Bokt.nl

Ik ben op school nu bezig met een kerntaak!

Productontwikkeling, heel leuk! Mogen zelf dus iets in mekaar gaan flanzen! Maandag maar eens even met mn baas over hebben hoe en wat !

**Geplaatst**: 20-02-14 19:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-02-14 19:05

Klinkt inderdaad erg leuk:) ben benieuwd wat je gaat maken

**Geplaatst**: 20-02-14 21:55

Geplaatst: 20-02-14 21:55

Superleuk dat je de banket opleiding doet. Ik ben 'vroeger' ook bij de bakkersopleiding wezen kijken. Uiteindelijk via wat omwegen bedrijfscommunicatie gaan studeren :')

nu werk ik met slagers

Ik vind mijn werk heel leuk, maar ben soms wel jaloers op de slagers. De hele dag met verse producten in de weer. Nu thuis maar koken en bakken.

Zijn hier verder eigenlijk nog mensen uit het bakkersvak?

**Geplaatst**: 20-02-14 22:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-02-14 22:09

Ik heb vandaag ook wat spulletjes gekocht. Vorige week voor het eerst muffins gebakken, en nu helemaal zin om heel veel dingen te proberen. Vanavond naar de Action geweest, maar het viel me tegen wat ze hadden. Morgen even langs de Xenos.

**Geplaatst**: 20-02-14 22:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-02-14 22:36

Ik droomde altijd van bakker maar ik wil niet meer naar school , ik zou liefst broodbakker dan worden . Ook slager is een mooi beroep

**Geplaatst**: 20-02-14 22:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-02-14 22:39

Ik wilde ook de opleiding voor banketbakker doen, maar koos toch liever voor een hbo studie. Maar goed, alsof ik nu iets doe in mn vakgebied *not* :')

**Geplaatst**: 21-02-14 00:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-02-14 00:18

SF dat probleem ken ik haha. Ben met mijn 2e opleiding bezig. Dierverzorging afgerond en nu met administratief medewerker bezig. Maar ben parttime kassamedewerker bij de AH.

Was ook wezen kijken voor de opleiding van banketbakker maar vond die school niks

**Geplaatst**: 21-02-14 08:44

Geplaatst: 21-02-14 08:44

Het is jammer dat je na een studie vaak maar 1 richting hebt gedaan, er zijn zoveel leuke dingen. Maar ja.

Het goede nieuws: ik heb lekker lang weekend en ga eens wat lekkers bakken

**Geplaatst**: 21-02-14 09:14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-02-14 09:14

wat ga je maken Saskia?

Even een ander vraagje voor iedereen:
eigenlijk maakte ik cake voor een cakevorm maar nu wil ik dus echt een taart een keer maken maar hoeveel beslag heb je daarvoor nodig?

ik was een onwijs handige tabel tegengekomen en ik weet dus niet meer waar ik die kan vinden....

**Geplaatst**: 21-02-14 09:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-02-14 09:21

Ik wil ook wat maken maar weet nog niet wat. Mn moeder had in ieder geval ingrediënten gekocht voor de tiramisu.

Ik ga nog eens even nadenken.

**Geplaatst**: 21-02-14 10:27

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-02-14 10:27

ik ga dinsdag deze maken

heb dan 6 jaar met mijn vriend. Gister de hartjesvorm en de kleurstof gekocht!

**Geplaatst**: 21-02-14 10:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-02-14 10:34

ik ga mij even heel dom voelen,
dit staat er trouwens bij:
Hoe gebruik je de schema's
Je bepaalt welke bakvorm je wilt gebruiken. Vervolgens bepaal je hoe hoog je je biscuit wilt hebben. Dan kijk je in het schema bij de juiste maat bakvorm en de hoogte die je wilt hebben en bereken je met de hoeveelheid 1/2 liters hoeveel ingrediënten je nodig hebt. Achter de inhoud staat hoeveel halve liters je vorm heeft. De ingrediënten vermenigvuldig je dan met dit getal.

ik heb deze tabel:
Afbeelding

stel ik wil een cake maken voor een 22 cm springvorm met de hoogte van 8cm.
moet ik nou 6 x 55 gram roomboter + 55 gram ei + 55 gram suiker + 55 gram zelfrijzend bakmeel doen??

**Geplaatst**: 21-02-14 10:37

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-02-14 10:37

Aawh die hartjescake is echt superleuk

**Geplaatst**: 21-02-14 13:28

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-02-14 13:28

Oe die hartjescake ziet er leuk uit, maak je wel een foto van je eindresultaat Miesemuisje?

Die tabel kan ik je niet helemaal bij helpen Ladyflame, ik maak amper biscuits.

Ik heb woensdag pindakaascupcakes gemaakt met jam, nog best lekker ook! http://mijnzoetebesluit.blogspot.nl/201 ... -time.html

**Geplaatst**: 21-02-14 16:07

Geplaatst: 21-02-14 16:07

ladyflame schreef:
ik ga mij even heel dom voelen,
dit staat er trouwens bij:
Hoe gebruik je de schema's
Je bepaalt welke bakvorm je wilt gebruiken. Vervolgens bepaal je hoe hoog je je biscuit wilt hebben. Dan kijk je in het schema bij de juiste maat bakvorm en de hoogte die je wilt hebben en bereken je met de hoeveelheid 1/2 liters hoeveel ingrediënten je nodig hebt. Achter de inhoud staat hoeveel halve liters je vorm heeft. De ingrediënten vermenigvuldig je dan met dit getal.

ik heb deze tabel:
[ Afbeelding ]

stel ik wil een cake maken voor een 22 cm springvorm met de hoogte van 8cm.
moet ik nou 6 x 55 gram roomboter + 55 gram ei + 55 gram suiker + 55 gram zelfrijzend bakmeel doen??

Mooie tabel en goede vraag waar ik het antwoord ook niet op weet

Hoe kom je aan de 55 gram?
Ik doe altijd maar wat kwa hoeveelheden (wel in de goede verhouding uiteraard

) en het zou handig zijn als ik een leidraad heb

**Geplaatst**: 21-02-14 16:40

Geplaatst: 21-02-14 16:40

http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto ... ?id=201922

Via de link hierboven. Sorry ben op tel. Dus kan niet urlen

**Geplaatst**: 21-02-14 17:28

Geplaatst: 21-02-14 17:28

Fading schreef:
Mag ik me hier melden?

Ben Femke, 20 jaar en volg een banketopleiding

Leuk! Waar doe je dat?
Ik doe die opleiding ook haha.

Heb een week vakantie. Ga maar is even wat leuks uitzoeken wat ik kan maken deze week.

**Geplaatst**: 21-02-14 19:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-02-14 19:21

handig zo'n moeder

even de hulp gehad met die schema's nu snap ik het gelukkig:)

Patty al iets gevonden??

**Geplaatst**: 21-02-14 19:58

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-02-14 19:58

Thnx voor de link Valerie! Het is dus inderdaad 6x55 uit jouw voorbeeld. Handig dat er ook schema's voor vierkante vormen staan.

**Geplaatst**: 21-02-14 20:12

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-02-14 20:12

Geen dank!! Zo heeft iedereen er iets aan.

**Geplaatst**: 22-02-14 11:04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-02-14 11:04

Die hartjes taart is leuk!

Ik heb jullie hulp nodig

Maandag heb ik een etentje en ik moet voor het toetje zorgen, het is een wedstrijdje dus mijn taart moet de beste en lekkerste zijn

, wat is jullie aller aller aller aller lekkerste taart? -er mogen alleen geen noten in zitten..