Bokt.nl

**Geplaatst**: 02-04-13 16:27

Geplaatst: 02-04-13 16:27

Ik heb er vandaag ook één op.
Avocado, banaan, spinazie, lijnzaad, beetje yoghurt en beetje kiwi-sinaasappelsap. Was heerlijk.

**Geplaatst**: 02-04-13 19:41

Geplaatst: 02-04-13 19:41

Voor de geintresseerden:
Net koekjes gebakken met kokosvet en palmsuiker.
Kokosvet is heel licht verteerbaar en gaat praktisch 100% naar energieaanmaak ipv vetopslag.
Palmsuiker heeft een lage glycemische index, nog steeds veel maar voor suiker heel ok.
Verder bevat het zoveel andere dingen dat het niet supersnel opgenomen wordt als het goed is.
Rijstmeel is ook vrij vlot opneembaar, maar in combi met boekweitmeel valt het denk ik wel mee.
Redelijk verantwoorde koekjes als je wat lekkers zoekt om zelf te bakken.
Vrij van gluten, tarwe, melk, soja, ei.. Bevat wel noten!

100 gram kokosvet
90 gram palmsuiker
75 gram boekweitmeel
75 gram rijstmeel
snufje zout

Hoe ik het gedaan heb:
Palmsuiker, boekweitmeel, rijstmeel en zout mengen.
Kokosvet aubain-marie verwarmen, heb ik gedaan met een schaaltje gekookt water, smelt ontzettend snel!
Kokosvet mengen met het bovenstaande en water toevoegen tot het bewerkbaar genoeg is.
Ronde vorm op de bakplaat, en het mengsel erin gieten en aanstampen, koekjesvormpjes gaat je niet lukken is het te brokkelig voor.
20 minuten bakken op 150 graden, resultaat is heerlijk en stevig, krummelige is alleen ''rauw''!
Volgende keer ga ik er wel wat minder palmsuiker in doen, 65 gram denk ik.

**Geplaatst**: 02-04-13 20:37

Re: Groene smoothies! Wie nog meer?

Geplaatst: 02-04-13 20:37

@ Digi: ik ben benieuwd wat je er van vindt

Heb de mijne voor morgenochtend net in de blender gedraaid

Leuk recept Moonfish! Nu nog vinden waar ik kokosvet kan kopen

**Geplaatst**: 02-04-13 20:39

Re: Groene smoothies! Wie nog meer?

Geplaatst: 02-04-13 20:39

De Spar bij ons heeft kokosvet, Santen heet het dan.

**Geplaatst**: 02-04-13 20:41

Geplaatst: 02-04-13 20:41

Oh eens kijken dan. Ik heb het nog niet gewoon in de winkel zien staan, maar heb er dan ook nog nooit echt bewust naar gezocht. Ik hoorde ook altijd dat kokosvet slecht was (met de partner van mijn moeder in de boterindustrie), maar dat zou dan toch achterhaald zijn? Ik ben best benieuwd

**Geplaatst**: 02-04-13 20:43

Re: Groene smoothies! Wie nog meer?

Geplaatst: 02-04-13 20:43

Santen is meer een soort harde kokosmelk

**Geplaatst**: 02-04-13 20:56

Geplaatst: 02-04-13 20:56

Hier heeft de Toko het gewoon, van Nutco.
Palmsuiker is verschillend lees ik weer qua ervaringen op de bloedsuikerspiegel.
De mensen die geen suiker eten willen wel eens het idee hebben dat het teveel effect heeft nog.
Maar voor de normale suiker proberen te beperken mens prima volgens mij.
Zelf heb ik ook niet het idee dat ik meer trek heb in zoet na het eten er van.
En ik eet nu 5 dagen bewust weinig geraffineerde suiker.

Je kan er ook heel goed mee koken, mijn moeder vind het fijner als olijfolie.
Olijfolie spettert en dit niet, daarbij gaat het niet zitten waar je niet wil dat het zit en is lichtverteerbaar.
Als we geen jus hebben bakt mijn moeder met kokosvet.
Het verschil proef je ook niet, in smoothies een eetlepel proef je ook niet en is wel gezond.

**Geplaatst**: 02-04-13 21:06

Geplaatst: 02-04-13 21:06

REYNIR schreef:
De Spar bij ons heeft kokosvet, Santen heet het dan.

santen is ingedikte kokosmelk, geen kokosvet.

**Geplaatst**: 02-04-13 21:20

Geplaatst: 02-04-13 21:20

Kokosolie is gezond.

Al die bak en braadtroep uit de supermarkt is ongezond... De partner van je moeder preekt mooi voor z'n eigen parochie.

**Geplaatst**: 02-04-13 21:25

Geplaatst: 02-04-13 21:25

Ik bak sinds kort ook praktisch alleen nog maar met kokosolie

soms roomboter (biologisch) en in koude bereidingen olijfolie.

**Geplaatst**: 02-04-13 21:26

Re: Groene smoothies! Wie nog meer?

Geplaatst: 02-04-13 21:26

Om jouw opmerking moest ik toch even lachen Karin :')

Na jullie bevindingen ben ik verkocht hoor dames, ik ga het even zoeken

**Geplaatst**: 02-04-13 21:54

Geplaatst: 02-04-13 21:54

kokosolie schijnt ook niet te verbranden als je er mee kookt.
Dat is met olijfolie, zonnebloemolie en andere bakproducten wel zo.
En dan schijn je kankerverwekkende deeltjes te krijgen.
Of dat nu zo vreselijk is in deze maatschappij vraag ik me af, maar je slaat het naar mijn weten gewoon niet als vet op.
Wil zo mijn darmen zo min mogelijk belasten, want die van mij lekt. -O-

En daar ben ik vermoeid van en regelmatig niet fit, dus ik hoop dat dit werkt.

Ik ben al een heel eind hoor, maar ik wil het zo optimaal mogelijk hebben.
En de conclusie is het bovenstaande, je lever en bijnieren raken er erg overbelast van.
Dat ging al beter, maar dit zou nog beter moeten zijn.
Strakker figuurtje is mooi meegenomen natuurlijk, maar afvallen hoef ik niet met 58 kg en 1.67.
Hoop vooral dat ik nu spieren op kan bouwen, als ik er energie voor heb om te sporten enzo.

**Geplaatst**: 03-04-13 07:32

Re: Groene smoothies! Wie nog meer?

Geplaatst: 03-04-13 07:32

Ik ga vandaag kijken of de blender er is bij de Blokker

Ze hebben er twee op de folder staan namelijk en dan neem ik direct wat fruit en spinazie mee bij de AH

En dan vanavond mijn eerste maar maken voor de komende twee dagen. Ik ben echt heel erg benieuwd hoor.

Ik moet namelijk wel afvallen. Heb wel een heel schappelijk doel hoor

weeg nu 72.4 en wil in oktober 62 kilo wegen eigenlijk.

**Geplaatst**: 03-04-13 09:15

Geplaatst: 03-04-13 09:15

Vanmorgen weer een nieuw recept uitgetest. 2 mango's en 75 gram spinazie. Zelf nog wat amandelmelk erbij gedaan en beetje water. JAMMIE!

Hij is niet zo zoet als die ik gister had, en echt lekker GROEN :))

**Geplaatst**: 03-04-13 09:38

Re: Groene smoothies! Wie nog meer?

Geplaatst: 03-04-13 09:38

Ik had gisteren: een banaan, stukjes bevroren mango, citroensap, en een paar handenvol spinazie. Was echt gifgroen qua kleur en smaakte zeer goed, niet te zoet door de citroensap.

**Geplaatst**: 03-04-13 09:46

Geplaatst: 03-04-13 09:46

Appel is echt smerig in een smoothie. -O-

**Geplaatst**: 03-04-13 09:47

Re: Groene smoothies! Wie nog meer?

Geplaatst: 03-04-13 09:47

Nee, lekker met peer en kaneel!

**Geplaatst**: 03-04-13 09:53

Geplaatst: 03-04-13 09:53

Ik vind de structuur zo smerig!
En alleen peer en kaneel past niet zo in mijn dieet, ik wil zoveel mogelijk groente erin eigenlijk.

**Geplaatst**: 03-04-13 09:55

Re: Groene smoothies! Wie nog meer?

Geplaatst: 03-04-13 09:55

@ Karin, doe je er nog iets anders in behalve peer en appel?

Sentido en Eline: klinkt lekker!

Moonfish: dat is best heftig zeg

Sakkia: dat is een haalbaar doel, dat lukt je vast

**Geplaatst**: 03-04-13 09:59

Geplaatst: 03-04-13 09:59

Wij hebben er gisteren een gemaakt met bosbessen/spinazie/banaan/en nog iets. Was erg lekker ook!
Ik wil eigenlijk eens zelf amandelmelk maken, dat schijnt ook lekker te zijn in je smoothie. Maar dan moet ik even verzinnen waar ik een zak amandelen vandaan haal

Wij hebben trouwens de Philips HR2000 blender van de Blokker, erg fijn ding!

**Geplaatst**: 03-04-13 10:00

Geplaatst: 03-04-13 10:00

Alpro soya heeft het tegenwoordig gewoon, en almond dream geloof ik.
Zit wel suiker in extra maar ik lig daar niet wakker van.

**Geplaatst**: 03-04-13 10:01

Geplaatst: 03-04-13 10:01

Waarom passen peer en kaneel niet in je dieet? Kaneel is erg gezond.

Ik deed er wat Optimel gecarameliseerde peer door, maar dat is er niet meer... -O-

Verder de dingen die ik standaard doe; chia, hennepzaad, maca en wat havermout en lijnzaad. De Optimel ga ik vervangen door een scheutje yoghurt.

**Geplaatst**: 03-04-13 10:04

Geplaatst: 03-04-13 10:04

Ik wil er ook groente doorheen hebben omdat dat vind ik veel meer vult.
Dus dan zou ik op zijn minst moeten kijken wat daar mee samen gaat.
Maar die melige structuur vind ik echt goor.

**Geplaatst**: 03-04-13 10:06

Geplaatst: 03-04-13 10:06

Nou ja, je kan toch toevoegen wat jezelf wilt en lekker vindt?

Smaken verschillen nu eenmaal.

**Geplaatst**: 03-04-13 10:09

Re: Groene smoothies! Wie nog meer?

Geplaatst: 03-04-13 10:09

Ik wil hem morgen wel es een keertje proberen, met wat sojamelk en magere kwark. Klinkt lekker en kaneel is idd toch erg goed?

Mijn smoothie met ananas-vanalles-gember was ook njummie daarnet. En ik zit vol zonder me opgeblazen te voelen, dat vind ik nog het leukste. Alleen het vele plassen vind ik minder