Glutenvrije vegetarische recepten
Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek
- tamary
-
- Berichten: 31204
- Geregistreerd: 19-06-02
- Woonplaats: Drenthe
Re: Glutenvrije vegetarische recepten
Geplaatst: 06-08-14 15:04
- koeke
-
- Berichten: 1016
- Geregistreerd: 29-09-03
- Woonplaats: Twente
Geplaatst: 06-08-14 20:32
tamary schreef:Heb het nooit in de oven geprobeerd. Misschien kun je hier wat mee: http://eikoken.eu/ei-timbaaltjes/ Lijkt me niet zoveel anders qua temperatuur en tijd te hoeven (even gaarheid checken met breipen of zo).@koeke klinkt lekker, maar is er ook een optie met oven? Ik heb nl geen magnetron.
- gemske
-
- Berichten: 3565
- Geregistreerd: 15-07-03
- Woonplaats: Dwingeloo
Geplaatst: 07-08-14 15:22
Zelf een currypasta maken is ook nog niet eens heel lastig;
knoflook; sjalotten; gember (galangal is de thaise variant); citroengras; chilipepers; koriander; als je hebt limoenblad;
Eerst fijnmalen met een keukenmachine en dan met de staafmixer erdoor zodat het echt een pasta wordt.
Aanbakken met olie en een beetje kokosmelk.
Dan de groenten erbij.
Ik gebruik vaak groene asperges, broccoli en tomaten als groenten, maar je kan natuurlijk pakken wat je lekker vindt. Eventueel eerst even voorkoken.
Kokosmelk erbij; paar minuten laten doorpruttelen. Op smaak brengen met sojasaus (check op gluten! anders maar gewoon zout gebruiken
), limoensap, honing of suiker en evt meer chilipeper.Serveren met rijst en verse koriander.
- CastaMickey
-
- Berichten: 7639
- Geregistreerd: 18-10-12
- Woonplaats: Gelderland
Re: Glutenvrije vegetarische recepten
Geplaatst door de TopicStarter : 08-08-14 13:21
Maar kan je de kokosmelk vervangen? Ik vind dat zo smerig haha
- gemske
-
- Berichten: 3565
- Geregistreerd: 15-07-03
- Woonplaats: Dwingeloo
Re: Glutenvrije vegetarische recepten
Geplaatst: 08-08-14 14:55