Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-11-10 16:03

Re: Zelf sushi maken

Geplaatst: 09-11-10 16:03

Je kunt sushi maken met kip, avocado en/of tomaat. Dat is een bestaande variant.

Verder heb je genoeg hapjes die gewoon Japans zijn en bij Sushi geserveerd worden zoals Yakitori (Japanse mini-sateetjes) en Nikudango (japanse rundergehaktballetjes, mijn favoriet :+:

)

**Geplaatst**: 09-11-10 16:03

Geplaatst: 09-11-10 16:03

http://www.japanskoken.nl

Kun je echta lles online bestellen..handig als er geen toko's in de buurt zijn......

Nog een vraagje: heb laatst sushi gemaakt maar het zeewier was nogal taai (de keer daarvoor op de wokshop niet)...hebben jullie een idee?

**Geplaatst**: 09-11-10 16:11

Re: Zelf sushi maken

Geplaatst: 09-11-10 16:11

De nori moet een beetje vochtig zijn, anders breekt het. Maar het mag ook zeker niet te nat zijn want dan wordt het inderdaad wat taai.
Dus minder vochtig maken of zorgen dat de rijst droger is!

**Geplaatst**: 09-11-10 17:16

Re: Zelf sushi maken

Geplaatst: 09-11-10 17:16

ik krijg me toch een partij zin in sushi!!! mmmm

:P:P

**Geplaatst**: 09-11-10 18:38

Geplaatst: 09-11-10 18:38

Focussed schreef:
De nori moet een beetje vochtig zijn, anders breekt het. Maar het mag ook zeker niet te nat zijn want dan wordt het inderdaad wat taai.
Dus minder vochtig maken of zorgen dat de rijst droger is!

Nori was niet vochtig (zelfs nog even door het vuur gehaald want dat haalt de smaak op), rijst was vochtig genoeg...nori was gewoon taai......

**Geplaatst**: 09-11-10 20:52

Re: Zelf sushi maken

Geplaatst: 09-11-10 20:52

Dan lijkt me dat de nori kwalitatief gewoon niet goed was, of oud

**Geplaatst**: 10-11-10 11:10

Re: Zelf sushi maken

Geplaatst: 10-11-10 11:10

door het vuur halen??

**Geplaatst**: 10-11-10 11:37

Geplaatst: 10-11-10 11:37

Ja even door een vlam halen...schijnt de smaak te bevorderen...hm...oude sushi..heb het in het japanse winkeltje in Amstelveen gehaald.... mocht toch eigenlijk niet mogen..

**Geplaatst**: 10-11-10 11:38

Re: Zelf sushi maken

Geplaatst: 10-11-10 11:38

Welk Japanse winkeltje haha?
Kom je ooit bij Sushi Yaah? Daar ligt alles wat normaliter ik zou hebben gemaakt

Door het vuur halen ken ik niet. Vind nori persoonlijk niet lekker dus heb liever zo min mogelijk smaak dan meer :')

**Geplaatst**: 10-11-10 20:10

Geplaatst: 10-11-10 20:10

ergens in amstelveen, kostverlorenhof of zo..........
Kom zelf niet uit de regio door maar was toevallig in Amstelveen.....
toch jammer van de nori....

**Geplaatst**: 10-11-10 22:11

Re: Zelf sushi maken

Geplaatst: 10-11-10 22:11

Ik wil binnenkort ook zelf sushi maken!
Vind dat toch lekkerder dan kant -en klaar in de winkel.
Waarschijnlijk door de tip die Focussed gaf, zag ik net :')

Soms is dat van de AH een beetje taai..

En lees dat je ook spullen online kan kopen???
Ideaal, want ik zoek al een week of twee tijd om langs de toko te gaan, maar is me nog steeds niet gelukt _O-

**Geplaatst**: 18-11-10 07:49

Geplaatst: 18-11-10 07:49

Zaterdag sushi-dag..Mijn dochter wordt maandag 16 en we gaan zaterdag met de familie sushi maken/eten....Ben bij de Hanos geweest en daar hadden ze (bijna) alles... matjes....nori (ander merk dus ben benieuwd of deze minder taai is) sesamzaadjes in allerlei kleuren, sake etc... en niet duur....!
Wordt vast gezellig..............en lekker..........

**Geplaatst**: 18-11-10 13:36

Geplaatst: 18-11-10 13:36

Hier ook sushidag zaterdag :Y)

Samen met vrienden sushi bouwen en daarna gezellig naar de film!

**Geplaatst**: 18-11-10 13:39

Re: Zelf sushi maken

Geplaatst: 18-11-10 13:39

Veel plezier allebei

Ik heb mijn bestelling van de toko ook binnen.
Nu alleen tijd vinden om een keer sushi te maken

**Geplaatst**: 18-11-10 13:47

Re: Zelf sushi maken

Geplaatst: 18-11-10 13:47

Sushi, jammie!! Krijg er helemaal zin in. Heb nog een doosje hier liggen, moet alleen kijken wat voor vis ik er bij kan gebruiken.

Dat aparaatje om die rolletjes te maken ziet er wel handig uit!

**Geplaatst**: 18-11-10 15:09

Geplaatst: 18-11-10 15:09

Bij mij is het zaterdag ook sushi-dag

Ik ga het alleen niet zelf maken, maar eten bij Sumo op de Westersingel in Rotterdam

**Geplaatst**: 18-11-10 17:58

Geplaatst: 18-11-10 17:58

Dieuwke1981 schreef:
Sushi, jammie!! Krijg er helemaal zin in. Heb nog een doosje hier liggen, moet alleen kijken wat voor vis ik er bij kan gebruiken.

Dat aparaatje om die rolletjes te maken ziet er wel handig uit!

Rolletjes zelf maken is niet moeilijk hoor..

Gerookte makreel is erg lekker, tonijnsalade...gerookte zalm......

**Geplaatst**: 18-11-10 18:01

Geplaatst: 18-11-10 18:01

Ik ben anders echt niet handig met rollen

Ik ben benieuwd of het met dat ding beter gaat, zaterdag zal ik hem aan een uitvoerige test onderwerpen!

In m'n kookboek stond trouwens een "Italiaanse variatie", met mozzarella, gedroogde tomaat, pesto, basilicum... Er zit iemand bij die geen vis eet dus die ga ik eens proberen

**Geplaatst**: 18-11-10 18:23

Geplaatst: 18-11-10 18:23

Lightielight schreef:
Dieuwke1981 schreef:
Sushi, jammie!! Krijg er helemaal zin in. Heb nog een doosje hier liggen, moet alleen kijken wat voor vis ik er bij kan gebruiken.

Dat aparaatje om die rolletjes te maken ziet er wel handig uit!

Rolletjes zelf maken is niet moeilijk hoor..

Gerookte makreel is erg lekker, tonijnsalade...gerookte zalm......

Heb al weer eerder sushi gemaakt, en de rolletjes maken ging prima. Moet alleen kijken wat voor vis ik zelf op het moment kan gebruiken.... ik mag op het moment niet alles eten.

**Geplaatst**: 18-11-10 19:45

Geplaatst: 18-11-10 19:45

Allemaal smakelijk eten dit weekend....

**Geplaatst**: 21-11-10 19:02

Geplaatst: 21-11-10 19:02

Sushi maken was meer dan super......
Zelfs opa, die nauwelijks wat ziet, lukte het en iedereen was zooooo enthousiast...we waren met z'n tienen........
Het was echt gaaf....