: 06-07-06 18:28

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 06-07-06 18:28

Remember schreef:
Ooit het recept gehad van een tante uit Duitsland, en het is echt een bestseller hier in huis, idem met verjaardagen, toppertje dus

Erg lekker om gewoon te eten, als bij/voorgerecht of met (stok)brood erbij

Boodschappenlijstje:

5 eieren
Hamblokjes
Potje sellerie
Blikje ananas
4 appels
2 middelgrote prei
Blikje mais
Yogonaise

Eieren hard koken, in stukjes snijden. De sellerie, klein gesneden ananas en mais goed uit laten lekken. Prei in dunne ringetjes snijden, appels snijden. Alles in een grote schaal doen, beetje yogonaise erover en goed door elkaar husselen. Dagje laten staan in de koelkast en daarna smullen maar!

Ik lust geen prei, geen sellerie en geen mais maar aan deze salade eet ik me zelfs misselijk !

**Geplaatst**: 07-07-06 09:40

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 07-07-06 09:40

VanillaQueen schreef:
Ik heb in Turkije echt heerlijke koude macaronisalade op. De basis was vrij dik/witte "drap", smaakte heel fris. Als iemand enig idee heeft hoe je zoiets moet maken? Ik vermoed zelf dat het iets met zure room of yoghurt was oid...

Geen idee of iemand dit al heeft beantwoord, maar ik gok tzatziki. Is een Grieks/meditteraans goedje met knoflook, komkommer, Griekse yoghurt en dergelijke... En inderdaad erg fris. Lachen

Heb even wat recepten voor je opgezocht, geen idee of ze goed zijn hoor. Hoeveelheid zou ik naar eigen inzicht aanpassen:

http://www.lekkerhapje.nl/2006/01/31/tzatziki/
http://www.grieksegids.nl/gerechten/tzatziki.htm
http://www.kwekerijdecirkel.nl/Recepten ... tziki.html
http://www.jannekes.nl/index.htm?url=/saus/tzatziki.htm

Zo te zien kun je het dus zo simpel en ingewikkeld maken als je zelf wilt... Het wordt veel gegeten als voorgerecht, maar ik kan me indenken dat het bij een koude pasta ook erg lekker is en op stokbrood oid is het ook jum Lachen

**Geplaatst**: 07-07-06 09:42

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 07-07-06 09:42

Wat staan er lekkere dingen bij. Ik ga er gauw een paar uitproberen

**Geplaatst**: 19-07-06 18:35

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 19-07-06 18:35

sla
komkommer
tomaat
olijven
annanas
pitjes bakken en er door doen
aardappel koken en er door heen doen .

lekker dressing van : knoflook,peterselie,tijm oid (weet even niet hoe dat plantje heet ) olijfolie extra vierge en azijn .
dat door elkaar blenderen en er over heen goeien ..... heeeerijke salade zo klaar . en het leuke is nog bij ons dat meer dan de helft uit onze eigen tuin komt .. de kruidens/sla en de komkommer en tomaat ook bijna .

**Geplaatst**: 23-07-06 11:41

Re: Warm weer: maaltijdsalades

Geplaatst: 23-07-06 11:41

Hmm er staan wel hele lekkere recepten hier tussen.