Bokt.nl

**Geplaatst**: 13-06-14 15:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-06-14 15:09

Bedankt!! Ga het van het weekend is proberen, lijkt me lekker!

**Geplaatst**: 13-06-14 16:31

Geplaatst: 13-06-14 16:31

@SF: klinkt goed, als je nou dan ook in het hoge noorden ging bezorgen als je terug bent.

@Nientje: die ziet er mooi uit zeg, wauw!

@set_elkol: het is duidelijk dat jij een bakopleiding doet.

Mijn lemon meringue pie is uiteindelijk toch nog goed gekomen. Ik was gewoon weer eens veel te ongeduldig, want de vulling moest uiteraard goed afkoelen om weer stevig te worden en dat had ik genegeerd.

Dus toen ik de volgende dag een stuk proefde viel ik bijna om van verbazing, hij was toch gelukt! Hier de foto's en het recept dat ik gebruikt heb: http://levenomteeten.nl/2014/06/13/lemon-meringue-pie/

**Geplaatst**: 14-06-14 11:47

Geplaatst: 14-06-14 11:47

Ik heb zelf ook de Brood&Banket opleiding gevolgd maar dan in Amsterdam op het ROC (Elandsgracht).
Maar ik doe der niets meer mee...
(Ben der mee gestopt, en daarna niets mee gedaan meer.. Af n toe maak ik wel iets maar niet veel)

**Geplaatst**: 14-06-14 13:43

Geplaatst: 14-06-14 13:43

Mag ik even onder mijn mee-lees steen vandaan komen?

Mijn vriend moet vandaag werken, dus wat doe je dan? Juist! Koekjes bakken!

hmmm ok.. wat heb ik nodig? bloem... boter... suiker... :list:

Waar is mijn bloem????? >;)

OMG ik heb gewoon geen bloem meer in huis! :roll:

Even kijken of ik nog iets in het onderhuis heb liggen wat ik kan gebruiken..

'mix voor appeltaart' okay.. that might work... :))

Ik vind het deeg van de appeltaart toch altijd het lekkerste!

Zal ik er nog wat bakpoeder doorheen gooien? jaaaa waarom niet he :Y)

nu zijn ze gebakken.. en ik moet zeggen:

best cookies EVER

zooooo brosssss zooooo lekkahhhh my goodness... dit is gewoon echt super duper lekker! $*\o/*$ $*\o/*$ $*\o/*$

en het proberen waard!

**Geplaatst**: 14-06-14 15:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-06-14 15:41

Haha leuk! Wil je je geheime recept delen?

**Geplaatst**: 14-06-14 16:37

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-06-14 16:37

Bakpoeder zorgt voor een boel brosheid ja

grappig.

**Geplaatst**: 14-06-14 17:46

Geplaatst: 14-06-14 17:46

_Mara_ schreef:
@SF: klinkt goed, als je nou dan ook in het hoge noorden ging bezorgen als je terug bent.
/

Ik stem voor!

(hand gaat in de lucht) :list:

Er komen lekkere dingen voorbij zeg!
Mn citroenkwarktaart was lekker fris vorig weekend. Vandaag cranberry muffins gemaakt, nu met iets meer vanillesuiker als vorige keer. Morgen proeven.

**Geplaatst**: 14-06-14 18:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-06-14 18:10

Er komen weer lekkere dingen voorbij!

Ik ben nu een aardbeien/mascarpone taart aan het maken voor morgen -mijn vader mocht kiezen en dit is zijn favoriet. Super makkelijk te maken!

**Geplaatst**: 14-06-14 18:12

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-06-14 18:12

Heb je een recept? Klinkt goed

Citroenkwarktaart ook lekker

**Geplaatst**: 14-06-14 18:20

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-06-14 18:20

Ja hoor http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R9 ... beientaart

**Geplaatst**: 15-06-14 00:23

Geplaatst: 15-06-14 00:23

FuGeLiCu schreef:
_Mara_ schreef:
@SF: klinkt goed, als je nou dan ook in het hoge noorden ging bezorgen als je terug bent.
/

Ik stem voor! (hand gaat in de lucht)

Er komen lekkere dingen voorbij zeg!
Mn citroenkwarktaart was lekker fris vorig weekend. Vandaag cranberry muffins gemaakt, nu met iets meer vanillesuiker als vorige keer. Morgen proeven.

Haha nou wie weet, als ik de business een beetje kan uitbreiden..

Maar dat is iets voor later, eerst hier even genieten!

**Geplaatst**: 18-06-14 13:33

Geplaatst: 18-06-14 13:33

@Kristie: hoe was de aardbeien mascarpone taart? Klinkt in ieder geval heerlijk!

Ik heb kletskoppen gebakken. En ze zijn allemaal al op. :')

Bij het recept had een waarschuwing moeten staan: verslavend. http://levenomteeten.nl/2014/06/18/kletskoppen/

**Geplaatst**: 18-06-14 14:19

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 18-06-14 14:19

Ik dacht, kletskoppen, dat is misschien leuk om ook eens te proberen. Maar jeetje wat zit daar een suiker in! Ze zien dr wel lekker uit Mara!

**Geplaatst**: 18-06-14 14:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 18-06-14 14:46

Haha ja, de reden waarom ze zo knapperig worden is puur door alle suiker. En het vervelende is ook nog eens dat ze zo lekker zijn dat je ervan blijft eten en daardoor ineens tientallen grammen suikers binnen krijgt.

**Geplaatst**: 19-06-14 03:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-06-14 03:00

Voor mensen die het leuk vinden, op mn FB heb ik foto's gezet van wat ik zo al heb gemaakt hier (natuurlijk nog veel meer maar dit is een kleine selectie hihi)

https://www.facebook.com/chooseyourcupc ... e=bookmark

Heeft iemand ervaring met zelf stroopwafels maken? Lijkt me ook leuk om hier te doen!

**Geplaatst**: 19-06-14 07:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-06-14 07:46

Heb geen ervaring maar heb wel het revept van rudolph van de bakery in mijn map.
Hij heeft een keer stroopkoeken en stroopwafels gemaakt

**Geplaatst**: 20-06-14 10:15

Geplaatst: 20-06-14 10:15

Ben gister ook weer bezig geweest, shortcake's gemaakt.
Heb het idee dat ze nog niet voldoende zijn gerezen (gebruik wel zelfrijzend bakmeel)
En wil ze nog ietsjes luchtiger hebben.
Iemand een idee hoe ik dat voor elkaar ga krijgen? mss bakmeel nog zeven?-had ik nu niet gedaan.
De smaak is iig goed

**Geplaatst**: 20-06-14 11:28

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-06-14 11:28

Mijn muffins/blondies worden een stuk luchtiger als ik yoghurt of karnemelk gebruik ipv melk. Dat zuur reageert dan met het bakpoeder. Ook als je zelfr. bakmeel gebruikt, kun je als je wilt nog iets aan bakpoeder toevoegen.

Ik duik vandaag of morgen ook even mijn bakboek weer in. Eens kijken wat ik zal gaan maken...

**Geplaatst**: 20-06-14 11:44

Geplaatst: 20-06-14 11:44

Maar hier gaat geen melk/water ofzo doorheen

**Geplaatst**: 20-06-14 11:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-06-14 11:44

je kan wel een eetlepel karnemelk toevoegen voor het effect

**Geplaatst**: 27-06-14 09:02

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-06-14 09:02

@Nientje: die zien er goed gelukt uit!

Ik heb vorige week een bananenroomvlaai uit het Hummingbird bakboek gemaakt. Ja ik heb me er weer aan gewaagd en dit keer moest ik toch echt weer aanpassingen maken. De hoeveelheid pudding en slagroom was echt abnormaal, twee keer zoveel als nodig is. Ik weet niet met wat voor formaten ze daar in Amerika bakken.

http://levenomteeten.nl/2014/06/27/bananenroomvlaai/

**Geplaatst**: 27-06-14 09:11

Geplaatst: 27-06-14 09:11

Bananenroomvlaai...mjammie

Karnemelk...hmmm...volgende keer eens kijken of dat wil.

**Geplaatst**: 27-06-14 11:34

Geplaatst: 27-06-14 11:34

Ik zie dat de aldi volgende week taartbodems (Cake) verkoopt. Ook een chocolade! Nu heb ik voor de neutrale wel genoeg ideeen om op te maken (banketbakkersroom, fruit etc). Wat zouden jullie aanraden om op de chocolade te doen? Ik twijfel over clotted cream zelf maken, maar hoe? Wat hebben jullie nog voor suggesties?

Oe bananenroomvlaai, klinkt heerlijk!!

**Geplaatst**: 27-06-14 11:45

Geplaatst: 27-06-14 11:45

FuGeLiCu schreef:
Ik zie dat de aldi volgende week taartbodems (Cake) verkoopt.

Waar zie je die staan? (linkje?)
Ben wel nieuwschierig nml, ben over 1,5 jarig.

Voor de chocolade bodem lijkt mij iets van bananencreme (of word dat weer te machtig

)of iets met aardbeien en slagroom?

**Geplaatst**: 27-06-14 12:06

Geplaatst: 27-06-14 12:06

Hoi meiden! Ik heb even een vraagje. Ik heb gister een doos kersen gekocht, maar vind ze zo niet echt fijn eten. Ik had het idee om er iets mee te bakken. Wel een beetje gezond, de dronken kersenbrownie van Rudolf is niet echt gezond

Hebben jullie een lekker alternatief? Ik heb in ieder geval havermout in huis!