Bokt.nl

**Geplaatst**: 05-06-05 08:46

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 05-06-05 08:46

Ik had ook geen extra suiker in het cola-mosterd-ketchupmengsel gedaan, ik dacht: die cola is al zoet zat... Maar daardoor karameliseerde het denk ik wel wat minder goed dan als je er nog wat suiker in doet.
@Belsje: cola light is daarom denk ik geen goede optie: de cola blijft op de kip doordat de suiker karameliseert en dus blijft de boel een beetje plakken, en aspartaam (of andere zoetstof - weet niet wat in CL zit) karameliseert dacht ik niet.

**Geplaatst**: 05-06-05 08:51

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 05-06-05 08:51

ik had er een theelepel suiker in gedaan, dat was wel genoeg voor mij, en idd ook scherpe mosterd.

**Geplaatst**: 05-06-05 09:46

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 05-06-05 09:46

Daarbij worden de meeste zoetstoffen bitter bij verhitting.

**Geplaatst**: 06-06-05 09:30

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 06-06-05 09:30

ik had er helemaal geen extra suiker ingedaan,
en ik wist eigenlijk ook niet precies wat glaceren was.. Bloos

maar ik ging er vanuit dat ik het vast vanzelf wel zou merken als het gebeurde:). Cola bleef inderdaad heel lang waterig, maar gewoon laten staan en van 't ene op 't andere moment was ie ineens goed! Misschien dat het met extra suiker wel wat sneller gaat, maar zonder lukt het ook hoor!

**Geplaatst**: 06-06-05 09:59

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 06-06-05 09:59

Ik heb het zaterdag ook gegeten. Het was best lekker, alleen is het volgens mij (zo te lezen) niet echt goed gegaan.
Toen we de kip van het voor haalde, was het mengsel al wel redelijk verdikt en aan de kip geplakt.
We hebben het opgegeten terwijl het mengsel nog zacht en soort van stroperig was.

Was dat de bedoeling, of moest het echt een hard laagje om de kip heen worden?

**Geplaatst**: 07-06-05 12:39

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 07-06-05 12:39

Hoe lang moeten kippepootjes in het mengsel blijven sudderen?

**Geplaatst**: 09-06-05 01:37

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 09-06-05 01:37

Ook hier hebben we het gegeten. Het is in de smaak gevallen, ik ga het zeker nog eens maken. Maar dan wel met een beetje pittige mosterd, eventueel wat chilisaus, want wat ons kan het wel een beetje een bite hebben. Maar, verder niets te klagen.

**Geplaatst**: 21-07-05 14:49

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 21-07-05 14:49

Heerlijk en super leuk/origineel recept!

Ik heb het vorige week gemaakt met een flinke scheut chilisaus erdoor. Lekker zoet en pittig. Volgens mij is het ook een toprecept voor spareribs.
Ik heb drumsticks gebruikt en heb die denk ik anderhalf uur laten sudderen. Het mengsel werd wel iets gebonden, maar zeker niet dik en stroperig. Misschien dat ik het daarvoor nog iets langer had moeten laten staab, maar het was nu ook super lekker!

**Geplaatst**: 22-07-05 03:25

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 22-07-05 03:25

Dat lijkt me nog niet zo'n gek idee met die spare-ribs. Ik heb je reaktie/idee maar even bij het recept in mij compukookboek geplakt

**Geplaatst**: 23-09-05 08:54

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 23-09-05 08:54

Bizar! Het is precies de BBQ saus die je bij de Mc bij je McNuggets kunt bestellen

(dus de kids vonden het ook helemaal te jammie

)

**Geplaatst**: 23-09-05 19:55

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 23-09-05 19:55

Wij hebben het laatst ook gemaakt en het is erg in de smaak gevallen, mag van mij wel iets pittiger, maar we hadden alleen milde mosterd. Bedankt voor het recept!

Ik ga het binnenkort met een varkenshaasje proberen.

**Geplaatst**: 24-09-05 01:24

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 24-09-05 01:24

Om dit soort dingen iets pittiger te krijgen doet een theelepeltje tabasco wonderen !

**Geplaatst**: 24-09-05 10:30

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 24-09-05 10:30

Of een lepetje sambal.

**Geplaatst**: 03-02-06 15:34

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 03-02-06 15:34

Hmm, ik ga het ook maar eens aan mijn moeder voorleggen (al is die nogal van het traditionele eten, dus ik weet niet wat ze gaat zeggen)

!

(oeps sorry, ik zag niet dat het topic al zo oud was!)

**Geplaatst**: 06-02-06 14:30

Re:

Geplaatst: 06-02-06 14:30

Evengoed bedankt dorientjuh, want ik was het kwijt en toevallig vroegen de kids er laatst weer naar!!!

**Geplaatst**: 06-02-06 16:22

Re:

Geplaatst: 06-02-06 16:22

Het klinkt niet super, maar proberen kan altijd

.

**Geplaatst**: 06-02-06 18:07

Re:

Geplaatst: 06-02-06 18:07

Hmm, de positieve reacties had ik niet meer gezien. Ik ga het denk ik toch maar eens proberen

Dus beter een grove pittige mosterd en een flinke tijd sudderen? Hoe lang ongeveer?

**Geplaatst**: 08-02-06 20:06

Re:

Geplaatst: 08-02-06 20:06

Tot het verdampt is eigenlijk... een half uurtje?
Was best te mikken.

**Geplaatst**: 09-02-06 16:30

Re:

Geplaatst: 09-02-06 16:30

Misschien ook maar eens proberen, al denk ik dat ik er idd ook wat sambal of tabasco doorheen doe...

**Geplaatst**: 09-02-06 16:49

Re:

Geplaatst: 09-02-06 16:49

*zet bij favorieten... vriendje lief zal er tzt aan moeten geloven... kipcola

*

**Geplaatst**: 09-02-06 16:56

Re:

Geplaatst: 09-02-06 16:56

Meavey schreef:
Tot het verdampt is eigenlijk... een half uurtje?
Was best te mikken.

Ik laat het gerust 2 uur zachtjes pruttelen hoor. Tot de kip van de botjes valt, heerlijk!

**Geplaatst**: 09-02-06 17:03

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 09-02-06 17:03

ooh dit wil ik ook proberen!!!

**Geplaatst**: 28-02-06 18:01

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 28-02-06 18:01

Nou nee dank je,ik sla deze ronde over!

**Geplaatst**: 28-02-06 19:45

Re: cola kip jammie!

Geplaatst: 28-02-06 19:45

Nou, vandaag hebben mijn moeder en ik het gemaakt, en het is goed in de smaak gevallen hoor! Is voor herhaling vatbaar!

**Geplaatst**: 01-03-06 11:59

Re:

Geplaatst: 01-03-06 11:59

Ik had het topic een tijd terug wel gelezen maar was afgehaakt bij het woord cola. Nu ik de reacties zo lees begint het toch te kriebelen om eens te proberen.
Ik lust geen cola, ga ik het dan ook lekker vinden? Als ik d reacites zo lees wel maar dan moet er dus geen cola smaak aan blijven zitten.