Bokt.nl

**Geplaatst**: 22-07-14 10:33

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-07-14 10:33

Aardbeienvlaai, heerlijk! Ik wil dit weekend ook weer iets bakken. Zag dat ik nog vrij veel appels heb, en die rijpen wel snel met dit weer. Dus denk dat ik maar iets met appel moet verzinnen. Misschien wordt het wel een heel simpel vanillebeslag met stukjes appel met kaneel.

**Geplaatst**: 22-07-14 10:38

Geplaatst: 22-07-14 10:38

Ik heb zaterdag een monchou taart gemaakt, mmm. Ik had vaak het probleem dat ze, helemaal met het snijden, inzakten of dat de vruchten of de monchou slap waren, nu had ik eindelijk een top recept

**Geplaatst**: 22-07-14 11:31

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-07-14 11:31

Heb gisteren het boek van Rutger bakt bij de bieb geleend. Tezamen met de bokkepootjestaart van dit topic heb ik genoeg inspiratie voor mn verjaardag over twee weken!! :-)

**Geplaatst**: 22-07-14 11:53

Geplaatst: 22-07-14 11:53

Edith schreef:
Heb gisteren het boek van Rutger bakt bij de bieb geleend. Tezamen met de bokkepootjestaart van dit topic heb ik genoeg inspiratie voor mn verjaardag over twee weken!!

Hebben ze die bij de bieb??? Ik ga DIRECT kijken op de site en anders het boek reserveren

Edit: "In bestelling, reserveren nog niet mogelijk" _-:(

**Geplaatst**: 22-07-14 12:19

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-07-14 12:19

Ik heb het boek van rutger bakt gewonnen haha via de vriendenloterij.
Heerlijk boek

**Geplaatst**: 22-07-14 13:55

Geplaatst: 22-07-14 13:55

FuGeLiCu schreef:
Edith schreef:
Heb gisteren het boek van Rutger bakt bij de bieb geleend. Tezamen met de bokkepootjestaart van dit topic heb ik genoeg inspiratie voor mn verjaardag over twee weken!!

Hebben ze die bij de bieb??? Ik ga DIRECT kijken op de site en anders het boek reserveren

Edit: "In bestelling, reserveren nog niet mogelijk"

Ik heb er ook een paar weken op moeten wachten. Maar nu heb ik em... Het boek is nog nieuw, hij is nog nieteens los geweest!!

**Geplaatst**: 22-07-14 14:07

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-07-14 14:07

Ik kan m bij geen enkele vestiging reserveren... Helaas.

**Geplaatst**: 22-07-14 16:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-07-14 16:22

Edith hoe is zijn boek? Staan er een beetje leuke dingen in? Ik zag hem laatst bij de AH liggen en heb er nog mee in mijn handen gestaan, maar twijfelde te erg

...

**Geplaatst**: 22-07-14 16:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-07-14 16:34

Wie kan me helpen? Ik ben al een aantal weken ziek thuis. Nu ben ik aan de beterende hand en hoop ik straks weer aan het werk te mogen. Nu wil ik voor m'n collega's iets lekkers maken voor de 1e dag dat ik weer mag werken. M'n collega's houden heul erg van zoetige lekkernijen, maar zelf ben ik niet zo'n zoetekauw. Nou wil ik eigenlijk geen simpele taart bakken, omdat dat op de afdeling al heel vaak gebeurd.

Het mag best wat tijd kosten en ik wil niet afdoen met een simpele muffin of appelgebakje of iets dergelijks. Ik denk zelf aan iets van:

- Macarons
- Cupcakes of muffins met een lekkere vulling en een mooie topping
- Popcakes
- Mini-cheesecake in cupcake vorm (bestaat dat?)

Wat is goed te doen voor een onervaren bakker? Ik ben wel erg handig in de keuken, ik kan goed recepten volgen maar ook goed improviseren en alles wat ik in m'n leven heb gebakken is meestal wel gewoon goed gelukt. Hoeft dus niet een heel basic recept te zijn.

**Geplaatst**: 22-07-14 16:37

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-07-14 16:37

Je kan cheesecake bakken in muffinvormpjes

denk dat als je het googeled je wel wat vind!

**Geplaatst**: 22-07-14 16:47

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-07-14 16:47

Dit zijn recepten voor cheesecakejes in muffinvormpjes.
Ik heb ze allebei een keer gemaakt en ze waren erg lekker.
http://www.leukerecepten.nl/recepten/81 ... -cranberry
http://www.leukerecepten.nl/recepten/43 ... heesecakes

**Geplaatst**: 22-07-14 16:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-07-14 16:51

Oeh die met cranberry's ziet er lekker uit!

Ik zag ook deze: alleen op een of andere manier vind ik ze er niet zo 'mooi' uitzien.

http://uitpaulineskeuken.nl/2013/04/ore ... cakes.html

**Geplaatst**: 22-07-14 18:38

Geplaatst: 22-07-14 18:38

Kristie schreef:
Edith hoe is zijn boek? Staan er een beetje leuke dingen in? Ik zag hem laatst bij de AH liggen en heb er nog mee in mijn handen gestaan, maar twijfelde te erg ...

ik heb hem sowieso in huis maar ik vind het een echte aanrader!

**Geplaatst**: 22-07-14 20:14

Geplaatst: 22-07-14 20:14

ladyflame schreef:
Kristie schreef:
Edith hoe is zijn boek? Staan er een beetje leuke dingen in? Ik zag hem laatst bij de AH liggen en heb er nog mee in mijn handen gestaan, maar twijfelde te erg ...

ik heb hem sowieso in huis maar ik vind het een echte aanrader!

Mee eens!! Mooi boek, lekkere recepten, leuk geschreven en veel variatie!!

**Geplaatst**: 22-07-14 23:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-07-14 23:03

Hoi mensjes.
Ik had een vraagje dus kom hier eventjes aankloppen als dat niet erg is (:
Ik wil een fruittaart gaan maken. Alleen zou een yoghurttopping mogelijk zijn? Zoals die sultana koekjes hebben? En zo ja, heeft iemand recept? Op internet kon ik niet zosnel iets vinden -O-

**Geplaatst**: 23-07-14 08:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-07-14 08:25

http://www.halfbakedharvest.com/blueber ... nola-bars/

Vrij simpel, aan de yoghurt en poedersuiker voeg je ook nog gelatine toe

**Geplaatst**: 23-07-14 08:50

Geplaatst: 23-07-14 08:50

Als je zoekt op glazuursoorten dan? Kom je dan ook niet zoiets tegen?

Als ik 225gr bloem gebruik, hoeveel honing schatten jullie dat er door het beslag moet om de honing ook daadwerkelijk terug te proeven? Dus niet alleen dat het beslag gezoet is, maar er ook een honingsmaak aan zit?

**Geplaatst**: 24-07-14 22:26

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-07-14 22:26

Ik heb mij weer eens gewaagd aan de chocolade sinaasappel cake van Nigella Lawson. De vorige keer had ik hem uit voorzorg iets langer gebakken, maar daardoor was die iets te droog geworden. Dit keer heb ik hem er dus uitgehaald, eerder dan mijn eigenlijk zinde. Want de sate prikker kwam er nog half nat uit. Maar ik moest vertrouwen hebben in Nigella, en het werkte! Een heerlijke, smeuïge cake. Dus mensen, dit recept werkt echt!

http://levenomteeten.nl/2014/07/24/vale ... ter-party/

**Geplaatst**: 25-07-14 08:10

Geplaatst: 25-07-14 08:10

_Mara_ schreef:
Ik heb mij weer eens gewaagd aan de chocolade sinaasappel cake van Nigella Lawson. De vorige keer had ik hem uit voorzorg iets langer gebakken, maar daardoor was die iets te droog geworden. Dit keer heb ik hem er dus uitgehaald, eerder dan mijn eigenlijk zinde. Want de sate prikker kwam er nog half nat uit. Maar ik moest vertrouwen hebben in Nigella, en het werkte! Een heerlijke, smeuïge cake. Dus mensen, dit recept werkt echt!

http://levenomteeten.nl/2014/07/24/vale ... ter-party/

Dat ziet er goed uit!! Ook die ga ik even uitprinten!! :-)

**Geplaatst**: 25-07-14 10:13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 25-07-14 10:13

Zou ik die chocolade cake ook in kunnen vriezen? Dan kan ik hem van tevoren vast maken.

**Geplaatst**: 25-07-14 11:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 25-07-14 11:18

Denk ik wel. Normale cake of brownie/blondie vries ik ook wel eens in. Geen maanden bewaren, maar invriezen kan verder prima.

**Geplaatst**: 25-07-14 12:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 25-07-14 12:11

Bedankt!! Nog een vraagje aan jullie: Hoe kan ik het beste boontjes blancheren? Heb net een enorme vracht boontjes van mijn schoonmoeder gekregen. Veel te veel om in één keer op te eten!!

**Geplaatst**: 25-07-14 13:15

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 25-07-14 13:15

Gewoon even in kokend water gooien, zou zelf twee tot drie minuten doen. Daarna uitlekken en invriezen

**Geplaatst**: 25-07-14 13:52

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 25-07-14 13:52

Inderdaad 2-3 minuutjes koken en dan laten schrikken met koud water, vervolgens invriezen

**Geplaatst**: 28-07-14 13:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 28-07-14 13:03

Mag ik me ook melden? ik bak ook graag