Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-02-14 22:50

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-02-14 22:50

Klinkt lekker!

**Geplaatst**: 27-02-14 22:53

Geplaatst: 27-02-14 22:53

Ik zal fotos maken als ik ze af heb

Weet alleen niet of ze er dezelfde avond al op staan.

Ik moet alleen ergens spuitzak vandaan halen zo'n weggooi ding. Anders mijn garneerspuit gebruiken die is alleen wat lastig schoon te maken

**Geplaatst**: 27-02-14 22:54

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-02-14 22:54

Ik zag hier bij de AH ook een spuitzak liggen met 3 spuitmondjes en uitwasbaar. Geloof maar € 4,00.

**Geplaatst**: 27-02-14 22:56

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-02-14 22:56

Komt dat goed uit. Moet morgen werken en ik heb een uur pauze. (Werk bij de AH)

**Geplaatst**: 27-02-14 23:06

Geplaatst: 27-02-14 23:06

Denk ga even googlen voor wegwerpspuitzak dit is erg goedkoop zeker als je vaker gebruikt:

http://www.taartwinkeltje.nl/wegwerp-spuitzakken-50-stuks-p-507.html?utm_campaign=google-simple&amp

**Geplaatst**: 28-02-14 09:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 28-02-14 09:36

Volgens mij ben jij net zo blij met het boek als mij Ladyflame

Heerlijke dingen staan er in!

**Geplaatst**: 28-02-14 13:19

Geplaatst: 28-02-14 13:19

FuGeLiCu schreef:
Volgens mij ben jij net zo blij met het boek als mij Ladyflame Heerlijke dingen staan er in!

Klopt helemaal haha. Me schoonzusje wil hem nu ook voor der verjaardag dus gelijk maar gehaald haha

**Geplaatst**: 28-02-14 19:17

Geplaatst: 28-02-14 19:17

ik ga aankomende maandag die 50 wegwerpspuitzakken kopen alleen daar zitten geen mondjes bij.

welke van de mondjes gebruik je het meeste?? want ik vind sommige wel erg duur -O-

**Geplaatst**: 28-02-14 19:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 28-02-14 19:42

Ik heb net de spuitzak bij de AH gekocht. Zitten geen 3, maar 5 spuitmondjes bij.

**Geplaatst**: 28-02-14 21:06

Geplaatst: 28-02-14 21:06

Ben ik de enige die zich aan het recept houd en altijd te weinig beslag heeft??

**Geplaatst**: 01-03-14 02:12

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-03-14 02:12

Ik heb mondjes van school gekocht, 5,- per setje een glad setje en een kartel

**Geplaatst**: 01-03-14 11:20

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-03-14 11:20

helaas heb ik die optie niet.
ben nu bij meerdere website's aan het kijken maar sommige zijn echt duur. dus wil ik gewoon de meest standaard zeg maar en later misschien uitbreiden, in mijn boek van cakeboss kijken want daar staan dus alle mondjes en met wat voor effect ze hebben.

**Geplaatst**: 01-03-14 12:53

Geplaatst: 01-03-14 12:53

ladyflame schreef:
Ben ik de enige die zich aan het recept houd en altijd te weinig beslag heeft??

Of gebruik je stiekem een grotere vorm?

Oke, ook een serieus antwoord, haha! Als je het over de recepten uit het boek hebt, heb natuurljik nog lang niet alles geprobeerd, maar het valt me wel op dat je de ene keer voor 12 cakejes meer bloem gebruikt dan de andere keer. Daar klopt dus ergens iets niet. Bijv. de cakejes met cranberries, wil ik nog proberen, maar was volgens mij erg weinig bloem. Weet zelf dat als ik 250gr bloem gebruik, ik genoeg beslag heb voor 12 cakejes. Dat houd ik altijd ongeveer aan. Ook als in een boek een recept met minder bloem staat, pas ik het recept altijd een beetje op gevoel aan, zodat ik daar in de buurt kom.

**Geplaatst**: 02-03-14 12:07

Geplaatst: 02-03-14 12:07

@Ladyflame: hoe zijn je vlindercupcakes geworden?

Ik heb deze week ook weer drie dingen gemaakt. Eigenlijk is er maar één ding van echt gebakken bedenk ik me nu.

Maar alle drie waren ze wel echt super lekker! Een bananenroomkaastaart, de baileysbrownies en een kersentrifle.

http://mijnzoetebesluit.blogspot.nl/201 ... ocola.html

**Geplaatst**: 02-03-14 12:09

Geplaatst: 02-03-14 12:09

Wie van jullie gebruikt wel eens een pakje botercrème mix van De Gooische Banketbakker (Xenos)? Ik kom er net achter dat er niet op staat voor hoeveel cupcakes je het kan gebruiken. De inhoud van de mix is 300 gram, wat je met 500 gram boter zou moeten mixen. Ik wil eigenlijk maar 6 cupcakes maken vandaag en vraag me dan af hoeveel mix en boter ik moet gebruiken.

**Geplaatst**: 02-03-14 12:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-03-14 12:10

Vooral de kersentrifle ziet er heerlijk uit zeg!

**Geplaatst**: 02-03-14 12:53

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-03-14 12:53

Ik gebruik nooit botercrememix, maar mn gevoel zegt dat 500 gr boter wel erg veel is voor 6 cupcakes. Zou de helft niet voldoende zijn? Anders moet je eens op de site van Rudolphs bakery kijken, hij maakt regelmatig cupcakes met botercreme, kun je in elk geval zien hoe veel boter hij gebruikt voor een bepaald aantal cakejes.

Straks proberen een amandel-honing cake te maken, ben benieuwd!

**Geplaatst**: 02-03-14 12:59

Geplaatst: 02-03-14 12:59

500 gr is 2 pakjes boter, dat is erg veel voor 6 cc.
Heb toen het pakje ook zien staan en heb hem daarom niet gekocht....veels te ingewikkeld O:)

Ik gebruik meestal de botercreme van dr oetker.

**Geplaatst**: 02-03-14 14:20

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-03-14 14:20

@ mara
Helaas niet zoals ik wilde. Heb het vlinder gedeelte al niet kunnen maken. Te weinig beslag dus het waren nu gewone citroen cupcakes.
Wel lekker alleen niet mijn smaak. De botercreme was vooral erg veel poedersuiker dus het was meer citroen met poedersuiker mix.

Erg jammer maar weer wat voor de andere keer geleerd. Plaats ook geen foto's waren compleet mislukt. Sommige waren mooi maar andere niet.

**Geplaatst**: 02-03-14 14:47

Geplaatst: 02-03-14 14:47

Ik heb gister nog cupcakes gemaakt op bestelling van 2 collega's die aankomende week jarig zijn:
Afbeelding

**Geplaatst**: 02-03-14 15:49

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-03-14 15:49

Die zien er goed uit!

Misschien weer een hele domme vraag hoor, maar ik heb zo'n zakje mix voor cupcakes van de AH. 400 gram voor 20 cupcakes. Zelf toevoegen: 160 gram boter, 3 eieren en 50 ml boter. Nu wil ik er dus geen 20 maken, maar 6. Kan dit wel en hoe moeten de verhoudingen dan zijn?

**Geplaatst**: 02-03-14 15:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-03-14 15:51

Zien er goed uit!

**Geplaatst**: 02-03-14 15:52

Geplaatst: 02-03-14 15:52

Alles delen door 2, dan heb je er 10....
Dus 80 gr boter
1,5 ei
en 25 ml...boter??

Maarre... 160 gr boter en dan weer 50 ml boter?
klopt dit wel?

CC zien er goed uit!

**Geplaatst**: 02-03-14 15:52

Geplaatst: 02-03-14 15:52

Kan vast wel! moet je alles delen door 20 en dan keer 6 doen!

**Geplaatst**: 02-03-14 16:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-03-14 16:03

Inderdaad, gewoon delen door 20 en dan maal 6. Doe ik ook altijd met mijn recepten.