Bokt.nl

**Geplaatst**: 20-12-17 22:18

Geplaatst: 20-12-17 22:18

Ik kom even binnen vallen, ik volg sinds kort dit topic

Ik kwam deze tegen bij de Action voor €0,49 per stuk

Ingredienten zijn:
Rood:
Gedroogde dadels, rauwe amandelen, rauwe gojibessen 9%, gedroogde kokos, cacaopoeder 4%, haver noten, lijnzaad, rauwe geplette cacaobonen 2%, agavesiroop, geconcentreerde druivensiroop.

Geel:
Gedroogde dadels, gedroogde banaan 25%, rauwe amandelen, hennep-eiwit 5%, lijnzaad, haver noten, agavesiroop, geconcentreerde druivensiroop.

Blauw:
Gedroogde dadels, gedroogde cocos 20%, rauwe cashewnoten, chiazaad 5%, haver noten, lijnzaad, agavesiroop, geconcentreerde druivensiroop.

Ik moet ze overigens nog proeven of ze lekker zijn :')

**Geplaatst**: 20-12-17 22:21

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 20-12-17 22:21

Oeh lekker! Vegan verpakte repen zijn altijd zo duur

**Geplaatst**: 20-12-17 23:16

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 20-12-17 23:16

Nice! Ik ga ze ook proberen

**Geplaatst**: 20-12-17 23:17

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 20-12-17 23:17

O trouwens ik wil toch even heel blij melden dat ik vorige week een Vegafit-pakket heb gewonnen via Facebook $*\o/*$ Dit door een zielig verhaal op te hangen over de armetierige studenten die ik en mijn vriend zijn _O-

**Geplaatst**: 21-12-17 00:50

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-12-17 00:50

Leuk! Eetsmakkelijk alvast! :Y)

**Geplaatst**: 21-12-17 01:01

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-12-17 01:01

Ohh wat relaxt! Eet smakelijk vast

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-12-17 07:58

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst door de TopicStarter : 21-12-17 07:58

Oh wat gaaf dat je zo’n pakket hebt gewonnen! Wat zit er in?

En die Action repen ga ik ook proberen, al klinkt het niet echt lekker

Bij ons kerstdiner wordt er gezorgd voor de groente, maar moeten we zelf voor de vleesvervangers zorgen. Nu wil ik eigenlijk geen simpele vervangers kopen, maar echt iets lekkers maken. Hebben jullie nog ideeën?
Ik maak sowieso portobello carpaccio en oesterzwam ragout, maar verder..?

**Geplaatst**: 21-12-17 18:53

Geplaatst: 21-12-17 18:53

Overmorgen wil ik een kerstdiner maken voor mij en een vriend, bij hem thuis. Hij heeft alleen geen oven. Hebben jullie tips voor wat lekker en feestelijk kan zijn? Ik dacht even aan gevulde paprika (met risotto ofzo) maar kan dat zonder oven?

**Geplaatst**: 21-12-17 18:53

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-12-17 18:53

Risotto kan prima zonder oven maar gevulde paprika's lijkt me toch wel lastig, die gaan hier bij mij toch wel altijd in de oven. Denk dat het niet zo lekker gaart zonder..

**Geplaatst**: 21-12-17 18:59

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-12-17 18:59

ik heb zelf thuis wel een oventje, misschien kan ik ze daar op de 1 of andere manier opwarmen?

**Geplaatst**: 21-12-17 19:00

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-12-17 19:00

Als je ze al in de oven gebakken hebt kan je ze denk ik wel in een pannetje even voorzichtig weer opwarmen hoor, dat lijkt me niet echt een probleem. Alleen goed uitkijken dat de onderkant dan niet verbrandt! Misschien stomen ofzo?

**Geplaatst**: 21-12-17 20:07

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-12-17 20:07

Je zou portobellocarpaccio bij jou thuis in de oven kunnen maken en dat als koud voorafje naar hem mee kunnen nemen. Als hoofdgerecht kun je bijvoorbeeld ook vegan beef stew met gekookte aardappels / aardappelpuree maken met daarnaast agavesiroop-mosterdspruitjes. De carpaccio en vegan beef stew staan hier al vaker gelinkt, het spruitjesrecept (honing vervangen door agavesiroop oid): https://lekkertafelen.nl/recepten/honin ... spruitjes/. Kan allemaal op het fornuis gemaakt worden.

**Geplaatst**: 21-12-17 20:21

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-12-17 20:21

Ik heb op reis regelmatig gevulde paprika's in een hogere koekenpan gemaakt en dan met een deksel er overheen. Dan kun je je eigen oven creëren, werkt echt prima

**Geplaatst**: 21-12-17 21:16

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-12-17 21:16

Bedankt voor de ideeën! De beef Stew wordt hem niet, hij lust totaal geen wijn, maar ik ga eens naar die andere dingen kijken

**Geplaatst**: 21-12-17 21:19

Geplaatst: 21-12-17 21:19

Mijn zoontje had vandaag kerstdiner op school, waarbij iedereen hapjes mee moet nemen. Er is altijd genoeg vegetarische keuze in zoete gerechtjes en tomaatjes en zo, maar 1 kind had naast de wraps met vlees ook een speciaal bakje mee voor mijn zoontje met een vegetarische variant van de wraps. Zo lief dat er speciaal moeite voor gedaan werd. Mijn zoontje was er super blij mee, en heeft de wraps ook lekker opgegeten, terwijl hij normaal bij zulke gelegenheden meer van de zoete hapjes is.

**Geplaatst**: 21-12-17 21:29

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-12-17 21:29

Aardappelen uit de braadpan zijn ook altijd heeel lekker

Sharani, leuk zeg! Had je toevallig op Facebook voor suggesties gevraagd? Ik zag namelijk in een bepaalde groep iemand iets vragen over hapjes op school voor vandaag

Vandaag was de laatste dag van de groentenman op de markt voor de komende 2 donderdagen dus ik heb even flink ingeslagen en mijn vriezer ligt nu heerlijk vol met allerlei groenten, en er staan nog 2 grote pannen soep klaar die ook de vriezer in gaan

(voor de nieuwsgierigen: courgettesoep met een beetje sojamelk en tomatensoep met meegekookte in-sojamelk-geweekte-cashewnoten, beiden gepureerd) Daar word ik altijd zo blij van, een goed gevulde voorraad met gezond eten $*\%/*$

**Geplaatst**: 21-12-17 22:37

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 21-12-17 22:37

Wat leuk voor hem, Sharani!

En lekker, zo'n vrieskist

. Ik heb helaas alleen zo'n slecht vriezend vakje bovenin mijn koelkast. Geen ruimte voor meer.

Ik las op internet iets over blancheren van paprika. Daar ga ik morgen gewoon even testen! Paprika blancheren, daarna even aanbakken in een pan, daarna vullen

ik ga hem vullen met gele rijst, champignons, doperwtjes, cashewnoten en een beetje kaas

Ik ben benieuwd of het lukt

**Geplaatst**: 22-12-17 09:15

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-12-17 09:15

Sheran ik schuif de paprika altijd gewoon in de oven terwijl ik de vulling aan het klaarmaken ben. Nietend de oven voorverwarmen maar zo erin schuiven en dan op 180 graden. Tegen de tijd dat ik klaar ben met de vulling zijn de paprika’s lekker zoet.

Lijkt me lekkerder dan blancheren. Maar als dat goed lukt is dat natuurlijk wel veel makkelijker.

**Geplaatst**: 22-12-17 11:55

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-12-17 11:55

Je zou ook kunnen kiezen voor een portobello of courgette? Die zijn iets makkelijker in de pan

**Geplaatst**: 22-12-17 12:51

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-12-17 12:51

Zijn portobello's echt makkelijker in de pan? Die moet je toch echt garen? Bij een paprika is het niet zo erg als hij rauw is

. Nelleke: gewoon thuis in de oven en dan bij hem even in de pan opwarmen?

Courgette vind ik zelf echt niet lekker, dus dat wordt hem niet, maar bedankt!

**Geplaatst**: 22-12-17 13:07

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-12-17 13:07

Niet per se makkelijker, wel gewoon goed te doen. Ik zou wel een braadpan adviseren

**Geplaatst**: 22-12-17 13:34

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-12-17 13:34

Of juist een grilpan, dan krijg je daar ook nog wat leuks van mee

**Geplaatst**: 22-12-17 16:40

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-12-17 16:40

Hebben we beide niet, we hebben alleen wok en koekenpan. Vegetarische studenten...
Ik probeer wel wat

**Geplaatst**: 22-12-17 22:34

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 22-12-17 22:34

Potobello in de wok of koekenpan, dekse erop en lekker laten garen. Als laatste even kort aanbakken in de pan en klaaaaaar

**Geplaatst**: 22-12-17 23:03

Geplaatst: 22-12-17 23:03

Ik heb net wat getest en het was heerlijk

Ik heb de bovenkant van de paprika eraf gehaald en de paprika gekookt en daarna afgespoeld met koud water. De vulling was rijst, gekookt met kurkuma (dus eigenlijk gele rijst), lente-ui, kastanjechampignons, stukjes cashewnoot, doperwten en daar doorheen een beetje geraspte kaas. Kruiden met kerrie, peper en beetje zout. Paprika een beetje aangebakken, vulling erin en klaar. Dit ga ik zeker vaker maken!