Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-04-15 13:28

Geplaatst: 03-04-15 13:28

Ik ga volgende week met een vriendin nutella cheesecake cupcakes maken

**Geplaatst**: 03-04-15 13:51

Geplaatst: 03-04-15 13:51

Lekkere dingen allemaal!

Ik ga morgen een citroentaart maken, hoop dat 'ie lukt al is het een vrij simpel recept.

**Geplaatst**: 03-04-15 14:00

Geplaatst: 03-04-15 14:00

Dit is trouwens het recept:

Voor de bodem

10 degestive koekjes
2 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur
2 eetlepels hazelnoten, gemalen ( optioneel)
1 eetlepel bastersuiker

Voor de vulling

450 gram roomkaas, op kamertemperatuur
180 gram suiker
2 eieren, op kamertemperatuur
2 eetlepels bloem
3 volle eetlepels Nutella

3 volle eetlepels Nutella

Topping

Nutella
Hazelnoten, gehakt

Verwarm de oven voor op 160 graden

Maal de koekjes in de keukenmachine, doe boter en suiker erbij en mix tot een geheel.
Doe 12 cupcake vormpjes in een cupcake bakblik.
Schep een volle eetlepel koekjesbodem in elk papiertje en druk dit goed aan zodat er een stevige bodempje ontstaat.
Doe roomkaas en suiker in grote kom en mix
dit mooi glad.
voeg nu een voor een de eieten en bloem
Schep 2 eetlepel beslag in het midden van het papieren vormpje
Voeg Nutella aan het resterend cheesecake vulling en meng er goed doorheen

Schep 2 eetlepels nutella over het eerste laagje
Bak 25/30 minuten
Als je de cupcakes uit de oven heb gehaald laat je ze helemaal afkoelen en haal je ze uit het papiertje. Leg ze daarna nog 1 / 2 uur in de koelkast en klaar zijn ze!

**Geplaatst**: 03-04-15 14:02

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-04-15 14:02

Oh die klinken heerlijk besen, ben benieuwd hoe het er uit gaat zien

**Geplaatst**: 03-04-15 14:02

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-04-15 14:02

Ik zal een foto maken als ik het niet vergeet :')

**Geplaatst**: 04-04-15 10:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-04-15 10:11

Wat gaan jullie allemaal lekkere dingen maken!

Ik ga witte chocolade frambozen cupcakes bakken.

En verder nog iets van broodjes oid misschien. Als ik daar tijd voor heb...

**Geplaatst**: 04-04-15 12:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-04-15 12:44

Ik heb net een supergroot bakblik gekocht via MP. Komt een joekelbrood uit! Ik bak nu brood in cakeblikken; erg smal dus. Nu het mooie werk doen.

**Geplaatst**: 04-04-15 17:12

Geplaatst: 04-04-15 17:12

Ik ga een citroencake maken. De cake is klaar. Morgen de topping.

**Geplaatst**: 04-04-15 18:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-04-15 18:00

Mijn taart staat nu een nachtje in de koelkast.
Morgen moeten alleen nog de mango en de citroenrasp eroverheen.

**Geplaatst**: 04-04-15 19:40

Geplaatst: 04-04-15 19:40

Ik ben benieuwd hoe hij smaakt Kimmie25501, zag hem ook staan in de Allerhande en hij zag er erg lekker uit!

Mijn citroentaart is goed gelukt, net al een stukje geproefd

**Geplaatst**: 04-04-15 19:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-04-15 19:42

He leuk, bakkende bokkers!

Ik vind bakken leuk! Helaas mijn lijn iets minder

En mijn mand houdt niet zo van zoet, dus hij is er ook niet zo heel dol op...

Vandaag wel heerlijke krentenbollen gebakken voor het paasontbijt morgen.

**Geplaatst**: 04-04-15 20:42

Geplaatst: 04-04-15 20:42

Dat klinkt ook lekker, ik hou wel van kokos.

Ik heb vandaag voor het eerst sinds lange tijd weer gebakken.
Frambozen cupcakes zijn het geworden (frambozenpuree door het beslag) en geeft een beetje friszure cupcakes, wel lekker. Vanille Roomkaastopping erop.

Nu maar voorzichtig dit topic bijhouden, al is het ook voor mijn lijn beter van niet

**Geplaatst**: 05-04-15 10:58

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-04-15 10:58

enidan, hij staat nu nog in de koelkast.
Ik denk dat ik hem vanmiddag afmaak.
Ik zal dan nog wel even een foto posten!

**Geplaatst**: 05-04-15 12:01

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-04-15 12:01

Ik vind het bakken zelf altijd superleuk, alleen het opeten vind ik minder omdat het gewoon vaak teveel is voor mijn familie alleen.. eigenlijk zou je gewoon wat moeten wegbrengen naar kennissen, maar ze zien me al aankomen iedere keer :))

**Geplaatst**: 05-04-15 12:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-04-15 12:06

Als ik bak, pak ik meestal de helft van de ingrediënten, dan is het een stuk kleiner, en sneller op!

**Geplaatst**: 05-04-15 12:15

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-04-15 12:15

Hier is de omgeving best enthousiast over 'overblijvende' baksels.

Bij koekjes of muffins kun je idd makkelijk de helft maken.
Maar een halve cake is wel wat lastig...

Hebben hier al wel een mini springvorm, voor tweepersoons(appel)taart

**Geplaatst**: 05-04-15 13:18

Geplaatst: 05-04-15 13:18

Ik heb de oud collega's van mijn man ook nooit horen klagen dat er weer wat baksels die kant op kwamen.
Die vroegen alleen om meer

Altijd handig van die proefkonijnen

**Geplaatst**: 13-05-15 08:53

Geplaatst: 13-05-15 08:53

Wat is het stil hier!
Mara, heb jij al wat van HHB gehoord?
Ik ga morgen druk aan de slag, vrijdag high tea

**Geplaatst**: 13-05-15 13:15

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-05-15 13:15

Ja, inderdaad!
Ik ga met mijn verjaardag allemaal hapjes maken, maar ik zoek nog een recept voor hartige cupcakes/hartige taart.
Heeft iemand hier nog ideeën?

**Geplaatst**: 13-05-15 13:30

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-05-15 13:30

Quiche met broccoli en kip-kerrie? Kan evt. ook tomaatje nog door.

**Geplaatst**: 13-05-15 15:08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-05-15 15:08

Klinkt lekker, heb je een recept?

**Geplaatst**: 13-05-15 15:35

Geplaatst: 13-05-15 15:35

Kimmie25501 schreef:
Ja, inderdaad!
Ik ga met mijn verjaardag allemaal hapjes maken, maar ik zoek nog een recept voor hartige cupcakes/hartige taart.
Heeft iemand hier nog ideeën?

Wanneer ga je het bakken?
Heb nog wel een recept liggen voor hartige cupcakes die echt heel lekker is.
Zal zo even zoeken of ik het nog kan vinden.

EDIT;
recept gevonden

In 2012 geschreven door mij ergens hier op bokt

Citaat:
Ik heb ook nog wel een lekker receptje; hartige cupcakes.

Voor ongeveer 12 cupcakes;

Benodigdheden;
- 250 gr zelfrijsend bakmeel
- 250 ml karnemelk
- 2 eieren
- 70 gr geraspte kaas
- 50 gr droge preisoep
- 200 gr ham in kleine blokjes

Voor versiering;
200 gr roomkaas met kruiden
olijven mey piment

Werkwijze;
Oven voorverwarmen op 200 gr.
Zet de papieren vormpjes in de muffin bakvorm.
Mix alle ingredienten voor het beslag door elkaar en
verdeel het beslag over de 12 vormpjes.
Bak de cakejes in ca 15 mini bruin en gaar (afhankelijk van je oven)
Bestrijk de afgekoelde cakejes met roomkaa.
Snijd de olijven in ringen en versier de cakejes ermee.

En daarna smullen maar

Ik heb de cupcakes wat kleiner gemaakt, in dit bakje (nmr 7) http://i39.tinypic.com/96vkpf.jpg
Deze zijn wat kleiner en dat maakt ze net even wat lekkerder.
Want ze zijn best hartig

**Geplaatst**: 14-05-15 18:24

Geplaatst: 14-05-15 18:24

FuGeLiCu schreef:
Wat is het stil hier!
Mara, heb jij al wat van HHB gehoord?
Ik ga morgen druk aan de slag, vrijdag high tea

Ik ben helaas niet uitgekozen, ze hadden zoveel aanmeldingen dit jaar. Dus was een beetje te verwachten, jammer maar ik heb wel een leuke vervanging. Ik werk namelijk bij de allereerste verpakkingsvrije winkel in Nederland, Opgeweckt Noord in Groningen en daar sta ik voornamelijk in de keuken en bak ik veel taarten. De vegan chocolate cake en appeltaart gaan altijd hard.

**Geplaatst**: 14-05-15 18:30

Geplaatst: 14-05-15 18:30

Wat leuk Mara ik zag al een artikel voorbij komen. Waar zit het ook alweer? bij Westerhaven? Ik kom wel een keer wat halen.

**Geplaatst**: 14-05-15 18:38

Geplaatst: 14-05-15 18:38

Wat super leuk Mara!

Daar kan ik misschien ook wel een keer wat halen. Ben heel benieuwd.

Jammer dat je niet bent uitgekozen, maar dit is misschien nog wel een gavere vervanging!

Ik heb vorige week flink gebakken voor mijn vaders verjaardag. Had een blackberry lemon cheesecake (die rechtstreeks in het mislukte baksels topic past.

Smaak was wel goed), een Ierse appeltaart en een mon chou taart. Lekker!