Bokt.nl

**Geplaatst**: 21-01-18 11:52

Geplaatst: 21-01-18 11:52

_Nelleke_ schreef:
Om nog even terug te komen op de discussie van eerder. Ik denk dat je altijd een stap vooruit doet als je vegetariër bent t.o.v. Vlees eten. Het scheelt in elk geval een hoop plofkippen en vleesvarkens hun leven. Daarnaast pak je als vegetariër toch sneller een vleesvervanger waar niet altijd zuivel of ei in zit. Als normale ‘huis-tuin-keuken’ vegetariër vervang je over het algemeen je vleesproducten niet 1 op 1 met zuivel en ei. En vergeet niet dat de vleeseter over het algemeen naast vlees ook nog eens een hoop zuivel en ei nuttigt.

Het kwam eerder over alsof het niet veel beter is om vegetariër te zijn ten opzichte van vlees te blijven eten maar daar ben ik het absoluut niet mee eens.

Ben zeker met je eens dat het al een stap vooruit is t.o.v. een vleeseter. Ging er meer om dat mensen soms er echt niet bij stilstaan wat er bij de zuivel en eieren industrie komt kijken. Dacht daar een paar jaar terug zelf ook niet over na

.

Persoonlijk vind ik iedere stap in de richting van minder dierlijke producten al goed, want hopelijk komt dan het besef dat je ook prima kunt eten zonder

.

**Geplaatst**: 21-01-18 12:11

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-01-18 12:11

Ik mis anders de melk in de thee nog steeds enorm

En de chocoladeroom, maar die kan ik zelf nog wel maken

**Geplaatst**: 21-01-18 12:28

Geplaatst: 21-01-18 12:28

Sharani schreef:
8nnemiek schreef:
Kan prima, ik maak er vaak chocomel mee Heerlijk!

En jeej, coop vivera actie $*\%/*$ Ik heb toevallig weer veel ruimte in de vriezer

Zou ook net zeggen: net nog warme chocomelk mee gemaakt, ging prima . En vanmorgen havermout. Was verse gezoete amandelmelk.

Soyamelk geeft super goede melkschuim, zulke mooie heb ik met gewone melk nooit weten te maken.

Wat is je geheim?? Ik heb gisteren koffie gemaakt ermee, eerst even beetje opgewarmd in de magnetron en toen bij de koffie, maar werd toch iets bitter, en toen de fout gemaakt om te denken dat er dan wat extra amandelmelk in moest en even terug in de magnetron met gevolg dat die smaak die mij aan kunstmatige zoetstoffen doet denken nog erger was.

Nog geprobeerd vanillesaus te maken zoals ik hier aangaf, maar die was oneetbaar door die 'metaalsmaak' zoals ik hem zou omschrijven. Na speurwerk op internet begrijp ik dat dat toch met het verhitten te maken heeft. Daarom nu een ijskoffie gemaakt en jaaa dit lijkt goed te gaan, ik proef nu gewoon de nootachtige smaak van de amandelmelk en niet dat bittere. Maar zou hem toch ook wel graag warm willen kunnen gebruiken -O-

**Geplaatst**: 21-01-18 12:48

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-01-18 12:48

Ik gebruik liever havermelk voor de koffie. Dat grijze pak van Oatly is geweldig en schuimt beter dan iedere andere cappuccinomelk ooit. Love it! Chocolademelk van Oatly vind ik overigens ook heerlijk. Smaak is een mix tussen Nutricia en chocoladevla. Vind ik echt een perfecte vervanger.

Sharani, daar dacht ik een aantal jaar geleden ook helemaal niet over na. Zeker niet toen ik 6 jaar was en besloot geen vlees meer te eten. Toen ik er wel over ging nadenken wist ik het allemaal niet meer en kon ik voor mezelf ook niet bedenken of ik dan beter een plakje kaas kon nemen of een plak biologische kipfilet. Zeker als je wil kiezen voor dierenwelzijn EN milieu. Met een soja-intolerantie was het een aantal jaar geleden nog best lastig kiezen.

Tegenwoordig puilen de supermarkten uit van de amandel/haver-producten en humus en andere vegan broodsmeeralternatieven. Daar ben ik super blij mee want eet dus nu alweer maanden grotendeels vegan.

**Geplaatst**: 21-01-18 15:48

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-01-18 15:48

@Lilchar, ik ben bang dat die met kaas er dan uit gaan. Bovendien zullen ze anders lang niet zo lekker meer smaken denk ik. De meeste vegan kaas is nou niet echt om naar uit te kijken vind ik...

**Geplaatst**: 21-01-18 19:59

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-01-18 19:59

Er zijn al vegan kaas dingen te krijgen in het vega schap die prima eetbaar zijn.

Vegafit heeft de cordonblue die echt lekker is
Maar ook een ander merk wat me nu even compleet ontschoten is heeft ook vleesvervangers met kaas die vegan zijn
Dus het is prima mogelijk dat ze gewoon de receptuur aanpassen

**Geplaatst**: 21-01-18 20:39

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-01-18 20:39

Vivera gaat idd volledig vegan, volgens mij gaan ze proberen om alles te vervangen.

**Geplaatst**: 21-01-18 20:47

Geplaatst: 21-01-18 20:47

Murthul schreef:
Vivera gaat idd volledig vegan, volgens mij gaan ze proberen om alles te vervangen.

Klopt, ze zouden het dit jaar al doen maar door een brand in hun fabriek/onderzoekscentrum (?) is het even op de lange baan geschoven. Begrijpelijk ook. Ik geloof dat ze het nu plannen voor ergens deze zomer

**Geplaatst**: 22-01-18 00:17

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-01-18 00:17

Ze mikken nu op half mei!

**Geplaatst**: 22-01-18 00:27

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-01-18 00:27

Er is idd brand geweest, maar dat was in de fabriek zelf.
Hoop dat ze nu genoeg veiligheidsmaatregelen gaan nemen tbv het personeel

**Geplaatst**: 22-01-18 00:41

Geplaatst: 22-01-18 00:41

minikatje schreef:
Er is idd brand geweest, maar dat was in de fabriek zelf.
Hoop dat ze nu genoeg veiligheidsmaatregelen gaan nemen tbv het personeel

Ik weet er het fijne niet van, maar de brand had weinig te maken met veiligheid rondom personeel toch?

**Geplaatst**: 22-01-18 11:09

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-01-18 11:09

Zo weer een lijstje aan het maken voor boodschappen. Ga proberen toch mijn brood met kaas te vervangen door vegan producten. Het probleem is dat ik heel lastig brood eet en dan gewoon niks eet tot een uur of 4.

Hou zelf van hartig! Heb nu:
- Hummus van lidl
- Tartex spread (AH hoop ik)
- spinazie spread (AH)
- pure hagelslag
- walnoot becel boter

Ideetjes?

**Geplaatst**: 22-01-18 11:18

Geplaatst: 22-01-18 11:18

MarlindeRooz schreef:
Zo weer een lijstje aan het maken voor boodschappen. Ga proberen toch mijn brood met kaas te vervangen door vegan producten. Het probleem is dat ik heel lastig brood eet en dan gewoon niks eet tot een uur of 4.

Hou zelf van hartig! Heb nu:
- Hummus van lidl
- Tartex spread (AH hoop ik)
- spinazie spread (AH)
- pure hagelslag
- walnoot becel boter

Ideetjes?

Chocoladepasta, pindakaas, vegetarische spreads van de Aldi.
Momenteel eet ik ook (iets te vaak) instant noodles als lunch. Bij voorkeur beef of eend, komt geen beest bij in de buurt maar gezond is het ook niet

Die spreads van de AH ga ik eens opzoeken, klinkt intressant.

**Geplaatst**: 22-01-18 11:19

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-01-18 11:19

Die spreads zijn van zonnatura, in pompoen, rode biet en spinazie.

En welke vega spreads bij de aldi? Kan er wel even langs rijden haha.

**Geplaatst**: 22-01-18 11:20

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-01-18 11:20

Ik weet niet hoe praktisch hrt in jouw situatie is maar: soep als lunch? Kan je ook meenemen in een thermosfles

**Geplaatst**: 22-01-18 11:21

Geplaatst: 22-01-18 11:21

Murthul schreef:
minikatje schreef:
Er is idd brand geweest, maar dat was in de fabriek zelf.
Hoop dat ze nu genoeg veiligheidsmaatregelen gaan nemen tbv het personeel

Ik weet er het fijne niet van, maar de brand had weinig te maken met veiligheid rondom personeel toch?

Je hebt pb

**Geplaatst**: 22-01-18 11:22

Geplaatst: 22-01-18 11:22

Pindakaas of andere 'notenkaas'? Er zijn zeer veel varianten te vinden.zelf een pasta maken van cashewnoten en edelgist gaat ook heel goed in de keukenmachine. En volgens mij is er ook sandwichspread die vegan is. Van de vegetarische slager zijn er vast ook vegan vleesvervangers voor op brood.

**Geplaatst**: 22-01-18 11:23

Geplaatst: 22-01-18 11:23

Magrathea schreef:
Ik weet niet hoe praktisch hrt in jouw situatie is maar: soep als lunch? Kan je ook meenemen in een thermosfles

Is teveel moeite haha. Ik heb deze week "niks" want ik zit thuis. Maar normaal zit ik op school, stage, werk etc. Maar het liefst heb ik brood zodat ik het kan eten wanneer ik wil. Maar soep is af en toe wel lekker ja! Ga sowieso even een zak soep meenemen.

**Geplaatst**: 22-01-18 11:23

Geplaatst: 22-01-18 11:23

MarlindeRooz schreef:
Die spreads zijn van zonnatura, in pompoen, rode biet en spinazie.
En welke vega spreads bij de aldi? Kan er wel even langs rijden haha.

https://www.aldi.nl/aldi_vegetarische_s ... 34871.html

Ik eet momenteel vooral smaakjes hummus van de AH op brood, als ik al brood eet :')

**Geplaatst**: 22-01-18 11:38

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-01-18 11:38

Die spread zag ik van de week nog bij de Aldi bij m'n pa in de buurt Marlinde, dus daar kan je m sowieso halen

**Geplaatst**: 22-01-18 11:55

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-01-18 11:55

Niet hartig, maar vlokfeest van de Ruijter!

**Geplaatst**: 22-01-18 12:07

Geplaatst: 22-01-18 12:07

Petit filet van de vegetarische slager is ook lekker op brood. EkoPlaza heeft veel keuze in groentespreads.

**Geplaatst**: 22-01-18 12:40

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-01-18 12:40

Terugkomend op m'n eigen post van gisteren, maar ook ten dele als antwoord op bovenstaande vraag naar hartiger broodbeleg (want ik loop tegen hetzelfde aan, wil ook niet zoveel zoet).

Gisteren twee pompoenspreads gemaakt. Ze zien eruit als kots, maar wel lekkere kots :Y)

Heel basaal, gewoon alles in een pan geflikkerd met een klein laagje water om te sudderen/stomen en noten/zaden pas aan het einde toegevoegd.
Eentje met:
Pompoen/wortel/geroosterde paprika/rode biet/gember/rode peper/knoflook/rode uit/peterselie/lijnzaad/zonnebloempitten
en de andere met:
Pompoen/gember/kaneel/(stoof)peer/rode ui/geroosterde knoflook/lijnzaad/hazelnoten

Als alles (behalve de noten) zacht is, noten toevoegen en door de blender, maar ik heb het niet gemalen tot het helemaal fijn was, meer met brokjes ertussen. Beetje zout/peper toevoegen en voilà, klaar. Goed gelukt, staan nu weer 8 potjes in de vriezer voor de komende twee maanden of zo. Ik denk dat ze ook chill zijn om zo door de warme rijst te gooien als je te lui zou zijn om te koken.

**Geplaatst**: 22-01-18 13:05

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-01-18 13:05

Klinkt goed hoor.

**Geplaatst**: 22-01-18 13:09

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-01-18 13:09

Klinkt goed! Ik heb nu gehaald:

Zonnature spread tomaat (35% korting) en spinazie. Beide in de bonus
Tartex zongedroogde tomaat en basilicum. En hummus zongedroogde tomaat met basilicum haha. Ik hou van italiaans eten etc. :')