Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-02-11 11:26

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 11-02-11 11:26

Wat heb je allemaal gemaakt Lielle?
Beer, waar haal je sojameel?

**Geplaatst**: 11-02-11 13:48

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 11-02-11 13:48

Sojameel heb ik bij De Tuinen gehaald. 4 euro ofzo.
Heb een zak eiwitproteïnen gehaald. Dat is ontzettend duur, maar was nu met bon voor de helft.
Heb er alleen nog niks mee gemaakt :')

**Geplaatst**: 11-02-11 16:53

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 11-02-11 16:53

nog even geduld Daff, dat is pas overmorgen

**Geplaatst**: 02-03-11 17:53

Geplaatst: 02-03-11 17:53

Bloemkoolpuree

Kleine bloemkool
75 ml creme fraiche light
100 gram geraspte (30+) kaas
peper en zout

Bloemkool gaar koken en met een staafmixer of keukenmachine pureren samen met de creme fraiche en de geraspte kaas. Naar smaak peper en zout toevoegen.

**Geplaatst**: 02-03-11 17:57

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 02-03-11 17:57

leuke recepten allemaal.

**Geplaatst**: 02-03-11 17:57

Geplaatst: 02-03-11 17:57

die gehakt pizza klinkt super lekker zeg!

**Geplaatst**: 03-03-11 10:47

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 03-03-11 10:47

Die gehaktpizza ga ik denk ik van het weekend even maken

**Geplaatst**: 06-03-11 22:11

Geplaatst: 06-03-11 22:11

Is er/weet iemand misschien een recept voor een khd-arme saus voor bijvoorbeeld over de groenten? Sommige groenten (broccoli en bloemkool vooral) vind ik lekkerder met sausje

**Geplaatst**: 06-03-11 22:14

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 06-03-11 22:14

wat een leuke recepten kan ze goed gebruiken
eet zelf bijna zonder khd door mijn sleeve

**Geplaatst**: 07-03-11 12:13

Geplaatst: 07-03-11 12:13

Laura82 schreef:
Is er/weet iemand misschien een recept voor een khd-arme saus voor bijvoorbeeld over de groenten? Sommige groenten (broccoli en bloemkool vooral) vind ik lekkerder met sausje

Zelfgemaakte kaassaus?

**Geplaatst**: 07-03-11 12:59

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 07-03-11 12:59

Blok gorgonzola (die van de lidl is errug lekker) rustig smelten in steelpannetje met beker creme fraiche erbij, is een heerlijke saus!

Gisteren heb ik bij de courgettekoekjes citroenmayo gemaakt, te simpel voor woorden, zaanse mayo met flink wat citroensap en citroenkruid mixen en even in de koelkast terugzetten. Heerlijk zuur!

**Geplaatst**: 07-03-11 13:01

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 07-03-11 13:01

ow lekekr!

ik doe vaak aan mijn champignon/zuurkool/gehakt of bv witte kool in de roerbak:

soyasaus/slagroom/beetje zoetstof/low sugar ketsjup

toevoegen.

**Geplaatst**: 07-03-11 13:02

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 07-03-11 13:02

Klinkt goed, overigens kun je de gorgonzola ook prima vervangen door brie, smelt ook goed en smaakt heerlijk!

Doe je het met kruidenkaas, wordt de saus een beetje heel erg dun....

**Geplaatst**: 07-03-11 13:05

Geplaatst: 07-03-11 13:05

hier een recept voor brood zonder bijna khd (7 voor het hele brood)

ingrediënten proteinebrood

Eieren (niet al te groot) 12

Zeer fijngemalen lijnzaad ( 140 gram)

Zemelen (50 gram)

Proteïnepoeder 6 volle eetlepels

Olie 3 eetlepels

Bakpoeder of wijnsteenbakpoeder 11 gram

Zout snufje

Een cake vorm van 26 of 24 centimeter Als je geen soepele bakvorm gebruikt, de vorm goed invetten
Bereiden:

Deeg mag niet meer vloeibaar zijn. Als het deeg te dun is nog wat proteïne poeder toevoegen .Alle ingrediënten goed door elkaar mixen, in de bakvorm doen en gladstrijken. In het midden van de oven op 150 graden 45 minuten bakken. Na 45 minuten controleren of het brood van binnen droog is. Prik met een houten prikker in het midden van het brood, de prikker moet er droog uitkomen Als het brood gaar is, 15 minuten af laten koelen in de oven met de deur op een kier. Goed voor 22 sneetjes brood. Bewaren 2-3 dagen in de broodtrommel, of in de vriezer.

het is heel

**Geplaatst**: 07-03-11 13:51

Geplaatst: 07-03-11 13:51

Oh, Nagano dat klinkt in ieder geval veelbelovend! Hoe krijg je lijnzaad heel fijn? In de keukenmachine?

Ik heb van het weekend weer wat gebakken en voorla de cake van Nigella is erg lekker! Ik heb er wat minder zoetstof in gedaan omdat de besjes al zoet zijn en het is heerlijk zo! Lijkt een heelklein beetje op een krentenbol (misschein ook wel lekker met een beetje boter en een plak kaas

)

Nigella’s muffins
• 250 g amandelmeel
• 2 1/2 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel bicarbonaat van soda[zuiveringzout]
• 1/4 theel vloeibaar zoals zoetstof b.v.,Stevia
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1/4 theelepel gemalen noot muskaat
• rasp van 2 clementines [manderijnen]eventueel
• 125 ml room culinair Alpro soja
• 75 ml plantaardige olie (of gesmolten boter)
• 1 ei
• 125 g gedroogde cranberries [of blauwe bessen]
Bereiden:
Verwarm de oven tot 200 C Neem een 12-delig [siliconen]muffinvorm, of papieren muffinvormpjes.
Doe het amandelmeel, bakpoeder, zuiveringszout, zoetstof, kaneel en nootmuskaat in een grote kom. Rasp de schil van de clementines.
Pers het sap van de clementines uit boven een meetkan en giet bij de room tot het in totaal 200 ml is.
Voeg de olie (of de gesmolten boter) en ei erbij en klop licht.
Giet dit vloeibare mengsel in de kom van gedroogde ingrediënten en roer alles samen, zodat het een klonterig beslag is .
Vouw daar de cranberries doorheen en schep het beslag in de [siliconen]muffinvorm.
Bak in de oven gedurende 20 minuten, en de geur van de heerlijke muffins komt u tegemoet.
Eet smakelijk.

Voedingswaarden per muffin: 201 kcal., 4,8 eiw., 1 kh., 19 vet. [zonder cranberries]
Voedingswaarden per muffin: 221 kcal., 4,8 eiw., 5 kh., 19 vet. [met cranberries]

Ik weet niet meer of ik dit recept van chocolade cheesecake van Bokt had of ergens anders vandaan, maar het is echt heerlijk! Je kunt er ook een hoop mee experimenteren door bv koffiepoeder toe te voegen of kokosessence... Volgende keer ga ik het proberen met alleen soyaroom dan heb je helemaal geen kh's meer volgens mij.

Chocolate Cheesecake
• 4 eieren (ik heb er 5 gebruikt omdat ik nog een goede scheut soyaroom over had)
• snufje zout
• 5 ml natrena (of naar smaak)
• 1/2 dopje vanille of rum essence (of allebei)
• 100 gr roomkaas (en een scheut soyaroom)
• 2 el cacao
• Amandelschaafsel
Alle ingrediënten schuimig mixen: in een siliconen bakvorm schenken, strooi wat amandelschaafsel eroverheen. 50 minuten in de oven op 180c in de oven laten afkoelen. in stukjes snijden. Variatie: zonder cacao, maar met citroenessence en kaneel= cheesecacke

**Geplaatst**: 07-03-11 13:55

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 07-03-11 13:55

Courgettekoekjes Daffodil? Klinkt lekker... Ik maak wel eens koekjes van kipgehakt, een eitje en een geschaafde courgette (even uit laten lekken). Ook erg lekker.

**Geplaatst**: 07-03-11 13:58

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 07-03-11 13:58

Nou het idee is hetzelfde, courgette schaven en goed uitlekken, op elke halve courgette 1 grote ui kleinhakken en erdoorheen doen, eitje erbij en goed mixen. Het recept is oorspronkelijk met bloem erdoor maar dat heb ik gewoon weggelaten, miste er niks aan. Beetje geraspte kaas erdoor en koekjes op hoog vuur in de boter bakken! Heeeerlijk!!!

**Geplaatst**: 07-03-11 14:01

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 07-03-11 14:01

ik heb ook wel eens zoiets gemaakt, dan moest er nog een beetje munt bij. Idd heel erg lekker.

**Geplaatst**: 07-03-11 14:09

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 07-03-11 14:09

mrijn
ik maal de lijnzaad niet koop gewoon gebroken lijnzaad
dat is al best fijn en ik hou van wel wat pitjes in mijn brood
maar anders wel even malen in de keukenmachine

**Geplaatst**: 07-03-11 14:13

Geplaatst: 07-03-11 14:13

Oscar schreef:
Laura82 schreef:
Is er/weet iemand misschien een recept voor een khd-arme saus voor bijvoorbeeld over de groenten? Sommige groenten (broccoli en bloemkool vooral) vind ik lekkerder met sausje

Zelfgemaakte kaassaus?

Hoe maak ik die zonder al te veel khd? Want in de standaardrecepten zit bloem...
Ik zag trouwens hier wel die gorgonzola staan, nou lust ik dat niet, maar de vesie met brie kan ik wel eens proberen

**Geplaatst**: 07-03-11 17:23

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 07-03-11 17:23

Je kunt ook gewoon geraspte kaas met creme fraiche smelten hoor, als je dat maar langzaam doet!

**Geplaatst**: 07-03-11 17:32

Geplaatst: 07-03-11 17:32

Echt... Dat ga ik proberen!! Dus gewoon samen opzetten en langzaam laten smelten? Klinkt goed (en niet te moeilijk

)

**Geplaatst**: 07-03-11 17:40

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 07-03-11 17:40

Ja, beetje blijven roeren dat wel!

Iemand nog tips wat ik met sojameel kan doen??

**Geplaatst**: 07-03-11 17:41

Geplaatst: 07-03-11 17:41

Ik lees even mee, ik heb vooral de tussendoortjes waar ik nog mee worstel.
Zal eens kijken voor recepten te plaatsten

Nagano ik ga jou brood proberen, dat is iets wat ik toch wel erg mis het brood.

**Geplaatst**: 07-03-11 17:48

Geplaatst: 07-03-11 17:48

Ik ga meelezen
Ik maak altijd zelf cheeseburgers
Rundergehakt kruiden naar eigen smaak
Dan bakken en als laatst een plakje chedder chease er overheen
Heerlijk