Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 31-08-12 11:25

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 31-08-12 11:25

Ja precies, of maak in één keer een grote pan als de champignons in de aanbieding zijn

Heb het al een tijdje niet meer op trouwens ! Yum, wel trek in :Y)

**Geplaatst**: 31-08-12 11:26

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 31-08-12 11:26

Ik ook.

**Geplaatst**: 31-08-12 19:05

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 31-08-12 19:05

Ik vind avocado de laaste tijd zo lekker in mijn sushi, vroeg me af of er nog iemand was die een lekker idee heeft voor een gerecht met avocado/rijst?

**Geplaatst**: 02-09-12 11:32

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-09-12 11:32

Weet iemand super snelle en toch volledige avondmaaltijden die eventueel ingevroren kunnen worden? Ik hou van koken, maar niet meer om half 8 in de avond. Het moet dus vrij snel te maken zijn. Ik zat al te denken om in het weekend veel te gaan koken om in te vriezen, maar niet voor altijd.

Ik weet ook niet of ik in de toekomst steeds een vriezer tot mijn beschikking heb (woon nog samen met mijn ex en wil graag wat voor mezelf). Ik zat al te denken aan couscous, maar iemand nog meer ideeen? Graag ook betaalbaar en ik ben ook niet zo van de pakjes. Wie heeft er creatieve ideeen?

**Geplaatst**: 02-09-12 11:42

Geplaatst: 02-09-12 11:42

Een (groente)quiche of lasagna is vaak ook goed in te vriezen en niet ingewikkeld om te maken. Voor pasta maak ik vaak de sauzen los om in te vriezen en wanneer ik het dan ga eten kook ik gewoon weer wat pasta, dat is zo klaar.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-09-12 11:49

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 02-09-12 11:49

Lasagne is idd heel makkelijk om in te vriezen, ook omdat je het gewoon in de oven kunt doen en er geen omkijken meer naar hebt tot het klaar is

Een koude maaltijdsalade is vaak ook heel snel: wat pasta koken (of gebruik een restje), sla, tomaatjes, paprika, kaasblokjes, croutons of zaden oid (of allebei

), en klaar

**Geplaatst**: 02-09-12 11:52

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-09-12 11:52

Dat zijn inderdaad goede ideeen! Thanks! Zijn alle lasagnesoorten in te vriezen? Ook bechamelsaus? (ik geloof dat je dat niet zo schrijft)

**Geplaatst**: 02-09-12 12:00

Geplaatst: 02-09-12 12:00

De spaghetti van quorn is echt super lekker?

Mijn moeder maakt voor mij altijd een hele schaal lasagna met quorn gehakt en dan snij ik dat in 6 stukken voor in de diepvries. Misschien kun je dat ook eens doen, heb je iig al 6 lasagna. Spaghetti kun je ook invriezen in porties. Je krijgt bij de winkel ook van die roerbak wok dat zo klaar is, sommige zijn best nog wel lekker.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-09-12 12:01

Geplaatst door de TopicStarter : 02-09-12 12:01

Hangt er een beetje vanaf. Overigens is het wel aan te raden om een lasagne niet helemaal af te bakken voor je hem invriest, anders heb je kans dat het een plakkerige boel wordt (te ver doorgekookte pastabladen)
Bechamelsaus klopt

Ehmmm ik zou verder niet weten waarom je een lasagne niet zou kunnen invriezen...

**Geplaatst**: 02-09-12 15:03

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-09-12 15:03

Lasagne kun je zelfs ingevroren kopen bij de supermarkt.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-09-12 15:26

Geplaatst door de TopicStarter : 02-09-12 15:26

Maar of je dat wilt

Karig eten vanavond, verse pasta met ... niks denk ik

geld vergeten en de winkels sluiten om 17:00 dus dat gaat 'm niet meer worden

**Geplaatst**: 02-09-12 15:28

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-09-12 15:28

Heb je geen knoflook? Uitje? Kruiden?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-09-12 15:38

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 02-09-12 15:38

Knoflook wel, kruiden ook. Geen ui.
Misschien heb ik nog een blikje tomaat en wat groenten

**Geplaatst**: 02-09-12 15:41

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-09-12 15:41

Zie je wel komt goed

**Geplaatst**: 02-09-12 15:53

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-09-12 15:53

Vandaag heb ik een taart/quiche gegeten met spinazie, gorgonzola, peer en pijnboompitten

**Geplaatst**: 02-09-12 17:31

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-09-12 17:31

Mag ik hier ook komen meepraten?
Ik eet nog niet helemaal vegetarisch maar vlees gaat mij steeds meer tegenstaan, zowel vanwege het dierenwelzijn als het millieu. Mijn streven is voorlopig om hoogstens 1 of 2 keer per week vlees te eten. Het vlees dat er in mijn gezin nog gegeten wordt komt zoveel mogelijk van een dorpsslager die zelf zijn koeien in de buurt koopt en slacht en dat zijn dieren die lekker buiten hebben gelopen dus dat kan ik voor mezelf qua dierenwelzijn nog wel accepteren. Maar de rest van het gezin staat zeker open voor vegetarisch eten, zolang de maaltijd maar goed smaakt vinden ze het best

. Ben nog nog erg aan het zoeken naar nieuwe ideeën, op dit moment grijp ik toch nog wel vaak naar vleesvervangers en ik wil wat creatiever worden.

**Geplaatst**: 03-09-12 07:19

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-09-12 07:19

Hoi Sharani :wave:

Natuurlijk ben je welkom!
Anderen kunnen je misschien beter een en ander over vleesvervangen zonder vleesvervangers vertellen dan ik, aangezien ik altijd gewoon vleesvervangers eet

**Geplaatst**: 03-09-12 08:15

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-09-12 08:15

Ik ook! Morgen koken voor m'n introductiegroepje, wordt spannend haha. Nog geen idee wat ik wil maken..

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-09-12 13:37

Geplaatst door de TopicStarter : 03-09-12 13:37

Tip voor de dames hier: maak een account op mijn.voedingscentrum.nl!
Ik heb het zaterdag gemaakt, en hier kun je dan bijhouden wat je eet en vervolgens kan je ook aanvinken welke voedingsstoffen je advies over wilt. Zo zie ik bijvoorbeeld dat ik genoeg ijzer binnenkrijg maar nog niet genoeg B12

Er zitten wel wat haken en ogen aan maar volgens mij is het redelijk nieuw. Dus niet alles zal grandioos zijn maar het is wel een goede manier om inzicht te krijgen in je eten

Edit: ik zie nu ook dat je langere periodes kan selecteren. Dan wordt er gekeken of je gemiddeld niet teveel hebt gegeten en of je gemiddeld genoeg dit en dat binnenkrijgt

Best handig!

**Geplaatst**: 03-09-12 18:12

Geplaatst: 03-09-12 18:12

Die voedingswijzer is wel interresant, heb ook een account aangemaakt

. Zo af en toe checken of het goed zit met de voeding vind ik wel handig, kan ik meteen schoonmoeder met feiten om de oren slaan als ze vind dat ik haar kleinkinderen te kort doe qua voeding.

**Geplaatst**: 03-09-12 22:02

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-09-12 22:02

Ik uhh, neem het voedingscentrum met een paar kilo zout. :))

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-09-12 23:36

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 03-09-12 23:36

Ik weet het, maar over wat er in voeding ZIT kan je toch vrij weinig speculeren :')

het is gewoon een optelsommetje dat ze maken, meer niet. En wat je nodig hebt per dag is toch wel algemene kennis.

Oef, toch een mini beetje vlees op vandaag. Op m'n werk was er Chinees gehaald, het enige wat voor mij eetbaar was was de nasi waar een paar mini stukjes onherkenbaar vlees in zat, waar ik toch wel per ongeluk wat van zal hebben opgegeten (al snap ik sowieso niet waarom het er überhaupt in zat, met zo weinig.. Echt misschien 10 mini stukjes op zo'n bakje). Verder lustte niemand gebakken banaan dus ik heb ongeveer 8 van die bolletjes weg zitten werken. Was heerlijk

Overigens had ik wat Amsterdamse uitjes bij de nasi gedaan, dat is ook onwijs lekker!
De rest van de avond geteerd op kaassouffleetjes en chips

(was een soort schoonmaakmiddag/vergader/gezelligheidsavondje combinatie, erg leuk)