HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Taarten Decoreren deel XXIV

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    DIVA2

    Berichten: 1941
    Geregistreerd: 10-11-07

    Link naar dit bericht Geplaatst: 30-10-13 20:00

    Dat ligt er helemaal aan....
    Als er geen bijzondere dingen hoeven te gebeuren en de vulling ook min of meer standaard is dan zie ik geen reden om de prijs te verhogen. Je taart moet gewoon altijd goed zijn. Of er nu 'bruids' voor staat of niet.
    Als er wel aparte dingen gedaan moeten worden, bossen met bloemen/rozen en veel vers fruit in de vulling, tja, dan gaat de prijs omhoog. Maar dat is met een gewone taart ook zo.

    Ik heb nu een prijs van 2,85 pp. Dan zijn ze minimaal 3x gevuld en afgesmeerd met ganache. Soms zelfs 4 of 5 keer gevuld maar dat ligt helemaal aan de hoogte van de taart.
    Ik doe ook standaard minimaal 1 maat meer in de bakvorm. Zo heb je enige zekerheid dat je mooie hoge biscuits krijgt.
    Taarten zijn dan helemaal afgedecoreerd.
    Voor boetseersels kan ik, afhankelijk van de wens, wel weer wat extra rekenen.
    Lindas2
    Berichten: 1685
    Geregistreerd: 15-07-09

    Link naar dit bericht Geplaatst: 31-10-13 11:15

    bedankt voor de reacties! En je hebt een goed punt Diva!
    Mensen zien wel graag een vanaf prijs dus dat is lastig. Maar je start op 2,85 p.p. en
    als ze dan extra bloemen of decoraties willen, reken je gewoon extra?
    DIVA2

    Berichten: 1941
    Geregistreerd: 10-11-07

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 31-10-13 11:39

    Ja.
    Voor die 2,85 krijgen ze de taarten die jullie zien.
    Willen ze een onderbord dat mee is bekleedt dan komt dat er ook nog bij. Standaard zet ik ze op een plankje die is ingepakt met papier en folie. Plankje vraag ik aan bekende mensen weer terug.
    josie
    Berichten: 5412
    Geregistreerd: 22-02-06

    Link naar dit bericht Geplaatst: 31-10-13 23:30

    Ik ben ook druk aan het bakken geweest de laatste weken, echter niet met fondant, maar wel met appel:
    Afbeelding Afbeelding

    Afbeelding Afbeelding Afbeelding
    Sommige foto's zijn met mobiel gemaakt, das ook wel te zien :o , simpel mobieltje :D
    Appelrondo's, appelbollen, appelflappen (staan niet op de foto), appelboterkoek, naam van 1 taart ben ik helaas vergeten |( , en een stuk of 5 'de lekkerder bestaat niet appeltaart' :9 :9 :9
    en nu net deze variant er van:
    Afbeelding
    Marcato

    Berichten: 2373
    Geregistreerd: 19-05-06

    Link naar dit bericht Geplaatst: 31-10-13 23:49

    Dat ziet er lekker uit Josie! Vooral die appelbollen, jummie!

    Ik heb dit weekend mijn allereerste taart gemaakt. Mijn dochter werd 1 jaar en dat verdiende een zelf gemaakte taart. Ik moet zeggen dat ik niet ontevreden was voor de 1e keer:

    Afbeelding

    Afbeelding

    Het had allemaal wat strakker gemogen langs de zijkant. Maar het wegkrijgen van de vouwen vond ik erg lastig! Iemand een goeie tip? Tevens was op sommige plekjes bij de bovenste rand het fondant gescheurd. Wat heb ik verkeerd gedaan en hoe kan ik het de volgende keer voorkomen?
    Ylvy

    Berichten: 5210
    Geregistreerd: 02-10-12

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-11-13 00:17

    voor de eerste keer vind ik het een supertaart! :j
    tips heb ik helaas niet

    want:
    Maandag mag ik voor de eerste keer aan de slag met een taart *\o/*
    Lindas2
    Berichten: 1685
    Geregistreerd: 15-07-09

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-11-13 02:30

    dan valt jou prijs ook wel mee Diva! hou je,er toch winst aan over? :)

    mooie gebakjes met appel! lekker om zo te variëren met 1 stuk fruit! :)

    taart is netjes hoor voor de eerste keer. er zijn misschien wat kleine tips maar de beste is denk ik
    dat je het het beste leert door heel veel te doen. dan krijg je er vanzelf handigheid in :)
    DIVA2

    Berichten: 1941
    Geregistreerd: 10-11-07

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-11-13 10:12

    De ene keer heb je meer geluk dan de andere keer.
    Maar ik vind het echt klinklare onzin om, bij twee praktisch dezelfde taarten, waarbij het verschil alleen het woordje 'bruids' is, de prijs omhoog te doen.
    Meer werk/andere vullingen, dan pas gaat het anders worden.

    Er wordt altijd een beetje vaag gedaan over de prijzen van een taart. Jij noemt nu dat ik niet hoog zit met mijn prijs maar ik gok zomaar dat ik hoger zit dan de meeste van jullie ;)
    MamaMiesje

    Berichten: 18106
    Geregistreerd: 21-04-04

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-11-13 15:55

    Kinke

    Berichten: 21265
    Geregistreerd: 20-02-04
    Woonplaats: Overijssel

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-11-13 17:22

    Ga je stoppen MM???????
    MamaMiesje

    Berichten: 18106
    Geregistreerd: 21-04-04

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-11-13 20:51

    Ik heb al 1,5 jaar niks gedaan :')
    Rinske

    Berichten: 25110
    Geregistreerd: 16-04-02
    Woonplaats: Loon op Zand

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-11-13 23:07

    Ik ben bezig met de taart voor mijn dochtertje, maar pffff, eerste keer worteltaart gemaakt, da's toch lastiger dan een biscuit taart := . Ik weet nog niet of hij goed genoeg is om te bekleden, nou ja, anders dan doe ik hem apart, en is de mooie taart een hele dummie := . Leuk voor later :') .
    MamaMiesje

    Berichten: 18106
    Geregistreerd: 21-04-04

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 11:36

    Mijn kinderen hebben hun laatste verjaardagen "ordinaire" HEMA taarten gehad _O- Maar wél lekker :9 ;)


    De bakspullen lopen als een tierelier, ik krijg veel reacties en het meeste is al weg.
    Willen jullie toch nog kijken; alles waar géén "GERES *NAAM*" achter staat, is er nog :)
    Kinke

    Berichten: 21265
    Geregistreerd: 20-02-04
    Woonplaats: Overijssel

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 11:46

    had gisteren al ff gespiekt, maar waar ik belang bij had was al gereserveerd (kartonnetjes)
    Lindas2
    Berichten: 1685
    Geregistreerd: 15-07-09

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 12:37

    Wat zonde MM dat je gaat stoppen!!
    Ik heb ook gekeken naar je advertenties, vind je boeken wel heel interessant. Ga er ff naar kijken nog!

    Rinske: Hoe is je worteltaart nog geworden? :)
    KozieZ

    Berichten: 7756
    Geregistreerd: 11-02-02

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-11-13 13:27

    Zo, hier 2 prinsessentaarten de deur uit, keuken alweer helemaal spik en span, nu even op rust :)

    Mamamiesje: jeej helemaal gestopt!

    En met mijn verjaardag 2 weken geleden heb ik gewoon een paar vlaaien gehaald :D die week was al druk genoeg. Komt op meer plaatsen voor hoor.

    Marcato: Leuke taart! Die bovenrand scheurt vaak als je rand van je biscuit scherp is en ook als je de fondant/marsepein teveel omlaag duwt met de plooien eruit halen. Ook daarvoor geldt oefening baart kunst.

    Jose: mmm die zien er allemaal lekker uit!
    Cabelona

    Berichten: 1793
    Geregistreerd: 29-10-08

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 15:04

    Deze week tussen het leren van de tentamens door een taart en cupcakes gemaakt voor een vriendin haar zoontje zijn eerste verjaardag:
    Taart heeft vullingen van Zwitserse room met verse aardbeien en is afgesmeerd met botercrème. De cupcakes hebben een appelfrosting. Verder voor bekleden en figuurtjes marsepein gebruikt. Helaas zijn ze gaan zweten (waarschijnlijk is de luchtvochtigheid in huis aardig hoog).
    Afbeelding
    Afbeelding
    Purkii

    Berichten: 723
    Geregistreerd: 23-02-06

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 15:22

    super leuk :-)
    ClaudiaHS

    Berichten: 8153
    Geregistreerd: 12-03-09
    Woonplaats: Den Bosch

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 15:36

    Leuk Cabelona!

    Ik miste je al MM :)
    Had vorig jaar al gezien dat je website niet meer bestond.
    Fee_
    Berichten: 6536
    Geregistreerd: 22-10-09
    Woonplaats: Zoetermeer

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 19:05

    Hallo dames,

    Ik maak geen taarten maar heb een andere vraag. Ik bak graag andere dingen zoals dit:
    Afbeelding

    Nu ben ik op zoek naar smaken botercreme en hoe je die maakt.
    Ik weet hoe je de standaard botercreme maakt, chocolade en mokka smaak, maar verder houd het dan ook op. Hopelijk hebben jullie wat lekkere ideeën voor mij. :)

    Ik moet het trouwens morgen hebben, dus het moet te koop zijn bij de supermarkt. Hoeft verder ook niet heel ingewikkeld. En het hoeft ook niet perse bij de chocolade cake te passen. Kan de cake namelijk ook gewoon vanille maken.

    Zat ook te denken aan speculaas. Kan ik dan gewoon speculaaskruiden er doorheen doen?
    Laatst bijgewerkt door Fee_ op 02-11-13 19:12, in het totaal 3 keer bewerkt
    Cabelona

    Berichten: 1793
    Geregistreerd: 29-10-08

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 19:08

    Ik heb laatst bij de leukste taartenshop een appelsmaaktstof gehaald voor de appelfrosting. Dit vond ik erg fijn werken (en erg lekker).
    Rinske

    Berichten: 25110
    Geregistreerd: 16-04-02
    Woonplaats: Loon op Zand

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 19:43

    Lizzy's verjaardagtaart!
    Onderbord was ik vergeten te kopen dus := .

    Afbeelding
    DenK4ever

    Berichten: 3284
    Geregistreerd: 30-12-05
    Woonplaats: Almere city

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 19:44

    :oo wauw!! Die vind ik echt super!!!
    Kinke

    Berichten: 21265
    Geregistreerd: 20-02-04
    Woonplaats: Overijssel

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 20:03

    Gaaf Rinske, wat een joekel ook!
    Fee, je kunt ook ipv botercreme een mengsel van bijvoorbeeld slagroom en mascarpone maken, of slagroom en monchou. Allebei lekker met bijvoorbeeld frambozen erdoor :)
    DIVA2

    Berichten: 1941
    Geregistreerd: 10-11-07

    Re: Taarten Decoreren deel XXIV

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 20:08

    Nou Rinske, dat heb je effe mooi geflikt!
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden