[FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
 
 
xTammyy

Berichten: 4520
Geregistreerd: 20-09-10

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 09:49

Wat leuk die reacties!

De tempeh:
Dit was voorgekruide tempeh met bbq kruiden. We hebben het in dunne plakjes gesneden. Vervolgens een pan op het vuur met olie goed heet laten worden en wat zout toegevoegd. Toen deze eenmaal heet was hebben we de tempeh in de pan gedaan en op beide zijden gebakken tot er een mooi krokant laagje op zat.
Wil je ze nog meer crunchy, dan zou je ze eerst even in bloem moeten paneren.

Poes, spreek je Duits? Het is een recept van mijn vegan Duitse schoonmoeder namelijk :+

Kim_97

Berichten: 931
Geregistreerd: 23-02-13

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 12:51

Voorbereiding voor vanavond. :9

Afbeelding

Rytir

Berichten: 5367
Geregistreerd: 30-05-04

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 12:58

Tammyy wat voor olie heb je gebruikt en hoeveel? (Scheutje of flinke laag in de pan?). En waren het droge kruiden? Misschien dat het daar bij mij mis gaat, ik gebruik een natte marinade :?

Lay_D

Berichten: 4102
Geregistreerd: 16-12-11
Woonplaats: Overijssel

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 13:06

@Kim,ziet er goed uit zeg, wat voor bodem heb je gemaakt/gebruikt?

Ook hier aan de voorbereidingen begonnen, de saus voor de macaroni alvast klaar gemaakt voor mijn man en kinderen, mijn man hoeft alleen nog maar de macaroni te koken vanavond:
Afbeelding

Mijn eten ook alvast klaar gemaakt voor op mijn werk vanavond:
Gevulde puntpaprika met brie en spek en kipfilet gevuld met brie en honing uit de oven:

Afbeelding

Boras
Berichten: 10390
Geregistreerd: 21-10-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 13:52

Kim_97 schreef:
Voorbereiding voor vanavond. :9

[ [url=m/8qLYAE.jpg]Afbeelding[/url] ]


Dat is gemeen om te laten zien als ik ontbijt en lunch heb overgeslagen :D

Wat ligt er allemaal op en ik ben ook benieuwd hoe je de bodem hebt gemaakt.

Krijgen we ook nog een foto te zien van als het klaar is?

Lay_D

Berichten: 4102
Geregistreerd: 16-12-11
Woonplaats: Overijssel

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 13:55

Verrassing lunch van mijn dochter:
Afbeelding

gaucho

Berichten: 10245
Geregistreerd: 29-10-05

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 13:56

Hier ook al voorbereid voor vanavond:
Afbeelding

Kim_97

Berichten: 931
Geregistreerd: 23-02-13

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 14:01

Lay_D schreef:
@Kim,ziet er goed uit zeg, wat voor bodem heb je gemaakt/gebruikt?


Deze, maar daar dan lijnzaad aan toegevoegd. :)
Afbeelding

Kim_97

Berichten: 931
Geregistreerd: 23-02-13

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 14:04

Boras schreef:
Kim_97 schreef:
Voorbereiding voor vanavond. :9

[ [url=m/8qLYAE.jpg]Afbeelding[/url] ]


Dat is gemeen om te laten zien als ik ontbijt en lunch heb overgeslagen :D

Wat ligt er allemaal op en ik ben ook benieuwd hoe je de bodem hebt gemaakt.

Krijgen we ook nog een foto te zien van als het klaar is?


Haha, oeps. :o

Orginele pizza bodem van dr. Oetker, daar zelf lijnzaad aan toegevoegd.
Verder zit er tomatensaus, prei, paprika, gerookte zalm en mozarella op. <3

Ik zal vanavond als hij uit de oven komt ook een foto maken.

pien_2010

Berichten: 48622
Geregistreerd: 08-12-10
Woonplaats: Limousin

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 14:36

Lay_Day wat lief van je dochter, ziet er lekker uit en je hebt een knappe dochter!

Roodvos

Berichten: 7533
Geregistreerd: 03-04-04
Woonplaats: Op een bult SiO2

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 14:58

Mag ik wat inzichten van jullie hebben?

Mijn moeder lustte geen vis, en als ze een wilde bui had, zo 1x, hooguit 2x, per jaar maakte ze zalm met asperges (en voor zichzelf wat anders). Ik heb het eten van vis dus van huis uit niet mee gekregen, en ik kom zelf dus ook niet veel verder dan zalm met asperges.
Dus ik zou graag willen weten welke groenten jullie combineren bij zalm (alleen groente, ik mag geen koolhydraten zoals aardappels, rijst, pasta oid bij vis/vlees).

Monchou

Berichten: 7037
Geregistreerd: 16-08-05
Woonplaats: Nederland

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 15:09

Roodvos schreef:
Mag ik wat inzichten van jullie hebben?

Mijn moeder lustte geen vis, en als ze een wilde bui had, zo 1x, hooguit 2x, per jaar maakte ze zalm met asperges (en voor zichzelf wat anders). Ik heb het eten van vis dus van huis uit niet mee gekregen, en ik kom zelf dus ook niet veel verder dan zalm met asperges.
Dus ik zou graag willen weten welke groenten jullie combineren bij zalm (alleen groente, ik mag geen koolhydraten zoals aardappels, rijst, pasta oid bij vis/vlees).


Ik eet een stukje zalm lekker met broccoli of met in de oven geroosterde pompoen. Je kunt ook groenten lekker wokken met een teriyaki sausje erover, dat doet het ook goed met zalm :)

gaucho

Berichten: 10245
Geregistreerd: 29-10-05

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 15:24

Roodvos schreef:
Mag ik wat inzichten van jullie hebben?

Mijn moeder lustte geen vis, en als ze een wilde bui had, zo 1x, hooguit 2x, per jaar maakte ze zalm met asperges (en voor zichzelf wat anders). Ik heb het eten van vis dus van huis uit niet mee gekregen, en ik kom zelf dus ook niet veel verder dan zalm met asperges.
Dus ik zou graag willen weten welke groenten jullie combineren bij zalm (alleen groente, ik mag geen koolhydraten zoals aardappels, rijst, pasta oid bij vis/vlees).


Hier een paar recepten die ik graag eet, met eventueel een kleine aanpassing zonder koolhydraten.
https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/st ... -snap-peas

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-re ... inaasappel

https://www.purewow.com/recipes/sesame- ... -parchment

thequeensmum
Berichten: 4050
Geregistreerd: 20-08-12

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 15:26

Bospeen, spinazie, witlof, salades, eigenlijk vind ik bijna alle groenten wel passen behalve bieten en rode kool.

thequeensmum
Berichten: 4050
Geregistreerd: 20-08-12

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 15:27

Lay_D schreef:
Verrassing lunch van mijn dochter:
[ [url=m/yj5d8M.jpg]Afbeelding[/url] ]


Wat lief van je dochter. Ik zou apetrots zijn. Hoe oud is ze?

DieL_Zor

Berichten: 3919
Geregistreerd: 04-04-08
Woonplaats: Den Haag

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 15:29

Wat lief LayD!

Roodvos schreef:
Mag ik wat inzichten van jullie hebben?

Mijn moeder lustte geen vis, en als ze een wilde bui had, zo 1x, hooguit 2x, per jaar maakte ze zalm met asperges (en voor zichzelf wat anders). Ik heb het eten van vis dus van huis uit niet mee gekregen, en ik kom zelf dus ook niet veel verder dan zalm met asperges.
Dus ik zou graag willen weten welke groenten jullie combineren bij zalm (alleen groente, ik mag geen koolhydraten zoals aardappels, rijst, pasta oid bij vis/vlees).


Ik mix zalm meestal met groene groenten: inderdaad brocolli, boontjes (en of dat nou sperziebonen, sojabonen, haricot vert, peultjes of whatever zijn, maakt niet uit). Heerlijk te wokken of in de oven met elkaar.

Spinazie doet het ook goed, bijvoorbeeld met een roomsausje.

Pokebowl zou je ook aan kunnen denken. Dat kan je met van alles mixen (peen, mango, sojabonen, Avocado, zeewier, name it). Laat je gewoon de rijst achterwege :)

Snelle restjeswok als lunch. Met komkommer, ananas, cashews en gebakken uitjes.
Afbeelding

Exitium

Berichten: 8180
Geregistreerd: 03-04-13
Woonplaats: Zuilichem

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 16:00

Roodvos schreef:
Mag ik wat inzichten van jullie hebben?

Mijn moeder lustte geen vis, en als ze een wilde bui had, zo 1x, hooguit 2x, per jaar maakte ze zalm met asperges (en voor zichzelf wat anders). Ik heb het eten van vis dus van huis uit niet mee gekregen, en ik kom zelf dus ook niet veel verder dan zalm met asperges.
Dus ik zou graag willen weten welke groenten jullie combineren bij zalm (alleen groente, ik mag geen koolhydraten zoals aardappels, rijst, pasta oid bij vis/vlees).

Ik eet het graag met noodles of rijst met groenten en teriyakisaus. Lekkerste groenten met die combinatie vind ik wortel, paksoi, shiitake en eventueel peultjes. De noodles/rijst zou je kunnen vervangen door courgette spaghetti of bloemkool/broccolirijst.

Andere groenten die ik graag met vis eet zijn broccoli, spinazie en worteltjes. En met asperges is inderdaad ook heerlijk :9

poes

Berichten: 25744
Geregistreerd: 23-01-04
Woonplaats: Gent

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 17:46

xTammyy schreef:
Wat leuk die reacties!

De tempeh:
Dit was voorgekruide tempeh met bbq kruiden. We hebben het in dunne plakjes gesneden. Vervolgens een pan op het vuur met olie goed heet laten worden en wat zout toegevoegd. Toen deze eenmaal heet was hebben we de tempeh in de pan gedaan en op beide zijden gebakken tot er een mooi krokant laagje op zat.
Wil je ze nog meer crunchy, dan zou je ze eerst even in bloem moeten paneren.

Poes, spreek je Duits? Het is een recept van mijn vegan Duitse schoonmoeder namelijk :+


Genoeg voor een recept :)

Lay_D

Berichten: 4102
Geregistreerd: 16-12-11
Woonplaats: Overijssel

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 18:39

Roodvos schreef:
Mag ik wat inzichten van jullie hebben?

Mijn moeder lustte geen vis, en als ze een wilde bui had, zo 1x, hooguit 2x, per jaar maakte ze zalm met asperges (en voor zichzelf wat anders). Ik heb het eten van vis dus van huis uit niet mee gekregen, en ik kom zelf dus ook niet veel verder dan zalm met asperges.
Dus ik zou graag willen weten welke groenten jullie combineren bij zalm (alleen groente, ik mag geen koolhydraten zoals aardappels, rijst, pasta oid bij vis/vlees).



Ik heb deze gemaakt, de aardappels heb ik achterwege gelaten, lekker om er een frisse salade bij te maken.
https://www.francescakookt.nl/zalm-uit- ... n-citroen/

Lay_D

Berichten: 4102
Geregistreerd: 16-12-11
Woonplaats: Overijssel

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 18:44

truus1957 schreef:
Wat lief van je dochter. Ik zou apetrots zijn. Hoe oud is ze?


Trotser als trotse moeder hier :o
Ze is in januari 11 geworden!

pien_2010 schreef:
Lay_Day wat lief van je dochter, ziet er lekker uit en je hebt een knappe dochter!


Dankjewel! <3

Boras
Berichten: 10390
Geregistreerd: 21-10-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 18:49

Roodvos schreef:
Mag ik wat inzichten van jullie hebben?

Mijn moeder lustte geen vis, en als ze een wilde bui had, zo 1x, hooguit 2x, per jaar maakte ze zalm met asperges (en voor zichzelf wat anders). Ik heb het eten van vis dus van huis uit niet mee gekregen, en ik kom zelf dus ook niet veel verder dan zalm met asperges.
Dus ik zou graag willen weten welke groenten jullie combineren bij zalm (alleen groente, ik mag geen koolhydraten zoals aardappels, rijst, pasta oid bij vis/vlees).


Deze eet ik graag:

https://slankmetlinda.nl/romige-broccoli-en-zalm/

Of zalm met:

https://www.koolhydraatarmrecept.nl/rom ... oolgratin/

Verder was ik altijd gek op zalm, spinazie met boursin uit het vriesvak en tagliatelle. De pasta is dan te vervangen door een groentepasta, bv tagliatelle van koolraap.

En misschien staat hier wat voor je bij?

https://www.lowcarbchef.nl/?s=zalm

en

https://www.koolhydraatarmrecept.nl/?s=zalm
Laatst bijgewerkt door Boras op 17-03-21 19:08, in het totaal 2 keer bewerkt

Kim_97

Berichten: 931
Geregistreerd: 23-02-13

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 19:07

Het resultaat:

Afbeelding
Smaakte heerlijk!

Steefz

Berichten: 2083
Geregistreerd: 26-10-13

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 19:08

Ziet er lekker uit, Kim_97!


Afbeelding

Noedels met zoet-zure kip
Laatst bijgewerkt door Steefz op 17-03-21 19:08, in het totaal 1 keer bewerkt

Boras
Berichten: 10390
Geregistreerd: 21-10-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 19:08

Kim_97 schreef:
Het resultaat:

[ [url=m/jn3qNS.jpg]Afbeelding[/url] ]
Smaakte heerlijk!


Dat geloof ik :9

Ga ik ook eens proberen.

pien_2010

Berichten: 48622
Geregistreerd: 08-12-10
Woonplaats: Limousin

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-21 19:22

Afbeelding
Afbeelding

Pizza!!!!