Bokt.nl

**Geplaatst**: 05-05-09 12:58

Geplaatst: 05-05-09 12:58

Ik heb even het topic een beetje doorgespit, maar ik kwam er niet helemaal uit.

Ik ga een dezer dagen mijn eerste taartje maken. Wat is het verstandigste om te bestellen, wat werkt het fijnst? Marsepein of Fondant?
En kan ik dan het beste gekleurde kopen of blanke met kleurstof?

Bedankt alvast

**Geplaatst**: 05-05-09 13:12

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 05-05-09 13:12

Ik heb (nog) niet met fondant gewerkt, maar marsepein is net als klei. Je kan er van alles mee maken, etc

Ik heb de marsepein zelf gekleurd. Het is makkelijk om te doen, en je kan veel meer kleuren en tinten maken. Je kan ook gemarmerd marsepein maken (dan meng je de kleurstof er niet helemaal goed doorheen en dat krijg je donkere en lichtere tinten in je marsepein).

Gekleurd marsepein is natuurlijk wel makkelijk. Je kan gelijk aan de slag. Houd er alleen rekening, dat je voor je taart bekleden ongeveer 500 gr. marsepein (=voor een ronde taart van 24cm doorsnee) nodig hebt. Dat je dat wel in 1 kleur hebt.

Verder veel plezier!!

**Geplaatst**: 05-05-09 13:17

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 05-05-09 13:17

Ik werk alleen maar met marsepein omdat ik dat hier bij de bakkers kan krijgen

**Geplaatst**: 05-05-09 13:20

Geplaatst: 05-05-09 13:20

Ik kleur ook zelf de marsepein, het is inderdaad goedkoper en veel afwisselender in kleur. Je hoeft ook maar een heel klein beetje kleurstof te gebruiken dus je doet heel erg lang met de kleurstof. Het is alleen veel meer werk

Ik gebruik bijna alleen maar marsepein, alleen voor strikken (gemengd met tylose) of hele witte onderdelen gebruik ik fondant, maar fondant vind ik veel minder lekker dan marsepein. Het heeft een aparte smaak. Fondant is wel heel fijn te kneden, vooral als je het even in de magnetron legt, en wanneer het wat harder wordt is het steviger.

Deze week is er een Kenwood Patissier in de aanbieding bij de Makro! Misschien een leuke tip voor iemand! Ik ga er 1 halen, dat scheelt wel veel tijd bij de biscuittaarten en vullingen maken.
Afbeelding

Laatst bijgewerkt door Bayja op 05-05-09 13:27, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 05-05-09 13:25

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 05-05-09 13:25

Bedankt!

**Geplaatst**: 05-05-09 13:46

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 05-05-09 13:46

Mag ik vragen wat die Kenwood Patissier kost bij de Makro? Wil ook al heel lang zo'n ding...

**Geplaatst**: 05-05-09 13:49

Geplaatst: 05-05-09 13:49

MootjeH schreef:
Mag ik vragen wat die Kenwood Patissier kost bij de Makro? Wil ook al heel lang zo'n ding...

99 exclusief
het foldertje staat op internet

non food

**Geplaatst**: 05-05-09 14:01

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 05-05-09 14:01

Oh, da's idd een leuke aanbieding. Jammer dat ik net zondag jarig was!

Misschien kan ik nog iets proberen onder het mome van 'moederdag'.

**Geplaatst**: 05-05-09 14:22

Geplaatst: 05-05-09 14:22

Ik lees trouwens net dat jullie ook afsmeren met jam. Maar daar zit toch vocht in? Smelt de marsepein dan niet?

**Geplaatst**: 05-05-09 14:26

Geplaatst: 05-05-09 14:26

Niwla schreef:
Ik lees trouwens net dat jullie ook afsmeren met jam. Maar daar zit toch vocht in? Smelt de marsepein dan niet?

Nee, dat smelt dan niet. (wat ik ook niet helemaal begrijp moet ik eerlijk zeggen, maar het werkt

) Moet wel zeggen dat ik botercreme fijner vind werker. Is strakker af te smeren en hobbels/gaten mee weg te werken.

**Geplaatst**: 05-05-09 16:07

Geplaatst: 05-05-09 16:07

marloes-joy schreef:
dank voor de uitleg prakkie!!

ik heb toevallig nu 3 taarten afegsmeerd met chocolade pasta, van de AH zelf, melk en de taart van Mila met witte! jammie!
moet wel beetje dunnen pasta zijn anders krijg je het niet fijn afgesmeerd maar trek je je cake kapot daarna mijn mesje in kokend water en glad afgewerkt

En waarmee heb je dan de vulling gedaan?

**Geplaatst**: 05-05-09 16:44

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 05-05-09 16:44

Mijn vriendinnetje en ik hebben vandaag de hele dag gezwoegd op een Luigi-taart.
Luigi is het kleine gele Fiatje 500 van de Cars- auto's.
We hebben hem opgebouwd uit 2,5 cake vormen en gevuld met Hemelse Modder (mijn god, wat schandalig lekker is dat...) en luchtige fruitmoes

Hopelijk mailt vriendinnetje vanavond de foto's.

**Geplaatst**: 05-05-09 18:24

Geplaatst: 05-05-09 18:24

Ben erg benieuwd MamaMiesje!

Ik heb zojuist mijn eerste dingetjes besteld bij deleukstetaartenshop, kan niet wachten tot ik het binnen heb!

**Geplaatst**: 06-05-09 08:46

Geplaatst: 06-05-09 08:46

Ik heb de Kenwood Patissier ook en het is echt een ideaal ding om beslag te draaien

Heb er 149,= voor betaald dus dit is een hele mooie aanbieding.

**Geplaatst**: 06-05-09 14:15

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 06-05-09 14:15

ik ben het taartje nu ook aan het maken
maar ik had een vraag kan je ook afsmeren met yoghurt

**Geplaatst**: 06-05-09 14:27

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 06-05-09 14:27

Ik krijg gewoon zin om ook een taart te gaan bakken!
Misschien een leuk idee voor moederdag.

**Geplaatst**: 06-05-09 14:30

Geplaatst: 06-05-09 14:30

Ziet er lekker uit

Waar koop je marsepein of maak je dat zelf?
Kun je ook jam of slagroom of een mix daarvan ertussen doen?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-05-09 15:26

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 06-05-09 15:26

Lees maar even de beginpost door Corientjuh.

**Geplaatst**: 06-05-09 16:18

Geplaatst: 06-05-09 16:18

Oeps, heb weer wat leuke dingen besteld bij de leukstetaartenshop.nl voor de volgende taarten die op de planning staan:

Babyshower:
Rood rolfondant en met silveren pareltjes geschreven: coming soon en dan een kinderwagen van wit fondant.

Moederdag:
Rood rolfondant met witte bloemen + grote witte strik
óf
Zandkoekjes bakken met glazuur eroverheen en gekleurde confetti en dan in het koekje een rondje maken en daar een gekleurd velletje in doen met diverse teksten zoals: tegoedbon voor high tea, mijn mama de liefste, ik hou van jou etc etc. Het hele zooitje op een grote school, et voila!

Weer lekker bezig dus

**Geplaatst**: 07-05-09 13:47

Geplaatst: 07-05-09 13:47

Haha ik heb ook weer een bestelling gedaan;

1 x Pack of 72 Retro Spot Cake Cases (21212) = € 2,75
1 x Kunststof Opbergbox Roze (558021) = € 3,75
1 x Cupcake Crunch Chocolate (710-025) = € 4,51
1 x Wilton Fondant roller Spiral Pattern, 23cm (1907-1224) = € 15,95
1 x Modeleer basis set van 5 (S171442) = € 4,95

Morgen komt hij binnen als het goed is. Ben benieuwd
naar die fodant roller.

Heb inmiddels ook weer wat geoefend met de cupcakes en
wonder boven wonder is het met de biscuitmix gelukt om ze
allemaal even hoog te krijgen. De eerste foto is van een traktatie
die ik heb gemaakt. 30 stuks.. En dan andere foto's van de
cupcakes waren probeersels. Heb je ze geen van beide gevuld.

Afbeelding

**Geplaatst**: 07-05-09 14:25

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-05-09 14:25

leuk ladyloe!!! ziet er goed uit.

**Geplaatst**: 07-05-09 14:42

Geplaatst: 07-05-09 14:42

NieneWiep schreef:
Lees maar even de beginpost door Corientjuh.

Oke ik had het niet zo snel gezien

**Geplaatst**: 07-05-09 17:48

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-05-09 17:48

Vrolijke cupcakes Ladyloe!

**Geplaatst**: 07-05-09 18:17

Geplaatst: 07-05-09 18:17

Afgelopen zaterdag heb ik een workshop taart boetseren gehad.
Deze foto's zijn gemaakt tijdens de workshop, dus hier was die nog niet helemaal af.
De foto's van dat die helemaal af was volgen nog.

Afbeelding

**Geplaatst**: 07-05-09 18:29

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-05-09 18:29

vrolijke cupcakes Ladyloe

En dat hertje hierboven :+:

Waarmee heb je gevuld?