Bokt.nl

**Geplaatst**: 10-12-15 19:00

Geplaatst: 10-12-15 19:00

dreamheart schreef:
Ik wil ze gebruiken voor mijn grand dessert. Wat ik erin ga doen... geen idee! Dus als iemand nog een tipje heeft...

Chocolademousse met een scheutje Baileys (of andere lekkere likeur, bijvoorbeeld Amaretto of Tia Maria)

**Geplaatst**: 10-12-15 19:09

Geplaatst: 10-12-15 19:09

De Albert Heijn had vorig jaar ook van die glaasjes!
Ben wel benieuwd naar je recept grumpycat!

**Geplaatst**: 10-12-15 19:32

Geplaatst: 10-12-15 19:32

dreamheart schreef:
Ik wil ze gebruiken voor mijn grand dessert. Wat ik erin ga doen... geen idee! Dus als iemand nog een tipje heeft...

Action heeft wel zoiets. Maar ga vooral niet zoeken op de site uit ervaring...

**Geplaatst**: 10-12-15 20:31

Geplaatst: 10-12-15 20:31

miccamaaike schreef:
De Albert Heijn had vorig jaar ook van die glaasjes!
Ben wel benieuwd naar je recept grumpycat!

Welke?

**Geplaatst**: 10-12-15 20:36

Geplaatst: 10-12-15 20:36

Nou ik heb mijn dessert bij elkaar gesprokkeld, het wordt een grand dessert met het volgende:
- Gefrituurde ijsbollen
- Frambozen mousse met witte chocolade snippers
- Witte chocolade panacotta met karamel pecannoten
- Een chocolade dadel bonbon

Kan alles (ruim) van te voren klaar maken (denk ik haha), dus dan kan ik mooi woensdag al naar mijn vriend en dan tweede kerstdag dit nuttigen. Moet wel lukken toch? Alles wordt in de koelkast afgedekt bewaard. Zit alleen te denken aan de mousse, die moet opstijven. Maar wil dat eigenlijk in ster/boomvorm maken. Maar dan moet het denk ik gelijk daarin opstijven he, dat kan niet worden overgeschept vanuit een grote schaal als het al is opgestijfd..

**Geplaatst**: 10-12-15 20:50

Geplaatst: 10-12-15 20:50

GrumpyCat schreef:
miccamaaike schreef:
De Albert Heijn had vorig jaar ook van die glaasjes!
Ben wel benieuwd naar je recept grumpycat!

Welke?

Deze:
witte chocolade panna cotta met een ganache en verse aardbeien.

**Geplaatst**: 10-12-15 21:00

Geplaatst: 10-12-15 21:00

miccamaaike schreef:
Deze:
witte chocolade panna cotta met een ganache en verse aardbeien.

http://uitpaulineskeuken.nl/2013/12/ker ... cotta.html

Alleen vervang ik de pecannoten door aardbeien die ik eventueel marineer met limoen en basicillicum. Beetje fris na een zwaar diner is wel lekker.

**Geplaatst**: 10-12-15 21:19

Geplaatst: 10-12-15 21:19

GrumpyCat schreef:
miccamaaike schreef:
Deze:
witte chocolade panna cotta met een ganache en verse aardbeien.

http://uitpaulineskeuken.nl/2013/12/ker ... cotta.html

Alleen vervang ik de pecannoten door aardbeien die ik eventueel marineer met limoen en basicillicum. Beetje fris na een zwaar diner is wel lekker.

Dank je wel!! Zat toevallig net naar een ander recept op haar site te kijken. Klinkt echt goddelijk en ik vind t vervangen van de noten ook een heel goed idee! Kan maar zo dat dit m'n toetje wordt!

Heb nu ook een lekker recept van varkenshaas met ham en paddestoelen (uit de oven). Dat wordt m'n hoofdgerecht denk ik. En dan iets van krieltjes met olie/pesto erbij en een gegrilde groente of een salade. Zag ook nog een recept voor koude meloensoep met gebakken ham. Dat lijkt me wel wat als amuse. Dan alleen nog een voorgerecht.

**Geplaatst**: 10-12-15 21:34

Geplaatst: 10-12-15 21:34

miccamaaike schreef:
Dank je wel!! Zat toevallig net naar een ander recept op haar site te kijken. Klinkt echt goddelijk en ik vind t vervangen van de noten ook een heel goed idee! Kan maar zo dat dit m'n toetje wordt!

Heb nu ook een lekker recept van varkenshaas met ham en paddestoelen (uit de oven). Dat wordt m'n hoofdgerecht denk ik. En dan iets van krieltjes met olie/pesto erbij en een gegrilde groente of een salade. Zag ook nog een recept voor koude meloensoep met gebakken ham. Dat lijkt me wel wat als amuse. Dan alleen nog een voorgerecht.

Je menu klinkt heerlijk.

Ik vind het dessert met noten er bovenop te zwaar worden. Ipv aardbeien kun je ook nog verse frambozen kunnen doen of rode bessen als je van zuur houdt, jammie!

**Geplaatst**: 10-12-15 21:47

Geplaatst: 10-12-15 21:47

Michelle77 schreef:
Kijk even bij mijn geplaatste berichten in dit topic.

Ik heb mini mon chou taartjes erin gehad vorig jaar. Foto heb ik geplaatst.

Glaasjes van de Lidl, zat een chocotoetje in

Klinkt heerlijk!

**Geplaatst**: 10-12-15 21:49

Geplaatst: 10-12-15 21:49

Oh wat komen er hier veel lekkere gerechten voorbij

Ik moet dit jaar twee avonden werken met kerst en het enige wat ik dan echt mis zijn dit soort heerlijke gerechten haha. Dus ik heb voorgesteld om een uitgebreide kerstlunch te doen. Wie heeft hier inspiratie voor?

We zijn allemaal hele goede eters, eten veel en ook bijna alles. Hebben twee ovens waar dus ook mee gewerkt kan worden.

**Geplaatst**: 10-12-15 22:06

Geplaatst: 10-12-15 22:06

GrumpyCat schreef:
miccamaaike schreef:
Deze:
witte chocolade panna cotta met een ganache en verse aardbeien.

http://uitpaulineskeuken.nl/2013/12/ker ... cotta.html

Alleen vervang ik de pecannoten door aardbeien die ik eventueel marineer met limoen en basicillicum. Beetje fris na een zwaar diner is wel lekker.

Haha die maak ik ook in het klein! In combi met nog paar andere gerechten in het grand dessert.

**Geplaatst**: 10-12-15 23:48

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 10-12-15 23:48

Maaike, heb je een receptje voor die meloensoep? Dat klinkt net weer iets specialer als meloen met ham

**Geplaatst**: 11-12-15 11:12

Geplaatst: 11-12-15 11:12

Dit staat in de kerstallerhande. Niet een exact recept dus maar komt niet zo nauw denk ik.

**Geplaatst**: 11-12-15 15:36

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 11-12-15 15:36

http://gewoonwateenstudentjesavondseet. ... p-met.html hier staat ook een meloen soep. Komt op het zelfde neer maar wel met recept en exacte ingrediënten.

**Geplaatst**: 12-12-15 11:42

Geplaatst: 12-12-15 11:42

Zo, ondertussen de kerst en oud en nieuw uitgewerkt, duurde even dit jaar :')

23december: schoonouders langs. Geen voorgerecht maar lekker lang borrelen met vanalles. Omdat ik alleen die dag vrij ben niet te moeilijk.

Citaat:
Weckpotje met paddestoelensoep
Ham/worst
Kaasjes
Jam/balsamicosaus/pijnboompitjes/nootjes
Brood met 2 smeersels
Zoutjes/kaassticks/tortillachips
gehaktballetjes
Tapashapjes kant en klaar
Rauwkost/druiven/meloen
Gevulde champignons

Ham uit de oven
Appelmoes
Gefrituurde aardappels
Aardappelpuree
Boontjes met spek
Stoofpeertjes

Pavlova
Chocoladesaus
Rood fruit
Slagroom

Dan kerstavond eigenlijk niets bijzonders, overdag wat lekkere hapjes vermoed ik en 's avonds gewoom biefstukje met groente en aardappeltjes.

1e kerstdag gaan we lekker met z'n tweetjes uit eten

2e kerstdag heb ik brood met zelfgemaakte pulled pork, uitgebreid met gewoon lekkers op tafel wat er over is van de 23ste en wat er nog allemaal staat. Misschien gaan we nog naar iemand toe als we uitgenodigd worden

3e kerstdag dineren bij een vriendin

Oud en nieuw komen er vrienden en heb ik besloten geen diner te doen. Gezien alle hapjes met kerst denk ik dat de kast echt uit zal puilen van alle lekkere dingen die we hebben dus ga een groot buffet maken.

Citaat:
Appelflappen
Oliebollen naturel/krent
Ham
worst
Kaasjes
Jam/balsamicosaus/pijnboompitjes/nootjes
Brood met smeersels
Zoutjes/kaassticks/tortillachips
Wraps gevuld met zalm
Bitterballetjes
gehaktballetjes
Gerookte vis
Kipvleugeltjes met whisky
Kipspiesjes
Rauwkost/druiven/meloen
Gevulde champignons
Groentedipsticks
Gevulde eitjes
Restjes kerst?

**Geplaatst**: 12-12-15 13:10

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 12-12-15 13:10

Ik heb inmiddels even een rondje Sligro gedaan. Zwarte truffel kost daar 1,10 ex btw per gram....
Dat moet ik dus nog even heroverwegen. Geen idee hoeveel ik nodig heb... bij de makro hebben ze het ook, maar dan in een potje en niet vers. Stuk goedkoper, maar wat zou het met de smaak doen???

**Geplaatst**: 12-12-15 13:29

Geplaatst: 12-12-15 13:29

Liezel1 schreef:
Ik heb inmiddels even een rondje Sligro gedaan. Zwarte truffel kost daar 1,10 ex btw per gram....
Dat moet ik dus nog even heroverwegen. Geen idee hoeveel ik nodig heb... bij de makro hebben ze het ook, maar dan in een potje en niet vers. Stuk goedkoper, maar wat zou het met de smaak doen???

Evt kun je dit gebruiken, Een stuk goedkoper, en smaakt prima in gerechten hoor!
http://www.ah.nl/producten/product/wi19 ... eltapenade
http://www.ah.nl/producten/product/wi23 ... ffelpastei
Of;
http://www.ah.nl/producten/product/wi19 ... ertruffels

**Geplaatst**: 12-12-15 14:45

Geplaatst: 12-12-15 14:45

http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1 ... hazelnoten
Hier maken ze gebruik van truffeltapanade

http://www.aspergecentrum.nl/asperges-met-truffelboter
Hier hebben ze het over 50gram truffel in 100 gram boter

http://www.dutchtruffle.com/c-133972/hoeveel-truffel/

**Geplaatst**: 12-12-15 15:37

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 12-12-15 15:37

Hebben jullie wellicht nog ideeën voor zoete opties op het oud en nieuw buffet? Wil de oliebollen en appelflappen daar gewoon bij zetten maar wil in die hoek nog wat extra dingen. Dus deegachtige dingen die zoet zijn, maar niet meteen toetjeszoet... Beetje vaag maar hopelijk snappen jullie wat ik zoek

**Geplaatst**: 12-12-15 16:12

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 12-12-15 16:12

dougnuts,? cupcakes, (wortel)taart? Cheesecake met een lekkere saus? Apfelstudel met vanille saus?

**Geplaatst**: 12-12-15 16:30

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 12-12-15 16:30

Brownie, muffin, millionaires shortbread, bananenbrood

**Geplaatst**: 12-12-15 16:56

Geplaatst: 12-12-15 16:56

Ik dacht aan een recept van bokt , vaak gemaakt maar geen idee waar is is. Non bake met allemaal chocolade en koek erdoor

Oja :

[VT] Maltesercake

Goddelijk met een bol citroen sorbet ijs

**Geplaatst**: 12-12-15 19:01

Geplaatst: 12-12-15 19:01

secricible schreef:
Hebben jullie wellicht nog ideeën voor zoete opties op het oud en nieuw buffet? Wil de oliebollen en appelflappen daar gewoon bij zetten maar wil in die hoek nog wat extra dingen. Dus deegachtige dingen die zoet zijn, maar niet meteen toetjeszoet... Beetje vaag maar hopelijk snappen jullie wat ik zoek

Ik maak wel eens van die suiker/kaneel vlinders met bladerdeeg. Cupcakes zou je ook nog kunnen doen, kan je zo zoet of simpel maken als je zelf wil.

Heb hier een cupcake/muffin boek staan, dus mocht je een recept nodig hebben, dan gil je maar

**Geplaatst**: 12-12-15 20:12

Geplaatst: 12-12-15 20:12

Die suiketkaneelvlinders klinkt goed, heb je een recept? Wil voor ontbijt met kerst nog kaneelvlechten maken uit de laatste allerhande dus die kan ook nog.
Donuts is ook leuk en dacht wellicht nog een feeststol! Nog opletten dat ik niet teveel ga maken haha.
De rest is toch net teveel zoet voor mijn gevoel. Cupcakes ook nog optie idd...

Nomineer dit bericht ×