Bokt.nl

**Geplaatst**: 31-05-15 20:53

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 31-05-15 20:53

misschien de papiertjes eerst heel lichtjes bestuiven met bloem?

**Geplaatst**: 01-06-15 07:42

Geplaatst: 01-06-15 07:42

Of het beslag zelf iets minder plakkerig maken door iets meer bloem toe te voegen? Kan zijn dat het beslag wat vochtig wordt door het vocht van de blauwe bessen.

**Geplaatst**: 01-06-15 08:23

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-06-15 08:23

Heeft er iemand een leuk/lekker recept voor een chocolade taart?

**Geplaatst**: 01-06-15 08:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-06-15 08:34

Niet helemaal chocolade, maar ik maak wel brownie met kersenjam er tussen. Denk alleen niet dat dat is wat je zoekt?

**Geplaatst**: 01-06-15 08:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-06-15 08:55

Klinkt goed, mag ik een recept?

**Geplaatst**: 01-06-15 09:00

Geplaatst: 01-06-15 09:00

225 gr bloem
120 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
3 el cacao
1 zakje bakpoeder
snufje zout

80 gr boter
150 ml yoghurt
2 eieren

Kersenjam

En dan de droge ingredienten door elkaar roeren met een houten lepel. Eieren los kloppen in een andere kom, daar de yoghurt en gesmolten boter door doen.
Natte mix door de droge mix spatelen, niet te lang, als je nog wat bloem ziet is niet heel erg.
Een laagje beslag in de vorm, laag kersenjam er over en dan weer een laag beslag over de jam. (is even kliederwerk, maar het resultaat is jammie!)
Dan 35 min op 200 graden in de oven.

**Geplaatst**: 01-06-15 09:07

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-06-15 09:07

Top bedankt!

**Geplaatst**: 03-06-15 10:17

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-06-15 10:17

O nee: al mijn siliconenspatels zijn overleden dit weekend. Van één schoot de spatel van de steel (irri als je roux aan het maken bent) en ééntje brak doormidden.

Wie o wie weet waar je betaalbare, een beetje stuggere en compleet plastic/siliconen spatels kan krijgen?

**Geplaatst**: 03-06-15 10:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-06-15 10:18

Xenos

**Geplaatst**: 03-06-15 10:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-06-15 10:18

Daar heb ik al gekeken maar dat zijn (sorry) écht flutdingen.

**Geplaatst**: 03-06-15 10:20

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-06-15 10:20

Ligt e aan welke, wij gebruiken een bepaalde van de xenos in de horeca en de bakkerij en ze gaan al jaren mee en werken super

**Geplaatst**: 03-06-15 12:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-06-15 12:24

Heb die van de action vind ze prima werken voor wat ik doe.

Vanavond vanille cake met bruine chocolade chips en choco cake met witte chocolade chips maken.

Mijn chocolade chips moeten op, zijn er niet veel meer en zonde als ze slecht worden.

**Geplaatst**: 04-06-15 09:55

Geplaatst: 04-06-15 09:55

Ik wil graag mijn creatie met jullie delen.

Een mango en passievruchtkwarktaart met een bodem van kletskoppen en een laagje cake (eigen recept).

Afbeelding

**Geplaatst**: 04-06-15 10:37

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-06-15 10:37

Wow ziet er goed uit! Was hij ook lekker?

**Geplaatst**: 04-06-15 10:49

Geplaatst: 04-06-15 10:49

Die ziet er idd heerlijk uit!

**Geplaatst**: 04-06-15 11:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-06-15 11:11

Hij was erg lekker

**Geplaatst**: 04-06-15 13:02

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-06-15 13:02

Ziet er geweldig uit!

**Geplaatst**: 04-06-15 14:05

Geplaatst: 04-06-15 14:05

Ik heb een vraag en misschien dat jullie het weten (heb niet het hele topic door gelezen dus weet niet of de vraag er al staat)

Ik wil graag een cake maken waarvan de binnenkant blauw of roze moet zijn. Kan ik dan Wilton Icing Color door het beslag heen mengen? En hoeveel moet ik er dan doordoen?
Zoiets bedoelde ik maar dan blauw of roze.
https://www.google.nl/search?q=sponscak ... CAYQ_AUoAQ

**Geplaatst**: 04-06-15 14:30

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-06-15 14:30

Whoo, dat klinkt echt heerlijk Yunomi! Wil je het recept delen? O:)

Haffiefreak. Dat kan wel, heb ik ook wel eens gedaan.

Ik heb dat een beetje op de gok gedaan toen. Heb het toen wel onder het mom 'beter te veel dan te weinig' gedaan en had ze toen mooi gekleurd.

**Geplaatst**: 10-06-15 22:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 10-06-15 22:25

AS zondag is er de lokale braderie met dit jaar voor het eerst een appeltaart-bakwedstrijd.
Dit om te kijken of het een leuke nieuwe traditie kan worden voor onze plaats. In Engeland schijnt dat heel veel gedaan te worden op jaarmarkten.
Ik heb me opgegeven met het 70 jaar oude recept van mijn oma, omdat eigenlijk iedereen in mijn omgeving mijn appeltaarten looft.
Dus we zullen zien, zondagmorgen taart inleveren, die wordt blind beoordeeld en de rest van de punten wordt verkocht op de braderie voor het goede doel.

Hoeveel deelnemers er zijn weet ik niet, maar ik vind het super leuk om mee te doen.

**Geplaatst**: 11-06-15 07:35

Geplaatst: 11-06-15 07:35

Leuk zeg!
Ben heel benieuwd

**Geplaatst**: 13-06-15 13:38

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-06-15 13:38

Leuk Pieteritus!

Hoe is het gegaan?

Ik ga dit weekend truffels maken.

Wil eigenlijk drie verschillende soorten. Met bastogne/speculoos, oreo en cookie dough.

Ben heel benieuwd, heb het nog nooit eerder gedaan..

**Geplaatst**: 20-06-15 14:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-06-15 14:22

Gisteren iets heel simpels gemaakt: perzik kruimeltaart. Kruimeldeeg (ei vergeten) en 500gr perziken uit blik in blokjes gesneden. Slagroom erbij en klaar. Het was een enorme hit, beste taart die ik ooit heb gemaakt :')

Vond vooral de korst zonder ei echt heel lekker!

**Geplaatst**: 21-06-15 11:42

Geplaatst: 21-06-15 11:42

Klinkt wel lekker phormicola. Was het dan echt een taart of meer crumble?

Saskia, hoe zijn je truffels geworden?

**Geplaatst**: 23-06-15 11:25

Geplaatst: 23-06-15 11:25

Die waren echt heerlijk FuGeLiCu!

Echt een aanrader!

Afbeelding

Vlnr: Bastogne met witte chocola, oreo met melkchocola, cookie dough met melkchocola en oreo met witte chocola.

Ik had de chocola getemperd. Dat had ik nog nooit eerder gedaan, maar is wel super fijn! Normaal smelt de chocola zo uit je vingers als je het gesmolten hebt, maar dat was nu niet zo.

Dacht ook dat het super moeilijk zou zijn, maar ook dat viel mee.

Haha, soms kan het zo simpel zijn phormicola.