Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-02-14 20:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 07-02-14 20:51

desserts? of vegetaries..

**Geplaatst**: 07-02-14 21:13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 07-02-14 21:13

Desserts dacht ik ook aan.

Vandaag de stracciatellataart en de rode vruchtengebakjes van Rudolph gemaakt, beide goed gelukt en vooral het vruchtengebakje is heerlijk!

**Geplaatst**: 07-02-14 21:19

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 07-02-14 21:19

Dank voor de tips denk dat idd voor gerecht en dessert samen doe. Als tabbladen dan met een gekleurd a4tje onderscheid maak. Heb namelijk niet veel van dat soort gerechtjes

**Geplaatst**: 08-02-14 11:47

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-02-14 11:47

Ik heb gisteren de tiramisu en dadeltaart gemaakt voor de verjaardag van mijn moeder vandaag.
Heb ook die suiker loze bosbessen scones gemaakt (alleen dan in de vorm van een taart) ik ben benieuwd hoe die is geworden..

**Geplaatst**: 08-02-14 20:15

Geplaatst: 08-02-14 20:15

Ik heb zin om te bakken. Iets simpels maar geen standaard cake haha dus heb geen idee wat het moet worden haha

**Geplaatst**: 08-02-14 20:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-02-14 20:21

Wat heb je in huis? Misschien de bananentaart? Of de appelcake van Rudolph?

**Geplaatst**: 08-02-14 20:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-02-14 20:25

Heb heel weinig in huis kwam ik achter.

Heb 1 halve appel.
Denk dat morgen gewoon even boodschappen ga doen. Weet ik zeker dat bakken gaat lukken

**Geplaatst**: 08-02-14 20:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-02-14 20:43

Dat is dan weer het voordeel van winkels open op zondag hihi. Ik ga morgen Valentijnminicupcakes maken, die deelt mn moeder altijd in haar winkel. Doe chocolade red velvet met een roze botercreme en een hartje erop.

**Geplaatst**: 08-02-14 20:45

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-02-14 20:45

Klinkt lekker!

Idd heel groot voordeel...

**Geplaatst**: 08-02-14 20:48

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-02-14 20:48

is ook best erg om als cassierre bij de AH te werken dan zie je vanalles langs komen haha en dan begin ik gelijk te denken wat kan ik maken haha

**Geplaatst**: 08-02-14 23:50

Geplaatst: 08-02-14 23:50

SF hoe maak jij de velvet cake??

nog even een algemeen vraagje: waar je kan een beetje goede cacao poeder halen wat in een niet al te grote verpakking zit.

**Geplaatst**: 09-02-14 00:13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 09-02-14 00:13

Ik gebruik een speciaal flesje met kleurstof en wat die zachte smaak geeft. Red Velvet Emulsion van LorAnn ofzo.

**Geplaatst**: 09-02-14 00:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 09-02-14 00:44

Ik kom even binnenvallen

Ik bak ook heel graag! Maar nieuwe recepten zijn altijd welkom

Kom hier even inspiratie opdoen

**Geplaatst**: 09-02-14 12:53

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 09-02-14 12:53

Naar aanleiding van mijn eerdere post over zuiveringszout en karnemelk/yoghurt/kwark ipv melk, heb ik wat geprobeerd en wil het resultaat toch even met jullie delen

In mn nieuwe bakboek kom ik veel recepten tegen met bovenstaande 2 ingrediënten. Heb uiteindelijk gekozen om een recept uit het boek te maken, maar iets te veranderen naar mijn 'gevoel'. Heb yoghurt (omdat karnemelk echt té smerig is

) ipv melk gebruikt en wel gwn zout en bakpoeder. Resultaat: Super luchtige/smeuige muffins!

Ben echt verbaasd over het resultaat! Had er deze keer bosbessen in, maar de volgende keer dat ik ze weer 'gewoon' met chocola maak, ga ik ook zeker yoghurt gebruiken ipv melk, ben benieuwd of dat met choco ook lekkerder is.
Volgende week denk ik eerst een keer koekjes bakken, is al lang geleden. Nu nog een recept kiezen uit de vele lekkere in het boek... Haha!

Klinkt bij jou ook weer lekker SF! Zal er ook wel weer belachelijk goed uit zien >;)

**Geplaatst**: 09-02-14 13:30

Geplaatst: 09-02-14 13:30

Sta je dan in de AH met een probleem... welke cacaopoeder is beter : bookler(od zoiets) of echt de droste??

@FuGe wat is het precieze recept wil het ook wel eens proberen te maken

**Geplaatst**: 09-02-14 13:54

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 09-02-14 13:54

Ik zou gaan voor Blooker

**Geplaatst**: 09-02-14 14:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 09-02-14 14:00

@fugelicu welk boek is dat? Ben wel benieuwd, zou die ook wel willen maken!

Ben nu een kwarktaart aan het maken

Bodem staat nu in de oven, ben nu de vulling aan het maken. Resultaat volgt

**Geplaatst**: 09-02-14 14:12

Geplaatst: 09-02-14 14:12

Avelienvd schreef:
Ik zou gaan voor Blooker

wat is het verschil precies tussen die 2? heb nu geen van beide mee genomen maar ik kan het altijd bestellen bij het pick-up point ophalen haha wat om de hoek ligt.

**Geplaatst**: 09-02-14 18:14

Geplaatst: 09-02-14 18:14

Het boek heet 1001 cupcakes, koekjes en andere zoete zonden. Staan echt lekkere dingen in!

Bij sommige vraag ik me alleen af of de verhouding wel klopt, maar daar ga ik dan een beetje op mn gevoel af. Gisteren was het resultaat onderstaand recept voor 6 muffins:

125 gr bloem
½ zakje bakpoeder
½ zakje vanille suiker
60 gr kristalsuiker
snufje zout
40 gr boter
1 ei
115ml yoghurt
bijna 1 el vanille aroma
110 gr bosbessen (rechtstreeks uit de diepvries)

En dan heel simpel, alle droge ingrediënten door elkaar, ei, yoghurt, aroma door elkaar, gesmolten boter toevoegen. Bosbessen door het droge mengsel roeren, dan het natte mengsel door het droge mengsel spatelen (niet te lang!) en dan 20 min op 200gr in de oven.

Volgende week worden het kersen-choco ruiten of sinaasappel-kaneel rolletjes, beide koekjes.

Ben benieuwd naar jou kwarktaart Lumena!

**Geplaatst**: 10-02-14 22:13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 10-02-14 22:13

ik ga dat boek denk ik ook halen zoals ik het nu heb gezien is die niet heel erg duur.

**Geplaatst**: 11-02-14 08:43

Geplaatst: 11-02-14 08:43

ladyflame schreef:
ik ga dat boek denk ik ook halen zoals ik het nu heb gezien is die niet heel erg duur.

Moet je wel even opletten waar je het koopt. Bol.com vraagt rond de 20eu terwijl Boekenvoordeel rond de 8eu vraagt.

**Geplaatst**: 11-02-14 10:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 11-02-14 10:22

Had het al gezien boekenvoordeel vraagt 6 euro.. echt geen geld

**Geplaatst**: 11-02-14 10:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 11-02-14 10:43

Nee hea! Toen ik er de 1e keer echt in ging lezen wilde ik plakkertjes plakken bij wat ik wilde maken. Maar daar ben ik snel mee gestopt, dat was echt te veel

Twijfel soms over sommige verhoudingen in recepten, maar daar ga ik dan een beetje volgens het boekje en een beetje op mn gevoel. Komend weekend ga ik koekjes maken

**Geplaatst**: 11-02-14 10:55

Geplaatst: 11-02-14 10:55

ladyflame schreef:
Had het al gezien boekenvoordeel vraagt 6 euro.. echt geen geld

Dat is echt geen geld, daar word ik hebberig van

**Geplaatst**: 11-02-14 11:08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 11-02-14 11:08

ik stuur vandaag mijn vriend op pad om dat boek te halen voor me. ik mag de hele dag het huis neit uit. achja wel een reden om dat boek gelijk door te lezen!