Bokt.nl

**Geplaatst**: 06-08-13 20:03

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 06-08-13 20:03

Ik had stokjes bij de tomaten, 2 of 3 per plant zelfs, maar ze knakten met stok en al om.
Dus nu een dikke stok links en rechts van de rij gezet, touw gespannen en met touwtjes de planten omhoog gehouden en aan de horizontale draad gespannen.

**Geplaatst**: 06-08-13 20:25

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 06-08-13 20:25

Hier vandaag het eerste rode cherrytomaatje...nu nog een slachtoffer vinden om het op te eten

**Geplaatst**: 06-08-13 21:12

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 06-08-13 21:12

Vandaag de eerste bosbessen geplukt, de kinderen vonden het geen succes, ze waren nog best zuur.

Moet ik ze dan langer laten hangen of is dat gewoon hoe ze zijn?

**Geplaatst**: 06-08-13 22:21

Geplaatst: 06-08-13 22:21

Kirsten_S schreef:
Pattison?! Nog nooit van gehoord, klinkt luxe hihih! Mooie vrucht!

Mijn knoflookstraatje is een beetje raar. De plantjes zijn bruin geworden maar ik ging even in de aarde spieken maar het was gewoon een bol geworden, leek op een bloemenbol... Wat moet ik nu doen???

op een gegeven moment is de knoflookbol klaar en sterft de plant bovengronds af.
als jouw loof nu geel word en verdort is je knoflook klaar .

**Geplaatst**: 06-08-13 22:54

Geplaatst: 06-08-13 22:54

Sonja_vR schreef:
die wilde ik dit jaar ook nog zaaien...maar toen stond de tuin al vol

net een kilo of 3 courgette de vriezer i n gewerkt, en vanavond eten we boontjes uit de tuin

Hoe heb je ze verwerkt? Ik heb soep in de vriezer, maar zo wil niet toch?

**Geplaatst**: 07-08-13 11:40

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 07-08-13 11:40

ik heb een liter soep in de vriezer, maar die drie kilo heb ik in stukjes gesneden(zaadlijst verwijderd)
en in porties ingevroren, zolang je ze bevroren in de pan mikt prima te doen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-08-13 19:49

Geplaatst door de TopicStarter : 07-08-13 19:49

Smaakexplosie

Dit is genieten:

Verse aardappeltjes, gevulde patisson en portobella met courgette, ui, knoflook en steeltje van de portobella. Hierover pesto van rucola en basilicum. De aardappeltjes zijn afgemaakt met maggi. Het toetje zijn de eerste pruimen.
Afbeelding

**Geplaatst**: 07-08-13 20:19

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 07-08-13 20:19

Ziet er lekker uit!!

**Geplaatst**: 07-08-13 21:44

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 07-08-13 21:44

Jummie!!!!!

**Geplaatst**: 10-08-13 16:11

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 10-08-13 16:11

Net weer twee porties tomatensaus gemaakt voor de vriezer, twee maaltjes bonen, 2 ons paprika ingevroren en ik moet even verzinnen wat ik met 15 chech black pepers pepers ga doen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-08-13 18:45

Re: De eetbare tuin

Geplaatst door de TopicStarter : 10-08-13 18:45

Ik kom om in de courgette. Heeft iemand lekkere inmaak recepten oid?

Vanavond ga ik weer lekker de patissons vullen. Morgen eten we de 1e koolrabi.

**Geplaatst**: 10-08-13 18:47

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 10-08-13 18:47

Volgens mij kan courgette ook goed in de voedseldroger?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-08-13 18:51

Geplaatst door de TopicStarter : 10-08-13 18:51

tamary schreef:
Volgens mij kan courgette ook goed in de voedseldroger?

Die heb ik. Maar dan?

**Geplaatst**: 10-08-13 18:59

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 10-08-13 18:59

Later soep/stoofpot in. Al schijn je courgette ook goed rauw te kunnen eten.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-08-13 19:37

Geplaatst door de TopicStarter : 10-08-13 19:37

tamary schreef:
Later soep/stoofpot in. Al schijn je courgette ook goed rauw te kunnen eten.

dat klopt, mijn vriendin raspt het rauw door de salade en zelf maakte ik vroeger samen met gedroogde tomaatjes, prachtige torentjes van geraspte courgette.

Maar rauw of roerbakken, je eet tóch courgette. En ik wil ook weleens wat anders.

De pompoenen beginnen nu mooi oranje te kleuren, ook zo gaaf.

**Geplaatst**: 10-08-13 19:54

Geplaatst: 10-08-13 19:54

Antheman schreef:
Ik kom om in de courgette. Heeft iemand lekkere inmaak recepten oid?

Vanavond ga ik weer lekker de patissons vullen. Morgen eten we de 1e koolrabi.

Terwijl ik op zoek was naar recepten om te variëren met bramenjam kwam ik deze voor je tegen
http://www.weckenonline.eu/Uitleg_werkwijze/Inleggen/Inleggen_courgette/inleggen_courgette.html
En courgettejam

http://www.weckenonline.eu/Uitleg_werkwijze/Met_weckpotten/Courgette_jam/courgette_jam.html
Courgette-tomaat chutney:
http://www.weckenonline.eu/Uitleg_werkwijze/Chutney/Courgette-_tomatenchutney/courgette-_tomatenchutney.html

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-08-13 22:23

Geplaatst door de TopicStarter : 10-08-13 22:23

Annemiek80 schreef:
Antheman schreef:
Ik kom om in de courgette. Heeft iemand lekkere inmaak recepten oid?

Vanavond ga ik weer lekker de patissons vullen. Morgen eten we de 1e koolrabi.

Terwijl ik op zoek was naar recepten om te variëren met bramenjam kwam ik deze voor je tegen
http://www.weckenonline.eu/Uitleg_werkwijze/Inleggen/Inleggen_courgette/inleggen_courgette.html
En courgettejam
http://www.weckenonline.eu/Uitleg_werkwijze/Met_weckpotten/Courgette_jam/courgette_jam.html
Courgette-tomaat chutney:
http://www.weckenonline.eu/Uitleg_werkwijze/Chutney/Courgette-_tomatenchutney/courgette-_tomatenchutney.html

Wat lief van je! Dank je wel

**Geplaatst**: 11-08-13 12:02

Geplaatst: 11-08-13 12:02

Ik las weer over de verwarring met paprika en 'pepper' planten. Ik denk dat het komt omdat in het buitenland de woorden pepper en paprika anders worden gebruikt. De paprika die wij kennen is een soort pepper, nl. de Bell pepper (ook wel sweet pepper). Wat zij paprika noemen is het poeder van een gewone paprika (bell pepper) óf een chili pepper (of een combinatie hiervan).

In de het tv-programma Keuringsdienst van Waarde ging het eens over paprikapoeder uit het potje in de winkel, dat wordt niet gemaakt van gewone paprika maar van een bepaald soort 'peppers'. In bv Spanje wordt zo'n peper waarvan paprikapoeder wordt gemaakt dan ook wel een paprika genoemd. Verwarring alom dus.

zie o.a. deze http://en.wikipedia.org/wiki/Bell_pepper
http://en.wikipedia.org/wiki/Capsicum_annuum

http://keuringsdienstvanwaarde.kro.nl/s ... 04-04-2013

**Geplaatst**: 13-08-13 17:57

Geplaatst: 13-08-13 17:57

even andere spam:

**Geplaatst**: 14-08-13 09:52

Geplaatst: 14-08-13 09:52

Rucola is/was hier enorm doorgeschoten en begint momenteel zaadpeulen te vormen. Omdat ik er nu toch niet meer van eet wil ik een poging wagen tot het oogsten van het zaad. Maar wanneer is het 'tijd' om de peulen eraf te halen? Moet ik de peulen alleen eraf halen of de hele stengel waar de peulen aanhangen? En hoe 'verwerk' ik het zodat ik het zaad later (volgend jaar) weer uit kan zaaien?
Ik had voor de lol 1 peultje eraf gehaald en opengesneden om te kijken maar er zitten nog best veel zaadjes in 1 zo'n peultje ... en aangezien het bosje volhangt met peulen wordt het toch interessant om uit te proberen.

Verder stond ik gisteren even met mijn ogen te knipperen toen ik in de wildernis achter het huis (bouwkavel dus) een frambozenplant ontdekte met 3 rijpe vruchtjes, hoe die plant daar gekomen is geen flauw idee en ik heb hem de eerdere jaren ook niet gespot, ik of een van mijn huisgenoten heb hem in iig niet uitgezaaid noch 'keukenafval' daar gedeponeerd lol.
Maar ja ik vraag me ook niet af waar de ontiegelijke hoeveelheid bramenstruiken vandaan komen.

Van de 2.5 kg bramen die ik vorige week geplukt had (en dat is nog maar het beginnetje lol) heb ik nu 10 potten jam staan, waarvan 3 potten bosvruchtenjam is met bramen, frambozen en aardbeien, laatste 2 had ik op de markt gehaald. Hield nog behoorlijk wat bramen over die ik uiteindelijk weg heb gegooid... vind het enorm zonde maar ten eerste zou ik niet weten wat ik met al de jam moet doen (en ik eet al niet zo veel jam lol), tuurlijk kan ik het weggeven maar daar komt op een gegeven moment ook een grens aan (misschien moet ik een kraampje aan de weg maken zoals je bij boerderijen vaak ziet lol). en ten tweede... ik heb geen glazen potjes meer :')

Verder kwam ik tijdens het bramenplukken een plant tegen die toch verdomd veel naar rucola ruikt en dezelfde bladvorm heeft, alleen is de plant hoger en de stengel harder/houteriger en rozig/paarsig. Durf hem niet zo op te eten maar ga er toch maar weer naar op zoek om te plukken en te vergelijken met soorten rucola om te zien of het daadwerkelijk een soort rucola is en of het eetbaar is.

Verder ben ik met wattestaafjes in de weer geweest en begint daardoor eindelijk een courgette zich te vormen... ik vertrouwde de hommels niet lol
Ik heb 5 planten staan, maar 2 planten hebben alleen maar mannelijke bloemen

, volgens mij een homoseksuele plant :')

, 1 plant is te klein, ik vermoed niet dat dat nog wat gaat worden. Maar de 2 overige die wel hetero zijn gaan me wel wat courgette's opleveren denk ik zo.

**Geplaatst**: 14-08-13 10:23

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 14-08-13 10:23

kan best zijn dat die vrouwelijke bloemen nog komen hoor, hier zie ik ook wel verschil tussen de planten van wanneer ze vrouwelijke bloemen beginnen te maken .

**Geplaatst**: 15-08-13 22:26

Geplaatst: 15-08-13 22:26

Dat is nog eens een leuke plant! Eentje met puppy's.

Iemand enig idee hoe je pruimen poot?
Overbuurman heeft boom met de meest vreslijk afgrijselijk zalige pruimen.
Heb er vanavond 5 onder het hek door van de grond geraapt.
1 opgesnoept, de rest was ahum.. door de val en rijpheid niet echt meer voor consumptie geschikt.
Maar ik wil zelf een boompje met die zalige dingen.
Hoe doe ik dat?
Heb dus paar pruimen.

Ik vond dit:
Laat de stenen die uit de vruchten komen NIET uitdrogen, maar bewaar ze
tijdelijk in een pot met licht vochtige potgrond (of tuingrond).
Het uitzaaien van de stenen kan je best deze maand doen.
Leg de stenen ca 4 cm diep in losgemaakte tuingrond (volle grond). Meestal
komen de zaailingen pas volgend jaar boven.
Binnen 8 tot 12 jaar mag je dan vruchten verwachten aan de zaailingen.
De zaailingen zijn ook te gebruiken als sterkgroeiende onderstam om halfstam
of hoogstambomen van te maken (oculeren, enten).

En het geeft dus geen garantie dat het dezelfde pruim is vanwege de bestuiving/bevruchting en ik moet veeeeeel
geduld hebben, maar ga het wel proberen.

**Geplaatst**: 15-08-13 22:33

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 15-08-13 22:33

Bij kweker hulp vragen en buurman lief aankijken voor een paar takjes om mee te enten. Zekerder en sneller resultaat.

**Geplaatst**: 15-08-13 22:56

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 15-08-13 22:56

Ga ook nog schooien, maar in dat huis woont niemand meer, staat al jaren te koop.
Als ik ze een keer zie, ga ik wel takje proberen te krijgen.

Maar ehhh... wat moet ik dan met het takje....

**Geplaatst**: 15-08-13 23:19

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 15-08-13 23:19

Takje enten op een onderstam, vandaar kweker/expert om hulp vragen.