Bokt.nl

**Geplaatst**: 21-09-16 12:47

Re: Jouw gehaktbal!

Geplaatst: 21-09-16 12:47

Ik ben benieuwd wat jullie er dan van vinden!

**Geplaatst**: 21-09-16 13:55

Re: Jouw gehaktbal!

Geplaatst: 21-09-16 13:55

Dat lijkt me heerlijk!

**Geplaatst**: 21-09-16 14:12

Geplaatst: 21-09-16 14:12

Ik maak het met magere rundergehakt.
Handje verse basilicum, 1 sjalotje, knoflook en peper en zout. Dan een ei erbij en wat paneermeel en kneden. Daarna de vorm maken en dan paneren met paneermeel. Ik houd namelijk van een krokante buitenkant en super sappige binnenkant!

Zalig!

**Geplaatst**: 21-09-16 21:59

Re: Jouw gehaktbal!

Geplaatst: 21-09-16 21:59

Rundergehakt,Silvo gehaktkruiden,eitje,sambal,ketjap en wat groene peperkorreltjes.
Een lekker pittige bal!

**Geplaatst**: 22-09-16 18:59

Geplaatst: 22-09-16 18:59

Ik heb wel vaak dat ik te ongeduldig ben en dan te "hard" braadt zeg maar... buitenkant bijna zwart, binnenkant nog helemaal niet goed gaar :')

Hebben meer mensen hier last van?

Er komen hele aparte recepten voorbij... ik ga toch wat verschillende receptjes uitproberen!

**Geplaatst**: 22-09-16 19:05

Re: Jouw gehaktbal!

Geplaatst: 22-09-16 19:05

Een vriendin doet er naast t ei, paneermeel, zout en peper, een zakje droge uiensoep van honig door.
Die ballen zijn t allerlekkerst.

**Geplaatst**: 22-09-16 19:12

Geplaatst: 22-09-16 19:12

Ik ben denk ik de moeilijkste gehaktballeneter van nederland, want wat de meeste nederlanders lekker vinden (sappig, veel jus, lekkere grote ballen) daar gruwel ik van. Voor mij moeten gehaktballetjes klein, zonder jus en een 'knapperig' laagje hebben, anders krijg ik ze echt niet door mn keel O:)

Ik mix rundergehakt met peper, zout, cajun kruiden, een eitje en paneermeel.
De ideale grootte is voor mij ongeveer formaat pingpongbal, anders vind ik m al weer te groot 8)7

**Geplaatst**: 22-09-16 19:16

Geplaatst: 22-09-16 19:16

Rundgehakt
Fijn gesneden ajuintje
Rauw eitje
Paneermeel.

Alles onder elkaar tot het een goede massa word en dan maar ballen draaien

Ik kruid eigenlijk niet bij, aangezien ik toch niet teveel gekruid mag eten.

**Geplaatst**: 22-09-16 19:23

Re: Jouw gehaktbal!

Geplaatst: 22-09-16 19:23

Ik weet niet precies wat voor een gehakt of wat er nog meer doorheen zat. Maar ons mams heeft ooit gehaktballen gemaakt met zilveruitjes erin. En geloof me of niet, maar dat was best lekker

**Geplaatst**: 22-09-16 19:26

Re: Jouw gehaktbal!

Geplaatst: 22-09-16 19:26

Maakt iemand wel eens zo'n gehaktbal met een ei in het midden?

**Geplaatst**: 22-09-16 19:39

Geplaatst: 22-09-16 19:39

kohtje schreef:
Maakt iemand wel eens zo'n gehaktbal met een ei in het midden?

Nadeel daarvan vindt ik dat het ei door gaart en ik liever een zacht gekookt eitje heb

**Geplaatst**: 22-09-16 20:50

Geplaatst: 22-09-16 20:50

ponyparadijs schreef:
kohtje schreef:
Maakt iemand wel eens zo'n gehaktbal met een ei in het midden?

Nadeel daarvan vindt ik dat het ei door gaart en ik liever een zacht gekookt eitje heb

Zal het van de winter toch eens proberen.

**Geplaatst**: 22-09-16 21:16

Geplaatst: 22-09-16 21:16

Laurora schreef:
Ik ben denk ik de moeilijkste gehaktballeneter van nederland, want wat de meeste nederlanders lekker vinden (sappig, veel jus, lekkere grote ballen) daar gruwel ik van. Voor mij moeten gehaktballetjes klein, zonder jus en een 'knapperig' laagje hebben, anders krijg ik ze echt niet door mn keel

Ik mix rundergehakt met peper, zout, cajun kruiden, een eitje en paneermeel.
De ideale grootte is voor mij ongeveer formaat pingpongbal, anders vind ik m al weer te groot

Ik ook hoor,klein en knapperig.Jus van ballen is ranzig.
Veel te vet en allemaal van die drelletjes er in.

**Geplaatst**: 22-09-16 21:34

Geplaatst: 22-09-16 21:34

kohtje schreef:
Zal het van de winter toch eens proberen.

Vindt het wel lekker hoor maar dat eitje zo hard hmmmm
Maar zo af en toe maak ik ze ook
Lekker bij de spinazie

**Geplaatst**: 22-09-16 21:50

Geplaatst: 22-09-16 21:50

ambre schreef:
Laurora schreef:
Ik ben denk ik de moeilijkste gehaktballeneter van nederland, want wat de meeste nederlanders lekker vinden (sappig, veel jus, lekkere grote ballen) daar gruwel ik van. Voor mij moeten gehaktballetjes klein, zonder jus en een 'knapperig' laagje hebben, anders krijg ik ze echt niet door mn keel

Ik mix rundergehakt met peper, zout, cajun kruiden, een eitje en paneermeel.
De ideale grootte is voor mij ongeveer formaat pingpongbal, anders vind ik m al weer te groot

Ik ook hoor,klein en knapperig.Jus van ballen is ranzig.
Veel te vet en allemaal van die drelletjes er in.

WHOHOOOO medestander!! $*\%/*$
je bent echt letterlijk de eerste die ik tegenkom die dat ook vind

**Geplaatst**: 25-09-16 17:57

Geplaatst: 25-09-16 17:57

Rundergehakt
Verse knoflook
Cajun kruiden
Paprika poeder
Surinaamse sambal
Chili saus
Paneermeel

Ik maak ze vaak ook wat kleiner, en doe wat extra sambal er in zodat ze lekker pittig worden.

**Geplaatst**: 25-09-16 18:02

Geplaatst: 25-09-16 18:02

Rundergehakt
Bosuitjes
Paprika
Beschuit
Chilipoeder
Knoflook

Beetje mosterd erbij en smullen maar

**Geplaatst**: 26-09-16 09:05

Geplaatst: 26-09-16 09:05

kohtje schreef:
Maakt iemand wel eens zo'n gehaktbal met een ei in het midden?

Ja, heel regelmatig met tomatensaus en aardappelpuree.

Draai de balletjes eens in kruidenpaneermeel en dan bakken in de pan.
Als ze goed aangebakken zijn, laten sudderen in de tomatensaus.

Gewone gehaktballetjes: gemengd gekruid gehakt, een eitje, gewoon paneermeel, gesnipperde ajuin en mosterd.

**Geplaatst**: 27-09-16 01:05

Re: Jouw gehaktbal!

Geplaatst: 27-09-16 01:05

Gelukt! Ronde smaakvolle ballen. Heb geen ei gebruikt en in plaats van paneermeel 150gram gebakken uitjes van de Toko.

**Geplaatst**: 27-09-16 05:53

Geplaatst: 27-09-16 05:53

Ik maak ze elke keer verschillend.
Met fijne soepgroente erdoor heen. ( wel groente fijn maken)
Met uitjes.
Of gewoon zakjes uit de winkel, die heb je in sate en zo.

**Geplaatst**: 28-09-16 15:38

Geplaatst: 28-09-16 15:38

tweebelgen schreef:
kohtje schreef:
Maakt iemand wel eens zo'n gehaktbal met een ei in het midden?

Ja, heel regelmatig met tomatensaus en aardappelpuree.

Draai de balletjes eens in kruidenpaneermeel en dan bakken in de pan.
Als ze goed aangebakken zijn, laten sudderen in de tomatensaus.

Gewone gehaktballetjes: gemengd gekruid gehakt, een eitje, gewoon paneermeel, gesnipperde ajuin en mosterd.

Ik bedoel een heel ei in het midden.

**Geplaatst**: 28-09-16 15:43

Re: Jouw gehaktbal!

Geplaatst: 28-09-16 15:43

Met mosterd en geraspte Old Amsterdam kaas erdoor. Die kaas smelt dan lekker tijdens het bakken, jammie!

**Geplaatst**: 28-09-16 15:45

Geplaatst: 28-09-16 15:45

Hoewel ik niet echt van de ballen ben, maak het recept dat mijn moeder heeft gekregen van collega Tina maar al te graag.

Bij ons hetennze dus Tina-ballen:
- nasikruiden een minuutje laten wellen in een kopje gekookt water
- pakje franse uiensoep
- pakje paneermeel naturel
- 1 of twee eitjes
- pond gehakt, wij doen runder

Hele zwikkie bij elkaar gooien, ballen draaien en bakken maar!

Tip: in het weekend of in de vakantie eten, want ze werken nogal op je .....uuuuhhhh.... darmen! Hoewel wij thuis inmiddels zo afgehard zijn dat we nergens meer last van hebben!

**Geplaatst**: 28-09-16 15:46

Re: Jouw gehaktbal!

Geplaatst: 28-09-16 15:46

Croo dat klinkt ook heel lekker! Ik ga alle recepten maar even goed doornemen, wie weet word ik nog eens een groot ballenfan!

**Geplaatst**: 28-09-16 15:50

Geplaatst: 28-09-16 15:50

kohtje schreef:
Maakt iemand wel eens zo'n gehaktbal met een ei in het midden?

Dat is meer zoals gehaktbrood wel heel erg lekker!

Nomineer dit bericht ×