Bokt.nl

**Geplaatst**: 16-12-15 15:40

Geplaatst: 16-12-15 15:40

O ja vergeten dat er stoofpeertjes bij komen
Zou zo'n groentekrans ook afgekoeld gegeten kunnen worden?

**Geplaatst**: 16-12-15 15:46

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 15:46

Oei, nou ik ben niet zo dol op warme tomaat en courgette die afgekoeld is. Maar smaken verschillen.

**Geplaatst**: 16-12-15 16:02

Geplaatst: 16-12-15 16:02

SETEFURII schreef:
Oei, nou ik ben niet zo dol op warme tomaat en courgette die afgekoeld is. Maar smaken verschillen.

Ik dus eigenlijk ook niet.
Maar heb de oven nodig voor het brood
En weet ook niet hoe ik het warm kan houden als het even staat.
Want dat doet het natuurlijk wel met een buffet

**Geplaatst**: 16-12-15 16:06

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 16:06

Maar kan je die krans ook niet maken in de pan? Of grillen?

**Geplaatst**: 16-12-15 16:16

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 16:16

Ponyparadijs, zou je niet iets van aardappel achtigs er bij willen serveren? Aardappelgratin (moet dan wel weer in de oven) of pomme duchess/aardappel kerstboom/kroketjes (kan dan in de frituur) of ook iets van krieltjes met kruiden?

**Geplaatst**: 16-12-15 16:18

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 16:18

Passen er gebakken krieltjes bij?
Frituur hebben we niet
En mijn oven is niet zo groot.

**Geplaatst**: 16-12-15 17:26

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 17:26

Vleesthermometer kun je kopen bij Ikea of een kookwinkel.

**Geplaatst**: 16-12-15 17:33

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 17:33

Hmm, eens kijken of ik nog een familielid heb met zo'n ding en anders de ikea eens bezoeken.
Ik dacht anders aan gebraden kip met appelroosjes (ipv aardappelroosjes, maar bedankt voor het idee *vul naam van bokker in die aardappelroosjes ging maken*). Zou ik er dan ook nog een cranberrycompot bij maken? En de krielaarappeltjes dan.

**Geplaatst**: 16-12-15 17:47

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 17:47

Ik ga waarschijnlijk kipfilet vullen met roomkaas, maar wat is nou echt lekkere roomkaas om te gebruiken? En hoe hou je de kip na het vullen het best dicht/bij elkaar in de oven?

**Geplaatst**: 16-12-15 17:48

Geplaatst: 16-12-15 17:48

Filet mooi opensnijden, opvullen met de kaas, netjes terug dichtplooien en dan met keukengaren inbinden.

Of je doet het zo https://www.youtube.com/watch?v=plbY7FhKTPc

**Geplaatst**: 16-12-15 17:51

Geplaatst: 16-12-15 17:51

ponyparadijs schreef:
Passen er gebakken krieltjes bij?
Frituur hebben we niet
En mijn oven is niet zo groot.

Gebakken krieltjes passen eigenlijk overal wel bij!
Is misschien een prei of witlofsalade een idee ipv die groentenkrans?

Is niet moeilijk te maken, kost ook niet zoveel tijd en wordt gewoon koud gegeten. Dan heb je toch je groenten erbij.

**Geplaatst**: 16-12-15 17:57

Geplaatst: 16-12-15 17:57

Jindai schreef:
Gebakken krieltjes passen eigenlijk overal wel bij!
Is misschien een prei of witlofsalade een idee ipv die groentenkrans? Is niet moeilijk te maken, kost ook niet zoveel tijd en wordt gewoon koud gegeten. Dan heb je toch je groenten erbij.

Witlof salade klinkt goed.
Prei eet ik alleen gestoofd met veel saus hahaha
Heeft iemand een lekker recept voor de witlof salade?

**Geplaatst**: 16-12-15 18:02

Geplaatst: 16-12-15 18:02

SETEFURII schreef:
Maar die vleesthermometer heeft schoonmoeders niet en ikzelf ook niet helaas.
Ik dacht eerst aan lams(rack), maar dat is niet makkelijk als je gewend bent met een gasoven te werken. En dat heeft zij niet. Dus dacht ik aan kip, maar dat mag dan ook niet te saai worden zeg maar.

Ik heb vorig jaar voor kerst onder andere deze kip klaargemaakt:
http://www.smulweb.nl/recepten/1370511/Gevulde-kip

Naast de tijm had ik ook nog een aantal takjes rozemarijn toegevoegd. In plaats van 190 graden op een lagere temperatuur in een braadzak langzaam gegaard in de oven. Het vlees gleed van de botjes af en viel heel erg in de smaak.

Ik had trouwens de 'kont' dichtgemaakt met satéprikkers zodat de vulling er goed in bleef zitten.

Dit jaar nog geen idee wat er met kerst op tafel komt, ik woon niet meer thuis dus ben er niet zo direct meer bij betrokken en we eten dit jaar met de familie bij mijn oom en tante.

**Geplaatst**: 16-12-15 18:05

Geplaatst: 16-12-15 18:05

ponyparadijs schreef:
Jindai schreef:
Gebakken krieltjes passen eigenlijk overal wel bij!
Is misschien een prei of witlofsalade een idee ipv die groentenkrans? Is niet moeilijk te maken, kost ook niet zoveel tijd en wordt gewoon koud gegeten. Dan heb je toch je groenten erbij.

Witlof salade klinkt goed.
Prei eet ik alleen gestoofd met veel saus hahaha
Heeft iemand een lekker recept voor de witlof salade?

Ik maak 'm vaak met appel, gerookte kip of rauwe ham en een yoghurtsausje met peper, bieslook en een beetje knoflook. Gewoon een kwestie van alles snijden, bij elkaar gooien en klaar!

Ipv appel zou je ook nog mandarijn, sinaasappel of perzik kunnen doen, ook lekker!

**Geplaatst**: 16-12-15 18:08

Geplaatst: 16-12-15 18:08

Jindai schreef:
Ik maak 'm vaak met appel, gerookte kip of rauwe ham en een yoghurtsausje met peper, bieslook en een beetje knoflook. Gewoon een kwestie van alles snijden, bij elkaar gooien en klaar!
Ipv appel zou je ook nog mandarijn, sinaasappel of perzik kunnen doen, ook lekker!

Dat is een goed idee
Maak ik hem met perzik denk ik.
Ik vindt appel zo gewoon hahaha

**Geplaatst**: 16-12-15 18:10

Geplaatst: 16-12-15 18:10

Yunomi schreef:
SETEFURII schreef:
Maar die vleesthermometer heeft schoonmoeders niet en ikzelf ook niet helaas.
Ik dacht eerst aan lams(rack), maar dat is niet makkelijk als je gewend bent met een gasoven te werken. En dat heeft zij niet. Dus dacht ik aan kip, maar dat mag dan ook niet te saai worden zeg maar.

Ik heb vorig jaar voor kerst onder andere deze kip klaargemaakt:
http://www.smulweb.nl/recepten/1370511/Gevulde-kip

Naast de tijm had ik ook nog een aantal takjes rozemarijn toegevoegd. In plaats van 190 graden op een lagere temperatuur in een braadzak langzaam gegaard in de oven. Het vlees gleed van de botjes af en viel heel erg in de smaak. Ik had trouwens de 'kont' dichtgemaakt met satéprikkers zodat de vulling er goed in bleef zitten.

Dit jaar nog geen idee wat er met kerst op tafel komt, ik woon niet meer thuis dus ben er niet zo direct meer bij betrokken en we eten dit jaar met de familie bij mijn oom en tante.

Chicken it is!
Iemand nog fijne bijgerechten voor kip buiten mijn appelroosjes en krielaardappeltjes?
Ik dacht eventueel nog aan een champignon(room)saus en cranberrycompot?

**Geplaatst**: 16-12-15 19:36

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 19:36

Dezelfde witlof salade

**Geplaatst**: 16-12-15 19:38

Geplaatst: 16-12-15 19:38

Lielle schreef:
Dezelfde witlof salade

Ik list geen rauwe witlof _O-

**Geplaatst**: 16-12-15 19:56

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 19:56

Hoi hoi lees al een tijdje mee, maar nog niet gereageerd. Wij hebben parelhoenfilet voor de 2de kerstdag maar iemand suggesties hoe ik deze bereid/mee maak? Dacht zelf iets van vullen?

**Geplaatst**: 16-12-15 20:20

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 20:20

Ik heb flanksteak kunnen vinden! Dus die heb ik al in de vriezer liggen. Ik wilde eerst als dessert een hazelnoot schuimtaartje maken, maar dat is me denk ik toch een beetje veel werk. Iemand nog ideeën voor een simpel maar lekker toetje? Het is maar voor 2 personen.

**Geplaatst**: 16-12-15 20:25

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 20:25

Misschien zoals enkele pagina's terug de dessertjes in glaasjes?

**Geplaatst**: 16-12-15 22:33

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 16-12-15 22:33

Ik kwam deze tegen in de Allerhande: varkensrollade met spek, vijgen en balsamico uitjes. En aangezien mijn ouders het er toevallig over hadden dat een rollade misschien ook wel eens lekker zou zijn, ga ik deze denk ik maken op één van de kerstdagen. Maar dan wel met een varkensrollade van een goede slager.

Hebben jullie misschien nog een leuk idee voor een lekker bijpassend voorgerecht?

**Geplaatst**: 16-12-15 22:54

Geplaatst: 16-12-15 22:54

Ha ha ha, dacht ik er in ieder geval geen moeite voor te hoeven doen dit jaar (zie eerdere reactie), krijg ik een belletje van mijn moeder: "Ik zie dat jullie dit jaar met kerst allemaal vrij zijn... zal ik een grote pan hachee maken?"
Heerlijk!

**Geplaatst**: 17-12-15 12:40

Geplaatst: 17-12-15 12:40

Oke... ik probeerde hier wat ideeën op te doen qua groente bij ons kerstdiner op kerstavond, maar ik kom er niet uit...

Wie helpt me uit de brand

Voorgerecht:
- zelfgemaakte tomatensoep
- zelfgemaakte groentesoep
- Salade

Hoofdgerecht:
- Draadjesvlees (sucadelappen)
- Aardappelkroketjes / duches
- Welke groente?

Nagerecht:
- Chocolademousse (de meest verrukkelijke!)
- Cheesecake
- Appelflapjes
- Ijs

wie helpt me?

**Geplaatst**: 17-12-15 12:50

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 17-12-15 12:50

Boontjes.

Nomineer dit bericht ×