Bokt.nl

**Geplaatst**: 15-07-11 20:22

Geplaatst: 15-07-11 20:22

Polivy schreef:
Trouwens mooie sluipreclame op mijn foto's

Jij solliciteert naar "meisje van ..."

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-07-11 20:42

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst door de TopicStarter : 15-07-11 20:42

Ik ga zo beginnen aan mijn Lemon Twist.

Vraagjes:
- Ik moet 100 ml olie gebruiken. Is dat zonnebloemolie of olijfolie?
- Is het een idee als ik de cupcakes straks maak, de topping ook en dan morgen pas erop doe.
- Hoe kan ik beiden dan tm morgen het beste bewaren (we gaan ze morgenmiddag opeten).

**Geplaatst**: 15-07-11 20:46

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 15-07-11 20:46

aan de topping was niks mis bij mijne hoor.. maar geen goede spuitzak en t was nog net iets te zacht/warm maar door een ongeduldig iemand die nog eentje wou proeven en over 5 minuten moest werken haha
en ze smaken verder wel goed hoor.

**Geplaatst**: 15-07-11 21:21

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 15-07-11 21:21

Ik moest arachideolie gebruiken.

Zou eerder zonnebloemolie gebruiken dan olijfolie. Ik heb ze overigens zonder olie gemaakt en die zijn ook erg lekker. :))

(was de olie vergeten)

**Geplaatst**: 15-07-11 21:37

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 15-07-11 21:37

Vraagje: hoeveel vanille-essence uit een potje gebruiken jullie ipv de zelfgemaakte? Heeft een van jullie ze ook met vanillesuiker geprobeerd?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-07-11 21:59

Geplaatst door de TopicStarter : 15-07-11 21:59

Saskiaa_ schreef:
Ik moest arachideolie gebruiken.
Zou eerder zonnebloemolie gebruiken dan olijfolie. Ik heb ze overigens zonder olie gemaakt en die zijn ook erg lekker. (was de olie vergeten)

Haha oke, ik heb Zonnebloemolie gebruikt! Eerste 6 zijn net uit de oven, die zijn nog wat licht (maar wel droog vanbinnen).. dus de volgende 6 gaan een minuutje langer.

Misschien een gekke vraag, maar ik twijfel hier toch altijd aan. Hoe laten jullie de cupcakes afkoelen? Gewoon zo op het aanrecht open en bloot? En wanneer stop je ze dan in een trommel?

Oh, en kan het kwaad om de topping zo te maken, maar er pas morgen op te doen?

**Geplaatst**: 15-07-11 22:11

Geplaatst: 15-07-11 22:11

imd schreef:
Vraagje: hoeveel vanille-essence uit een potje gebruiken jullie ipv de zelfgemaakte? Heeft een van jullie ze ook met vanillesuiker geprobeerd?

Essence uit een potje is toch wel heel wat anders dan wat je zelf maakt (melk met slagroom), ik had de indruk dat het vooral ging om het zacht laten worden van het beslag. Dus je kunt wel vanillesuiker gebruiken (ik zou dan wel wat suiker weglaten anders wordt het wel héél zoet), maar dan room of karnemelk (zou 'ie daarom in het recept staan :)*

) gebruiken om je beslag wat smeuïger/zachter te laten worden.

**Geplaatst**: 15-07-11 22:12

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 15-07-11 22:12

dan zou ik inderdaad een deel suiker willen vervangen door vanillesuiker.. Ga dat eens proberen denk ik, dankje!!

**Geplaatst**: 15-07-11 23:02

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 15-07-11 23:02

Ik heb de twee recepten binnen die ik nog mocht testen. iets met licor 43 en meringue oid. Death by chocolat vond ik niet geweldig...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-07-11 23:20

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst door de TopicStarter : 15-07-11 23:20

Zo, de topping is écht heeeerlijk geworden

En een testcakje (had toch deeg genoeg

) smaakte prima met een smeerseltje topping. Morgenochtend zal ik ze bekleden en foto's maken.

Citroen is wel zoveel dat ik niet al teveel topping doe

**Geplaatst**: 16-07-11 21:15

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 16-07-11 21:15

Ze heeft wel via Twitter gereageerd op een foto van mijn testrecept.

**Geplaatst**: 17-07-11 11:34

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 17-07-11 11:34

ohh en heb jij dan een foto op twitter gezet?

vind het niet zo netjes als ze niet reageerd...
zij vraagd mensen haar te helpen met test recepten te bakken, vervolgens denk je leuk ja ik wil helpen, doet de moeite maakt ene foto en vult haar vragenlijstje in en stuurt dat op...en dan kan er geen bedankje af?

**Geplaatst**: 17-07-11 11:51

Geplaatst: 17-07-11 11:51

TinkerTom schreef:
ohh en heb jij dan een foto op twitter gezet?

vind het niet zo netjes als ze niet reageerd...
zij vraagd mensen haar te helpen met test recepten te bakken, vervolgens denk je leuk ja ik wil helpen, doet de moeite maakt ene foto en vult haar vragenlijstje in en stuurt dat op...en dan kan er geen bedankje af?

Ja, vind ik ook beetje vreemd.

Ja, had op twitter een tweet geplaatst met foto en had ook haar account ge'replied', dan zag ze 'm ook langskomen in haar twitterfeed.

**Geplaatst**: 17-07-11 11:57

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 17-07-11 11:57

Misschien doet ze allen ineen bedanken? Als alles binnen is? Of krijg je het kookboek thuis opgestuurd

**Geplaatst**: 17-07-11 11:59

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 17-07-11 11:59

Haha, F_Orumster, ik hoop dat laatste

Maar ik vind het ook niet zo netjes dat ze geen bedankje stuurt (tot nu toe in ieder geval, ik weet niet wat nog komt natuurlijk)..

**Geplaatst**: 17-07-11 17:25

Geplaatst: 17-07-11 17:25

Heb een algemene mail ontvangen.
Jullie ook neem ik aan. Zag op die Facebook ook wel 1 of meerdere foto's voorbij komen die ik hier ook zag. Alleen geen van mijn foto's erbij helaas.

**Geplaatst**: 17-07-11 17:40

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 17-07-11 17:40

Ja, ik heb hem ook gekregen.
Die van jou waren inderdaad vele malen mooier dan sommigen die op facebook staan!

**Geplaatst**: 17-07-11 19:42

Geplaatst: 17-07-11 19:42

heeeelll toevallig

maar zag wel een van mij foto s ertussen staan :-)

**Geplaatst**: 18-07-11 11:16

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 18-07-11 11:16

Polivy, volgens mij staan er nu wel foto's van jou op haar pagina.

**Geplaatst**: 18-07-11 11:20

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 18-07-11 11:20

Oh ja! $*\o/*$ Ze voegt nog elke keer toe blijkbaar. Tof

**Geplaatst**: 18-07-11 11:24

Geplaatst: 18-07-11 11:24

Ik heb nog geprobeerd om van het weekend de very berry vanilla te maken maar die zijn compleet ingestort. Had in dezelfde oven ook de death by chocolate's staan en die zijn wel goed geworden, had alleen niet meer de tijd om de topping te maken, dus ik heb helaas geen goede bijdrage kunnen leveren voor het proefbakken.

**Geplaatst**: 18-07-11 11:24

Geplaatst: 18-07-11 11:24

Engeltje schreef:
Mooi hoor.

Dit is mijn resultaat

$_/-\o_$ $_/-\o_$ $_/-\o_$ $_/-\o_$

En LEKKER dat ze waren! De rozensmaak was heel subtiel en zacht, de cakejes waren luchtig en heerlijk. Ik vond het een geweldig experiment en kan niet wachten op de volgende nieuwe smaak $*\o/*$ $*\o/*$ $*\o/*$

**Geplaatst**: 18-07-11 11:26

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 18-07-11 11:26

Ik heb het helaas niet gered dit weekend om mijn testrecept uit te proberen, heb wel alle ingredienten liggen :))

**Geplaatst**: 18-07-11 11:27

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 18-07-11 11:27

Ach, gewoon lekker eens voor jezelf testen

**Geplaatst**: 18-07-11 11:29

Re: Lily's Cupcakes | Crowdsource kookboek

Geplaatst: 18-07-11 11:29

Ja m'n vader viert dit weekend zijn verjaardag, of hij nou wil of niet, ik gok dat hij de pineut is