Bokt.nl

**Geplaatst**: 18-04-16 22:02

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 18-04-16 22:02

Maar die verse zijn altijd voorgekookt.

**Geplaatst**: 18-04-16 22:05

Geplaatst: 18-04-16 22:05

Maanlicht schreef:
Maar die verse zijn altijd voorgekookt.

Klopt, ik gooi ze altijd op het laatst nog even in de pan zodat ze warm zijn. Ze smaken prima. Ja, echt vers is lekkerder, maar wel een beetje duur haha

**Geplaatst**: 18-04-16 22:08

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 18-04-16 22:08

Hier mijn avondeten van vanavond. We aten heel simpel en hollands. Spinazie met een eitje er door, een aardappel en gehaktschnitzel. En als toetje een kommetje magere yoghurt met wat frambozenjam er door! Afbeelding

**Geplaatst**: 18-04-16 22:11

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 18-04-16 22:11

1 aardappel? Ik heb er altijd 4/5 haha

**Geplaatst**: 18-04-16 22:14

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 18-04-16 22:14

Ik had vandaag gevulde champignons en aardappels pizzatjes als avondeten. Helaas geen foto gemaakt, vooral de champignons waren erg lekker!

**Geplaatst**: 18-04-16 22:15

Geplaatst: 18-04-16 22:15

venivedivici schreef:
1 aardappel? Ik heb er altijd 4/5 haha

1 aardappel ja haha. Normaal neem ik altijd 0 aardappelen, vind ze vreselijk vies eigenlijk, maar ik prak hem dan door de spinazie, dan is het nog te doen :p

**Geplaatst**: 18-04-16 22:17

Geplaatst: 18-04-16 22:17

Hier aten we aardappels, broccoli met groente saus en verse worst. Zelf een halve aardappel gegeten en de rest laten staan. (ook ziek).

**Geplaatst**: 18-04-16 22:18

Geplaatst: 18-04-16 22:18

Oh dat klinkt logisch haha!
Die combi vind ik echt om te smullen haha.

**Geplaatst**: 18-04-16 22:31

Geplaatst: 18-04-16 22:31

Vanavond andijvie stampot gemaakt met Lamskoteletten

Afbeelding

Ik weet niet wat het is, maar mijn stamppotjes mislukken altijd :')

Of ik het nou op gevoel doe of een recept volg. Heeft iemand tips?
Hij was nu weer erg slapjes.

**Geplaatst**: 18-04-16 22:38

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 18-04-16 22:38

Misschien minder room en meer aardappel?

**Geplaatst**: 18-04-16 22:44

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 18-04-16 22:44

Lamskoteletten

naast hert een van mijn meest favoriete vleessoorten

Ik had een stuk kip met droge Bulgur :')

er was een soort wokgroenten, maar dat zag er zo smerig uit dat ik het niet durfde te eten

**Geplaatst**: 18-04-16 22:49

Geplaatst: 18-04-16 22:49

Nicje87 schreef:
Misschien minder room en meer aardappel?

Ik heb expres geen room gebruikt en extra aardappels _O-

.

**Geplaatst**: 18-04-16 22:53

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 18-04-16 22:53

Gewoon andijvie in de pan doen (vers, heb jij romige uit de diepvries?) aardappels erbij.
Koken tot het gaar is en dan prakken met een scheutje melk en wat nootmuskaat of andere kruiden erover.

**Geplaatst**: 18-04-16 22:54

Geplaatst: 18-04-16 22:54

Judass schreef:
Vanavond andijvie stampot gemaakt met Lamskoteletten

[ [url=m/MlM1ct.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ik weet niet wat het is, maar mijn stamppotjes mislukken altijd
Of ik het nou op gevoel doe of een recept volg. Heeft iemand tips?
Hij was nu weer erg slapjes.

Misschien de andijvie eerst uit laten lekken als je het voorkookt? Wij gooien het er altijd rauw bovenop de aardappelen, en dan later door elkaar stampen, hebben nooit last van slappe stampot

**Geplaatst**: 18-04-16 22:57

Geplaatst: 18-04-16 22:57

Hier altijd vers, eerst aardappels koken en dan rauw erop. Zit geen vocht bij voorderest.
Help

Het ziet er idd wel uit als spinazie á La crème >;)

**Geplaatst**: 18-04-16 23:00

Geplaatst: 18-04-16 23:00

Judass schreef:
Hier altijd vers, eerst aardappels koken en dan rauw erop. Zit geen vocht bij voorderest.
Help
Het ziet er idd wel uit als spinazie á La crème

Ik zou dan echt niet weten wat je ermee doet

Je giet alles toch wel eerst af voordat je gaat prakken? :')

**Geplaatst**: 18-04-16 23:03

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 18-04-16 23:03

Ja

Het mysterie van de mislukte andijvie.

**Geplaatst**: 18-04-16 23:04

Geplaatst: 18-04-16 23:04

Misschien volgende keer aardappels er in en dan direct de andijvie er bij? En dan afgieten voor je gaat stampen. Wat voor aardappels heb je? Misschien dat het daar ook aan kan liggen? Ben geen aardappelkenner maar je hebt wel kruimig, vastkokend (ofzo) misschien dat dat ook de oorzaak van je slappe stampot kan zijn.

**Geplaatst**: 18-04-16 23:04

Geplaatst: 18-04-16 23:04

Maak de aardappelen op niveau zoals je wil, dus prakken en dan room / creme fraiche erdoor tot het eruit ziet zoals je wil. Doe er daarna alleen nog maar (zo goed als) droge dingen door. Dingen die je kookt goed laten uitlekken, afgieten kan niet genoeg zijn. Evt even tussen keukenpapier?
Dan zou het niet meer moeten gebeuren, anders zou ik het ook niet weten

**Geplaatst**: 18-04-16 23:10

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 18-04-16 23:10

Volgende keer probeer ik dat laatste wel

We hebben altijd vastkokend/kruimig.

Ik probeer altijd m'n moeder na te doen en die van haar is perfect. Misschien ben ik gewoon vervloekt haha.
Ik hou jullie op de hoogte :')

**Geplaatst**: 18-04-16 23:10

Geplaatst: 18-04-16 23:10

mss laat je de aardappels iets te gaar worden, de kruimige kunnen dan idd waterig worden. na het afgieten even laten uitdampen op het nog warme vuur kan dan mss wel helpen.

**Geplaatst**: 18-04-16 23:12

Geplaatst: 18-04-16 23:12

Inderdaad (iets) kruimige aardappelen afgieten als ze gaar zijn en eventueel uit laten dampen Rauwe andijvie erop, stampen en dan heb ik het perfect. Soms moet er nog iets vocht bij. Room of melk gebruik ik niet, ik gebruik water of het vet van het uitgebakken vlees.

**Geplaatst**: 19-04-16 08:11

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 19-04-16 08:11

Ik gebruik een zak stamppot aardappelen uit de koeling (1kg) , koken in een ruime laag water (dus een stukje boven de aardappelen uit ivm de andijvie) en als het (zo goed als)gaar is de andijvie (zak 400gr) erin en minuut of 2 mee laten koken. Afgieten en stampen met een klontje boter. Dan nog de spekjes die ik apart bak erbij en klaar is kees. Regelmatig bak ik in een apart pannetje nog wat uitjes in botee en roer die erdoorheen, echt jammie!

**Geplaatst**: 19-04-16 11:27

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 19-04-16 11:27

Mijn lunch

Tortilla's met tomatenblokjes uit blik, willemsburger kaas, kastanjechampignon, ui, pesto en een snoeptomaatje.. Kort bruin bakken aan beide kanten

**Geplaatst**: 19-04-16 11:34

Geplaatst: 19-04-16 11:34

Misschien eerste de aardappels stampen tot een mooie puree, daarna geen stamper meer gebruiken maar enkele de andijvie erdoor roeren met een (houten)lepel?