Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-12-10 14:14

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 07-12-10 14:14

heb ze volgens het recept van de AH gemaakt, en in de oven zitten nu

op de helft draai ik de ovenschaal even om, omdat de oven achterin warmer is dan voorin.. we shall see :oo

**Geplaatst**: 07-12-10 14:40

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 07-12-10 14:40

hmm.. de 25 minuten zijn om.. heb ze nu weer 6 min erin staan, was nog deegig..
*duimt dat 't lukt*

**Geplaatst**: 07-12-10 15:48

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 07-12-10 15:48

*kan helaas niet meer editten*
Ze zijn klaar, heb in totaal 3x 6 minuten extra gegeven. máár! ze zijn wel lekker-uitziend nu!

net het bakpapier eronderuit gehengeld

en stiekem een kruimeltje deeg gepakt.
Ze vallen wel van elkaar, als rolletjes tegen elkaar gerezen tijdens het bakken, maar dat laat wel weer los

vanavond proeven, hopelijk vindt vriendlief ze ook lekker

vond het eenvoudig te maken eigenlijk, en ook goedkoop, bedoel, suiker/boter/ei.. vrij standaard dingen

als dit lekker is gebeurt deze handeling zeker vaker!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-12-10 16:22

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst door de TopicStarter : 07-12-10 16:22

Denk niet dat je eraan hoeft te twijfelen of ze lekker zijn

**Geplaatst**: 07-12-10 16:32

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 07-12-10 16:32

Oke ik ga ze in het weekend maken (wilde ze eigenlijk afgelopen zaterdag al maken

)
Bedankt voor het posten van de foto's!
Zal ik dan maar de verhoudingen van de AH volgen die op die site staan?

**Geplaatst**: 07-12-10 16:35

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 07-12-10 16:35

ik heb die van de AH letterlijk gevolgd qua aanwijzingen, alleen heb ik tijdens het kneden van het deeg nog handje-handje bloem toegevoegd omdat ik het veeeeel te plakkerig vond

en ik ben (bedenk ik nu

) vergeten 't ei er overheen te smeren

Ook het rijzen heb ik beetje op idee gedaan, heeft geloof ik uur en kwartier onder de verwarming gestaan met een natte theedoek, 't was wel wat omhoog gekomen

**Geplaatst**: 07-12-10 17:30

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 07-12-10 17:30

Ik ga 't zaterdag proberen

@naaltje; krijgen we dan na vanavond ook een foto? :))

**Geplaatst**: 07-12-10 17:32

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 07-12-10 17:32

euh

zal nu foto maken

heb net stiekem 'n stukje op

het deeg is zoetig, en in mijn stukkie zat geen vulling, was 't kontje

**Geplaatst**: 07-12-10 19:40

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 07-12-10 19:40

lekker zijn ze hé

die icing moet je ook echt eens proberen, ook superlekker

was het ei ook vergeten, lag er nog toen ik schaal in de oven had gezet, kwam er gelukkig op tijd achter
en snel die er uit gehaald en het ei er overheen gesmeerd ;-)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-12-10 20:42

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst door de TopicStarter : 07-12-10 20:42

Ik had het ei door de vulling gemseerd, wat blijkbaar niet de bedoelinjg was

**Geplaatst**: 11-12-10 14:32

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 11-12-10 14:32

Mijn deeg staat nu te rijzen,
ben heeel benieuwd

**Geplaatst**: 11-12-10 15:31

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 11-12-10 15:31

en dan staan ze in de ovenn... :))

**Geplaatst**: 11-12-10 17:15

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 11-12-10 17:15

En en en, hoe smaken ze

?

**Geplaatst**: 11-12-10 17:21

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 11-12-10 17:21

Geweldig!
oh ze zijn echt zooo lekker

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-12-10 20:21

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-12-10 20:21

Ik ga ze zo maken maar dan nu aangepast.

**Geplaatst**: 12-12-10 01:49

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 12-12-10 01:49

hoe ga je ze aanpassen arans?

ik heb ze trouwens ook nog een keer gemaakt (komt door jullie reacties! had ik ze maar niet gepost.. ;-)

) en toen vond ik ze minder lekker dan de eerste keer! Ik was de 1e keer wat uitgeschoten met de kruiden en de ketjap, maar er mogen best wel wat kruiden/sauzen doorheen heb ik dus ontdekt

**Geplaatst**: 12-12-10 10:45

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 12-12-10 10:45

Ik wou ze vandaag ook maken

maar er is geen gist

dus morgen even langs de c100 gist halen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 12-12-10 12:54

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst door de TopicStarter : 12-12-10 12:54

ik heb wat meer bloem erin gedaan. en geen onderkant.
het rijzen ging deze keer ook veel beter, en er liep ook gen vulling uit toen ik ze in stukken sneed.

Wel was de bovenkant heel snel zwart, maar de binnenkant nog deeg. De binnekant heb ik apart nog wat langer in de oven gedaan

Maar ze smaken weer even lekker

**Geplaatst**: 12-12-10 19:12

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 12-12-10 19:12

Dan zou de oven wat lager moeten, denk ik (buitenkant zwart, binnenkant niet gaar).

Enne...deeg laten rijzen gaat perfekt in de oven op 50 graden. Wel altijd afdekken met theedoek of een losse deksel op de kom. Dit doe ik met brooddeeg en met oliebollendeeg +:)+

**Geplaatst**: 13-12-10 17:07

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 13-12-10 17:07

ik ga het vanavond ook maken maar je bekleed dus een bakblik en die rollen leg je tegen elkaar aan daar op ?
en dan gewoon platte kant van z;n rol onder?

**Geplaatst**: 13-12-10 17:09

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 13-12-10 17:09

ik had niet zo'n deeglap erop gelegd eerst, maar gewoon een glazen ovenschaal ingevet, en daar inderdaad de rolletjes rechtop opgezet zodat je de spiraal zag

**Geplaatst**: 13-12-10 17:45

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 13-12-10 17:45

okee dus geen onderkant?

**Geplaatst**: 13-12-10 17:48

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 13-12-10 17:48

dat had ik niet gedaan. Omdat ik een brak oventje had en ik heel bang was dat het dan deeg zou blijven onderaan

nu waren het gewoon losse ''koekjes'' (elk rolletje appart, ze waren los te breken van elkaar)
Alleen had ik wel de volledige hoeveelheid deeg gespendeerd aan rolletjes maken.. Hierdoor vond ik dat ik wat te weinig vulling had, hier wil ik volgende keer wat meer van maken

**Geplaatst**: 13-12-10 17:54

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 13-12-10 17:54

okee doe ik dat ook :))

lijkt me beter, want dan kan ik het een rolletjes mee nemen naar school, hahaha

**Geplaatst**: 13-12-10 17:59

Re: Noorse kaneel broodjes -heel erg lekker!

Geplaatst: 13-12-10 17:59

zooo lekker, haha ik had vandaag de laatste mee naar school.

de mijne had ik ook zonder onderkant