Bokt.nl

**Geplaatst**: 29-05-22 12:50

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 29-05-22 12:50

Het recept voor picanha:

Picanha met peper en zout bestrooien, bbq op 110 indirect. Picanha tot 48 kern (afhankelijk naar smaak) met vet naar boven op de bbq. Bbq hoog opstoken. Picanha terug met vetkant naar beneden totdat mooi goudbruin en knapperig. Telkens uit de vlammen houden

Pizzabodems:
Afbeelding

Met dit als resultaat:
Afbeelding

Focaccia, makkelijk en lekker!
https://nombelina.com/focaccia-met-roze ... i-en-kaas/

Buikspek:
http://bbqkings.nl/recipe/buikspek-bereiden-op-de-bbq/

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-05-22 12:56

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst door de TopicStarter : 29-05-22 12:56

Oehh dat ziet er heerlijk uit <<)

**Geplaatst**: 29-05-22 13:43

Geplaatst: 29-05-22 13:43

Ooh die pizzadeeg ga ik bewaren, ziet er goed uit die pizza.

Wij doen pulled chicken vandaag.

Onlangs deze gekocht, nog niet gebruikt. Iemand ervaring hier mee?
Afbeelding

**Geplaatst**: 30-05-22 18:49

Geplaatst: 30-05-22 18:49

Vandaag garnalen spies erop gelegd en wat waren ze lekker!! :Y)

Ik denk dat die grotere er vanzelf wel komt

Heb je inmiddels al meer dan alleen een schuurborstel?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-05-22 22:03

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst door de TopicStarter : 30-05-22 22:03

Oehh dat ziet er lekker uit

Nee

heb eind van de ochtend een pb via Facebook gestuurd dat ik vrijdag een mail van Hornbach kreeg dat mijn bestelling hun distributie centrum verlaten had, maar dat de link voor de track and tracé van het vervoersbedrijf het nu nog steeds niet deed en ik graag wilde weten hoe het ervoor stond. Binnen 5 minuten had ik email dat ze het morgen komen bezorgen en vanavond een mail krijg met een tijdslot, maar ik heb nog geen mail

Geen idee hoe nu verder dus, beetje jammerr. Maar goed hij zal vast deze week komen ga ik vanuit :)F

**Geplaatst door de TopicStarter** : 31-05-22 06:50

Geplaatst door de TopicStarter : 31-05-22 06:50

Vannacht om kwart voor 2 mail gehad, hij komt in de ochtend als alles meezit. Manlief is thuis dus moet haast goedkomen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 31-05-22 12:25

Geplaatst door de TopicStarter : 31-05-22 12:25

Hij is binnen $*\o/*$
Manlief heeft hem in onderdelen van de stoep afgehaald, want het was een mega groot pakket. Maar hij staat binnen. Vanavond als ik thuis ben van het werk in het echt bewonderen. Maar.... Me happy $*\%/*$ $*\%/*$
Afbeelding

**Geplaatst**: 31-05-22 12:48

Geplaatst: 31-05-22 12:48

idylle schreef:
Hij is binnen $*\o/*$
Manlief heeft hem in onderdelen van de stoep afgehaald, want het was een mega groot pakket. Maar hij staat binnen. Vanavond als ik thuis ben van het werk in het echt bewonderen. Maar.... Me happy $*\%/*$ $*\%/*$
[ [url=m/LjgNT5.jpg]Afbeelding[/url] ]

[ [url=m/r8Dlqd.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oeh best groot ook! Hoop dat die van ons ook snel komt. Er stond 5 tot 10 werkdagen, dus met ons geluk hopelijk eind volgende week.
Dan weet ik wel wat de doen met pinksteren.

**Geplaatst**: 31-05-22 13:26

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 31-05-22 13:26

Gaaf!

Dat is die van € 559,- toch?

Wou ik ook wel maar mijn man niet _O-

**Geplaatst**: 31-05-22 13:31

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 31-05-22 13:31

Ik volg! A.s. zaterdag komt onze Bastard, mijn man kan niet wachten. Ik heb hier al de nodige informatie voorbij zien komen en recepten zijn altijd welkom.

**Geplaatst**: 31-05-22 15:19

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 31-05-22 15:19

Zojuist bericht gekregen, a.s. vrijdag komt onze Grill Guru Large $*\o/*$
Ik las hier ergens dat ie 3 x ingebrand moet worden? Is dat dan gewoon in de hens ermee tot een bepaalde temperatuur en pas na die 3 x je eerste vleesje erop?

**Geplaatst**: 31-05-22 15:40

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 31-05-22 15:40

Nee je moet hem eerst een paar keer op niet te hoge temperaturen stoken. Anders kan het keramiek scheuren door eventueel vocht.
Je kan er dan prima een stukje vlees opleggen.

**Geplaatst**: 31-05-22 16:07

Geplaatst: 31-05-22 16:07

In 50-60 minuten langzaam opstoken naar 200graden.
De eerste 3 tot 5 x.

Vandaag zal ik dat uit voorzorg nog maar een keer doen, helemaal geen excuus om er straks nog wat op te leggen.

**Geplaatst**: 31-05-22 16:19

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 31-05-22 16:19

Wij hebben hier volgens mij dezelfde bbq als ts, en na aandringen van mij ook de kleine variant. Want dat is makkelijker met twee kleine stukjes vlees

Ik ben er zo ontzettend blij mee

Afbeelding

Heeft iemand deze al aangeraden? Deze is echt fantastisch om de bbq mee aan te krijgen

**Geplaatst**: 31-05-22 16:57

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 31-05-22 16:57

Doe het nu nog steeds met dat aanmaak wol(?)

Wel irritant dat het op snoer werkt,moet je een verlengsnoer op het terras hebben

**Geplaatst**: 31-05-22 18:40

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 31-05-22 18:40

Ja die looflighter ga ik ook halen. Heb gelukkig stroom in de buitenkeuken

**Geplaatst door de TopicStarter** : 31-05-22 22:11

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst door de TopicStarter : 31-05-22 22:11

Nou, het is me werkelijk waar niet gegunt

een stuk van de pot eraf onder het luchtrooster....
Afbeelding

Hornbach gebeld en die zou een email sturen die ik moest beantwoorden met een foto en welke oplossing ik wens. Heb gemaitl dat ik een nieuwe wil. Ach ja, zo hou je iets om naar uit te kijken _O-

Inbranden moet 3 x gebeuren en dan moet je er minimaal een uur over doen om het maximaal maar 200 graden te stoken. Dus tergend langzaam de temperatuur opvoeren. Je mag wel gewoon al dingen erop doen, maar bv een pizza is niet zo handig, want die hebben 250 graden nodig en dat mag de eerste 3x nog niet.

**Geplaatst**: 31-05-22 22:40

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 31-05-22 22:40

Ik lees graag mee voor tips, want sinds vorig jaar hebben wij er ook eentje maar nog erg weinig gebruikt helaas.

Manlief is van mening dat ie alleen aan kan als we echt uitgebreid gaan BBQ maar volgens mij is het juist ook heel goed te gebruiken voor gewoon wat simpels, of moet je dan toch wel veel geduld hebben?

**Geplaatst**: 31-05-22 22:49

Geplaatst: 31-05-22 22:49

@idylle, Ooh dat is wel echt balen, hopelijk snel een nieuwe.

@haike, er zijn zo veel meer mogelijkheden dan met een bbq. Het is een soort oven waar je ook mee kan bbqen.
Wij doen er ook simpele dingen op. Ook gewoon door de weeks. Gisteren verse pasta met garnalen er op klaar gemaakt. Geeft net wat meer smaak.
En ja er zijn ook gerechten waar je lang op moet wachten, maar dus ook zat dingen die zo klaar zijn.
De rooksmaak maakt het dan vaak net wat lekkerder.

Heb er ook brownies in gebakken, hij stond toch aan. Dus ipv in de oven, hier in gebakken.

**Geplaatst**: 01-06-22 06:26

Geplaatst: 01-06-22 06:26

idylle schreef:
Nou, het is me werkelijk waar niet gegunt een stuk van de pot eraf onder het luchtrooster....

Oh wat knudde! Snap dat je een andere nieuwe wil,hier is het echt te duur voor om het te accepteren.

Wie weet heb je geluk en mag je deze houden,zo ja stuur gerust een pb . Ik weet nu al dat ik een grotere wil _O-

Morgen heeft de slager een aanbieding met karbonades. ... Willen jullie nog raden wat wij morgenavond eten? :')

**Geplaatst**: 01-06-22 06:31

Geplaatst: 01-06-22 06:31

haike schreef:
Ik lees graag mee voor tips, want sinds vorig jaar hebben wij er ook eentje maar nog erg weinig gebruikt helaas.

Manlief is van mening dat ie alleen aan kan als we echt uitgebreid gaan BBQ maar volgens mij is het juist ook heel goed te gebruiken voor gewoon wat simpels, of moet je dan toch wel veel geduld hebben?

Als je het goed doet is hij met 15min op 200graden dus je kan er ook je doorsnee lapje vlees op leggen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-06-22 07:02

Geplaatst door de TopicStarter : 01-06-22 07:02

haike schreef:
Ik lees graag mee voor tips, want sinds vorig jaar hebben wij er ook eentje maar nog erg weinig gebruikt helaas.

Manlief is van mening dat ie alleen aan kan als we echt uitgebreid gaan BBQ maar volgens mij is het juist ook heel goed te gebruiken voor gewoon wat simpels, of moet je dan toch wel veel geduld hebben?

Je kunt op Facebook lid worden van diverse pagina's om tips te vinden. Zo kwam ik afgelopen week iemand tegen die er appeltaart op had gebakken, maar je kunt ook pizza maken of een lekker stukje vis of gegrilde groenten enzo.

@daant13 mocht ik hem mogen houden vraag ik eerst aan m'n collega of ze hem wil hebben, anders mag jij hem hebben. Al ga ik er vanuit dat ik zo'n duur ding gewoon terug moet sturen hoor. Maar ik hou je op de hoogte.

**Geplaatst**: 01-06-22 07:08

Geplaatst: 01-06-22 07:08

haike schreef:
Ik lees graag mee voor tips, want sinds vorig jaar hebben wij er ook eentje maar nog erg weinig gebruikt helaas.

Manlief is van mening dat ie alleen aan kan als we echt uitgebreid gaan BBQ maar volgens mij is het juist ook heel goed te gebruiken voor gewoon wat simpels, of moet je dan toch wel veel geduld hebben?

Wij bakken er gerust hamburgers op hoor! En dat kost niet veel meer moeite dan een gewone houtskool bbq.
Wij deden wel vaak de houtskool in de starter aanmaken. (Eventueel met de verfbrander :')

.. nou binnen 5 minuten kun je gerust grillen ..)
Maar zo maakte we ook de gewone bbq veelal aan.

@idylle wat een pech zeg! Hopelijk kunnen ze het passend en snel oplossen.

**Geplaatst**: 01-06-22 07:57

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 01-06-22 07:57

Let op met een starter gebruiken bij een kamado. Daar kan het porselein van scheuren (teveel hitte ineens)

**Geplaatst**: 01-06-22 08:18

Geplaatst: 01-06-22 08:18

secricible schreef:
Let op met een starter gebruiken bij een kamado. Daar kan het porselein van scheuren (teveel hitte ineens)

Dat ligt er aan hoe je het gebruikt! Wel als je in de starter de kolen op volledige hitte gebruikt.
Maar als je de kolen in je kamado doet en wij hebben in de egg tenminste nog een extra schaal. Weet niet hoe dat is in andere bbq’s en je laat deze met de klep open nog even ‘wennen’
Is die kans niet heel groot.