Bokt.nl

**Geplaatst**: 01-02-21 21:07

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 01-02-21 21:07

Oeps het was al bijna op :')

broodjes shoarma met zelf gemaakte knoflooksaus. Even wat makkelijks aangezien man pas 8 uur thuis was van werk

**Geplaatst**: 02-02-21 07:33

Geplaatst: 02-02-21 07:33

Vanille kwark met peer en granola, heerlijk

**Geplaatst**: 02-02-21 07:42

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 02-02-21 07:42

Gisteravond zoete aardappel stamppot met sperziebonen paprika ui spekjes en worst, verspakket van de AH. Was heel lekker

**Geplaatst**: 02-02-21 09:23

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 02-02-21 09:23

Kun je voor die kasespatzle de grovere kant van een blokrasp gebruiken of moet je echt een spatzlerasp hebben? Die kom ik namelijk tegen bij de recepten, maar.... winkels dicht

**Geplaatst**: 02-02-21 13:33

Geplaatst: 02-02-21 13:33

Yv_ schreef:
Kun je voor die kasespatzle de grovere kant van een blokrasp gebruiken of moet je echt een spatzlerasp hebben? Die kom ik namelijk tegen bij de recepten, maar.... winkels dicht

Ik vond het ook superlekker klinken. Heb recepten gezocht en las ook ergens dat je het door een zeef kan drukken

**Geplaatst**: 02-02-21 16:16

Geplaatst: 02-02-21 16:16

Tja, wat zal ik eens schrijven.

Ik heb hier de worteltaart gemaakt https://www.smulweb.nl/recepten/1382625 ... t-cupcakes
, maar eigenlijk niet zo heel goed gekeken van te voren. Ik dacht vanwege de naam worteltaart, dat het een gezonde hartige taart zou zijn. En tijdens het maken kwam ik er achter dat het gezien al die boter en kaas en al die suiker, eigenlijk een heel slecht en ongezond iets is binnen een cholesterol arm dieet :oo

hoe lekker ook het zal smaken.

DUS om het gezonder te maken:
Voor de koek zelf heb ik de suiker vervangen door een soort rietsuiker en ik heb vele male minder gebruikt.
Voor er overheen:
Dus ik heb de boter vervangen door griekse yoghurt, en ik heb de suiker vervangen door banaan. En dat laatste had ik moeten laten bij één banaan, want met de citroen en de zachte kaas had ik een heerlijke frisse topic die zich goed liet lepelen. MAAR door die extra banaan werd het geheel te veel banaan smaak en te vloeibaar.
We hebben zonet het eerste stuk op en het was lekker en mijn man vond het zelfs erg lekker en het voedt goed, maar met één banaan waarschijnlijk was het lekkerder geworden en minder vloeibaar.
Dus ik ga hier nog een keer met experimenteren.

Afbeelding

**Geplaatst**: 02-02-21 16:24

Geplaatst: 02-02-21 16:24

Als inspiratie voor het experimenteren Pien, ik heb vaker deze: https://www.feelgoodbyfood.nl/gezonde-w ... -frosting/
Gemaakt als gezonde variant.

**Geplaatst**: 02-02-21 16:34

Geplaatst: 02-02-21 16:34

gaucho schreef:
Als inspiratie voor het experimenteren Pien, ik heb vaker deze: https://www.feelgoodbyfood.nl/gezonde-w ... -frosting/
Gemaakt als gezonde variant.

Die heb ik opgeslagen. En dan doe ik walnoten helemaal fijn (voor manlief) en dan denk ik dat ik het garneer met amandelschilfer.
Dit ziet er ook lekker uit .
Bedankt Gaucho.

Voor alle duidelijkheid ik ben geen gezondheid frake hoor maar als ik teveel vet eet, te veel zout, of te veel suiker, dan heb ik daar vrij snel erna lichamelijke klachten van en vaak slaap ik dan slecht. Zolang ik meer plantaardig eet, en wat oppas met zout, vetten, vlees en suiker, voel ik me prima en kan ik alles eten.

**Geplaatst**: 02-02-21 18:34

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 02-02-21 18:34

**Geplaatst**: 02-02-21 18:38

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 02-02-21 18:38

Sperziebonen met spek en uien en een schnitzel. De rest at er gekookte aardappels bij.
Afbeelding

**Geplaatst**: 02-02-21 19:15

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 02-02-21 19:15

Steak van the Vegan Butcher’s Choice (meest vlezige wat ik in jaren gegeten heb), met bearnaisesaus, ambachtelijke kroketjes en salade. We hadden er nood aan

**Geplaatst**: 02-02-21 19:18

Geplaatst: 02-02-21 19:18

Maaltijdservice geprobeerd, proefpakket van 4 maaltijden voor 15,-.

Afbeelding

Ik had couscous, was lekker. Biefstuk met groente en rijst viel ook in de smaak.

**Geplaatst**: 02-02-21 19:41

Geplaatst: 02-02-21 19:41

Minestrone soep met knoflook broodjes uit de oven

**Geplaatst**: 02-02-21 20:51

Geplaatst: 02-02-21 20:51

Ine23 schreef:
Steak van the Vegan Butcher’s Choice (meest vlezige wat ik in jaren gegeten heb), met bearnaisesaus, ambachtelijke kroketjes en salade. We hadden er nood aan
[ [url=m/CkQx0H.jpg]Afbeelding[/url] ]

We hadden er nood aan?? Haha, wat bedoel je daarmee? Te veel, te weinig, niet lekker?
Oh en bearnaisesaus, zo lekker. Zelf gemaakt of zelf gekocht?

**Geplaatst**: 02-02-21 21:05

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 02-02-21 21:05

Tagliatelle met roomsaus, vega kip en groente

Afbeelding

**Geplaatst**: 02-02-21 21:12

Geplaatst: 02-02-21 21:12

Leuk juist om te lezen wat je allemaal voor een inventiefs hebt verzonnen met de taart Pien

Beetje experimenteren met recepten vind ik het koken ook leuk maken

Wentelteefjes
Afbeelding

En een portie boboti uit de vriezer
Afbeelding

**Geplaatst**: 02-02-21 22:09

Geplaatst: 02-02-21 22:09

gaucho schreef:
[ [url=m/Gi9G0G.jpg]Afbeelding[/url] ]
Vanille kwark met peer en granola, heerlijk

Welke vanillekwark gebruik je? Wel een gezonde versie?

**Geplaatst**: 02-02-21 22:20

Geplaatst: 02-02-21 22:20

truus1957 schreef:
Yv_ schreef:
Kun je voor die kasespatzle de grovere kant van een blokrasp gebruiken of moet je echt een spatzlerasp hebben? Die kom ik namelijk tegen bij de recepten, maar.... winkels dicht

Ik vond het ook superlekker klinken. Heb recepten gezocht en las ook ergens dat je het door een zeef kan drukken

Wij hebben nu een speciale zeef, gewoon via ome alie haha.

De eerste keer hebben we het volgens mij met een vergiet gedaan, of inderdaad een grove rasp.
Het zal er vast niet minder om smaken.

**Geplaatst**: 02-02-21 22:22

Geplaatst: 02-02-21 22:22

DieL_Zor schreef:
Leuk juist om te lezen wat je allemaal voor een inventiefs hebt verzonnen met de taart Pien Beetje experimenteren met recepten vind ik het koken ook leuk maken

Wentelteefjes
[ [url=m/8nStTe.jpg]Afbeelding[/url] ]

En een portie boboti uit de vriezer
[ [url=m/oNjp0x.jpg]Afbeelding[/url] ]

Klopt en vanavond nog een stukje genomen en toen was de topping wel hard genoeg om te spatelen.
Ik ben heel tevreden over het resultaat.

**Geplaatst**: 02-02-21 22:34

Geplaatst: 02-02-21 22:34

truus1957 schreef:
Ine23 schreef:
Steak van the Vegan Butcher’s Choice (meest vlezige wat ik in jaren gegeten heb), met bearnaisesaus, ambachtelijke kroketjes en salade. We hadden er nood aan
[ [url=m/CkQx0H.jpg]Afbeelding[/url] ]

We hadden er nood aan?? Haha, wat bedoel je daarmee? Te veel, te weinig, niet lekker?
Oh en bearnaisesaus, zo lekker. Zelf gemaakt of zelf gekocht?

Oh dat is blijkbaar Belgisch/Vlaams/dialect, haha :')

Ergens nood aan hebben bedoelen we ergens echt zin in hebben/echt behoefte aan hebben. We hadden er dus in deze context echt zin in vanavond. Werken allebei momenteel enorm hard en kunnen dan enorm genieten van éxtra lekker eten. Kroketjes van de Ambachterie, die steak ook door een heel tof jong bedrijf gemaakt, ...

De bearnaise was van de AH, staat bij het vlees

Ik wil het wel graag zelf maken, maar wegens tijd- en energiegebrek had ik gekozen voor ‘verse’ van de AH. Was wel geslaagd ook

**Geplaatst**: 03-02-21 06:47

Geplaatst: 03-02-21 06:47

Majabeestje schreef:
gaucho schreef:
[ [url=m/Gi9G0G.jpg]Afbeelding[/url] ]
Vanille kwark met peer en granola, heerlijk

Welke vanillekwark gebruik je? Wel een gezonde versie?

Als je met gezond bedoeld voldoende eiwit en geen toegevoegde suikers - ja. Meestal Kvarg.

Mooi Pien

Ik heb mijn havermout vanochtend maar een worteltaart tintje gegeven met o.a wortel, rozijnen en noten:

Afbeelding

**Geplaatst**: 03-02-21 12:12

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-02-21 12:12

Hier een Bananenbrood gemaakt.

**Geplaatst**: 03-02-21 12:26

Geplaatst: 03-02-21 12:26

Ik hou van bananenbrood

1 van de eerste dingen die ik weer ga bakken als ik een 'echte' oven heb.

Treurig weer, kort lunch wandeltje, maar een feestje gemaakt van de lunch:
Afbeelding

**Geplaatst**: 03-02-21 14:09

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-02-21 14:09

**Geplaatst**: 03-02-21 18:05

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-02-21 18:05

Mag ik jullie bij deze vragen geen super-lekker-uitziende-ik-ga-kwijlen-en-wil-het-nú-ook recepten meer te plaatsen?

Thafuck.. wat een =*%}}- klus die kasespatzle _O-

Dus ik zeg.. nee.. niet te maken zonder speciale rasp _O-