Bokt.nl

**Geplaatst**: 15-02-18 10:50

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 15-02-18 10:50

Gemaakt, Annemiek? Ik maak alleen een basisvariant van cashewroom met edelgist en elke keer andere kruiden, maar dit klinkt anders. Heb je een recept?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-02-18 11:10

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst door de TopicStarter : 15-02-18 11:10

Dit is het recept:
http://www.abcreatief.com/LEKKER/planta ... ddar-kaas/
Ook met cashewnoten en edelgist, maar deze wordt gemaakt met agar agar waardoor hij stolt als ie afkoelt.
En verder een aantal rauwe, verse groentes.. ui, knoflook, paprika, peper, dus ook nog eens heel gezond!

**Geplaatst**: 15-02-18 11:51

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 15-02-18 11:51

Oeh klinkt goed! Ga ik volgende week agar agar zoeken. Bij Holland and barret?

**Geplaatst**: 15-02-18 11:56

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 15-02-18 11:56

AH heeft het ook
Zakjes van 9 gram oid
Voor eens uitproberen is dat ook goed te doen

**Geplaatst**: 15-02-18 12:09

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 15-02-18 12:09

Ik ben diep vanbinnen ook een enorme kaasliefhebber. Vooral kaassoufle’s of kaaspannenkoek mis ik echt. Voor kaas op lasagne enzo gebruik ik tegenwoordig de veggie filata die ik bij de ekoplaza haal, die smelt fijn en smaakt ook lekker.

Ik denk sowieso dat hoe langer je geen echte kaas geproefd hebt, hoe makkelijker het is om tevreden te zijn met nep-kaas. Hoe levendiger de herinnering, hoe “anders” het zal smaken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-02-18 12:26

Geplaatst door de TopicStarter : 15-02-18 12:26

Ik haal mijn agar agar bij de toko. Zowel de marktkraam als de turk hebben ze liggen.
Deze wil je niet, dat is degene met vanille en dat smaakt niet zo lekker in de kaas

Deze moet je hebben:
Afbeelding

**Geplaatst**: 15-02-18 13:08

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 15-02-18 13:08

Aight, zag dat ze het bij H&B ook hebben. Ik geloof dat mijn toko het niet heeft, misschien hangt het af van de richting waarin ze inkopen - was laatst in de toko in Hoofddorp bij mijn opa en die hadden veel andere dingen joh, heb me helemaal uitgeleefd! Maar ook weer dingen die 'mijn' toko niet heeft.

Een tandheelkundige vriend meldt me net dat agar agar vroeger werd gebruikt voor tandafdrukken. Ik kreeg meteen visioenen over 'gelatine' puddingen met kersen en dat daar dan nog een uhm... bijzondere 'pit' in is achtergebleven

**Geplaatst**: 16-02-18 19:56

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 16-02-18 19:56

Ik heb net roti gemaakt met experimentele wraps met linzen. Man ik kan niet meer bewegen zo vol zit ik

was wel echt heerlijk! We aten er een roerbak van gekookte aardappels, ui, sperziebonen en kerriesaus bij en de in plakjes gefrituurde gerookte vivera tofu

mjam!

**Geplaatst**: 17-02-18 21:49

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 17-02-18 21:49

Ik ga deze week voor het eerst eens zelf sushi proberen te maken. Iemand nog tips? Ik kom zelf niet verder dan de standaard avocado, komkommer en ei

**Geplaatst**: 17-02-18 21:52

Geplaatst: 17-02-18 21:52

Damned schreef:
Ik ga deze week voor het eerst eens zelf sushi proberen te maken. Iemand nog tips? Ik kom zelf niet verder dan de standaard avocado, komkommer en ei

Alstu

[VT] zelf sushi maken, wat voor vulling?

**Geplaatst**: 17-02-18 21:53

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 17-02-18 21:53

Heb ik al doorgescrolled, maar ik krijg vooral heel heel veel vis

**Geplaatst**: 17-02-18 22:00

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 17-02-18 22:00

Wortel, gekookte bataat, kipstuckjes met satésaus (ja, echt :')

), een beetje mierikswortelpasta over je groenten doet ook wonderen... even denken wat voor raars ik verder ook alweer had geprobeerd. Maar deze kun je ook weer mixen, dat maakt het ook alweer anders.

**Geplaatst**: 17-02-18 22:01

Geplaatst: 17-02-18 22:01

Gewoon van alles wat je lekker lijkt

verschillende groentes zoals paprika, fijngesneden wortel enz? Ik heb ook wel eens sushi met mango en pindakaas (van 100% pinda’s) gemaakt en dat is ook lekker :')

vond ik dan.

**Geplaatst**: 17-02-18 22:02

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 17-02-18 22:02

Mango is inderdaad ook lekker

Ik Google net "vegan sushi" en nou heb ik gewoon weer honger.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-02-18 22:10

Geplaatst door de TopicStarter : 17-02-18 22:10

Ik maak mijn sushi altijd met komkommer, avocado, rode peper en paprika, en als ik tijd teveel heb dan maak ik er ook een paar met wortel of zoete aardappel (kan gewoon rauw). Vaak nog wat sesamzaadjes erbij..

Laatst een zak met 5kg sushi rijst gekocht, dus we eten het vrij vaak

Vergeet niet om ook zout, suiker en rijstazijn door de sushi te roeren, dat maakt veel verschil voor de smaak!

**Geplaatst**: 18-02-18 11:46

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 18-02-18 11:46

Banaan en mango, komkommer, wortel, sprouts, vleesvervangers, all the veggies!
Rode biet is ook erg lekker btw

**Geplaatst**: 18-02-18 17:50

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 18-02-18 17:50

Bedankt voor de tips! Voor 1 persoon wordt het natuurlijk wel al lastig omdat ik dan met de helft van al die groenten blijf zitten als ik wat variatie wil.

**Geplaatst**: 18-02-18 18:07

Geplaatst: 18-02-18 18:07

Zojuist deze aubergine Hummus burgers gemaakt, Heerlijk!

Afbeelding

https://tasty.co/recipe/eggplant-hummus-burger

Samen met vega spiesjes en wat sla

**Geplaatst**: 18-02-18 18:09

Geplaatst: 18-02-18 18:09

Hier gaan we vanavond aan de Nasi met groenteloempia en vegafitballetjes met satehsaus

Ik vind voor twee man sushi maken al lastig qua variatie
Ik vul de rollen dan ook met twee vullingen
Dus ene helft het 1 en dan halverwege overstappen op een andere vulling
En alles wat ik gebruik
Daar verdwijnt de rest van in maaltijden de dag er voor en er na bijvoorbeeld
Of ik vries dingen in die ik later in een roerbakje gooi

**Geplaatst**: 18-02-18 19:29

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 18-02-18 19:29

Ff snelle kokosmelk vraag... Ik ben van de blikken gewend dat de kokosmelk scheidt maar van de AH pakjes niet. Nu goot ik het met bij mijn eten en het begin was een stuk lobbiger dan het einde. Het ruikt normaal. Opeten of klopt het rich niet?

**Geplaatst**: 18-02-18 19:48

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 18-02-18 19:48

Hier Met pakjes ook wel dat het scheid
Dus ik zou zeggen : no problem

**Geplaatst**: 18-02-18 19:58

Geplaatst: 18-02-18 19:58

Lijkt me geen probleem. Die van de toko (kokos crème, geen verdere toevoegingen) scheidt ook. Het is gewoon het crème-ige wat zwaarder is en naar beneden zakt.

Oooh ik heb een fantastisch dessert recept gevonden met kokos. Ik móet dit maken.
Afbeelding

edit: het kookboek ligt dus bij mijn vriend

maar als er interesse is kan ik de bereiding ook nog fotograferen.

**Geplaatst**: 19-02-18 07:35

Geplaatst: 19-02-18 07:35

Miesemuisje schreef:
Zojuist deze aubergine Hummus burgers gemaakt, Heerlijk!

[ [url=m/ke9VTO.jpg]Afbeelding[/url] ]

https://tasty.co/recipe/eggplant-hummus-burger

Samen met vega spiesjes en wat sla

Klinkt lekker! Zit er wat structuur in de burger of is het een beetje sponzig?

**Geplaatst**: 19-02-18 12:59

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 19-02-18 12:59

Medium-Coop-vivera aanbieding deze week: 3 voor 5 euro

Voor degenen die het niet kennen: Viva las Vegas maakt een hele uitgebreide voordeelfolder elke week. Staan niet alleen de vleesvervangers in maar ook fruit, vegan koekjes/snoep/ijs etc. https://www.vivalasvegas.nl/vega-voordeel-week-8/

**Geplaatst**: 19-02-18 22:05

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 19-02-18 22:05

Handig zeg!

Ik vind de burgers van Vivera erg lekker!