Bokt.nl

**Geplaatst**: 10-08-22 09:01

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 10-08-22 09:01

Iets Turks maar heb de naam niet verstaan

Lekker weer!
Afbeelding

**Geplaatst**: 10-08-22 09:54

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 10-08-22 09:54

Goedemorgen.
Laatste stukjes van het khb kaas-uienbrood als ontbijt,
Afbeelding

**Geplaatst**: 10-08-22 10:29

Geplaatst: 10-08-22 10:29

Die azijn in de andijvie stamp doen wij ook altijd. Zo lekker.

Heerlijk turks iets, ijsje?

Hier ga ik zo meteen beginnen met pasta saus maken van de tomaten en kruiden uit de tuin. Ik heb er zin in.

Afbeelding

**Geplaatst**: 10-08-22 13:32

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 10-08-22 13:32

Vanmorgen samen met mijn jongste druk bezig geweest in de stallen, voor hem zojuist pannenkoeken gebakken en voor mij een schaaltje Griekse yoghurt.
Afbeelding

**Geplaatst**: 10-08-22 13:39

Geplaatst: 10-08-22 13:39

De pasta saus is klaar en de basis recept is van okokorecepten.

https://www.okokorecepten.nl/recept/sau ... us-oregano

Wat ik anders heb gedaan is dat is de ui vervangen heb voor de egyptische ui en dat ik de chili vervangen heb voor een hele rode peper (ik had echt een huge pan tomaten) . Op het zout na kwam alles uit de tuin.

Ik ben begonnen met de egyptische ui bladeren in stukjes te knippen en met twee bollen knoflook waarvan ik alle teentjes uitgeperst heb en 1 grote rode pittige peper inclusief zaadjes aangebakken in olijf saus. Alles op zeer zacht vuur zodat ik de tijd had om mijn tomaten schoon te maken samen met mijn man

Toen de tomaten in stukjes erbij waren en wat zachter begonnen te worden heb ik de helft van alle tuinkruiden erbij gedaan (origano, citroen tijm, 2 soorten peterselie, paar blaadjes salie en natuurlijk basilicum. Dat heb ik lekker laten pruttelen waarbij ik 2 grote lepels zeezout met tijm erbij heb gedaan.

De schone potten met deksels werden ondertussen in een kort afwasmachine programma heet gewassen

VErvolgens heb ik alles met de blender gepureerd en de andere helft van de kruiden dat al klein gesneden klaar stond erbij gedaan en toen heb ik de boel wat in laten koken. En de potten klaar gezet op het aanrecht. Wij zeven de saus niet, vind ik zonde, want ik hou van een robuuste saus waarvan de smaaksensatie duidelijk aanwezig is.

Vervolgens potten goed afgevuld, snel deksels erop en op hun kop weggezet zodat het vacuüm kan trekken.

Iedereen kan ik aanraden om zelf pasta saus te maken want het is zo vreselijk lekker en je hebt er even werk aan maar zo lang plezier van en je weet wat je eet. Heb je bv geen eigen tuin, kijk dan eens of je op de boerderij paar kilo grote vleestomaten kunt kopen voor weinig geld. Dit is nu de tijd. Of koop eventueel de lekkere zoete Spaanse tomaten. Koop bv bij de turk zakjes kruiden die je er dan zelf bijdoet en ben niet te zuinig met de kruiden. Voor het pepertje kun je chili gebruiken.

Afbeelding

**Geplaatst**: 10-08-22 14:18

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 10-08-22 14:18

Goed gewerkt, Pien. Lijkt me heerlijk

**Geplaatst**: 10-08-22 14:19

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 10-08-22 14:19

Lekker hoor Pien!

**Geplaatst**: 10-08-22 18:20

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 10-08-22 18:20

Heerlijk Pien! Er gaat niets boven zelfgemaakte pastasaus, fantastisch dat alles ook nog eens uit eigen tuin komt!

Ontbijt, soja kwark met (veel) mango
Afbeelding

Lunch en avondeten ineen, vega quasedilla’s met avocado-sojayoghurt dip
Afbeelding

**Geplaatst**: 10-08-22 18:30

Geplaatst: 10-08-22 18:30

Oeh, die quesedilla's zien er lekker uit, misschien dat ik morgen met lunch zoiets maak.

Nu wraps met oa biet en gerookte makreel.

Afbeelding

**Geplaatst**: 10-08-22 19:10

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 10-08-22 19:10

En het is zo simpel, had geen zin om te koken namelijk!

Zwarte bonen, mais, uitje, paprika, verse koriander met wat zout en komijn door elkaar gemengd. Beetje tomatenpuree op de wrap smeren, op de ene helft kaas strooien, mengsel erop, nog een beetje kaas en de andere helft van de wrap eroverheen vouwen. 20 minuutjes in de oven op 175 graden en klaar!

**Geplaatst**: 10-08-22 19:28

Geplaatst: 10-08-22 19:28

gaucho schreef:
Courgette met camembert, bramen en gemarineerde rode ui. Heeeeel lekker.

[ [url=m/xwVfkP.jpg]Afbeelding[/url] ]

[ [url=m/jUcsGm.jpg]Afbeelding[/url] ]

Dit ga ik ook eens maken! Ziet er heerlijk uit! Jij maakt ook altijd lekker eten

**Geplaatst**: 10-08-22 19:37

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 10-08-22 19:37

Pien, de pastasaus ziet er lekker uit!

Hier bbq vanavond,man en kinderen hadden er ook nog aardappelschijfjes van de bbq bij,
Afbeelding

**Geplaatst**: 10-08-22 19:52

Geplaatst: 10-08-22 19:52

Granoek schreef:
Iets Turks maar heb de naam niet verstaan
Lekker weer!
[ [url=m/8KRwdl.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/2JzTGd.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oeh ziet er jummie uit!

Je kunt weer vooruit met pastasaus Pien

Vanmiddag Japanse ramen
Afbeelding

En ik ga nu beginnen aan een zomerse vegaschnitzel met couscous en wat gegrilde groente in frisse limoenstijl
Afbeelding

**Geplaatst**: 10-08-22 20:15

Geplaatst: 10-08-22 20:15

Die ramen ziet er super uit!
Courgette met bramen, camembert en gemarineerde rode uit vind ik waanzinnig lekker klinken en ziet er ook echt mooi uit. Dat ga ik onthouden.

De tomatensaus van Pien is ook fantastisch, niks boven uit eigen tuin of vers van de boer!
Mijn vriend heeft vandaag ook pastasaus gemaakt van de tomaten uit de moestuin, het stond klaar toen ik thuis kwam. Foto pas na een paar happen gemaakt en er zat meer saus bij dan op de foto lijkt haha.
Afbeelding