Bokt.nl

**Geplaatst**: 19-08-13 09:22

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 09:22

Ik heb weer wat in de 'aanbieding'

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... ?id=228446

**Geplaatst**: 19-08-13 10:20

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 10:20

**Geplaatst**: 19-08-13 14:24

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 14:24

Komt even binnen vallen

Vorig jaar heb ik een fantastische taart laten maken bij Patriciavt, wegens haar zwangerschap neemt ze op dit moment geen opdrachten aan...

Maar help, ik ben een beetje aan de late kant, dat besef ik me heel goed O:)

Maaaaaaaar, weet een van jullie iemand in, of in de omgeving van, Almere die voor 31 augustus nog een taart zou kunnen maken?!

**Geplaatst**: 19-08-13 17:12

Geplaatst: 19-08-13 17:12

Wauw wat hebben jullie leuke creaties gemaakt!! Leuk ook dat steeds meer mensen worden aangestoken met het taarten- virus

Mooie bal op de babytaart!

En wat een uitdaging 120 cupcakes :wow:

Bak je die allemaal 'vers' of doe je nog invriezen?

Is er geen voorbeeld te vinden via Google Chantaltje?

Leuke taart hoor Purkii

@ DenK4ever: Kijk even in de OP, daar staan taartenbokkers die in opdracht werken per regio.

**Geplaatst**: 19-08-13 17:26

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 17:26

Nee we hebben een grote vriezer waar ze (bijna) allemaal in kunnen.

Anders is het geen doen! Heb nu 90 cupcakes helemaal af, 30 moeten nog een roosje en dan de taart nog versieren met een strik met letters en wat bloemen en dan ben ik klaar.

**Geplaatst**: 19-08-13 18:16

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 18:16

wat vragen jullie voor een bruidstaart ongeveer?

**Geplaatst**: 19-08-13 18:18

Geplaatst: 19-08-13 18:18

Ooooh ja dat dacht ik al

Heb je ze dan ook al gevuld? Zou ook weer schelen! (ik heb over paar weken ook nogal cupcakes/ taart af te leveren dus ben benieuwd hoe jij dit aanpakt

)
Maar je bent al goed bezig zeg!

@ Chantaltje: ik heb geen vaste prijs, is afhankelijk van hun wensen. Maar meestal vanaf € 2,- p.p.

**Geplaatst**: 19-08-13 18:20

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 18:20

okeeej dus als ze 35 man bij jou bestellen 2 lagen ongeveer 100 eruo?

**Geplaatst**: 19-08-13 18:33

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 18:33

Mijn standaardprijs is nu 2,85 pp
Dan heb je een, minimaal, 3x gevulde taart, afgesmeerd met ganache en ruim(!!) genoeg.
Is normaal gedecoreerd, boetseersles worden los berekent.
Zo ook bloemen die bij een bruidstaart (meestal) komen kijken.
Vers fruit is ook extra.

**Geplaatst**: 19-08-13 18:40

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 18:40

Okeej ik ben nog niet super goed en ben aan rekenen hoeveel ik moet vragen enzo

**Geplaatst**: 19-08-13 18:41

Geplaatst: 19-08-13 18:41

Er was iemand die vroeg welke mixer ik zou gaan kopen.
De bedoeling was een Kenwood maar zoonlief herinnerde mij aan de Kitchenaid. Na lang zoeken waar die het minst duur was heb ik vanmiddag de knoppen 'bestellen en afrekenen' aangeklikt.
Heb er ook een pastaset bij besteld, handig voor fondant/gumpaste rollen als er een schouder niet meewerkt.
Ze zijn er ook iets goedkoper(paar tientjes) maar ik vond deze kleur net even iets mooier en als je het dan toch gaat doen, dan moet je het ook maar goed doen!

Dus hier zien jullie mijn nieuwste BFF

**Geplaatst**: 19-08-13 18:42

Geplaatst: 19-08-13 18:42

Chantaltje23 schreef:
Okeej ik ben nog niet super goed en ben aan rekenen hoeveel ik moet vragen enzo

Geef eens aan wat je moet gaan maken en hoe je dat wilt gaan doen. Kunnen wij misschien met je meedenken.

**Geplaatst**: 19-08-13 18:46

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 18:46

Ik heb in april een bruidstaart
ze wilt 3 lagen (maar is maar voor 35personen )ik heb aangegeven dat het voor meer personen wordt.
Vonden ze niet erg
De taarten worden gevuld alle 3 met Gele room en botercreme met caramel .
De thema wordt rock and roll
alle drie de taarten moeten wit en wilde ze al waterval muzieknoten blauw
onderste laag wordt van die ruiter vorm grote van de taart zwart
en de tweede laag en eerste zijn ze nog aan het na denken
komen waarschijnlijk blauwe roosjes bij.

dit is het ongeveer

**Geplaatst**: 19-08-13 18:48

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 18:48

Dames mag ik jullie even vragen hoe dik het fondant is dat jullie gebruiken om de taart te bekleden?

**Geplaatst**: 19-08-13 18:54

Geplaatst: 19-08-13 18:54

Chantaltje23 schreef:
Ik heb in april een bruidstaart
ze wilt 3 lagen (maar is maar voor 35personen )ik heb aangegeven dat het voor meer personen wordt.
Vonden ze niet erg
De taarten worden gevuld alle 3 met Gele room en botercreme met caramel .
De thema wordt rock and roll
alle drie de taarten moeten wit en wilde ze al waterval muzieknoten blauw
onderste laag wordt van die ruiter vorm grote van de taart zwart
en de tweede laag en eerste zijn ze nog aan het na denken
komen waarschijnlijk blauwe roosjes bij.

dit is het ongeveer

Als je met 'normale' hoogtes bakt en gewoon 2x vult dan heb je een stapel van 25/20/15
Kom je precies uit met het aantal personen.
Oh, nu zie ik dat de onderste vorm anders van vorm is. Een ruit, ga je die zelf snijden of is dat een bakblik?

Smeer je af met ganache of botercreme? Als je met ganache afsmeert zou ik iets hoger gaan zitten met je prijs.
En roosjes van gumpaste gemaakt of roosjes uit een mold?

**Geplaatst**: 19-08-13 18:57

Geplaatst: 19-08-13 18:57

DIVA2 schreef:
Chantaltje23 schreef:
Ik heb in april een bruidstaart
ze wilt 3 lagen (maar is maar voor 35personen )ik heb aangegeven dat het voor meer personen wordt.
Vonden ze niet erg
De taarten worden gevuld alle 3 met Gele room en botercreme met caramel .
De thema wordt rock and roll
alle drie de taarten moeten wit en wilde ze al waterval muzieknoten blauw
onderste laag wordt van die ruiter vorm grote van de taart zwart
en de tweede laag en eerste zijn ze nog aan het na denken
komen waarschijnlijk blauwe roosjes bij.

dit is het ongeveer

Als je met 'normale' hoogtes bakt en gewoon 2x vult dan heb je een stapel van 25/20/15
Kom je precies uit met het aantal personen.
Oh, nu zie ik dat de onderste vorm anders van vorm is. Een ruit, ga je die zelf snijden of is dat een bakblik?

Smeer je af met ganache of botercreme? Als je met ganache afsmeert zou ik iets hoger gaan zitten met je prijs.
En roosjes van gumpaste gemaakt of roosjes uit een mold?

Onderste laag bedoel ik dat je ruitjes aan de zij kant zwart
en smeer af met botercreme.
roosjes maak ik zelf met fondant
oh ja die vormen zijn beter jaa

**Geplaatst**: 19-08-13 18:59

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 18:59

Dus de alle taarten zijn gewoon rond?
Roosje die echt roosjes moeten lijken kan je het beste van gumpaste maken hoor.
Dat kan je namelijk veel dunner uitrollen ;-)

**Geplaatst**: 19-08-13 18:59

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 18:59

Enne....ganache is het proberen waard hoor ;-)

**Geplaatst**: 19-08-13 19:04

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 19:04

Ik ga nu weer even schuren(tafel ;-)

).

**Geplaatst**: 19-08-13 19:04

Geplaatst: 19-08-13 19:04

DIVA2 schreef:
Dus de alle taarten zijn gewoon rond?
Roosje die echt roosjes moeten lijken kan je het beste van gumpaste maken hoor.
Dat kan je namelijk veel dunner uitrollen

Jep alle taart worden rond.
dit is mijn roosje
Afbeelding

als ik dan gumpasta gebruik en ganache

wat zou ik vragen dan?

**Geplaatst**: 19-08-13 19:46

Geplaatst: 19-08-13 19:46

JoAnn schreef:
Dames mag ik jullie even vragen hoe dik het fondant is dat jullie gebruiken om de taart te bekleden?

Ongeveer 3mm, hoezo? Zit het er zo dik op?

**Geplaatst**: 19-08-13 20:32

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 19-08-13 20:32

@diva: daar ga je veel plezier aan beleven! Ik ben ook nog steeds helemaal heppie met mijn kitchenaid.

**Geplaatst**: 19-08-13 21:35

Geplaatst: 19-08-13 21:35

Wauw mooie kitchenaid hoor!!
Mijn volgende mixer wordt ook een kitchenaid/ kenwood

Ik reken voor decoraties inderdaad ook extra op een bruidstaart.

JoAnn: ik denk dat ik inderdaad ook rond 3mm uitrol.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-08-13 22:55

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst door de TopicStarter : 19-08-13 22:55

Even tussendoor;

Diva: super machine! Heb hem in het donkergrijs. Ideaal!

**Geplaatst**: 20-08-13 00:38

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 20-08-13 00:38

Mooie mixer!

Nou ik ben klaar met alle cupcakes en de taart staat bekleed in de koelkast. Morgen nog een strik maken, wat bloemetjes en een lintje aan de onderkant en dan is het alweer klaar!

@Lindas: ja ook al gevuld en bekleed in de vriezer, versiering erop is dan heel simpel.