Bokt.nl

**Geplaatst**: 08-07-13 13:00

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 08-07-13 13:00

Royal icing? Buiten de koelkast anders komt er teveel vocht bij.

**Geplaatst**: 08-07-13 14:48

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 08-07-13 14:48

Doe ik inderdaad ook meestal buiten de koelkast, en dan eventueel een vochtige doek eroverheen.

Net een sugarcraftgun gekregen

**Geplaatst**: 08-07-13 15:55

Geplaatst: 08-07-13 15:55

ClaudiaHS schreef:
Amigo. De cricut cake wordt alleen gebruikt met eetbare vellen en fondant.
Daar ga je dus geen vinyl in stoppen.
Je hebt bv wel een cricut expression die wordt gebruikt voir scrapbooking enz.
Dus voor jou vraag moet je bij scrapbookers zijn.

Kniesoor die op de kleinigheidjes let :')

Iets met een klepel horen luiden en naar Bokt rennen omdat je daar wel eens wat gelezen hebt

(Godzijdank heb ik er nog niet een aangeschaft in mijn opwelling

)

*sluipt stilletjes weg uit het topic...*

**Geplaatst**: 08-07-13 17:20

Geplaatst: 08-07-13 17:20

SpikkelFire schreef:
Ik heb een opdracht voor een taart voor 14 personen, maar ik vind het nog steeds zo moeilijk om de maat te bepalen. $:\$ Ik dacht zelf aan een ronde van 24 cm, omdat ik een springvorm gebruik worden ze ook nooit superhoog (denk een cm of 6).
24 cm zal toch wel genoeg zijn?

Als je een hogere wilt dan kan je toch laagje extra maken in de springvorm?
Op DLT staan tabellen met welke maat voor hoeveel personen.

**Geplaatst**: 08-07-13 17:26

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 08-07-13 17:26

Ja die tabel houd ik inderdaad aan, maar ik ben altijd bang dat het te weinig is.

Ook omdat mn moeder zei dat het wel erg klein was. Maarja, het is geen vlaai en je hebt natuurlijk maar een klein puntje nodig.
Maar 2 biscuits op elkaar was idd ook een optie! De taart is nu af en het is echt wel voldoende voor 14 personen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-07-13 19:12

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst door de TopicStarter : 08-07-13 19:12

Je hoeft niet eens 2 taarten te bakken, je kan je vorm heel simpel verhogen met een rand bakpapier. Ik die in een vorm altijd minimaal het beslag van een taart die een maat groter is. Worden ze lekker hoog

**Geplaatst**: 08-07-13 20:31

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 08-07-13 20:31

oeps...ik doe de vorm 24cm altijd voor 10 personen :-p ben ik nou zo', vreetzak ....:-D

**Geplaatst**: 08-07-13 20:52

Geplaatst: 08-07-13 20:52

Ik kom even binnenvallen want ik heb een taart-gerelateerde vraag.
Heeft iemand enig idee of er een nederlandse (web)winkel is waar ik deze pie-vorm kan krijgen?

Afbeelding

In het engels is ie bekend als de "split-decision pie pan", geen idee wat de nederlandse naam is/zou moeten zijn.

**Geplaatst**: 08-07-13 21:19

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 08-07-13 21:19

Met bakpapier kan ook idd, heb het wel eens geprobeerd maar toen lukte het niet. Heb ook niet zoveel geduld.

@Purkii: ooh, nu maak je me bang..

Maar de tabel van DLT zegt ook 24cm.

Mijn biscuits komen trouwens ook altijd helemaal gerimpeld aan de bovenkant uit de oven. Heb vandaag al de temperatuur lager gedaan en de baktijd langer en op het draaiplateau ipv het rooster, maar hetzelfde probleem. Zal het aan mijn oven liggen? heb een combi-oven. Ga het een keer bij een kennis proberen, die heeft wel een grote.

**Geplaatst**: 08-07-13 21:26

Geplaatst: 08-07-13 21:26

Purkii schreef:
oeps...ik doe de vorm 24cm altijd voor 10 personen :-p ben ik nou zo', vreetzak ....:-D

Dat meen je niet, toch??!!!
Ik kom echt wel aan de 14, minimaal!
Ik adviseer altijd plakjes, als cake, te snijden. Je steekt eerst in het midden een rondje uit(wat je ook kan uitdelen) en vanuit daar ga je plakjes snijden. Moet je eens kijken hoeveel plakjes uit een 24 rond kan halen.
Nu zijn de mijne wel hoog en minstens 3x gevuld. Zijn ze hoger dan kunnen de plakjes zelfs nog in tweeën worden gesneden en bij echt hoge doe ik een kartonnetje in het midden. Hebben ze eigenlijk 2 taarten.

**Geplaatst**: 08-07-13 21:53

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 08-07-13 21:53

Ja precies, het hoeven natuurlijk geen vlaaipunten te worden haha.

Maar ik ga toch maar het aantal personen aanpassen voor mijn vormen, aangezien ze in totaal 6 cm worden (ongeveer), 2x gevuld.

**Geplaatst**: 09-07-13 00:13

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 09-07-13 00:13

6cm inclusief 2x vulling? Dat is laag... Wat zijn je hoeveelheden? Hoe lang mix je etc?

**Geplaatst**: 09-07-13 09:24

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 09-07-13 09:24

ik denk dat ik daar ook aan toe kom hoor...zo'n 6 cm en dan 2 vullingen...dus daarom zal ik dan wel minder stukjes uit een taart halen ;-)

**Geplaatst**: 09-07-13 14:15

Geplaatst: 09-07-13 14:15

Wow was ik dit topic toch kwijt... Dacht al, wordt maar weinig meer gebakken.

Ik ben 2weken terug voor het eerst cc wezen op spuiten. Puur voor eigengebruik en dus te oefenen.
Beetje vage foto maar was best trots.de eerste.keer botercreme op spuiten.
Afbeelding

**Geplaatst**: 09-07-13 14:32

Geplaatst: 09-07-13 14:32

annepaardoes schreef:
Kijk zo is hij nu uit de oven gekomen:
http://i88.photobucket.com/albums/k181/ ... 53595b.jpg
Nu twijfel ik wat ik als bovenkant van de tiet moet gebruiken.
Iemand nog suggesties om zo min mogelijk cake te verspillen, maar wel een mooie ronde vrom met rechte onderkant te krijgen?

Voor hoe mijn biscuits de oven zijn uitgekomen ben ik toch erg tevreden met mijn eerste tietentaart (met tepelkwartjes. Tevens nog maar mijn tweede marsepein/fondant taart). Hij smaakte in ieder geval erg lekker en mijn vriend vond hem ook erg leuk

**Geplaatst**: 09-07-13 17:28

Geplaatst: 09-07-13 17:28

Mayo schreef:
6cm inclusief 2x vulling? Dat is laag... Wat zijn je hoeveelheden? Hoe lang mix je etc?

Nu heb ik wel bij deze de vullingen bovenop elkaar gedaan, maar ik mix altijd 10/11 minuten. Heb op het pak mix de hoeveelheden voor een 25 cm taart aangehouden.

Maar hij komt dus altijd erg bol en groot uit de oven, dan laat ik em daar helemaal in afkoelen, maar zakt alsnog in elkaar.

Daarom moet ik het bovenste randje eraf snijden, heel irritant.

Bij deze zie je het al een beetje, maar bij mij is het nog véél erger, echt de hele bovenkant is dan gerimpeld en ingezakt:
Afbeelding

**Geplaatst**: 09-07-13 18:05

Geplaatst: 09-07-13 18:05

Mijn laatste creatie's!
Tips en tricks van harte welkom!

Afbeelding

**Geplaatst**: 09-07-13 20:29

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 09-07-13 20:29

Even een snel vraagje, ik moet botercrème maken, maar de margarine is op, zou ik hier ook gewone boter voor kunnen gebruiken, die je altijd op je brood smeert?

**Geplaatst**: 09-07-13 21:39

Geplaatst: 09-07-13 21:39

Mijn taarten zijn altijd een stuk hoger (10-12cm). Ik heb wel wat aanpassingen gedaan aan het schema en ik heb de taart gevuld met 3 lagen vulling (2x de vulling en 1x jam of chocoladepasta oid).

Zal even een foto erbij zetten van een bruidstaart die ik laatst heb gemaakt:
Afbeelding

**Geplaatst**: 09-07-13 21:54

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 09-07-13 21:54

Wow wat een mega taart. Wel heel mooi.hoor.

**Geplaatst**: 09-07-13 22:06

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 09-07-13 22:06

Heel mooi!

**Geplaatst**: 09-07-13 22:30

Geplaatst: 09-07-13 22:30

prachtige taart prakkie.

Ga even een vreemd verzoek doen er hadden mensen bij mij (cake van hof) een 3laagse hello kitty besteld voor de 1ste verjaardag van hun dochter voor 20 juli helaas kan ik niet meer op mijn mail komen en ben het e-maildres van de mensen kwijt heb wel een aanbetaling gehad maar zou nog afspreken hoe laat ze het bij mij konden komen halen de 20ste dus als je dit leest neem via hier gekomen want ik heb geen reclame of niks zou u dan willen reageren?

Ben eventueel ook te benaderen via gaby@cakevanhof.nl helaas niet meer op mijn hotmail account
betrof de volgende foto
Afbeelding

**Geplaatst**: 09-07-13 23:00

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 09-07-13 23:00

Gaby, stort dan ff 0.01 cent terug op hun rekening en zet dan ff bij de beschrijving dat ze contact moeten opnemen.

**Geplaatst**: 10-07-13 00:04

Geplaatst: 10-07-13 00:04

Er zijn weer gave taarten voorbij gekomen zeg :wow:

Hier is een 24cm ook geschikt voor 14 - 16 personen

en taarten ook gemiddeld 10cm hoog.
Misschien een tip: In het begin had ik ook lagere biscuits, terwijl ik toch aanhield wat op de verpakking stond.. Daarna ben ik een nieuw schema van DLT gaan gebruiken. En dat geeft mooiere biscuits!

**Geplaatst**: 10-07-13 00:09

Geplaatst: 10-07-13 00:09

prakkie schreef:
Lindas2 schreef:

Heel erg bedankt voor jullie reacties en je uitleg!! Dat had ik ze inderdaad ook al gezegd maarja.. 'haar vriendin had dat ook op haar bruiloft' dus wilde ze dat ook.. Alleen die vriendin had alleen een 20cm taart..
Bovenstaande lijkt me wel een heel goed idee!! Ik ga dat aan haar voorstellen! Bedankt voor het idee! Heb jij dit misschien wel eens gemaakt? Zou je me een foto kunnen pb-en dan? Ik ben wel heel benieuwd hoe het er uiteindelijk uit zou zien op een bruiloft. Alvast bedankt!

Hier een voorbeeld:
http://ikhoutjijhout.nl/?page_id=9&loca ... a-photo=94

Hier is alleen de bovenste laag op een pilaar gezet en dat zou ik dus weglaten.

Hier nog een voorbeeld (maar dan met cakepops erinen 2-laags):
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... ?id=203704

Bedankt voor de voorbeelden!! Die eerste is echt heeeel erg mooi!!
Ik weet zeker dat als ik die zou voorstellen aan het bruidspaar dat ze die willen! Als die bovenste plaat een 30x30 is.. Denk je niet dat die het zal houden?
Het ziet er wel heel chique uit..