Bokt.nl

**Geplaatst**: 22-02-14 12:15

Geplaatst: 22-02-14 12:15

ladyflame schreef:
handig zo'n moeder even de hulp gehad met die schema's nu snap ik het gelukkig:)

Patty al iets gevonden??

Denk dat ik tompoucen ga maken of iets van vruchten schelpen

.

**Geplaatst**: 22-02-14 14:38

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-02-14 14:38

Klinkt goed patty!!
Ik ga zo aan mijn chocolatchip mufgins beginnen. Boter was nog te hard staat nu op de kachel. Vanochtend vergeten uit koelkast te halen

**Geplaatst**: 22-02-14 15:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-02-14 15:09

Zo, 1 dag niet kijken en 2 pagina's verder, haha!

Nieuwelingen, welkom! Nog een banketbakster, hebben er nu al 2 in dit topic, dus we verwachten wel lekkere recepten van jullie

Uiteraard die wij als niet prof-baksters ook nog kunnen maken

Die hartjescake is schattig! Ben benieuwd naar jou eindresultaat.

Hier net de appel-abrikozen blondie uit de oven gehaald, ziet dr lekker uit. Vanavond proeven, horen jullie morgen de uitslag

En idd zag gisteren bij de action de chocodruppels weer liggen!

**Geplaatst**: 22-02-14 16:12

Geplaatst: 22-02-14 16:12

Muffins zijn goed gelukt. Helaas onderkant beetje klef maar wel gewoon gaar.

Ach daarvoor heb je die papiertjes:)
Zal even foto maken en van de week even plaatsen ben nu op de telefoon

**Geplaatst**: 22-02-14 22:45

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-02-14 22:45

Die hartjescake is té leuk!

Gisteren heb ik pizza muffins gemaakt, zijn best goed gelukt

Weten jullie een (online) winkel waar ze betaalbare en leuke uitdruk vormpjes hebben?

**Geplaatst**: 22-02-14 23:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-02-14 23:00

Pizzamuffins? Heb je een recept?

**Geplaatst**: 23-02-14 11:23

Geplaatst: 23-02-14 11:23

Heb ik

Ingrediënten voor 12 st.
225 gr bloem
1,5 el bakpoeder
250 ml melk
50 gr gesmolten boter
2 eieren
100 gr salami
150 gr zongedroogde tomaatjes
60 gr geraspte belegen kaas
2 tl oregano
Snuf zout

Materialen
Muffinvorm
Muffin papiertjes

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe de bloem, het bakpoeder en een snuf zout in een kom. Klop in een andere kom de melk met de eieren en de gesmolten boter samen. Voeg het natte mengsel bij de droge ingrediënten en maak er een glad beslag van. Snij de salami in kleine blokjes en de tomaatjes in stukjes. Meng dit samen met de kaas en de oregano door het beslag. Verdeel het beslag over 12 muffin vormpjes. Bak de pizza muffins in ongeveer 30 minuten gaar. De muffins zijn klaar als een sateprikker er schoon en droog uitkomt.

Het recept komt van http://www.uitpaulineskeuken.nl/, een site die erg de moeite waard is voor heel veel lekkere recepten.

**Geplaatst**: 23-02-14 11:26

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 11:26

Klinkt lekker, ga ik ook een keer maken!

**Geplaatst**: 23-02-14 12:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 12:18

Hoi! Sorry dat ik zo kom binnenvallen, maar ik had een kort vraagje!
Ik ga straks een kokostaart maken met witte chocolade, maar ik kan me nog wel herinneren dat ik de vorige keer veel moeite had met witte chocolade smelten. :))

Het werd toen hard... Ik weet niet meer goed hoe ik het uiteindelijk voor elkaar gekregen heb. Hebben jullie de gouden tip?

Alvast bedankt!

**Geplaatst**: 23-02-14 12:23

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 12:23

Hoe verwarm je het?? Ik smelt altijd au bain marie dus in een kom bovenop een pan met kokend water en dan maar blijven roeren.

**Geplaatst**: 23-02-14 12:56

Geplaatst: 23-02-14 12:56

De appel-abrikozen blondie is een succes

Heerlijk smeuïg en fris door het fruit. Jammie

Volgende keer doe ik er voor het bakken ook een klein beetje poedersuiker over, net als bij een wolkencake, dan is het helemaal af!

Witte chocolade smelten zou ik idd ook au bain marie doen, of steeds even in de magnetron, roeren, weer even verwarmen etc.

**Geplaatst**: 23-02-14 13:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 13:00

Ja, au bain marie heb ik het ook gedaan. Nouja, nogmaals proberen dan maar!

Dankjewel!

**Geplaatst**: 23-02-14 13:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 13:22

Wat ook helpt, als je het hebt, is een paar schepjes crisco erbij doen.

**Geplaatst**: 23-02-14 14:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 14:21

Het is gelukt hoor.

Gewoon niet te warm laten worden denk ik.

**Geplaatst**: 23-02-14 15:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 15:09

Oh wat klinkt dat als een lekker recept! bedankt ook voor de site georgette

**Geplaatst**: 23-02-14 15:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 15:43

Ik heb ook weer een lekker knutselweekend achter de rug; gister tiramisu gemaakt en had nog slagroom over, daarvan bosbes bavarois van gemaakt. Cupcakes gebakken en gevuld met de bavarois. Nu staan chocolate chip cookies in de oven voor mn werk.

**Geplaatst**: 23-02-14 15:55

Geplaatst: 23-02-14 15:55

Zal vanavond even mijn foto's plaatsen.

Binnekort mijn eigen verjaardagstaart maken. En de utrechtse spoorpunten van rudolph

**Geplaatst**: 23-02-14 15:59

Geplaatst: 23-02-14 15:59

@ Cheetafan ik heb ooit met een natte lepel in mijn gesmolten chocola geroerd, daar werd het hard van. Misschien is dat het de eerste keer geweest?

@SF Klinkt goed zeg. Maak jij de bavarois met bosbessen uit de vriezer?

Ik was vandaag ook in een bak-bui

Kwam op het idee om bij een standaard cake recept, de suiker te vervangen voor limonadesiroop. Nu had ik netjes de verhoudingen 1:1 gebruikt en dan nog wat extra suiker om het even zoet te houden. Resultaat is een erg lekker, luchtig cakeje die mooi bruin is geworden.
De volgende keer gebruik ik alleen volledig limonadesiroop ipv ook nog suiker, de bosvruchtensmaak was me niet uitgesproken genoeg. Ook had ik mijn anti-aanbak vormpje ingevet, waardoor mijn cakeje wat vettig is geworden.

Edit:

**Geplaatst**: 23-02-14 16:44

Geplaatst: 23-02-14 16:44

@Fugelicu: recept voor de appel abrikozen blondie? Ik heb toevallig abrikozen over van mijn taart van gisteren.

@Georgette: pizza muffins, wat een grappig idee!

@Cheetahfan: hoe is de taart geworden? Kokostaart klinkt echt heerlijk, misschien wel een tikkeltje zoet, of viel dat wel mee?

@SF:

Jou weekendbaksels klinken echt heerlijk! Hoe zijn de koekjes gelukt?

@Nikita: werd het door de siroop niet TE zoet? Siroop is best wel geconcentreerd natuurlijk.

Ik heb gisteren een twist aan de traditionele appeltaart gegeven door er gedroogde abrikozen aan toe te voegen, zeker een succes! http://mijnzoetebesluit.blogspot.nl/201 ... taart.html

**Geplaatst**: 23-02-14 16:49

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 16:49

Koekjes zijn lekker! Net even een stukje geproefd. Ik had ze 2 min langer laten zitten want ze zagen nog een beetje bleek, maar was eigenlijk niet nodig. Ze garen nog aardig door totdat ze zijn afgekoeld dus ik denk dat ze dan iets smeuïger blijven.

Bavarois maak ik uit potjes. :Y)

**Geplaatst**: 23-02-14 17:37

Geplaatst: 23-02-14 17:37

hoe bewaren jullie trouwens je zelf rijzend bakmeel, cacaopoeder enz. enz.

ik heb nu van die voorraad potten met van die klemdeksels. 2 van 1l inhoud. wil alleen eentje van 1,5l halen want 1l is geen 1kg... hou altijd zelfrijzendbakmeel over in die papieren verpakking -O-

**Geplaatst**: 23-02-14 17:50

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 17:50

Ik heb bij de Xenos leuke beschuitbussen gekocht en daar doe ik het in.

**Geplaatst**: 23-02-14 18:59

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 23-02-14 18:59

Ik heb de smaak te pakken, staan nu cupcakes in de oven. Helaas wel heel erg balen dat we in onze oven maar plek hebben voor een blik waar 6 cupcakes/muffins in gaan, dus moet het in 2 keer afbakken.

**Geplaatst**: 23-02-14 19:07

Geplaatst: 23-02-14 19:07

hier de foto's van mijn chocolat chip cakjes (uit dat boek 1001 cupcakes, koekjes en andere zoete zonden)

het waren er eerst 8 maar ze stonden die veilig om af te koelen in de woonkamer(onze keuken is niet heel groot) want mijn vriend had er even gauw eentje gejat...

*klik*
* klik*

**Geplaatst**: 23-02-14 19:08

Geplaatst: 23-02-14 19:08

Oh ik ga volgende week (in mijn vakantie) ook die spekkoek proberen te maken! Dat is zóóó lekker!
Ladyfame heb jij hem al gemaakt?

Net een monchoutaart gemaakt en zo meteen nog een cake maken