Bokt.nl

**Geplaatst**: 13-10-09 13:19

Geplaatst: 13-10-09 13:19

Mayo schreef:
Oh

Dat zijn puzzelplaatjes toch? Is dat moeilijk?

Ik denk dat die er wel zijn in zowel puzzel- als boetseertaarten; gewoon ff foto's scrollen

**Geplaatst**: 13-10-09 13:21

Geplaatst: 13-10-09 13:21

Mayo schreef:
Superleuk Monique

Hoe heb je dat schrijven gedaan en met welk product en 'gereedschap'?

Nance, jammer dat je zo uit de richting zit, had het leuk gevonden

Met de suger gun, maar dat was nog niet zo eenvoudig

En dan met marsepein en fondant samen!

**Geplaatst**: 13-10-09 13:22

Geplaatst: 13-10-09 13:22

Mayo schreef:
Oh

Dat zijn puzzelplaatjes toch? Is dat moeilijk?

Puzzel plaatjes is moeilijker dan boetseren vind ik persoonlijk!

**Geplaatst**: 13-10-09 13:23

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 13-10-09 13:23

Bedankt allemaal voor de leuke reactie's op mijn cc

**Geplaatst**: 13-10-09 15:05

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 13-10-09 15:05

Oh.. dat wordt nog een uitdaging dan

Ik ga nog wel even neuzen

Is dat een musthave zo'n sugargun? Is dat fijn in gebruik?

**Geplaatst**: 13-10-09 15:50

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 13-10-09 15:50

Mayo het is geen must have, maar wel handig

!
Heb hem nu sinds de beurs en heb hem al een aantal keer gebruikt.

**Geplaatst**: 13-10-09 15:50

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 13-10-09 15:50

Alleen is hij niet fijn met alleen fondant!

**Geplaatst**: 13-10-09 16:00

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 13-10-09 16:00

Is er binnenkort weer een beurs?

**Geplaatst**: 13-10-09 16:04

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 13-10-09 16:04

Nee volgens mij niet... Volgens mij is het 1x per jaar!

**Geplaatst**: 13-10-09 16:19

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 13-10-09 16:19

Ow jammer!

**Geplaatst**: 14-10-09 09:36

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 14-10-09 09:36

Jeetje wat zijn die geboortecupcakes mooi zeg! Ik heb er vast overheen gelezen maar heb je die baby's zelf geboetseerd? Knap zeg!

**Geplaatst**: 14-10-09 13:38

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 14-10-09 13:38

Evaluna nee daar heb je een mold voor

**Geplaatst**: 16-10-09 15:54

Geplaatst: 16-10-09 15:54

Nou er staat weer een biscuit in de oven, dit keer met een betere mixer gemaakt (heb m'n mixer teruggebracht waar ik m'n vorige taart mee had gemaakt, wat een gammel ding, wist toen waarom hij maar 20 euro kostte

). Er kwam een veel mooier en voller beslag van. Dat is te merken ook, ik zie nu al dat hij veel hoger rijst, hij is nu al haast tot de bovenkant, die wordt me toch hoog als er nog 2 laagjes vulling tussenkomt

Ben benieuwd

**Geplaatst**: 16-10-09 17:26

Geplaatst: 16-10-09 17:26

Vaag, klinkt de biscuit weer nat

Hij is tot op de rand van de bakvorm gerezen en ik heb voor een vierkante 20x20 vorm 330 gr biscuitmix, 5 eieren (M) en 33ml water gebruikt, 12 minuten op stand 3 gemixt (was een goed opgeklopt 'luchtig' beslag. Moest 35 minuten in de oven (onder-bovenwarmte: 10 min 135 graden, 10 minuten 150 graden en resterende tijd 170 graden), uiteindelijk nog bijna een kwartier extra gegeven, omdat m'n satéprikker klam bleef. Dat staat ook zo in het schema wat ik heb

Hij ziet er gewoon normaal uit verder, alleen heeft een nat geluid

Hij is wel ieeeeetsje ingezakt in het midden, maar goed de bovenkant ligt nu onderop

**Geplaatst**: 16-10-09 20:23

Geplaatst: 16-10-09 20:23

Hoe bedoel je nat?
Is hij wel goed gaar dan?

Als je denkt dat hij klaar is, moet je voorzichtig op je kapsel duwen met je vingers. Niet met het puntje van je vinger, maar een paar platte vingers zeg maar.
Als het kapsel mooi terug veert en je ziet er niks meer van.dan is hij gaar en hoort hij helemaal niet in te zakken.

Je hoort het kapsel wel als je erop drukt, lijkt een beetje op de luchtbelletjes die ontsnappen ofzo.

Edit: 135 graden, is dat niet veels te koud?

**Geplaatst**: 16-10-09 20:35

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 16-10-09 20:35

Oh-oh.. Ik ga morgen voor het eerst biscuit maken en ik heb al problemen met een gewone cake

Ik ben heul benieuwd, en als het écht niet lukt maak ik wel gewoon cake.. Gelukkig heb ik assistentie (beter: heeft zij assistentie in de vorm van mij

)

**Geplaatst**: 16-10-09 20:40

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 16-10-09 20:40

Gewone cake is veel moeilijker hoor!

**Geplaatst**: 16-10-09 20:41

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 16-10-09 20:41

Oh gelukkig, misschien wordt het dan nog wat

**Geplaatst**: 16-10-09 20:41

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 16-10-09 20:41

Ik doe dat trouwens nooit, dat opbouwen in temperatuur enzo.Ik donder 'm er gewoon 40 minuten in op 180 graden

**Geplaatst**: 16-10-09 20:43

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 16-10-09 20:43

De echte bakkers doen nog niet eens opbouwen, dus ik zou dat ook overslaan. Veel te omslachtig.

**Geplaatst**: 17-10-09 12:15

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 17-10-09 12:15

Hoe is het eindresultaat geworden, Mayo?

**Geplaatst**: 17-10-09 17:25

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 17-10-09 17:25

Dat het nat klinkt is niet zo erg hoor... pas al het erbij 'golft' dan is het vaak nog niet gaar.
Bij mij klinkt het vaak ook zo....

*gaat weer verder met de bestelling van 120 stuks cupcakes*

**Geplaatst**: 17-10-09 21:03

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 17-10-09 21:03

En, Vanes? Zie je al scheel van al die CC's?

**Geplaatst**: 17-10-09 23:53

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 17-10-09 23:53

Hmm, op de verpakking stond dat de biscuit 30 minuten in de oven moest maar ik heb het maar 15 minuten langer gedaan, want hij was nog helemaal niet goed! Dat had ik met cakes ook telkens, weet echt niet wat ik fout doe :')

Verder issie prima gelukt voor zover ik nu kan beoordelen, ik verbaas me er telkens weer over hoe licht 'ie is!

**Geplaatst**: 18-10-09 08:27

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 18-10-09 08:27

Imd; dat kan natuurlijk aan je oven liggen

Maar over het algemeen doe ik dingen ook wat langer of nét iets heter in de oven, dan op de verpakking staat hoor