Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-11-13 16:33

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst door de TopicStarter : 22-11-13 16:33

Droge, in van die zakje.

**Geplaatst**: 22-11-13 17:23

Geplaatst: 22-11-13 17:23

Ziet er heerlijk uit zeg! Leuk om eens te proberen

**Geplaatst**: 22-11-13 17:31

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-11-13 17:31

Die ga ik ook een keer maken, ziet er heerlijk uit!
Denk dat één pot chocopasta wel genoeg is toch?

Een versie met rode pesto ipv chocopasta lijkt me ook mooi/lekker trouwens

**Geplaatst**: 22-11-13 17:37

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-11-13 17:37

deze ga ik ook een keer maken, leuk!
En misschien ook een hartige variant

**Geplaatst**: 22-11-13 19:48

Geplaatst: 22-11-13 19:48

Ziet er goed uit! Heb je misschien ook de link naar het originele recept?

Ik denk dat met 30 gram gist, verse gist bedoeld wordt? Voor droge gist is dat enorm veel op 500 gram bloem.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-11-13 19:53

Geplaatst door de TopicStarter : 22-11-13 19:53

http://www.mon-assiette.com/recette/162/desserts/brioche-a-la-pate-a-tartiner.html

**Geplaatst**: 22-11-13 20:16

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-11-13 20:16

Inderdaad 30 gram verse gist, dan is 1 zakje droge gist van 7 gram wel genoeg denk ik. Vraag me af wat ze met farine a brioche/brioche bloem bedoelen? Geen gewone patentbloem neem ik aan.

**Geplaatst**: 22-11-13 20:37

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-11-13 20:37

Briochebloem is volgens mij gewoon witte bloem...

**Geplaatst**: 22-11-13 21:04

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-11-13 21:04

Die pesto vind ik een goed idee Blijheid!

**Geplaatst**: 23-11-13 12:53

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 23-11-13 12:53

Ik heb zojuist met de boodschappen alle ingrediënten gehaald. Hopelijk heb ik vanmiddag nog tijd om het te maken.

**Geplaatst**: 25-11-13 07:15

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 25-11-13 07:15

Ik heb het dit weekend gemaakt. Smaakt naar een boterham met pasta alleen in een leuker jasje :))

**Geplaatst**: 25-11-13 07:52

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 25-11-13 07:52

Die van mij is gigantisch mislukt

na 15 minuten in de oven was hij al verbrand. Nou moet ik zeggen dat ik een nieuwe oven heb, dus het was een behoorlijk expiriment. Van de week nog maar eens een poging wagen.

**Geplaatst**: 25-11-13 10:25

Geplaatst: 25-11-13 10:25

Jalenka_Kiya schreef:
Ja dat dacht ik al, ik mag helaas geen gist gebruiken ivm werk op het laboratorium. Misschien een alternatief als wijnsteenpoeder gebruiken? Anders maar eens een hartige variant met vlechtbrood proberen, ziet er namelijk erg mooi uit!

En anders water met koolzuur toevoegen (spa rood) in combinatie met zelfrijzend bakmeel zou het kunnen doen

**Geplaatst**: 25-11-13 10:49

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 25-11-13 10:49

Deze gaan we dus voor de kerst ook maar eens proberen. Vindt het er heel mooi uitzien.

**Geplaatst**: 25-11-13 14:25

Geplaatst: 25-11-13 14:25

LhinnOlijf schreef:
Jalenka_Kiya schreef:
Ja dat dacht ik al, ik mag helaas geen gist gebruiken ivm werk op het laboratorium. Misschien een alternatief als wijnsteenpoeder gebruiken? Anders maar eens een hartige variant met vlechtbrood proberen, ziet er namelijk erg mooi uit!

En anders water met koolzuur toevoegen (spa rood) in combinatie met zelfrijzend bakmeel zou het kunnen doen

Bedankt voor de tip, dat ga ik eens proberen! Enig idee hoeveel ik dan zou moeten toevoegen?

**Geplaatst**: 25-11-13 14:33

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 25-11-13 14:33

Dat ziet er leuk en lekker uit! Die hou ik even in mijn achterhoofd voor kerst

**Geplaatst**: 26-11-13 14:24

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 26-11-13 14:24

hebben er nog meer mensen hem gemaakt?Gister de ingrediënten gekocht... heb alleen geen bak blik hahaha !

**Geplaatst**: 30-11-13 12:03

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 30-11-13 12:03

Mijn brioche staat voor de tweede keer te rijzen

**Geplaatst**: 30-11-13 12:39

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 30-11-13 12:39

Wow! Die ziet er nu al heel mooi uit.

**Geplaatst**: 30-11-13 12:52 · **Anoniem** **Geplaatst**: 30-11-13 12:52 En af $*\o/*$

Geplaatst: 30-11-13 12:52

En af $*\o/*$

**Geplaatst**: 30-11-13 12:57

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 30-11-13 12:57

Ik ga het ook maken! Vandaag of morgen, moet nog even kijken

**Geplaatst**: 30-11-13 12:59

Geplaatst: 30-11-13 12:59

Yum

**Geplaatst**: 30-11-13 13:06

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 30-11-13 13:06

Wow die is mooi. Hier ook alles in huis, denk dat ik het morgen maar eens ga proberen. Wil ook proberen om er een te maken met ham en kaas, maar dat zal er wel niet zo mooi uit zien.

**Geplaatst**: 30-11-13 13:34

Geplaatst: 30-11-13 13:34

Met pesto zou geen probleem mogen zijn, ik heb namelijk al eens iets gelijkaardig gemaakt maar dan in rolletjes. Het recept daarvoor vind je hier
http://www.thecafesucrefarine.com/2012/12/pesto-swirled-brioche-dinner-rolls-five.html
Het enige wat er verandert is de vorm van je deeg.

Die met ham en kaas lijken me ook lekker, maar zal er misschien niet zo leuk uitzien. Wat je wel kan doen is bijvoorbeeld geraspte kaas mengen met stukjes ham, en een beetje spinazie (of iets anders) toevoegen voor de kleur. Dat lijkt me ook lekker en dan heb je wel die leuke kleurverschillen.

**Geplaatst**: 30-11-13 13:41

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 30-11-13 13:41

Supermooi, Blijheid!

Deze is perfect te eten als ontbijt, toch? Ik heb beloofd om voor het kerstontbijt te zorgen