Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-06-13 16:57

Geplaatst: 27-06-13 16:57

Sterker nog, ik vind hem meestal na zo'n 2 dagen het lekkerst :')

**Geplaatst**: 27-06-13 17:00

Geplaatst: 27-06-13 17:00

claudiaaxx schreef:
huhm dat zou ik denk ik niet doen.. het mooist is als je hem af kunt werken op de dag zelf.. dan is die het lekkerst.. wel kun je de bodem maken en die in de vriezer doen..

De dag(en) na het maken zijn de taarten het meest smaakvol! Dit heeft te maken met het feit dat dan de smaken ook echt in de taart zijn getrokken. Wat natuurlijk niet wil zeggen dat ze op de dag van maken niet lekker zijn.

**Geplaatst**: 27-06-13 17:00

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 27-06-13 17:00

Je was mij net even voor Sharon ;-)

**Geplaatst**: 27-06-13 17:03

Geplaatst: 27-06-13 17:03

toch had ik een vulling erin die niet in de koelkast hoefde.. (dus had hem ook buiten de koelkast staan).. bij mij was die echt na twee dagen niet meer lekker.. de fondant was plakkerig.. hoe kan dit dan? heb hem toen echt weg gedaan

**Geplaatst**: 27-06-13 17:09

Geplaatst: 27-06-13 17:09

Voor het eerst frosting gemaakt en gespoten, foto is niet denderend
Afbeelding

**Geplaatst**: 27-06-13 17:34

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 27-06-13 17:34

Dames mag ik even inbreken? Onze dochter verjaart rond half augustus voor het eerst, en dat moet natuurlijk gevierd worden. En daarom had ik graag taart, ik droom van zo'n mooie taarten als ik hier voorbij zie komen. Echter : zij is allergisch aan koemelk. De taart en de vulling zouden dus volledig koemelkvrij moeten zijn (dus ook geen weipoeder ofzo in de ingrediënten) wat het werken met mixen bijvoorbeeld amper mogelijk maakt.

Is er iemand die deze uitdaging ziet zitten? Ik ben terwille van haar inmiddels 9 maanden op dieet en heb zo veel zin in een lekker stukje taart dat ik gewoon kan eten samen met de rest. We wonen in België, tegen Zeeland aan. Ziet er iemand die uitdaging zitten of kan je mij doorverwijzen naar iemand die dit ziet zitten? Ik heb in ieder geval een zeer lekker recept voor red velvet cupcakes als ik het terugvind, heb er geen bezwaar tegen om mee te helpen zoeken.

Alvast bedankt!

**Geplaatst**: 27-06-13 17:50

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 27-06-13 17:50

Lisette03 (op Bokt) zit denk ik in die regio, als zij nog bakt voor anderen.............
Wellicht zijn er meer bokkers die kant op?

Anders zou je het hier ook kunnen proberen:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... .php?id=44

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-06-13 18:44

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst door de TopicStarter : 27-06-13 18:44

Dat zweten komt door het weer. Dat is gewoon vocht. Was hier vorige week tijdens het maken al, verser dan tijdens het maken kan toch niet. Niks aan de hand... behalve dan dat het wel irritant is

**Geplaatst**: 27-06-13 18:45

Geplaatst: 27-06-13 18:45

even een vraagje:
Ik ben nu een biscuitbodem aan het maken via hetvolgende recept:

5 eieren
150 gram kristalsuiker
125 gram patentbloem
25 gram maizena
zakje vanillesuiker
mespunt zout

Nu staat mijn taart 10 min in de oven, en ik kom erachter dat ik het mespuntje zout ben vergeten. Is dit erg belangrijk? :')

**Geplaatst**: 27-06-13 20:02

Geplaatst: 27-06-13 20:02

En zolang de taart zweet....niet met je tengeltjes er aan zitten!!

**Geplaatst**: 27-06-13 20:51

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 27-06-13 20:51

Ik heb er nog nooit zout in gedaan, dus moet goedkomen!
Waarom zit er maïzena in het recept?

**Geplaatst**: 27-06-13 23:55

Geplaatst: 27-06-13 23:55

Mooie cupcakes Diva2!

@ josie: Jou cupcakes zien er ook netjes uit! Misschien wel leuk: Als je eerst in het midden zo'n dotje spuit dan gewoon door gaan en eromheen draaien dan krijg je een mooie roos

Maar zien er leuk uit hoor

Ik denk ook niet dat dat mespuntje zout het verschil gaat maken

**Geplaatst**: 28-06-13 09:03

Geplaatst: 28-06-13 09:03

ziet er goed uit die cupcakes Irene en Josie

**Geplaatst**: 28-06-13 10:07

Geplaatst: 28-06-13 10:07

hoi!

het is al even geleden... maar ben nog steedsfanatieke stille meelzer :-)

ik maak vaak buiktaarten en nu lijkt het me leuk om de vulling (banketbakkersroom)
te kleuren,
weet iemand of dat kan?

nu zal t niet echt blauw worden of roze......aangeziend de room geel is en dan krijg je misschien meer groenachtig
en oranje achtig..
maar misschien heeft iemand een idee of banketbakkersoom te kleuren,
of een ander idee voor een gekleurde vulling

**Geplaatst**: 28-06-13 10:32

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 28-06-13 10:32

volgens mij kun je het gewoon kleuren hoor gretoes

**Geplaatst**: 28-06-13 11:18

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 28-06-13 11:18

Ok! thanx! ik ga t toch maar es proberen.... lijkt me leuk alsje dan de taart open snijdt :-)

**Geplaatst**: 28-06-13 11:35

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 28-06-13 11:35

je kunt ook de taart zelf kleuren

**Geplaatst**: 28-06-13 11:48

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 28-06-13 11:48

ja das waar, dat wil ik ook zeker nog een keer gaan doen, alleen moet ik vanmiddag de taart vullen... .en
ik bedacht het me gister, van ooh dat zou ookwel leuk zijn, toen was t al gebakken

**Geplaatst**: 28-06-13 12:25

Geplaatst: 28-06-13 12:25

ik zou het biscuit kleuren ipv de room, groene room lijkt me niet heel aantrekkelijk

Ben gisteren aan het shoppen geweest van mijn gewonnen kadobon van Dille & Kamille...doe nu een poging om madeleins te maken. Ben nu beurre noisette aan het maken..zit al op 90 graden, op naar de 165

**Geplaatst**: 28-06-13 12:57

Geplaatst: 28-06-13 12:57

We zijn benieuwd Kinke!

Maakt mij niet uit hoor welke kleur het heeft, als het maar lekker smaakt

Mespuntje zout maakt inderdaad niet uit, dat verschil is te klein om goed te proeven (althans voor de meeste mensen

)

Dank voor je tip Lindas, ik durfde dat nog niet aan

, was bang dat ik dan een rand zou overhouden of dat het er overheen zou gaan, dus voor de veilige manier gekozen, ik ga het een volgende keer wel uitproberen

**Geplaatst**: 28-06-13 14:02

Geplaatst: 28-06-13 14:02

asjemenou schreef:
Ik heb er nog nooit zout in gedaan, dus moet goedkomen!
Waarom zit er maïzena in het recept?

Ik heb geen idee, maar de taart smaakte prima.
Misschien om te binden ofzo?

**Geplaatst**: 28-06-13 14:42

Geplaatst: 28-06-13 14:42

ok ladies.....echt gevaarlijk lekker!!!!! En dat zegt iemand die helemaal niet van koekjes houdt. Er zijn veel verschillende recepten (het lijken wel macarons

), maar ik heb het recept van Robert van Beckhoven gebruikt (die moet het tenslotten weten als meester patissier).
Afbeelding

**Geplaatst**: 28-06-13 17:20

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 28-06-13 17:20

Die hierboven zien er echt heel lekker uit!!!

En nog even een vraagje, Ik heb nu wat dingen gemaakt van gum paste, zijn ook al hard geworden. Maar sommige dingen zien er een beetje 'stoffig' uit door de poedersuiker. Enig idee hoe ik dit kan oplossen? Moet ik er iets overheen smeren o.i.d.?

**Geplaatst**: 28-06-13 18:56

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 28-06-13 18:56

Kinke en waar vinden we dat recept dan? ik ben gek op koekjes

**Geplaatst**: 28-06-13 21:22

Re: Taarten Decoreren deel XXIV

Geplaatst: 28-06-13 21:22

Hier Lisette

http://www.heelhollandbakt.nl/recepten/cake/madeleines/