Bokt.nl

**Geplaatst**: 23-12-08 20:45

Re: Vega-Kerst

Geplaatst: 23-12-08 20:45

Nee, waar zijn die te krijgen?

Ik wil zelf nog graag het vegakerstgehaktgeval van de AH proberen, die in bladerdeeg? met geitenkaas. Eens zien of ik die wat goedkoper mee kan krijgen als die-hard delikaas/broodmeisje *LOL*

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-12-08 22:25

Re: Vega-Kerst

Geplaatst door de TopicStarter : 23-12-08 22:25

die balletjes in tomatensaus hebben ze hier bij de AH,
wan quorn zijn ze!

Ik heb hier bij Jumbo vandaag toch 4 pakjes Vega-Hachee kunnen krijgen, heb dr nu 6, 2 voor mezelf en 4 vd kerstdagen Haha!

Woei Blij,

Die jij omschrijft heb ik gezien maar ik zit ff met mensen waar ik rekening mee moet houden en die niet alles lusten!!
moeten al zovvel verschillende dingen v kerst maken, wil vd vega;'s niet ook nog heel veel werk vh eten hebben..

Grtjssss

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-12-08 17:52

Re: Vega-Kerst

Geplaatst door de TopicStarter : 28-12-08 17:52

Nou, Hoe was jullie kerst ??

1e kerstdag bij ouders gegeten;

- gehaktballetjes in tomatensaus (die nieuwe v quorn)
- Stoofperen
- Asperges in roomsaus met gekookt eitje erdoor
-gefrituurde dennenboompjes
-aardbeien-pudding met verse aardbeiden/slagroom/chocolade
-vanille-ijs met choco-stukjes

Jumm

2e kerstdag hier gegeten met de hele familie v mn vriend;
(toen heb ik dus de ovenschoterl gemaakt)

Aperitief; een ''blokje'' van tofu met belegen kaas en champions, Heerlijk!
Vooraf; Abrikozen/roomkaa-rol plakjes met toastjes
Hoofdgerecht;
- Rode kool, warm, met Kumquats
-Boontjes met pijnboompitten
- stoofperen
-ovenschotel, zie recept hieronder, Was ook Jummm

Heb de vega-hachee onderin ovenschaal gedaan, zo uit pakje

Toen aardappels geschild en gekookt en daar puree van gemaakt,
dus beetje melk en blokje roomboter erdoor, die apart gezet!

Daarna een hele dikke Ui aan kleine blokjes gesneden en deze even in de koekenpan
tot hij bruin werd aan de randjes, toen iets ketjap-manis en poedersuiker erbij
dat even 10 min Heel zacht laten staan.

Koekenpan afgewassen (heb maar 1)

2 dikke goudreinetten in plakken van een halve cm gesneden,
deze door de kaneel gehaald
even gebakken aan beide kanten.

Toen de gebakken ui op de hachee,
de aardappelpuree erop,
beetje boter/paneermeel erop en even onder de grill
toen het korstje bruin was uit de oven,
appelplakken erop gelegd

Later op de middag, vlak vh eten
een half uur in oven op 100 graden
wel met aluminium-folie er helemaal over!

Super, zelfs de Niet-Vegetariers vroegen wat voor een superlekker vlees
erdoor zat hihi (hadden niet opgelet met opdienen en ik heb niets gezegd)

Grtjsss Tineke

toen

**Geplaatst**: 28-12-08 18:42

Re: Vega-Kerst

Geplaatst: 28-12-08 18:42

Die ovenschotel klinkt goed!
Ga ik ook zeker een keer maken.

**Geplaatst**: 28-12-08 18:43

Re: Vega-Kerst

Geplaatst: 28-12-08 18:43

Wij maken meestal gewoon vleesgerechten maar dan vervangen wij het vlees voor vegetarisch vlees Haha!

**Geplaatst**: 28-12-08 22:34

Re: Vega-Kerst

Geplaatst: 28-12-08 22:34

Ik maak vegetarische versies van vleesgerechten, zonder namaakvlees. Haha!

Bij mij was het:

Kerstavond bij mijn grootouders:

Salade (voor de rest met vis, voor mij zonder)

Kroketjes met champignonsaus en brood (voor de rest ook nog konijn en kalkoen)

Ijstaart

Kerstdag: gewoon thuis met zijn drietjes, dan wordt er ook geen vlees geserveerd:

Witloofsoep met vanille

Tofu-kalkoen met champignonsaus en geroosterde pastinaak en zoete aardappel

Wortel-notentaart

2de kerstdag: 's middags eerst de restjes van de vorige dag, 's avonds was het feest voor mijn nichtjes verjaardag, maar daar was niets veggie voorzien, dus heb ik niet gegeten.