Bokt.nl

**Geplaatst**: 23-07-09 14:22

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 23-07-09 14:22

Ah thanks!!

Hoe hoog zijn jullie bakvormen? Ik zie ze van 7,5 maar ook hoger?

**Geplaatst**: 23-07-09 15:50

Geplaatst: 23-07-09 15:50

Wat heb je nodig:

bakblik: koop een schaal of springvorm oid
bescuitmix 1kg 3,95: http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... ts_id=1811
botercrememix 1kg 4.95: http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... ts_id=1942
taartzaag: http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... ts_id=3209
marsepein 1kg wit 7,95: http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... ucts_id=47
kleurstoffen 4 kleuren 6.95: http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... cts_id=398

**Geplaatst**: 23-07-09 16:56

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 23-07-09 16:56

handig lijstje!

**Geplaatst**: 23-07-09 21:35

Geplaatst: 23-07-09 21:35

Lizz schreef:
Er later omheen doen werkt denk ik niet.
Ik zou eigenlijk niet weten hoe je dit wel moet doen

edit: het was even zoeken maar... je kan ze invriezen en als het goed is blijven de papiertjes zitten

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... p?id=41683 (even scrollen)

Ik denk dat dat wel kan toch?
Als jij zo'n cupcake schaal hebt dan is dat dezelfde vorm toch?
Waarom zou dat dan niet passen?

**Geplaatst**: 23-07-09 21:36

Geplaatst: 23-07-09 21:36

Jaffel schreef:
Een ronde taart voor plm 10 personen is een bakvorm van 20cm. Voor het bekleden heb je dan ongeveer 500 gram marsepein nodig.

Gewoon blanke marsepein, en de kleuring van Wilton en Sugarflair zijn goed te doen (gelkleuring) de setjes van Wilton zijn super!
Botercrememix is ook een aanrader!

Of BANKETBAKKERSROOM

**Geplaatst**: 24-07-09 08:35

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 24-07-09 08:35

Lizz, super! Ook heel erg bedankt!

**Geplaatst**: 24-07-09 08:35

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 24-07-09 08:35

Hoe hoog is jullie bakvorm meestal?

**Geplaatst**: 24-07-09 08:40

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 24-07-09 08:40

Het RVS IEKA-bolletje van 20cm doorsnee is denk ik 15 cm diep?
Maar een gewone ronde taartvorm of een rechthoekige is gewoon het standaard aantaal cm's hoor; 7,5 denk ik idd?

**Geplaatst**: 24-07-09 13:27

Geplaatst: 24-07-09 13:27

Monique1985 schreef:
Lizz schreef:
Er later omheen doen werkt denk ik niet.
Ik zou eigenlijk niet weten hoe je dit wel moet doen

edit: het was even zoeken maar... je kan ze invriezen en als het goed is blijven de papiertjes zitten

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... p?id=41683 (even scrollen)

Ik denk dat dat wel kan toch?
Als jij zo'n cupcake schaal hebt dan is dat dezelfde vorm toch?
Waarom zou dat dan niet passen?

Bij bij is het niet dezelfde vorm, onderkant is breder dan het papiertje volgens mij (gaat even kijken

)
Het scheelt niet veel, maar het papiertje is iets kleiner dan dat cupje.

Maar hoe wil je dan die papiertjes vastplakken/vastmaken

want die zitten dan toch los?

@mayo, ik gebruik vaak bolletjes van de action of een springvorm, maar heb ook een verstelbare ronde ring, die is ong 7 cm hoog

**Geplaatst**: 24-07-09 13:31

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 24-07-09 13:31

Thanks!

Springvorm heb ik

Daar kan ik dus de ronde platte mee maken gok ik zo? Dan wil ik nog een bolvorm en een vierkante vorm

Voor degene die dit misschien weten: Hoe lang duurt het ongeveer voordat de voorraden bij de website weer aangevuld zijn? Er is nogal wat tijdelijk uitverkocht wat ik wil hebben natuurlijk

**Geplaatst**: 24-07-09 13:37

Geplaatst: 24-07-09 13:37

NieneWiep schreef:
Leuke taarten hoor. Mag ik vragen hoe dik ze waren dan? Want mijn taarten zijn toch vaak wel 10 cm hoog, en zo lijken die van jou niet.

Kaal 10cm hoog? Of gevuld en bekleed?

**Geplaatst**: 24-07-09 13:45

Geplaatst: 24-07-09 13:45

Lizz schreef:
Monique1985 schreef:
Ik denk dat dat wel kan toch?
Als jij zo'n cupcake schaal hebt dan is dat dezelfde vorm toch?
Waarom zou dat dan niet passen?

Bij bij is het niet dezelfde vorm, onderkant is breder dan het papiertje volgens mij (gaat even kijken )
Het scheelt niet veel, maar het papiertje is iets kleiner dan dat cupje.

Maar hoe wil je dan die papiertjes vastplakken/vastmaken want die zitten dan toch los?

Hmm ja dan weet ik het ook niet meer.. Dan maar niet in de vriezer doen!
Ze zijn ook veelste lekker om in de vriezer te doen

**Geplaatst**: 24-07-09 13:48

Geplaatst: 24-07-09 13:48

Monique1985 schreef:
Lizz schreef:
Ik denk dat dat wel kan toch?
Als jij zo'n cupcake schaal hebt dan is dat dezelfde vorm toch?
Waarom zou dat dan niet passen?

Bij bij is het niet dezelfde vorm, onderkant is breder dan het papiertje volgens mij (gaat even kijken )
Het scheelt niet veel, maar het papiertje is iets kleiner dan dat cupje.

Maar hoe wil je dan die papiertjes vastplakken/vastmaken want die zitten dan toch los?

En ze maken in een siliconen vormpje en dan in de vriezer? Denk dat dat wel moet lukken!

**Geplaatst**: 24-07-09 14:32

Geplaatst: 24-07-09 14:32

Kan je icing op marsepeintaarten gebruiken? Ik zie mooie patronen die je dan na moet vullen met icing, maar ik heb geen idee welk product ik voor de icing moet hebben

**Geplaatst**: 24-07-09 14:37

Geplaatst: 24-07-09 14:37

En van die smoothers, wat is handiger voor strakke lijnen, 2 smoothers (zo'n set op de site) of zo'n smoother in 90 graden hoekvorm?

**Geplaatst**: 24-07-09 14:52

Geplaatst: 24-07-09 14:52

Oh ja, welke kleur op de site is het als je van dat mooie diep-fel-roze wil?

**Geplaatst**: 24-07-09 15:32

Geplaatst: 24-07-09 15:32

Als het goed is kan je icing gewoon op marsepein gebruiken

deze moet je daar voor hebben:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... ts_id=1938

Ik zelf gebruik geen smoothers, maak voornamelijk bolletjes en dan heb je niets aan een smoother

Als ze wilt zou ik voor die set met twee gaan http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... ts_id=2860

En als je diep fel roze wil? Voor marsepein?
Volgens mij heb je dan gewoon red nodig, want daar kan je nooit echt rood mee krijgen (volgens mij)

Die moet je volgens mij maken met een andere kleur er door of kant en klaar kopen.

**Geplaatst**: 25-07-09 10:44

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-07-09 10:44

Ik ga vandaag een Cheesecake maken, voor de 3de keer

**Geplaatst**: 25-07-09 10:57

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-07-09 10:57

Ik ga vandaag proberen om Brownies te maken (gewoon uit een pakje Home Made waar alleen nog water bij hoeft hoor

), even testen hoe de gebaksfunctie op onze oven werkt

**Geplaatst**: 25-07-09 11:03

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-07-09 11:03

Kun je ipv die smoothers niet gewoon een mes gebruiken? Of denk ik nou weer heel raar?

**Geplaatst**: 25-07-09 11:19

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-07-09 11:19

Lijkt mij ook imd! Of een pannenkoekenmes ofzo, die zijn wat flexibeler. Nou mn browniemixje is klaar, oven staat voor te verwarmen, ben echt zoo benieuwd

**Geplaatst**: 25-07-09 11:22

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-07-09 11:22

De mixen van Home made zijn lekker

**Geplaatst**: 25-07-09 11:23

Geplaatst: 25-07-09 11:23

WillemYntJee schreef:
Lijkt mij ook imd! Of een pannenkoekenmes ofzo, die zijn wat flexibeler. Nou mn browniemixje is klaar, oven staat voor te verwarmen, ben echt zoo benieuwd

Ja zoiets, want ik vind het zo zonde van het geld om zo'n ding te kopen als het ook gewoon met een mes kan.

**Geplaatst**: 25-07-09 12:05

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-07-09 12:05

Nou volgens mij zijn mn brownies uitstekend gelukt

Staat nu af te koelen en dan ga k er maar is een hapje van proeven hihi. Dus volgende keer maar is een taartje oid proberen, kijken of k echt zo'n bakprinses ben

**Geplaatst**: 25-07-09 12:09

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-07-09 12:09

Of je moet het met een zaag mes doen op school deden we dat ook altijd met een zaag mes om een taart door midden te snijden.
Maar dan met je hand er boven zodat je kon voelen waar de mes heen ging.