Bokt.nl

**Geplaatst**: 26-09-13 14:49

Geplaatst: 26-09-13 14:49

Ohh de baked oatmeal ga ik morgenochtend proberen!

Ik ben echt een disaster in de keuken, maar heb toch iets geprobeerd. Ik wilde Amerikaanse peanut butter cups maken. Om ze minder vet te maken heb ik zelf pindakaas gemaakt en ik heb een 'gezondere' versie gemaakt met pure chocolade. Of het echt gezond is weet ik nog niet, maar het is vast een goede proteïnebom voor het sporten.

http://thepiggybanktales.wordpress.com/2013/09/26/cooking-for-unskilled-people-peanut-butter-chocolate-cups/

**Geplaatst**: 28-09-13 21:13

Re: Gezonde bakrecpten

Geplaatst: 28-09-13 21:13

ik heb nu ook chocochip koekjes in de oven staan
150 gram amandelmeel, kwart theelepel bakingsoda, kwart theelepel zeezout met elkaar mengen

50 ml honing, 50 ml kokosolie, inhoud van 1 vanillestokje, 50 gram pure choco in stukjes met elkaar mengen, daar het droge mengsel doorheen mengen/kneden

+-10 minuutjes op 180 graden in de oven, hier mogen ze er over een acht minuten uit, ik ben benieuwd

**Geplaatst**: 28-09-13 22:16

Geplaatst: 28-09-13 22:16

Rhyddid schreef:
Als ze afgekoeld zijn, gooi ik ze allemaal in de vriezer.

Gaat dat goed, invriezen? Ik wil ze morgen maken, maar niet alles in een keer opeten, dus wil ze graag kunnen bewaren.

Edit: het gaat dus over de bananen koekjes

**Geplaatst**: 28-09-13 22:19

Geplaatst: 28-09-13 22:19

Klinkt lekker Sonja!

Ik vries m'n koekjes ook altijd in, Barramundi. Ik eet niet zo vaak een koekje en anders bederven ze.

**Geplaatst**: 29-09-13 09:37

Re: Gezonde bakrecpten

Geplaatst: 29-09-13 09:37

ze zijn lekker

dat recept ga ik nog wel wat tweaken
ze waren ietsje te vochhtig, volgende keer iets minder vet en honing of een tweede meel toevoegen (boekweit) en misschien wat nootjes

**Geplaatst**: 29-09-13 09:39

Geplaatst: 29-09-13 09:39

Pastinaak in friet vorm snijden 10 minueten koken en dan frituren. Bestrooien met frietkruiden en smullen maar.

**Geplaatst**: 29-09-13 10:33

Re: Gezonde bakrecpten

Geplaatst: 29-09-13 10:33

Thanks KarinvdM! Ze staan nu af te koelen, ben benieuwd hoe ze smaken! Ze ruiken iig heerlijk!

**Geplaatst**: 29-09-13 13:18

Geplaatst: 29-09-13 13:18

Super lekker ontbijtreceptje

Magnetron brood pudding:
2 sneden (volkoren)brood in stukjes
5 eetlepels melk
1 ei
1/2 theelepel vanille extract (optioneel)

Roer de natte ingrediënten door elkaar in een bakje die in de magnetron kan en voeg de stukjes brood toe. Besprenkel met wat kaneel en zet het ongeveer 2 minuten in de magnetron op de hoogste stand. Eventueel serveren met een beetje honing. Heb ook al wat varianten gezien met stukjes appel en/of rozijntjes, die ga ik ook nog eens proberen.

Afbeelding

**Geplaatst**: 29-09-13 13:38

Re: Gezonde bakrecpten

Geplaatst: 29-09-13 13:38

Lekker he Sonja, die cookies!

**Geplaatst**: 29-09-13 15:08

Geplaatst: 29-09-13 15:08

Het gaat hier over bak-recepten, niet over frietjes en ontbijt.

**Geplaatst**: 29-09-13 15:17

Re: Gezonde bakrecpten

Geplaatst: 29-09-13 15:17

Appel of perencrumble (wat je lekker vind)
1. Snijd een appel en een peer in stukjes, meng er wat vanille-essence onder en plaats even in de microgolf.
2.Steek de peperkoek in de broodrooster en verkruimel hem (eventueel met de cutter of staafmixer).
3.Doe het fruit in een dessertschaaltje en strooi de peperkoekkruimel er over. Je mag dit nog even onder de gril plaatsen, maar dat hoeft niet.

**Geplaatst**: 29-09-13 19:33

Geplaatst: 29-09-13 19:33

Bhriseis schreef:
Lekker he Sonja, die cookies!

ze zijn al op

**Geplaatst**: 29-09-13 21:45

Re: Gezonde bakrecpten

Geplaatst: 29-09-13 21:45

Ik kan er ook niet afblijven hoor :(:)

**Geplaatst**: 30-09-13 21:26

Re: Gezonde bakrecpten

Geplaatst: 30-09-13 21:26

Ben ik weer! Bananenkoekjes zijn heerlijk!
Vanavond de chocolade pompoen cake gemaakt, kan die ook in de vriezer ? :o?

En wij vonden hem een beetje... smakeloos.... iemand hier misschien tips om hem iets zoeter te maken? Gewoon meer honing gebruiken of zijn de verhoudingen dan weg?

**Geplaatst**: 30-09-13 21:37

Re: Gezonde bakrecpten

Geplaatst: 30-09-13 21:37

wat zat er in kwa kruiden/specerijen en zoet?

**Geplaatst**: 30-09-13 22:25

Re: Gezonde bakrecpten

Geplaatst: 30-09-13 22:25

Honing qua zoet en verder cacao, kaneel, speculaas kruiden. Verder niet eigenlijk.

**Geplaatst**: 30-09-13 22:39

Geplaatst: 30-09-13 22:39

als het puur het zoete is wat je mist zou je er idd wat extra honing aan toe kunnen voegen.
en een snufje gember extra is denk ik ook wel lekker

**Geplaatst**: 30-09-13 22:48

Re: Gezonde bakrecpten

Geplaatst: 30-09-13 22:48

Thanks! Ga ik de volgende keer proberen! Gember is ook wel een idee! Goed excuus om het nog een keer te maken