Bokt.nl

**Geplaatst**: 16-05-06 11:30

Re:

Geplaatst: 16-05-06 11:30

Heerlijk, asperges!
Mijn schoonouders hadden van hun vakantieadresje verse asperges gehaald. In de supermarkt koop ik ze nooit meer, dat vind ik altijd zo'n tegenvaller.

Kreeft heb ik trouwens nog nooit gehad. Misschien omdat ik zelf van sterrenbeeld kreeft ben...

**Geplaatst**: 16-05-06 12:35

Re:

Geplaatst: 16-05-06 12:35

Ik ben ook Kreeft en vind het heerlijk

.
Maar asperges al 2 keer gehad en vorige week 2 kisten naar het restaurant van mijn zoon gebracht.
Heerlijk s ochtends nog in de grond, s avonds al in de mond.

**Geplaatst**: 16-05-06 20:24

Re:

Geplaatst: 16-05-06 20:24

Wij wonen hier midden tussen de asperge-velden, dus dat betekend dat we ze regelmatig eten

.

Ik vind ze het alleraller lekkerst met een gekookt eitje en ham en dan zo´n sauce Hollandaise

.
Maar als soep en salade eet ik ze ook graag.

**Geplaatst**: 18-05-06 12:08

Re: ze zijn er weer, asperges!

Geplaatst: 18-05-06 12:08

Ik vind ze heerlijk en heb er ook echt weer zin in, maar ik vind dat schillen altijd zo'n takkenwerkje...

Heb laatst wel aspergesoep gehad bij een restaurant waar we aten, dat smaakte ook erg goed

.

**Geplaatst**: 19-05-06 09:44

Re:

Geplaatst: 19-05-06 09:44

Jammie, lekker met gesmolten kaas erover! Ga eens even m'n moeder lief aankijken

**Geplaatst**: 19-05-06 10:17

Re:

Geplaatst: 19-05-06 10:17

Gesmolten kaas? En wat dan nog meer?

**Geplaatst**: 19-05-06 11:11

Re:

Geplaatst: 19-05-06 11:11

Ik vind asperges met een boter sausje en gekookt ei heerlijk!

**Geplaatst**: 19-05-06 15:32

Re:

Geplaatst: 19-05-06 15:32

Hoe maak je een botersausje eigenlijk?

**Geplaatst**: 19-05-06 15:43

Re: ze zijn er weer, asperges!

Geplaatst: 19-05-06 15:43

ik ga ze vandaag weer eten.

**Geplaatst**: 23-05-06 13:59

Re:

Geplaatst: 23-05-06 13:59

Niemand een uitleg hoe ik een botersausje moet maken?

**Geplaatst**: 23-05-06 14:00

Re:

Geplaatst: 23-05-06 14:00

Ik smelt altijd de boter op een heel laag pitje en haal dan de eiwitten eraf zodat ik geklaarde boter heb.

**Geplaatst**: 23-05-06 14:02

Re:

Geplaatst: 23-05-06 14:02

Oké, ik voel me ineens leek

De eiwitten eraf? Dat schuim bedoel je? En geklaarde boter? Het zuivere gesmolten?

**Geplaatst**: 23-05-06 14:03

Re: ze zijn er weer, asperges!

Geplaatst: 23-05-06 14:03

Wij hebben ze ook weer.. Ik kan dat echt niet eten.. Zo taai

De buren kweken (heet dat zo?) asperges, dus we eten ze best veel.

Die 'koppen' zijn wel lekker.

**Geplaatst**: 23-05-06 14:04

Re: ze zijn er weer, asperges!

Geplaatst: 23-05-06 14:04

In één woord: BAH!!

**Geplaatst**: 23-05-06 14:17

Re:

Geplaatst: 23-05-06 14:17

Bedankt voor je nuttige bijdrage SultanLove.

Mayo schreef:
Oké, ik voel me ineens leek De eiwitten eraf? Dat schuim bedoel je? En geklaarde boter? Het zuivere gesmolten?

Dat witte wat bovenop komt drijven zijn de eiwitten als je die eraf hebt dan heet het geklaarde boter. Wij gebruiken dat altijd om over de asperges te gieten maar er zullen vast mensen zijn die het anders doen.

OemmiejO: als je ze goed klaarmaakt zijn ze echt niet taai.

**Geplaatst**: 23-05-06 14:19

Re:

Geplaatst: 23-05-06 14:19

Als ze taai zijn heb je ze waarschijnlijk niet zorgvuldig genoeg geschild

**Geplaatst**: 23-05-06 14:24

Re:

Geplaatst: 23-05-06 14:24

Wij gaan altijd voor de boter met de eiwitten, maar waarschijnlijk omdat het klaren een beetje een klieder werk is

En een beetje zout door de boter heen is wel lekker, maar geen must.
En, naast ham, ei en aardappeltjes staat er ook altijd noodmuskaat op tafel. We hebben ze eergister nog gegeten

**Geplaatst**: 23-05-06 14:26

Re:

Geplaatst: 23-05-06 14:26

Als er íets is wat ik vies vind.

Heb afgelopen kerst een kerstbrunch gehad op school, en toen per ongeluk een broodje ham met asperge op (het was schemerig en ik had de asperge niet gezien

). Ben daar bijna over mijn nek gegaan, kon niets meer weg krijgen de rest van de brunch, en nog dagen misselijk geweest.