Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-08-13 17:53

Geplaatst: 03-08-13 17:53

Ik denk dat ik met de tips van Dorus wel wat kan

Ik heb net vakantie dus kan binnenkort mooi wat uit proberen. Bedankt!

**Geplaatst**: 03-08-13 20:47

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 03-08-13 20:47

Welk merk fondant gebruiken jullie meestal voor het bekleden van een taart? Ik gebruik meestal die van IBake, is gewoon een merk van de winkel zelf, maar die scheurt erg vaak, daarom wil ik iets anders gaan proberen

**Geplaatst**: 03-08-13 20:49

Geplaatst: 03-08-13 20:49

Funcakes!

Ik gebruikte ook altijd die van de supermarkt en had er ook elke keer problemen mee.
Met funcakes geen last meer van gehad

**Geplaatst**: 03-08-13 20:58

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 03-08-13 20:58

Oke bedankt

Hoor daar wel meer goede verhalen over dus ga die maar eens proberen!

**Geplaatst**: 03-08-13 22:47

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 03-08-13 22:47

Funcakes is ook mijn favoriet, maar bakels/pettinince is ook erg populair. Persoonlijk vond ik hem niet te vreten en kan ik er absoluut niet mee werken, maar je zal zelf moeten experimenteren welke het beste voor je werkt.
Er zijn nog een paar meer merken die erg goed zijn, maar je zal zelf moeten kijken welke voor jou het beste werkt.

**Geplaatst**: 03-08-13 23:55

Geplaatst: 03-08-13 23:55

Bakels en funcakes 1:1 mengen. Ideaal!!
Bakels zelf vind ik veels te zacht maar als je er funcakes doorheen doet dan werkt ie goed. Zelfs met die hitte.
Ik vind fondant/marsepein taarten sowieso niet lekker dus de ene of de andere fondant soort maakt mij niet uit

**Geplaatst**: 04-08-13 10:34

Geplaatst: 04-08-13 10:34

Vorige maand heb ik de geboorte van Wally mogen begeleiden. Als afsluiting heb ik een taart gemaakt.
Gevuld met aardbeiencreme en aardbeienconfiture. Afgesmeerd met pure ganache.
Huisje is een icingprint welke is geplakt op een laag gumpaste.

Afbeelding

En een van de drie paarden waar Wally uit kan kiezen, later, als ie groot is...

Dan de Hello Kitty....
Zojuist opgehaald en wat ben ik blij als ie straks staat waar ie moet staan, hij is zo hoog!! Heb 'm expres pas uit de koeling gehaald toen ie werd opgehaald.
Blijft ie het stevigst. Torens zijn geplakt met icing dus moeten blijven staan.

Bovenste laag is de topper.
Die is niet gevuld, afgesmeerd met botercreme ipv ganache. Kan de kleine meid lekker kliederen zonder al teveel vlekken achter te laten.
De laag moet even losgesneden worden omdat ie met klein druppeltje icing vastgemaakt zit op de laag eronder. Niet plakken durfde ik niet te riskeren. Die toren staat er immers ook nog bovenop. Dat was sowieso al een hele klus om die erop te krijgen...

De middelste laag is gevuld met passievruchtencreme, lemondcurd en verse bosbesjes. Afgesmeerd met melkganache.

De onderste laag is gevuld met aardbeiencreme en rozenbottelconfiture. De lagen zijn getrempreerd met limoncello.

Afbeelding

**Geplaatst**: 04-08-13 10:37

Geplaatst: 04-08-13 10:37

Moooiiiiii!!! $_/-\o_$ $_/-\o_$

**Geplaatst**: 04-08-13 10:39

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 04-08-13 10:39

DANK!!

**Geplaatst**: 04-08-13 10:42

Geplaatst: 04-08-13 10:42

DIVA2 schreef:
DANK!!

Ohja, er bestaat een workshop van de kasteeltaart, is te koop bij The Royal Bakery.
Heb géén idee wat ie kost maar was vast niet veel.
Je krijgt dan een zeer uitgebreide uitleg toegestuurd.
Ik heb 'm eigenlijk vooral gebruikt voor het maken van de torentjes en de vlag met naam. Op de FB van TRB staat ergens een uitleg van hoe een Hello Kitty te maken maar dat zag ik pas toen ik de HK's al af had.....
Die van hun zijn dan ook vele malen mooier

Hierbij de link; https://www.facebook.com/irene.compier#!/photo.php?fbid=566978769990094&set=a.209880219033286.50937.209649385723036&type=1&theater

**Geplaatst**: 04-08-13 11:02

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 04-08-13 11:02

Deze is net opgehaald, volgens mij m'n schattigste taart tot nu toe

**Geplaatst**: 04-08-13 11:10

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 04-08-13 11:10

Héél schattig!!!
Lekker rustig maar toch heel kleurrijk!
Dat gemarmerde vind ik ook mooi, héél mooi!

**Geplaatst**: 04-08-13 11:12

Geplaatst: 04-08-13 11:12

wat een prachtige taarten weer echt waar dames

**Geplaatst**: 04-08-13 11:14

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 04-08-13 11:14

Gemarmerd doe ik eigenlijk nooit, maar ik was aan het kleuren en dacht...dat vindt ze vast wel leuk

De vlinders er vanmorgen pas op geplakt, het is nu al te warm en te vochtig blijkbaar, de royal icing wou nauwelijks drogen.

**Geplaatst**: 04-08-13 13:35

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 04-08-13 13:35

wauw wat een prachtige taarten allemaal hier zeg!
ik denk dat ik vandaag of morgen nog iets ga bakken, maar ik weet het nog niet helemaal zeker...

**Geplaatst**: 04-08-13 13:37

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 04-08-13 13:37

Wauw prachtige taarten weer! Hier voorlopig niets op de planning, gelukkig met dit weer :))

**Geplaatst**: 04-08-13 13:58

Geplaatst: 04-08-13 13:58

Kinke schreef:
Gemarmerd doe ik eigenlijk nooit, maar ik was aan het kleuren en dacht...dat vindt ze vast wel leuk
De vlinders er vanmorgen pas op geplakt, het is nu al te warm en te vochtig blijkbaar, de royal icing wou nauwelijks drogen.

Dat drogen was gisteren ook een drama. Toen moest ik die randen van het kasteel plakken, bleef ook bijna niet zitten. Om over de hoorntjes van de torens maar niet te spreken....
Achter het bovenste torentje zitten ook twee dowels(zichtbaar) omdat ie zonder echt niet wilde blijven staan.

**Geplaatst**: 04-08-13 17:22

Geplaatst: 04-08-13 17:22

HOW TO Jem Vlinders.
Misschien heeft een van jullie er iets aan

https://www.facebook.com/dezoetesuikertoef?ref=tn_tnmn#!/irene.compier/media_set?set=a.343245085807085.1073741847.100003647897645&type=1

**Geplaatst**: 05-08-13 13:01

Geplaatst: 05-08-13 13:01

prachtige taarten weer!!

Ik kreeg gisteren de vraag of ik vd week een blote kont taart met aambeien kan leveren

tsjaaaa...nou ja....laten we zeggen...een nieuwe uitdaging

Ik vraag me alleen af of de ontvanger er ook zijn tanden in gaat zetten :Y)

persoonlijk zou ik denk geen stukje taart hoeven

Eerst maar even twee dagen er tussenuit...dan gaan we het donderdag maar waar maken haha...

**Geplaatst**: 05-08-13 13:22

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 05-08-13 13:22

Ik geloof echt dat ik hier de humor niet van in zie.......
Zou 'm ook niet maken.

Gelukkig denken we daar niet allemaal hetzelfde over

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-08-13 13:24

Geplaatst door de TopicStarter : 05-08-13 13:24

Persoonlijk zou ik hem ook niet maken... Gaan me te ver. Moet ze zelf ook leuk vinden om te maken. Of in ieder geval moet het me niet tegenstaan om te maken...

Diva: wat een prachtig kasteel en mooie boerderijtaart zeg!

Kinke: heerlijk zoet

(zowel de smaak als hoe hij er uit ziet

)

**Geplaatst**: 05-08-13 13:26

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 05-08-13 13:26

Dank je wel.

Ben nu alweer bezig met de voorbereidingen van de volgende taart.
Ideaal, dat voorwerken.

**Geplaatst**: 05-08-13 14:41

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 05-08-13 14:41

Nou ben ik ook niet van plan om het allemaal zo te maken zoals de aanvrager voorstelde ;-)

een gecensureerde versie leek me toepasselijker dus heb ik gezegd dat ik wel wat wil maken maar dan toch ff heel anders als hij voorstelde....nl. twee billen in een iets afgezakte boxershort en dan tussen de billen een tube spertie parkeren en op de boxer " Sterkte" ben even benieuwd....vinden jullie dat wél kunnen of zouden jullie het alsnog niet doen? Mocht de aanvrager zijn eigen plan door willen drukken mag ie het zelf gaan doen...want dat vind ik ik te goor....maar de gekuistte versie....wat denken jullie?

**Geplaatst**: 05-08-13 14:47

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 05-08-13 14:47

Die gekuiste versie is wel leuk! Wekt de indruk, maar laat feitelijk niets zien

**Geplaatst**: 05-08-13 14:48

Geplaatst: 05-08-13 14:48

daar kan ik de humor nog van inzien , de eventuele gore versie, ik heb een vermoeden dat ik die ook niet grappig meer zou vinden