Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-06-13 12:57

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 11-06-13 12:57

Gisteren boven alles opgeruimd.
Laatste dingen in de tuin gezet, aantal dingen apart gehouden voor familie, geef het weg.
Er staat alleen nog een nieuwe zaai broccoli.
Die gaat nog niet de tuin in, even wachten tot ze wat groter zijn.

Maar wat is dat heerlijk opgeruimd, en zo staat je minimoestuin ineens behoorlijk vol haha.

**Geplaatst**: 11-06-13 14:34

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 11-06-13 14:34

M'n wortels komen ook op $*\o/*$ ...

Vraagje over de zomer-framboos de struik heeft bloemen en knoppen niet overdreven veel maar nu word al het oude blad geel en sterft langzaam af, wat kan ik hier tegen doen? De struik heeft sinds dit jaar 2 nieuwe scheuten aangemaakt met mooi groot en groen blad (waar geen knoppen/bloemen in zitten -O-

) misschien de nieuwe scheuten toch maar verwijderen? Of ligt het aan de zuurgraat van de bodem of te weinig bemest? Er zitten geen beestjes in/op of onder...

**Geplaatst**: 11-06-13 14:36

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 11-06-13 14:36

Juist de nieuwe scheuten laten zitten zou ik zeggen

Hier komt toch wel veel tegelijk op ineens

Moet eigenlijk sla plukken, maar ook spinazie, en Chinese Broccoli is ook oogstrijp, bladbiet bladeren zijn ook al zo groot als een hand (hoe groot oogst je die eigenlijk voor het avondeten

) en de andijvie zou ook al kunnen...

Gelukkig zijn de bonen nog lang niet goed, krijgen nu net bloemetjes

**Geplaatst**: 11-06-13 14:53

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 11-06-13 14:53

Okee maar kan ik dan aannemen dat de grond verder goed is qua zuurtegraad en bemesting aangezien de nieuwe scheuten diep groen zijn en goed groeien?

**Geplaatst**: 11-06-13 15:26

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 11-06-13 15:26

Dat durf ik niet te zeggen, ik doe ook maar wat en spit internet uit als ik vragen heb

Hier doen de frambozen het toch nu toe prima, het is ook wel een onkruid-achtige plant dus volgens mij krijg je die niet zomaar dood als je geen al te rare dingen doet

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-06-13 19:17

Geplaatst door de TopicStarter : 11-06-13 19:17

Dit heb ik vandaag gemaakt:

Weegbree chips
Afbeelding

**Geplaatst**: 11-06-13 21:44

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 11-06-13 21:44

Wat grappig!
Was het ook nog te eten? Ziet er namelijk eigenlijk echt niet uit..

Hier wraps gemaakt (met gekochte groenten en gehakt), maar daarbij eigen sla soorten en tadziki, het was jummie!

**Geplaatst**: 11-06-13 21:45

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 11-06-13 21:45

Ik heb de eerste radijs uit eigen tuin op! Alleen was even vergeten dat ik helemaal niet van kale radijs houd, dus mik de rest maar een keer door een salade...

Sperziebonen en komkommer staan in de bloei

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-06-13 23:13

Geplaatst door de TopicStarter : 11-06-13 23:13

Sjolvir schreef:
Wat grappig!
Was het ook nog te eten? Ziet er namelijk eigenlijk echt niet uit..

Ja, was echt lekker

**Geplaatst**: 14-06-13 11:30

Geplaatst: 14-06-13 11:30

De chips zien er inderdaad niet uit

Ik denk dat je frambozen net zo moet snoeien als braam. Daar moet ik in februari/maart alle oude scheuten wegsnoeien en dan alleen de mooie van het jaar ervoor laten staan. Verder is het net onkruid, dus heel erg is een beetje snoeien niet.

De eerste aardbeien beginnen hier rood te worden $*\o/*$
Verder een vraagje: kan ik geknipte rucula laten staan, loopt dat weer uit? Of kan ik beter rooien en opnieuw zaaien?

**Geplaatst**: 14-06-13 11:34

Geplaatst: 14-06-13 11:34

Hier staan de paddenstoelen in mijn courgette bak

Ik heb trouwens een vraag over mijn pepers daar weet peperkoningin sonja vast wel een antwoord op

Mijn pepers zijn een beetje verschillend in groei en hoogte. Nu heb ik er twee die flink in de knop en bloei staan maar de bloemetjes zien er van 'binnen' hetzelfde uit. Zijn pepers uniseks en kan ik gewoon met een stokje wat stuifmeel overbrengen? Ik wil heeeel graag pepers maar ze staan binnen...

**Geplaatst**: 14-06-13 11:36

Geplaatst: 14-06-13 11:36

ik heb gisteren de eerste rode bietjes gegeten. dat was een probeerseltje omdat ik niet zo goed wist wat te maken met bieten, maar zo lekker!

**Geplaatst**: 14-06-13 12:40

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 14-06-13 12:40

Lekker

Ik dacht dat ik ook rode bietjes had, maar het is bladbiet

Nooit van gehoord, ook maar eens kijken wat ik daarmee kan doen

Van het weekend staat de Chinese broccoli op het menu, ben benieuwd, lijkt me wel lekker

Ik wil een zeis... iemand anders ook interesse in een dagcursus "werken met de zeis"?
Ik wil die wel gaan volgen, zie pmarena @ [VSW] Gras maaien met de zeis: mensen interesse in goede cursus?

**Geplaatst**: 14-06-13 13:37

Geplaatst: 14-06-13 13:37

Werk al jaren met een zeis

mijn jongens zijn er momenteel erg blij mee...kruiwagen vol gras :Y)

Hier beginnen de plantjes er ook zin in te krijgen,eerdaags kan ik mijn zaailingen in de "volle" grond gaan zetten

**Geplaatst**: 14-06-13 13:39

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 14-06-13 13:39

is bladbiet hetzelfde als snijbiet of warmoes? want in dat geval kan je dat net als spinazie maken en jonge blaadjes zijn ook rauw lekker onder een salade

**Geplaatst**: 14-06-13 15:14

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 14-06-13 15:14

Ik ben net terug van een weekje oostenrijk.. drie bloemkolen rijp

Eentje heeft m'n moeder al opgegeten

De andere twee liggen in de ijskast. Ze begonnen uit te springen. Vanavond ovenschotel met bloemkool

En de andere krop doe ik invriezen.
Ook al twee aardbeien geproeft

Echt heerlijk! En dik ook!

**Geplaatst**: 14-06-13 16:11

Geplaatst: 14-06-13 16:11

kynshiri schreef:
is bladbiet hetzelfde als snijbiet of warmoes? want in dat geval kan je dat net als spinazie maken en jonge blaadjes zijn ook rauw lekker onder een salade

Geen idee, maar heb wel ergens een recept uit de middeleeuwen waar dat bietenblad in een stoofpot gebruikt word. Dus wel eetbaar. Heb nog blad in de vriezer liggen voor het maken van de stoofpot.

**Geplaatst**: 14-06-13 16:24

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 14-06-13 16:24

http://www.snijbiet.nl/recepten/

**Geplaatst**: 14-06-13 16:52

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 14-06-13 16:52

Wat een waardeloze troep is het worteldoek van de Action trouwens zeg _-:(

Ik heb dat in het voorjaar gelegd, flink wat rollen ervoor gehaald... en een paar weken terug ontstonden er overal scheuren en inmiddels is het helemaal in snippers aan het vallen...kan ik alles weer weg gaan halen want bij de volgende windvlaag gaan die uiteen vallende snippers de hele tuin door denk ik -O-

NIET kopen dus die rommel

**Geplaatst**: 14-06-13 17:06

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 14-06-13 17:06

Had het hier op een klein pad liggen met houtsnippers er over. Mijn hond heeft laten zien wat een fantastische spul het is. Niet dus.

Scheurt zo.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 14-06-13 19:31

Re: De eetbare tuin

Geplaatst door de TopicStarter : 14-06-13 19:31

cursus zeisen lijkt me wel fijn. Ik kan goed zeisen, maar het is wel een kunst.

Ik heb vandaag de valeriaan die op de wei groeit, in de vaas gezet. En de enorm grote radijsen roergebakken, en met een appeltje en pecorini door mijn 3 soorten sla ( veldsla, rucola en eikenbladsla) gedaan. Heerlijk!

En vanavond weer mijn beruchte brandnetelrisotto klaargemaakt. Jammie jammie!

**Geplaatst**: 14-06-13 20:04

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 14-06-13 20:04

Zozo, iedereen kan beginnen met oogsten uit eigen tuin

Wie van jullie kent recepten waarin bladmoes verwerkt is? Bladmoes is familie van spinazie qua bereiding.

@ Antheman wil jij mij het recept doorsturen voor je brandnetel risotto? Ik wil het wel proberen, er staat toch brandnetel in overvloed hier

Rucola sla kan je gewoon plukken, restjes laten staan en na 1 a 2 weken kan je weer opnieuw oogsten van dezelfde plant

Het blad blijft doorgroeien, zo erg dat je er bijna van moet blijven eten

**Geplaatst door de TopicStarter** : 14-06-13 22:00

Re: De eetbare tuin

Geplaatst door de TopicStarter : 14-06-13 22:00

Linolijf, dat stond in Jamies's magazine!

**Geplaatst**: 15-06-13 00:09

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 15-06-13 00:09

Rytir, ik doe eigenlijk zelf weinig aan de pepers,
je kunt eventueel helpen door gewoon met je vinger even tegen een bloemetje aan te tikken , ik knijp wel eens bloemetjes trouwens, gewoon heel zachtjes knijpen om alles binnen even tegen elkaar te drukken
maar wind zou al genoeg moeten zijn zo ongeveer , pepers bestuiven zichzelf zeg maar

**Geplaatst**: 15-06-13 00:21

Re: De eetbare tuin

Geplaatst: 15-06-13 00:21

Geen action doek dus....

Jaloers! Ik ga volgend jaar ook bloemkool zaaien.

Snijbiet ken ik niet.

Paprika's hier nog niets..

Sla, te over...