Geplaatst: 27-06-14 01:08 Sabine schreef:Trassie is voor mij echt het wondermiddel. Vroeger wilde ik het huis niet eens in als mijn moeder nasi stond te maken, zo vies vond ik het ruiken
Tegenwoordig doet het me denken aan 'vroeger', aan mijn Indische oma die de hele dag in de keuken in de potten stond te roeren
Nasi goreng zonder trassi is voor mij geen nasi! Toevallig gisteren nog gemaakt, met een simpele boemboe uit de toko, een boemboe mét trassie, en alleen maar natuurlijke ingrediënten, uit Indonesië welteverstaan
Dat is inderdaad een van de onmisbare ingrediënten in de Idonesische keuken.
Vergeet daarbij niet dat Nasi niet meer of minder is dan het opgebakken eten van de vorige dag(en). Dus alle ingrediënten en kruiden hebben de tijd gehad om zich te mengen en hierdoor lekkerder te worden.
