Bokt.nl

**Geplaatst**: 01-09-12 13:23

Geplaatst: 01-09-12 13:23

F_Orumster schreef:
Lekker. Gebakken of gekoeld?

Gebakken met lemoncurt

**Geplaatst**: 01-09-12 13:49

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-09-12 13:49

Klinkt weer heerlijk allemaal.

Wij zijn nu bezig hier om de overige cupcakes op te eten. :')

**Geplaatst**: 01-09-12 16:28

Geplaatst: 01-09-12 16:28

@Nienewiep, dat ziet er ongebakken al lekker uit... graag het receptje

@Spikkelfire, en al misselijk ?

Hier de afgelopen week niet zoveel gebakken... mijn mede huisgenoten moeten net als ik nog wat kilootjes kwijt

voor volgend weekend mag ik weer wat bakken $_/-\o_$

**Geplaatst**: 01-09-12 16:31

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-09-12 16:31

Gelukkig niet.

er waren ook veel low fat cupcakes over dus dat scheelt.

**Geplaatst**: 01-09-12 16:32

Geplaatst: 01-09-12 16:32

Hoe maak jij low fat cupcakes $_/-\o_$ ? ben benieuwd naar jouw recept hiervoor :Y)

**Geplaatst**: 01-09-12 17:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-09-12 17:03

Welke chocolade gebruiken jullie door muffins heen? En dan bedoel ik chocolade die hard blijft, dus dat je een muffin krijgt met chocolade stukjes. Niet mee gesmolten in het beslag.

**Geplaatst**: 01-09-12 18:13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-09-12 18:13

Ik gebruik gewoon de pure chocorepen van de aldi van een euro,die snijd ik in stukjes (voor in brownie) die gaat wel nog is de koellast na t bakken dus dat helpt ook wel.

Nienewiep, die taart ziet er echt gruwelijk lekker uit!!!!! Heb je verse frambozen gebruikt of kunnen bevroren ook? Heeel graag het recept! En een foto van het eindresultaat

**Geplaatst**: 01-09-12 18:22

Geplaatst: 01-09-12 18:22

Hier zijn dan m'n cinnamon rolls!

't is niet echt gelukt er mooie rolletjes van te maken :')

maar ze smaken heerlijk!

Afbeelding

M'n moeder houdt niet zo van glazuur, dus heb ik de helft zonder gelaten

**Geplaatst**: 01-09-12 18:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-09-12 18:24

Oeh, wat komen hier toch weer lekkere dingen voorbij..

**Geplaatst**: 01-09-12 19:50

Geplaatst: 01-09-12 19:50

Ollie1 schreef:
Hoe maak jij low fat cupcakes $_/-\o_$ ? ben benieuwd naar jouw recept hiervoor

Dit recept: http://www.cupcakerecepten.nl/2012/02/low-fat-cupcakes

Ik zou wel een smeuige topping doen anders zijn ze erg droog. Ik had low fat roomkaas aangemaakt met citroenschil en een paar schepjes poedersuiker, erg lekker!

**Geplaatst**: 01-09-12 21:20

Geplaatst: 01-09-12 21:20

@Spikkelfire, thanks $_/-\o_$
@Lidewijke, ziet er lekker uit hoor

@Nienewiep, krijgen we ook een foto te zien na het bakken ? *zucht... de taart zag er al lekker uit voor het bakken*

**Geplaatst**: 02-09-12 09:33

Geplaatst: 02-09-12 09:33

Hier het recept van de frambozen brownie cheesecake: http://www.taste.com.au/recipes/5935/ra ... e+brownies

Ik heb verse frambozen gebruikt, gewoon zo in het beslag geduwd. In de oven is het beslag helemaal om de frambozen heen gerezen dus uiteindelijk zitten ze wel in de taart. Ik zal even kijken of er nog een stukje over is om een foto van te maken haha. Hij zag er sowieso voor het bakken veel mooier uit! Hij moest eigenlijk nog een tijdje afkoelen in de koelkast maar ik was veel te ongeduldig en heb hem te snel uit de vorm gehaald waardoor hij een beetje uit elkaar gevallen is..

Edit: Hierbij een foto na het bakken. Stuk minder mooi dus haha.

Afbeelding

**Geplaatst**: 02-09-12 09:52

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-09-12 09:52

Haha, herkenbaar Nienewiep. Ik wil vaak ook gewoon eten ipv moeten wachten totdat die afgekoeld is.

Ik heb besloten om iedere woensdag, voor clubavond een taart te bakken. Zo kan ik mooi oefenen met verschillende taarten en komt het ook nog eens op. Nog afwachten of iedereen enthousiast is, maar dat denk ik wel, haha. Morgen maar eens chocola inslaan, Cote d'Or is in de benus, 2e gratis en ze hebben extra pure tabletten. Perfect voor bakken.

**Geplaatst**: 02-09-12 10:01

Geplaatst: 02-09-12 10:01

Ik vind de ultrapure taletten van cote d'or niet te peuimen. De lekkerste is swiss noir, maar de ah exyra puur en bitter is ook goed.

Jammer dar die cheesecake brownie minder mooi is nu. Ik heb ergens een recept dat je de brownie eerst bakt en daarna de gekoelde cheesecake topping met frambozen oom, eebovenop maakt.

**Geplaatst**: 02-09-12 10:21

Geplaatst: 02-09-12 10:21

Nadir schreef:
Welke chocolade gebruiken jullie door muffins heen? En dan bedoel ik chocolade die hard blijft, dus dat je een muffin krijgt met chocolade stukjes. Niet mee gesmolten in het beslag.

Ik gebruik die van AH, euroshopper van €0,33 of die van de Lidl van €0,39. Blijven mooi stukjes en zijn makkelijk te snijden. Zag dat de Lidl deze soort nu ook in wit heeft, binnenkort maar even proberen.

**Geplaatst**: 02-09-12 16:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-09-12 16:00

Dat ziet er lekker uit allemaal

Bedankt voor de tips, ga het van de week eens proberen met stukjes chocolade door het beslag heen.

**Geplaatst**: 03-09-12 19:19

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-09-12 19:19

Oké, ik heb mijn idee voor de taart van woensdag ontwikkeld. Ik wil nog even gebruik maken van de laatste producten uit het zomerseizoen dus ik wil aardbeien erin verwerken. Ik wil een ´gewone´ biscuit maken, misschien met wat citroen erdoor om de zoetigheid te breken van de rest van de vulling. Dan wil ik de biscuit in 1 of 2 lagen snijden, dat hangt ervan af hoe goed dat gaat. Dan wil ik een laag met een soort aardbeiencoulis of aardbeienjam en een laag met verse aardbeien en room. En dit alles dan omhullen in een laag ganache en dan op de top wat aardbeien en slagroom.

Ik ga zo maar eens alle verschillende stappen uitzoeken, recepten erbij vinden, boodschappen lijstje maken en kijken wat ik morgen misschien alvast moet maken. Ben benieuwd of het gaat werken. Het verslag en de foto komen donderdag op mijn blog.

**Geplaatst**: 03-09-12 20:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-09-12 20:09

Klinkt goed! Ik ben heel erg benieuwd. Denk dat de citroen in de biscuit wel érg lekker zou zijn.

**Geplaatst**: 04-09-12 09:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-09-12 09:25

Oee dat klinkt goed Mara!! Jammie!

**Geplaatst**: 04-09-12 09:38

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-09-12 09:38

Plan is een klein beetje gewijzigd. Het wordt maar 1 laag en in die laag komt dan een zelfgemaakte aardbeienmousse. Nog steeds zal de taart omhult worden met ganache en op de bovenkant komen dan toefjes slagroom met de verse aardbeien. Ik ga zo maar eens een lijstje maken van de spullen die ik nu moet kopen.

**Geplaatst**: 06-09-12 10:07

Geplaatst: 06-09-12 10:07

Omdat ik geen zin heb om twee keer een beschrijving van mijn ervaringen met mijn aardbeientaart te schrijven. http://www.mijnzoetebesluit.blogspot.nl ... o-uno.html :Y)