Bokt.nl

**Geplaatst**: 25-07-09 14:25

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-07-09 14:25

Een smoother is niet te vervangen door een mes. Met een smoother kan je je marsepein glad om je kapsel krijgen, met een mes snij je er zo doorheen

hier zie je in snel tempo het bekleden van een vierkante taart en daarbij gebruikt ze een (houten) smoother

http://www.youtube.com/watch?v=lyRy2QX2wKo

**Geplaatst**: 25-07-09 15:27

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-07-09 15:27

Kijk dat vroeg ik me dus af. Dankje voor je antwoord

**Geplaatst**: 25-07-09 15:56

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-07-09 15:56

aha!!!!!
Dát is dus het geheim.... beginnen bij de hoeken...

**Geplaatst**: 26-07-09 11:51

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 26-07-09 11:51

Als je dat moeilijk vindt kan je ook de hoeken omslaan, dat zie ik ook vaak en ziet er ook netjes uit.
Dus dan strijk je de zijkanten vlak en dan bij de hoeken doen als een cadeau hoek.

Gister kwam ik in België minicupcake papiertjes tegen. We liepen in een supermarkt en daar hingen ze, ze gebruiken ze in belgië voor pralines (bonbons)
Nu nog een bakblik bij de xenos halen en ik ga ermee aan de slag

**Geplaatst**: 26-07-09 12:16

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 26-07-09 12:16

Over marsepein he, daarvoor moet ik zeker bij de bakker zijn? In de supermarkt kon ik het niet vinden.

**Geplaatst**: 26-07-09 12:30

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 26-07-09 12:30

Bestellen via internet of bij een bakker

Vraag bij de bakker wel van te voren de kilo prijs, ik betaal iets van 7-8 euro per kilo. Via internet is het ook zoiets, maar dan betaal je nog wel verzendkosten extra.

**Geplaatst**: 27-07-09 10:05

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-07-09 10:05

Thanks Lizz!

**Geplaatst**: 27-07-09 11:28

Geplaatst: 27-07-09 11:28

Hoeveel marsepein zou je nodig hebben voor een boltaart van 20 cm?

En hoe weet je hoeveel marsepein je voor de basis bekleding nodig hebt en hoeveel voor de versiering?

In de beginpost staat bijvoorbeeld 300 gram marsepein voor het boltaartje van 12 cm, is dat de basisbekleding? Of ook met de versiering erbij?

**Geplaatst**: 27-07-09 11:32

Geplaatst: 27-07-09 11:32

Ik zou gewoon een kilo nemen, dan weet je dat je genoeg hebt en het bederft niet snel

(koel en droog bewaren, in plasticfolie of zakjes, niet in koeling)

Ook niet alles kleuren, maar kijk wat je nodig hebt. Die hoeveelheid kan je bepalen door een touwtje over je taart te leggen (tip van Lia) en dit uit te meten op je marsepein.

**Geplaatst**: 27-07-09 14:17

Geplaatst: 27-07-09 14:17

Lia_ schreef:
Op die site staat ook een kopje met Tabellen, daar kun je de hoeveelheden van bijv. marsepein en biscuit vinden

http://www.deleukstetaarten.nl/index.php?Tabellen

Die is handig, goede tip, thanks!

**Geplaatst**: 27-07-09 14:54

Geplaatst: 27-07-09 14:54

Je kan trouwens toch gewoon een houten deegroller gebruiken?

**Geplaatst**: 28-07-09 15:43

Geplaatst: 28-07-09 15:43

Pfff ik heb zo'n zin om een taart te maken, maar ik kan geen reden verzinnen waarvoor

Laatst bijgewerkt door Monique1985 op 28-07-09 15:44, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 28-07-09 15:44

Geplaatst: 28-07-09 15:44

Mayo schreef:
Je kan trouwens toch gewoon een houten deegroller gebruiken?

Ja die gebruik ik ook... Alleen wel even met poedersuiker bestuiven..
Meetal doe ik er wat poedersuiker op en wrijf de deegroller even helemaal in!

**Geplaatst**: 29-07-09 15:40

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 29-07-09 15:40

Ja ik heb een reden

!
Mijn moeder vroeg of ik een taart wou maken!
Tuurlijk

!

**Geplaatst**: 29-07-09 22:05

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 29-07-09 22:05

Ik rol de deegroller altijd in met een laagje vershoudfolie! Vind ik fijner dan peodersuiker, want dat wil er nog wel eens afvallen en folie blijft echt supergoed zitten!

**Geplaatst**: 29-07-09 22:23

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 29-07-09 22:23

Maar zie je dan niet 'strepen' van de folie Verona?

**Geplaatst**: 30-07-09 08:59

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 30-07-09 08:59

Nee, gelukkig niet!!!

**Geplaatst**: 30-07-09 09:31

Geplaatst: 30-07-09 09:31

Ik heb me opgegeven voor een workshop basis taartdecoratie, diegene waar Marloes een tijdje geleden een opmerking over maakte waar zij de workshop ook gedaan heeft in Nieuwegein. Het is wel pas 2 september, eerdere data had ze niet

**Geplaatst**: 30-07-09 09:42

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 30-07-09 09:42

Ik zag bij de Action gister ook "bolletjes" van RVS. Iemand die die al gebruikt heeft? Ze zijn daar nl spotgoedkoop.

**Geplaatst**: 30-07-09 10:35

Geplaatst: 30-07-09 10:35

Mayo leuk hoor! Daar leer je altijd wat van..
Wel jammer dat ze dan pas kon!

Liezel ik heb er 1 gebruikt laatst en het werk goed!
Ik vroeg me af of ze wel in de oven konden, maar tot op heden is er nog niks ontploft :Y)

**Geplaatst**: 30-07-09 11:18

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 30-07-09 11:18

Ik heb ze gisteren ook zien liggen, maar had al de kleine bolletjes en een slag groter gekocht van de Ikea, dus ik ga die eerst uitproberen

**Geplaatst**: 30-07-09 11:19

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 30-07-09 11:19

Ik kom er waarschijnlijk wel redelijk uit als ik het uit ga proberen, maar zo'n workshop leert je hopelijk toch om het perfect af te werken en ik ben nogal een perfectionist in dit soort dingen