Bokt.nl

**Geplaatst**: 14-02-12 11:15

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 14-02-12 11:15

Ik geloof ook niet zomaar dat er in de natuurwinkel nergens E-nummers in zitten...

**Geplaatst**: 14-02-12 11:34

Geplaatst: 14-02-12 11:34

Miryamk schreef:
Salie is ook goed voor je tanden btw

Nooit van gehoord, maar salie is ook geen zoetstof

**Geplaatst**: 14-02-12 15:34

Geplaatst: 14-02-12 15:34

Nee, maar wel een stuk gezonder

En dit topic gaat over gezondheid niet over tandheelkunde

Xylitol is niet gezond, hoe mooi je gebit er ook van wordt.

**Geplaatst**: 14-02-12 15:50

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 14-02-12 15:50

Iets met appels en peren dus ..

Nou maar verder ontopic

**Geplaatst**: 14-02-12 18:49

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 14-02-12 18:49

Nog een gezond recept: Tortilla's met kip en avocadosalsa (2 pers)

Ingrediënten:

Tortilla:
100 gram speltmeel (of boekweitmeel)
65 ml water
1 el olijfolie
mespuntje zout

Vulling:
200 gram kipfilet in reepjes
1 blikje tomatenpuree
360 gram (biologische) kidneybonen
2 rode paprika's

Avocadosalsa:

2 rijpe avocado's
1 el limoensap
Zwarte peper
twee handjes walnoten of amandelen

Bereiden:
Tortilla's: meng 100 gram speltmeel met het water, de olijfolie en het zout, kneed het deeg 5 minuten. Laat het daarna een half uur staan onder een vochtige doek. Vervolgens deel je de deegbal in twee en maak je hier met een deegroller of fles een platte pannenkoek van. Daarna 1 min. bakken in een beetje olijfolie

Vulling wokken in olijfolie of kokosolie, alles goed mengen. Avocado's ontpitten en in blokjes snijden en mengen met de limoensap. Naar smaak zwarte peper toevoegen.

Leg de tortilla's nog een paar min in de oven om ze op te warmen en daarna serveren met de vulling en de avocadosalsa.

Eet smakelijk!

**Geplaatst**: 14-02-12 19:36

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 14-02-12 19:36

Dat recept lijkt me superlekker! Dat ga ik eens maken! Alleen.. hoe kom ik aan speltmeel?

**Geplaatst**: 14-02-12 20:08

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 14-02-12 20:08

In natuurvoedingswinkels zoals Ekoplaza verkopen ze speltmeel en boekweitmeel

**Geplaatst**: 14-02-12 20:28

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 14-02-12 20:28

Heb het bij de jumbo ook wel eens zien staan. Sowieso de boekweitmeel, speltmeel geloof ik ook. Doe de laatste weken weinig boodschappen op de markt, ik moet een beetje zuinig aan doen met me centjes, al snap ik dan nog niet helemaal waarom ik juist niet naar de markt ga aangezien groenten en fruit daar toch uiteindelijk goedkoper zijn. Het weer speelt vast ook mee.

Volgende week maar weer eens een kijkje wagen. ^^

**Geplaatst**: 14-02-12 22:33

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 14-02-12 22:33

Ik koop altijd vooral het fruit op de markt. Groentes koop ik toch heel vaak gesneden bij de AH en ook spullen als tomaat, komkommer en een zakje geraspte wortels koop ik vaak bij de AH

**Geplaatst**: 15-02-12 09:47

Geplaatst: 15-02-12 09:47

Hoi, ben ik weer. Ontzettend gezellige, drukke maar niet zo'n gezonde week gehad.... helaas. Voel me echt opgeblazen, vet en heb weinig energie.

Vandaag dus beter mijn best doen!
Vanmorgen begonnen met magere yoghurt en muesli (vriendje maakt die zelf -staat met noten e.d. op de markt- dus geen toevoegingen). Heb veel fruit en rauwkost mee. Nu nog iets verzinnen voor vanavond! Iemand inspiratie?

Ga even jullie tips nalezen

Edit: vanavond tortilla's met avocadosalsa denk ik

Binnenkort een bezoekje aan de natuurwinkel brengen!

**Geplaatst**: 15-02-12 12:02

Geplaatst: 15-02-12 12:02

Iemand een goede voor als lunch? Ik ga vanmiddag sporten en wil me niet te flauw voelen, dus er mogen ook koolhydraten inzitten

Ben in 15 dagen al 5.1 kilo kwijt :):)

, puur door gezonder en regelmatiger te eten (én drinken).

**Geplaatst**: 15-02-12 12:05

Geplaatst: 15-02-12 12:05

Ik vind een omelet altijd heerlijk. Ik heb standaard een zakje fijn gesneden soepgroente in de vriezer. Even aanbakken. Mengsel maken van 2 eieren en een scheutje melk, schepje tuinkruidenbouillonpoeder en wat peper/zout. Je kunt er nog extra tomaat oid door doen, of verse groentes die je over hebt. Vaak eet ik er dan 1 of 2 boterhammen bij. Meestal doe ik één boterham en nog een cracker met het oog op de kh

Super goed trouwens dat je al zoveel kwijt bent! Ik hoef niks kwijt, maar ik let altijd wel heel erg op en ga vrij bewust om met eten

**Geplaatst**: 15-02-12 16:35

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 15-02-12 16:35

Vandaag ben ik bij de c1000 geweest in een durp verderop, maar men, die hebben veel goede dingen :wow:

ik heb ingeslagen: speltbrood, biologische rijstewafels en sesamkoekjes, lijnzaad, siroop met extra ijzer, zemelen en extra-vezel-pasta

Toch zeker de helft hebben ze niet bij de c1000 bij ons... Ben vooral blij met het speltbrood

**Geplaatst**: 15-02-12 16:41

Geplaatst: 15-02-12 16:41

Zijn er hier mensen die zelf van honing en kaneel pasta hebben gemaakt? Schijnt errug gezond te zijn, maar helaas is de kaneel op

**Geplaatst**: 15-02-12 16:45

Geplaatst: 15-02-12 16:45

Miryamk schreef:
Zijn er hier mensen die zelf van honing en kaneel pasta hebben gemaakt? Schijnt errug gezond te zijn, maar helaas is de kaneel op

Pasta voor op brood bedoel je? Dat klinkt lekker zeg!

**Geplaatst**: 15-02-12 16:53

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 15-02-12 16:53

mijn moeder maakt dat

en die doet het door dr thee, en zo nu en dan een theelepeltje "zo" om te snoepen

**Geplaatst**: 15-02-12 16:54

Geplaatst: 15-02-12 16:54

mijn moeder koopt kaneel trouwens bij de groothandel, in grote bussen.
Vroeger was ik de grootverbruiker kaneel thuis (boterham met suiker en kaneel, beschuitje met kaneel en suiker, appel koekjes met kaneel er doorheen, appeltaart met extra kaneel etc). Ze had dus nog een grote bus staan, die gebruikt ze nu voor de honing

**Geplaatst**: 15-02-12 17:11

Geplaatst: 15-02-12 17:11

Mri schreef:
mijn moeder maakt dat

en die doet het door dr thee, en zo nu en dan een theelepeltje "zo" om te snoepen

Schijnt echt heel gezond te zijn, slimme moeder

In de link staat hoe en wat.

http://www.bovendien.com/gezondheid/wat ... unnen-doen

**Geplaatst**: 15-02-12 17:24

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 15-02-12 17:24

Fijne link, alleen vind ik het persoonlijk niet echt betrouwbaar overkomen dat ze stellen dat 'geavanceerde vormen van kanker' genezen kunnen worden met dit mengsel.

**Geplaatst**: 15-02-12 17:26

Geplaatst: 15-02-12 17:26

Tegenwoordig eet ik vaak als lunch veldsla (of andere kan ook) met een lepel kipkerrie salade erdoor. En een kwart komkommer erdoor gesneden. Even door elkaar husselen.
En een heerlijke lunch.

Dit kan ook met andere salades erdoorheen.maar deze vind ik het lekkerst.

Ook kan je voor de frisheid appel erdoorheen doen.

Rijstewafel eet ik vaak als tussendoor.

Laatst bijgewerkt door Merry98 op 15-02-12 17:27, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 15-02-12 17:27

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 15-02-12 17:27

sinasappeltje er doorheen is ook lekker

komkommer, tomaatje, paprika

beetje olie, beetje azijn, beetje peper, beetje zout

**Geplaatst**: 15-02-12 17:42

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 15-02-12 17:42

oh die lepel kipkerriesalade vind ik een leuk idee!
Ik heb alleen vaak aan sla niet genoeg..Moet er toch iets van een broodje bij ofzo

**Geplaatst**: 15-02-12 17:43

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 15-02-12 17:43

koude pasta door je salade zorgt vaak al snel dat die beter vult

**Geplaatst**: 15-02-12 18:08

Geplaatst: 15-02-12 18:08

VogeltjeM schreef:
Fijne link, alleen vind ik het persoonlijk niet echt betrouwbaar overkomen dat ze stellen dat 'geavanceerde vormen van kanker' genezen kunnen worden met dit mengsel.

Nee, daar krijg ik ook altijd jeuk van....

**Geplaatst**: 16-02-12 10:58

Geplaatst: 16-02-12 10:58

Nog even twee lekkere gezonde recepten: Bananenkokosijs en speltpannenkoeken met kaneel en banaan!

Bananenkokosijs voor 2 personen

Twee bananen
kokosmelk
gemalen kokos (geen kokossnippers, die barsten van de suiker)

Je snijdt de bananen in plakjes en doet deze een nacht in de vriezer.
Vervolgens doe je ze in de blender samen met een klein scheutje kokosmelk en een schepje gemalen kokos.
Dan blenden en je ijs is klaar!

Eventueel kun je nog rauwe cacao toevoegen of kaneel tijdens het blenden.

Speltpannenkoeken met banaan en kaneel:

Voor twee pannenkoeken:

100 gram speltmeel
1 banaan
1 el kaneel
1 handje gebroken lijnzaad
1 ei
125 ml kokosmelk

Meng alle ingrediënten in een grote kom. Vervolgens bakken in kokosolie.

Eet smakelijk!