Bokt.nl

**Geplaatst**: 10-08-13 22:25 · **Anoniem** Re: Gezond(er) eten deel III **Geplaatst**: 10-08-13 22:25

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 10-08-13 22:25

**Geplaatst**: 10-08-13 22:28

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 10-08-13 22:28

Dagelijks een borreltje is toch prima? O:)

Maar Martini in m'n soep??

**Geplaatst**: 10-08-13 22:28

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 10-08-13 22:28

Ik vond eerder die parmezaan niet zo gezond

**Geplaatst**: 10-08-13 22:59

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 10-08-13 22:59

Hihi neenee, ze aanstoven; een scheut martini er op, als de alcohol verdampt is een deksel erop, na tien minuten veel peterselie en wat parmezaan erbij. Ik eet het met pasta :Y)

**Geplaatst**: 10-08-13 23:08

Geplaatst: 10-08-13 23:08

O, dat klinkt wel lekker, maar dan wel zonder de pasta....
En ik zou het omdraaien; wat peterselie en veel parmezaanse kaas.

**Geplaatst**: 11-08-13 07:57

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 11-08-13 07:57

Haha Karin toch

**Geplaatst**: 11-08-13 13:21

Geplaatst: 11-08-13 13:21

KarinvdM schreef:
Nee, ik heb nog nooit soep met alleen prei gemaakt.
Gisteren wel prei/courgettesoep gemaakt, die is lekker.
Uitje en knoflook fruiten, twee kleine courgettes en een prei in stukken even meebakken, bouillon erbij en even koken, ik heb er ook nog tijm en rozemarijn bij gedaan, staafmixer er door, beetje P+z en klaar. Smaakt prima.
Eventueel nog een beetje groene pesto erdoorheen roeren.

Ik ben echt zo'n kluns in de keuken. Waarom smaakt mijn soep naar gepureerde groenten met kruiden? Te weinig bouillon?

**Geplaatst**: 11-08-13 13:23

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 11-08-13 13:23

Weet ik niet? Of te veel water?

**Geplaatst**: 11-08-13 13:23

Geplaatst: 11-08-13 13:23

Gast7391 Hoeveel water doe je erbij? Verder lkker veel ui/knoflook geeft al een hoop smaak! Ik heb mijn brocolli soepje net gegeten van langer geleden. Dat was de ongezonde eerste versie nog met roomkaas. Maar mijn courgette soepje zonder roomkaas met alleen ui/knoflook/kruiden/bouillon blokje smaakte net zo goed. Ik heb steeds 2 Liter water gebruikt ongeveer voor de soep.

**Geplaatst**: 11-08-13 13:24

Geplaatst: 11-08-13 13:24

Het is niet dun.. Meer een soort babyhapje.

**Geplaatst**: 11-08-13 13:25

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 11-08-13 13:25

Misschien niet lang/glad genoeg gepureerd..

**Geplaatst**: 11-08-13 13:27

Geplaatst: 11-08-13 13:27

Dan moet er meer water bij

(per liter 2 bouillonblokjes)

**Geplaatst**: 11-08-13 13:28

Geplaatst: 11-08-13 13:28

Dan denk ik dat ik er ook meer ui/knoflook bij moet doen, want het smaakt nog niet zo sterk..

Edit: of meer bouillon idd.

**Geplaatst**: 11-08-13 13:29

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 11-08-13 13:29

Ik doe vaak 2 uien, 2 teentjes knoflook, die even laten stoven, daar de groenten bij en afhankelijk van de hoeveelheid 2 tot 3 liter water + bouillonblokjes.

**Geplaatst**: 11-08-13 13:29

Geplaatst: 11-08-13 13:29

Ja, de ui en knoflook is echt een smaakmaker in de soep.

**Geplaatst**: 11-08-13 13:29

Geplaatst: 11-08-13 13:29

Ik denk dat ik veel te weinig water heb. En dus een ui en een teen knoflook te weinig. Hmm, straks maar even aanpassen.

**Geplaatst**: 11-08-13 13:30

Re: Gezond(er) eten deel III

Geplaatst: 11-08-13 13:30

Trouwens wel eens iemand paprika soep gemaakt? Wil die ook eens maken. Vind die in een restaurant altijd zo lekker.

**Geplaatst**: 11-08-13 13:33

Geplaatst: 11-08-13 13:33

Water kan je altijd achteraf prima toevoegen. Ik maak ze net hetzelfde als Karin en Chantal; steeds maar een 2-tal groentesoorten, maar als je ze proeft is ze net heel smaakvol. Op http://www.dagelijkskost.be staan heel lekkere basissoepen, die erg eenvoudig zijn maar superlekker (zoals broccolisoep en romanescosoep).

Chantal: Loes heeft een erg lekker paprikasoeprecept gepost.
2 tomaten, 1 kg (punt)paprika; 2 uien en 2 teentjes look; aanstoven
2 liter water (+ bouillonblokjes) er op

Echt heerlijk!
En ik doe er nog wat takjes basilicum in.