Bokt.nl

**Geplaatst**: 17-12-15 12:51

Geplaatst: 17-12-15 12:51

Draadjesvlees.

Wellicht:

- Groene aspergetips gewikkeld in rauwe ham
- Haricot verts met spek uit de oven (ik zelf bak de sperziebonen met spek nog even na, zodat het spek krokant wordt)
- Ovenschotel van pastinaak, wortel (evt. aardappels)
- Courgette friet
- Gegratineerde spruitjes (lekker met spekjes)
- Geroosterde groenten uit de oven (tomaat, courgette, aubergine, paprika)
- Stoofpeertjes

Of misschien een lekkere frisse salade?

**Geplaatst**: 17-12-15 13:00

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 17-12-15 13:00

Wij gaan voor

Vooraf:
Bloemkoolsoep met geroosterde kipreepjes of bacon

Hoofd:
Kipfilet gevuld met roomkaas
Draadjesvlees/stoofpot
En nog iets :')

Gevulde aardappel (zag hier iets lekkers daarvoor voorbijkomen

)
Gebakken aardappelpartjes uit de oven
Misschien nog aardappelgratin
Sowieso friet (ook voor de kinderen)

Witlof met ham en kaas
Boontjes met spek
Gebakken bloemkool

Na:
Moelleux au chocolat
Vanille roomijs

**Geplaatst**: 17-12-15 13:01

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 17-12-15 13:01

En dat is voor 9 volwassenen en 4 kinderen

**Geplaatst**: 17-12-15 13:38

Geplaatst: 17-12-15 13:38

Fem schreef:
Oke... ik probeerde hier wat ideeën op te doen qua groente bij ons kerstdiner op kerstavond, maar ik kom er niet uit...

Wie helpt me uit de brand
- Welke groente?
wie helpt me?

Asperges omwikkeld met ham?

**Geplaatst**: 17-12-15 17:29

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 17-12-15 17:29

prei omwikkeld met spek (pancetta) uit de oven?

**Geplaatst**: 17-12-15 17:42

Geplaatst: 17-12-15 17:42

lor1_1984 schreef:
prei omwikkeld met spek (pancetta) uit de oven?

Oef goeie! Ik was ook nog op zoek naar een extra groente voor bij het hoofdgerecht.

Bij ons wordt het denk ik:
- varkenshaas gevuld met brie, appelstroop en pijnboompitten
- aardappelpartjes uit de oven
- salade van stoofperen, geitenkaas, rucola en spek
- witlof met ham en kaas
- sperzieboontjes of prei omwikkeld met spek of gegratineerde spruitjes

**Geplaatst**: 17-12-15 17:49

Geplaatst: 17-12-15 17:49

hier staat de link:

lor1_1984 schreef:
Je kunt evt ook prei in spek (pancetta) doen naast of ipv de haricots verts.

**Geplaatst**: 17-12-15 18:10

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 17-12-15 18:10

Iemand enig idee wat je bij een kalkoen rollade met brie en beenham kan doen?

Heb pommes duchess en gevulde aardappel kroketjes. Alleen de groenten pieker ik me suf over. Ik maak de bijgerechten en heb nog nooit een kalkoen rollade gegeten. Dus ken de smaak ook verder niet.

**Geplaatst**: 17-12-15 18:27

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 17-12-15 18:27

Cranberry's en appeltjes passen bij kalkoen! Maar ook de klassieke groene boontjes met spek (jullie zeggen allemaal haricot verts, erg grappig om dat als Belg te lezen

) of een minitros tomaatje in de oven is erg lekker!

**Geplaatst**: 17-12-15 22:38

Geplaatst: 17-12-15 22:38

Nou, wij zeggen alleen haricot verts als het kerst is

De rest van het jaar heten ze ook hier gewoon boontjes

**Geplaatst**: 18-12-15 08:58

Geplaatst: 18-12-15 08:58

Haricot verts zijn geen gewone sperziebonen.... haricot verts zijn dunnere fijnere rechtere boontjes die wat luxer zijn.

**Geplaatst**: 18-12-15 10:18

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 18-12-15 10:18

Ik ga nog even goed nadenken. Haricots verts met spek eten wij vaker. Missschien gewone boontjes wokken met spek, ui, knoflook en Chili. Maar vind ik ook weinig bijzonder haha.

Cranberry's word niet gewaardeerd haha. sowieso geen fruit als warm eten.

Weet iemand hier een lekker recept met patrijs? Heb er heel veel gevonden maar kan het niet alvast proberen omdat ik de 24ste pas de patrijzen kan ophalen.

**Geplaatst**: 18-12-15 10:37

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 18-12-15 10:37

Wat hebben jullie allemaal moeilijke recepten?Staan jullie nu niet de hele dag in de keuken.Mijn diner lijkt nu zo simpel.

**Geplaatst**: 18-12-15 10:51

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 18-12-15 10:51

Ik ga inderdaad de hele dag in de keuken staan volgende week donderdag..

Maar dat vind ik leuk

Maar simpel hoeft niet meteen minder goed te zijn toch?
Aankleding doet ook wat en uiteraard of het lekker smaakt

Btw, bedankt voor alle groente tips ... Zit wel het een en ander tussen wat bruikbaar is

**Geplaatst**: 18-12-15 11:11

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 18-12-15 11:11

Ik ben ook geen keukenprinses.Dus de helft van de moeilijke dingen gaan toch mislukken.Daarom simpel maar toch lekker.

**Geplaatst**: 18-12-15 11:12

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 18-12-15 11:12

Welke roomkaas gebruiken jullie? Ik vind de roomkaas ergens anders altijd lekkerder :')

**Geplaatst**: 18-12-15 12:18

Geplaatst: 18-12-15 12:18

Ilona__ schreef:
Welke roomkaas gebruiken jullie? Ik vind de roomkaas ergens anders altijd lekkerder

Goede vraag!

**Geplaatst**: 18-12-15 12:35

Geplaatst: 18-12-15 12:35

Britta, ik sta twee dagen in de keuken

Maar ik kook wel graag hoor. Als ik het geld en de ruimte had dan zou ik allemaal gerechten uit Masterchef en van Heston Blumenthal gaan maken. (moet je eens googlen op afbeeldingen van 'heston blumenthal dishes', ik word daar echt gelukkig van, haha)

Mijn plan is nu:

- Amuse van twee gehaktballetjes met cranberrysaus
- Mini-pasteitjes met gekaramelliseerde rode ui en brie
- Gepofte knoflooksoep met pancettakruim
- Kaassoufflé uit de oven
- Gehakt Wellington met een bierjus, aardappelpuree, gebakken grofgesneden aardappel in de schil, doperwtjes, mix van champignons met prei en knoflook
- IJstaart van vanille- of chocoladecake, een laag candy cane-ijs en een laag witte chocolade-ijs met frambozen (beide zelfgemaakt), en meringue.

**Geplaatst**: 18-12-15 12:41

Geplaatst: 18-12-15 12:41

Roomkaas heb ik het liefst die van de aldi. Of heb je het niet over gewone naturel roomkaas?

Ik vind monchou heel erg overpriced.

Mijn schoonouders gaan kebab halen. schoonmoeder maakt voorgerecht, en ik maak het nagerecht... Dus zit nog te bedenken wat. Ik vind dat iets turks wel heel leuk en grappig, maar het moet ook lekker zijn natuurlijk.

**Geplaatst**: 18-12-15 12:57

Geplaatst: 18-12-15 12:57

Britta31 schreef:
Wat hebben jullie allemaal moeilijke recepten?Staan jullie nu niet de hele dag in de keuken.Mijn diner lijkt nu zo simpel.

Niks mis met simpel hoor!

Ik sta 2-3 dagen voor kerst idd zo'n beetje de hele dag in de keuken, maar dat vind ik ook leuk. Maar als ik naar iemand toe zou gaan die een simpel diner heeft, zou ik daar net zo goed van kunnen genieten.

Kerst is voor mij vooral gezelligheid. Mijn oma is nu 94, na een aantal keer gevallen te zijn helaas niet meer zo goed ter been en ze begint wat vergeetachtig (korte termijn geheugen) te worden. Zoals elk jaar gaan we daar een dagje eten en nu houdt ze het eten simpel, maar jeetje, wat is het gezellig! Daar kan geen eten tegenop.

Dus wat je ook maakt, als het maar gezellig is!

**Geplaatst**: 18-12-15 13:02

Geplaatst: 18-12-15 13:02

Mijn man vind de verse roomkaas van de Lidl heel erg lekker. Die van de jumbo vind hij te flauw. Maar de Franse specialiteit vind hij wel weer lekker van de jumbo.

Anders eens vragen wat die mensen kopen? Ik vind die goedkope bakjes sowieso niet te eten haha. Krijg altijd zo'n gesmolten kruidenboter idee erbij

Voor de mensen die gevulde kipfilet maken heb ik ook een recept. Is heel populair hier want degene die het gegeten hebben willen altijd het recept.

1 bol mozzarella (à 125 g), in stukjes
50 g belegen kaas, geraspt
1 eetlepel grove mosterd
4 kipfilets
8 plakken ontbijtspek

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Meng de kazen met de mosterd. Maak een inkeping in iedere kipfilet en vul die met het mosterdmengsel.

Wikkel de gevulde kipfilets ieder in twee plakken spek - niet te strak, maar wel stevig genoeg om de kipfilets bij elkaar te houden. Bestrooi ze met zout en peper, leg de kip in een braadslede en zet 25-30 minuten in de oven.

**Geplaatst**: 18-12-15 13:11

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 18-12-15 13:11

Dat lijkt mij heel lekker.Zelfs ik kan dat maken.Hoop ik.

**Geplaatst**: 18-12-15 13:18

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 18-12-15 13:18

Super simpel! Je hoeft niet eens iets te bakken in een pan. Met opensnijden alleen even opletten dat je echt alleen het midden doet en hem niet helemaal door snijd. Anders loopt alles eruit.

**Geplaatst**: 18-12-15 13:53

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 18-12-15 13:53

die roomkaas van de Aldi etc vind ik persoonlijk veel te zout...

**Geplaatst**: 18-12-15 14:34

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 18-12-15 14:34

Het gaat mij om roomkaas die ik in de gevulde kipfilet kan doen

(ik vind de roomkaas van de HEMA lekker, die je op een broodje krijgt :')

)

Nomineer dit bericht ×