Bokt.nl

**Geplaatst**: 22-10-14 11:57

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 22-10-14 11:57

Door onder andere de China Study denken veel mensen allerlei slechte dingen over vlees. Inmiddels zijn de China Study en vergelijkbare onderzoeken alweer volledig onderuit gehaald. Zolang je niet dagelijks knakworsten eet krijg je geen kanker van vlees.

Persoonlijk eet ik niet gezond voor mijn gezondheid, iig niet in de zin van een langer leven. Zolang ik kan functioneren zoals ik dat wil en er goed uit zie zal het mij een zorg wezen of ik oud of jong sterf. Je kan op zoveel manieren dood gaan dat ik me daar niet meer druk om maak

**Geplaatst**: 22-10-14 21:14

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 22-10-14 21:14

Ik, als vegetariër, denk dat er weinig puurder is dan echt vlees van een goede opfokker en eerlijke slager. Maar dat is wat anders dan de snitzels ed uit de supermarkt.
En het mooie artikel op de voorpagina geeft aan dat kanker al eeuwen oud is, uit de tijd dat vlees echt vlees was en vooral een extreem luxe product.

**Geplaatst**: 23-10-14 11:35

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 23-10-14 11:35

Mag ik hier even inbreken?

Ik ga morgen een dagje naar een pretpark, maar probeer ondertussen ook af te vallen. Hebben jullie nog ideeën of recepten die makkelijk te maken zijn die ik vandaag kan maken en morgen dus mee kan nemen? Het liefst ook wel iets zoets zodat ik niet zo snel in de verleiding kom om toch wat te halen.

**Geplaatst**: 23-10-14 11:47

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 23-10-14 11:47

Ik kan je mijn recept geven van appel kwark cake. Geen suiker (wel honing) en 20 gram boter. Vult goed en is zoet

**Geplaatst**: 23-10-14 11:49

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 23-10-14 11:49

oeh, dat klinkt wel goed

dat zou ik wel fijn vinden

**Geplaatst**: 23-10-14 12:05

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 23-10-14 12:05

Komt 'ie/

20 gr boter (laten smelten in magnetron)
250 gr magere kwark
maximaal 100 gr honing (beetje op gevoel)
15 sec door grote gat van de bus kaneel (of naar smaak)
4 eieren
200 gr zelfrijzend bakmeel
2 kleine zure appels (bijv. elstars of jonagold)
(honing & cacao)
Kleine bakvorm (ik gebruik een boterkoek vorm)

Oven op 160 graden

Roer de gesmolten boter met de kwark , de honing en de kaneel tot een zacht beslag
Voeg een voor een de eieren toe
Zeef het bakmeel erboven en spatel dit luchtig door het mengsel
Vet de vorm lichtjes in met wat zonnebloemolie
Schil de appels en snijd deze in partjes ( ik snij ‘m door vieren en die stukjes door drie of vier in de lengte)
Doe de helft van het beslag in de springvorm en leg hierin de appelpartjes in een cirkeltje net zoveel er passen. (honing erover)
De rest van het beslag erover
Rest van de appeltjes in kleine stukjes snijden en over het beslag verdelen (honing en cocao erover)
Bak de appelkoek in ca. 65 minuten gaar en lichtbruin.

Voedingswaarde per cake ongeveer:
74 gr eiwit
268 gr koolhydraten
36 gr vet
1700 kcal

Ik haal er vaak een stuk of 12 stukken uit. Dus per stuk kom je ongeveer uit op:
6 gr eiwit
23 gr koolhydraten
3 gr vet
142 kcal

Wat over is kun je gewoon invriezen

of uitdelen

**Geplaatst**: 23-10-14 14:02

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 23-10-14 14:02

Oeh mag ik mee Rintah

**Geplaatst**: 23-10-14 16:04

Geplaatst: 23-10-14 16:04

Century schreef:
Oeh mag ik mee Rintah

van mij wel

zie je facebook

**Geplaatst**: 23-10-14 16:08

Geplaatst: 23-10-14 16:08

Mag ik me hier ook voor aanmelden?

3 jaar geleden is er eindelijk een diagnose gesteld voor mijn eeuwige buikpijn: Lactose intolerantie.
Via een dietiste geleerd wat wel en niet kan en daarop steeds meer variatie gezocht en gevonden.

Nu heel veel lekkere dingetjes gevonden die ik mag en kan eten. Maar altijd wel heel bewust mee bezig.

Dus lees graag mee

**Geplaatst**: 23-10-14 16:24

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 23-10-14 16:24

Welkom Masja, ik lees meestal ook alleen mee en reageer weinig

**Geplaatst**: 26-10-14 13:49

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 26-10-14 13:49

Iemand wel eens rijstepap gemaakt zelf? Is dat ook lekker met bv zilver vlies rijst en suikervervangers?

**Geplaatst**: 26-10-14 13:58

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 26-10-14 13:58

Rijstepap is heerlijk! Maar gaat niet lukken met zilvervlies ben ik bang. Suiker vervangers is imo niet nodig. Lekker rood fruit of een vanille stokje is heerlijk!

**Geplaatst**: 26-10-14 14:16

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 26-10-14 14:16

Zilvervlies kan wel... maar dan eerst even de rijst breken... iets met een deegroller of een 2 a 3 seconden in de machine... em het duurt langer voor het gaar is.

Maar je kunt ook pap maken met gierst of boekweitgrutten of vlokken, quinoa ... en dam gewoon als rijstepap op smaak maken.

**Geplaatst**: 26-10-14 14:31

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 26-10-14 14:31

Heb je daar een receptje van Sonja, van een dergelijke pap (vb. Quinoa)?

**Geplaatst**: 26-10-14 15:25

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 26-10-14 15:25

Hm sonja, gierst of boekweitgrutten zijn dingen die ik ook nog niet eerder gegeten heb. Zeker nu de winter ben ik lekker op zoek naar warme papjes. Hoe maak je daar pap van? Gewoon verwarmen ook in de melk?

**Geplaatst**: 26-10-14 16:14

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 26-10-14 16:14

Vandaag carrot cake gemaakt! Top gelukt

!!

**Geplaatst**: 26-10-14 18:08

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 26-10-14 18:08

Ik zal straks even uitgebreid reageren als ik bij een laptop in de buurt ben

**Geplaatst**: 26-10-14 21:32

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 26-10-14 21:32

Ik heb in het verleden gereageerd in dit topic. Helaas is het hierna verwaterd en ben ik nu zwaarder dan ooit. De knop is om en ik ga er helemaal voor.

Quinoa pap lijkt me wel lekker.Ik hou van dikke pap zoals rijstepap en griesmeel. Goed idee om deze zo gezond mogelijk te maken en te eten.

**Geplaatst**: 26-10-14 22:46

Geplaatst: 26-10-14 22:46

Pap van boekweit grutten is ook nog een optie dan.

Dat maak ik in heel veel varianten klaar, net als havermout.

**Geplaatst**: 28-10-14 14:06

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 28-10-14 14:06

Zijn er hier nog mensen met tips??

Brood eruit omdat ik er énorme honger van krijg $:\$
[VT] Recepten met linzen/kikkererwten/andere peulvruchten

**Geplaatst**: 30-10-14 17:44

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 30-10-14 17:44

Suiker vs vet: interessant filmpje! http://www.npo.nl/focus-wat-is-ongezond ... ON_1220513

**Geplaatst**: 16-11-14 20:20

Geplaatst: 16-11-14 20:20

Dat linkje van vetten en suikers was inderdaad interessant

. Heb hem laatst ook gezien, geloof op netflix.

Trouwens ik heb net boekweitpannenkoeken gebakken met kipfilet, champignons, witte kaas en tomaat.
maken jullie ze ook wel eens en gebruiken jullie ze dan ook als wrap? Hoeveel heb je er ong. nodig als lunch?

**Geplaatst**: 16-11-14 21:53

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 16-11-14 21:53

Ik maak wel eens kikkererwtenpannenkoekjes (met ei door het beslag) en eet er dan twee per maaltijd.

**Geplaatst**: 20-11-14 20:51

Geplaatst: 20-11-14 20:51

Ik volg al even.
Had begin dit jaar al besloten geen chips meer doordeweeks te eten en dat lukt aardig.

Nu eet ik elk weekend wel 2 zakken leeg en snoep nog meer.
Haal alles dus gewoon in.

Komende tijd staan er veel etentjes familie en werk.
Wil voor de weekenden wat gezonde alternatieven hebben ipv chips, snoep en toatjes.

Wat is ook lekker om Bv op zaterdagavond tijdens het tv kijken te eten wat toch gezond is.

Ik zit tegen overgewicht aan dus moet wel echt gaan opletten.

Als ik kijk via mijn telefoon staat er aflevering niet beschikbaar.

**Geplaatst**: 21-11-14 11:25

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 21-11-14 11:25

Wortels, komkommer, paprika, radijsjes, eventueel met een yoghurtdip, hummus oid?
Uhm ongezouten (ongebrande) noten (maar daar geen heel bakje van opeten).

Verder gewoon niet kopen, helpt ook een boel...