Bokt.nl

**Geplaatst**: 22-08-11 13:27

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 13:27

Ik kook ook apart.
Of nou ja... als we groente, aardappelen en vlees eten dan eet ik gewoon wat meer groente. Voor vriendlief en zoonlief maak ik altijd aardappelen/rijst/pasta.
Soms eet ik witlof met ham en kaas (I looooooove it) en dat lust vriendlief niet, dus dan maak ik voor hun iets anders. Ik vind het heerlijk om te koken, dus hoe meer pannen op het vuur, hoe beter

**Geplaatst**: 22-08-11 13:29

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 13:29

dan gaat het hier hetzelfde inderdaad. maar er staat ook geregeld macaroni of spaghetti op het menu omdat vent en kind het zo lekker vinden en dat kan ik dus niet mee-eten. of ik eet het in mijn khd-uurtje als ik de hele dag nog geen khd op heb.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-08-11 13:36

Geplaatst door de TopicStarter : 22-08-11 13:36

Ken Yvonne Lemmers idd, dat leek me eerst wel wat toen ik dacht de pasta en rijst niet te kunnen missen en dus gewoon mijn 30gram te nemen.

Wat voor eten eet je vaak, pasta's, rijst of de groente-aardappel-vlees driehoek?
Aardappel kun je vervangen door een nep aardappelpuree van bloemkool te maken.
Rijst door geraspte bloemkool (3min koken)
Pasta door courgette (bv sliertjes 1min koken, grotere vormpjes 2-3min)
Lasagnebladen courgette of aubergineplakken.
Voor je gezin kun je gewoon rijst/pasta/aardappel koken.
Hoef je dus maar 1 ding extra te maken.

Rijstvervanger (geraspte bloemkool) nog niet geprobeerd, maar courgette als pasta bevalt me zeer dikke prima, smaakt me zelfs beter dan pasta.
Vriendje krijgt gewoon zijn rijst en pasta al eet ie meestal courgettepasta met me mee.
Hij eet de rest vd dag brood dus erg verstoren doe ik hem niet.

**Geplaatst**: 22-08-11 13:41

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 13:41

ik eet vooral pasta, maar een aardappeltje kan me af en toe ook goed smaken. courgette had ik idd al begrepen, de rest kende ik nog niet.
dank je wel!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-08-11 13:42

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst door de TopicStarter : 22-08-11 13:42

Aubergine wel ff grillen voor je het gebruikt als lasagnebladen, anders is het niet te nassen.
Bloemkoolpuree zou ik voor je moeten overtypen, ik hoor het als je daarvoor interesse hebt.

Atkinsforum staan ook leuke gezinsrecepten btw

**Geplaatst**: 22-08-11 13:45

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 13:45

bloemkoolpuree trekt me niet haha

grillen kan wel ja, ff een goede grilpan kopen.

hebben thuis ook een stoomoven, die moet ik ook maar eens gaan proberen...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-08-11 13:50

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst door de TopicStarter : 22-08-11 13:50

Nee mij ook niet, haha.
Als rijstvervanger ook niet, maar probeer het toch, want heb lekkere gerechten die rijstloos wel erg kaal zijn. Bij gebrek aan een goede grillpan, doe ik het gewoon in een koekenpan.

**Geplaatst**: 22-08-11 15:46

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 15:46

Ik heb echt een vréselijke zin in pannenkoeken, maar dat mag niet... (het liefst met banaan).
Heeft iemand een recept wat écht op pannenkoeken lijkt qua structuur?

**Geplaatst**: 22-08-11 15:54

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 15:54

oehhhheeeee, nu ikke ook haha. banaan mag echt niet, dat is een no-go..

**Geplaatst**: 22-08-11 15:55

Geplaatst: 22-08-11 15:55

De chocopannenkoekjes van vorige keer vielen me erg tegen, ben gewoon bang dat een volgend recept ook tegen valt...
Ik heb besloten dat ik zo lekker wentelteefjes ga maken

2 KHD-arme boterhammen en ipv suiker gebruik ik zoetstof en dan lekker bakken in roomboter *nu al zin in*
Voor de mannen maak ik pasta (ook lekker, hahaha).

**Geplaatst**: 22-08-11 16:24

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 16:24

Hebben jullie wel eens koolhydraatarm brood bij een supermarkt gekocht? Is dat een beetje te eten?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-08-11 16:28

Geplaatst door de TopicStarter : 22-08-11 16:28

@ Karin, ik heb geen idee. Ik hou niet van brood dus ga me er niet eens aan wagen.

@ Quellian, ik vind deze lichtere variant van de mozarellapannenkoeken wel lekker, smaakte echt naar pannenkoeken vond ik:

Mozzarella crepes
Ingrediënten:
2 bolletjes mozzarella à 125 gr
8 el room
5 eieren
5 el water
1 tl zout
Alles in de blender zoals bij het originele pannenkoekjes recept, met een sauslepel 35 cl per flensje in een pannetje 20 cm doorsnee. Bakken hetzelfde als pannenkoeken.

Ik had alles gehalveerd om het eerst maar ns uit te proberen. Ga ze vanavond weer maken denk ik!

**Geplaatst**: 22-08-11 16:47

Geplaatst: 22-08-11 16:47

KarinvdM schreef:
Hebben jullie wel eens koolhydraatarm brood bij een supermarkt gekocht? Is dat een beetje te eten?

ik wel

ik vind het lekker. Maar normaal kon ik zo 6 bammetjes met nutella op, bij 2 khd arme klap ik

**Geplaatst**: 22-08-11 16:51

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 16:51

Ik zal eens zien waar ik dat kan kopen, de AH hier heeft het iig niet.

**Geplaatst**: 22-08-11 17:44

Geplaatst: 22-08-11 17:44

F_Orumster schreef:
Mrijn... vind ik de MIMs gewoon niet lekker, of doe ik het ook grandioos vies maken?
(Al was ik de bakpoeder vergeten dus de structuur was anders). Had de eerste keer exact recept opgevolgd alleen ipv lijnzaad blanc sesamzaad gebruikt. Vandaag ipv zoetstof en kaneel bruscettakruiden gebruikt en geroosterd zwart sesamzaad. Ik vind het niet lekker... Is hte ook logisch gezien mijn bereidingswijze of zal het mijn ding niet blijven?

Mijn salade was wel heel lekker.

Wat vrumd. Niets zo persoolijk als smaak natuurlijk, maar ik kan me niet voorstellen dat dat baksel niet voor iedereen lekker te makne is. Maal je het zaad wel tot meel? En ruikt het neutraal? Ik had eerst oud lijnzaad an dat wordt vies en ranzig. Vers lijnzaad ruit fris, niet naar oud vet. Ik heb vanmiddag een variant gemaakt met sinaasappelessence, kaneel, vanille en gemberpoeder, HEERLIJK! Ik heb gister een MIM met bruscetta en zout gemaakt voor mijn zusje en die vond het ook lekker.

**Geplaatst**: 22-08-11 17:46

Geplaatst: 22-08-11 17:46

Lekker Anna, die ga ik eens proberen, dank je! Net een wentelteefje op...

Karin, ik heb het van C1000, eet het alleen geroosterd.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-08-11 17:57

Geplaatst door de TopicStarter : 22-08-11 17:57

Tot nu toe met sesamzaad, had nog geen lijnzaad. Heb net gebroken lijzaad gekocht om het nog n kans te geven.
Het is net zo makkelijk om te maken. Gember sinaasappel hmmm... Heb je gembersiroop of droog gebruikt? Heb t in huis en die combi is goed! Wilde ook maanzaad Citroen proberen.

**Geplaatst**: 22-08-11 18:32

Geplaatst: 22-08-11 18:32

Ik neem aan dat de smaak van de MIM voor een groot deel wordt bepaald door het hoofdingredient, in jouw geval sesamzaad... Ben heel benieuwd hoe je het vindt met lijnzaad. Ik gebruik Djahe (poeder dus) omdat in de siroop extreem veel suiker zit.

KH-arm brood vind ik niet heel lekker, te veel lucht... Je zou ook eens kunnen vragen bij je bakker naar speltbrood, Karin. Het schijnt dat spelt veel beter wordt verdagen dan tarwe en het ook veel minder invloed heeft op je bloedsuikerspiegel. Ik heb het nog nooit gegeten, ik zweer bij mijn lijnzaadbrood

Ik heb net lekker gegeten, maar zou nog wel een toetje lusten...

Even kijken of er nog kh-ruimte is
O 2 eieren met een scheutje slagroom salami (2)
L MIM (4)
T: 100 gr komkommer (2)
Broccoli (3), kwakworstje, 1,5 slavink (6,5) en rucola (1) met mayo.

Dusssss, zit ik gewoon al op de 20kh... Stomme slavinken!

**Geplaatst**: 22-08-11 18:37

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 18:37

Ik heb net meloen op... Rij ik er zo wel weer af

**Geplaatst**: 22-08-11 19:35

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 19:35

Ik zie jullie ook kh tellen?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-08-11 19:43

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst door de TopicStarter : 22-08-11 19:43

Als je eenmaal bewust bent wat overal inzit, zal dat wel niet meer zo nodig zijn.

Mrijn, ik ben ook benieuwd. Vind het niet stinken, heb al even gesnuffeld.
Voor je toetje kun je hier wel een stukje cheesecake krijgen (kh arm).

**Geplaatst**: 22-08-11 19:58

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 19:58

Jum! Friesland - Brabant is niet echt te doen alleen... Hmm, ik neem wel een chocobonbon (of 2)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-08-11 19:59

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst door de TopicStarter : 22-08-11 19:59

Dat mengsel van santen en cacao?
Waarom zit er zoveel khd in een slavink, het is toch gehakt met een rol spek?

**Geplaatst**: 22-08-11 20:04

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 22-08-11 20:04

Geen santen, maar kokosolie. Best lekker, maar na 2 ben ik er wel weer klaar mee.

Er zit veel zetmeel/paneermeel oid in het gehakt. In alle kant en klare ballen denk ik wel. Volgende keer maak ik het wel zelf, maar dit lag er nog. Er is ook haast geen vleesbeleg te koop zonder suikers. Erg irritant!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-08-11 08:45

Geplaatst door de TopicStarter : 23-08-11 08:45

Idd zelf maken Zal veel schelen.
De mum ruikt nu veel beter due Ben benieuwd!

O: 200g kwark
T: stukje mum
L: salads met ijsb sla, gegrillde paprika, zongedr tomaat, tomaat, rode UI, feta, ei,, geroosterde pijnb pitjes en basilicim
T: stukje mum
D: gehakt spitskool koriander kerrie bloemkoolrijst. Hoop dat dat wat is, you niet zo van bloemkool.
Evt restje taart. Was heerlijk taart te eten. Voor mij zoet zat maar voor de anderen niet, je wordt zoveel gevoeliger voor zoet!

Heb btw arrowroot gekocht en al gebruikt als bindmiddel. Ging eigenlijk voor vegabin/biobin, maar dat is tig keer duurder (90gr vegabin €6, 200gr arrowroot nog geen €2). Het bevat tegen de 70gr khd/100gram, maar de bindkracht is veel sterker dan bloem; 1teelepel arrowroot bind even sterk als 1eetlepel bloem.